Šiandien jums siūlome puikų daržovių užkandį žiemai – pamarinuokite paprikas su augaliniu aliejumi ir česnaku. Šis receptas išsiskiria tuo, kad pipirai prieš marinavimą nesusmulkinami, o išlieka sveiki. Saldžiosios paprikos raugintos sveikos, jos gali tapti ir užkandžiu, ir pagrindinio patiekalo pusfabrikačiu.

Šis aliejuje marinuotas pipiras patiekiamas prie bet kokių mėsos ir žuvies patiekalų. Marinade yra saulėgrąžų aliejaus, skystis prisotintas česnako ir pipirų skonio, todėl gali būti naudojamas kaip padažas virtoms bulvėms ir makaronams. Jei pipirai patiekiami atskirai, jie supjaustomi plonomis juostelėmis, o marinuotos česnako skiltelės paliekamos sveikos. Pipirų minkštimas išlaiko savo elastingumą, įdarytas atrodys labai gražiai. Tokius marinuotus pipirus galima įdaryti ir nekepant, ir netroškinant: įdarui imsite virtus ryžius, nedidelius keptos mėsos gabalėlius, šviežius krapus ir žalius svogūnus. Jei jums reikia liesos maltos mėsos, pakeiskite mėsą grybais.

Ingridientai Aliejuje marinuotų pipirų paruošimas:

• saldžiosios paprikos - 1 kg
• vanduo – 1 l
• augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• actas 9% – 4 v.š.
• druska - 1 valgomasis šaukštas.
• cukrus - 3 šaukštai.
• česnakai - 1 galva
• kvapieji pipirai - 1,5 šaukštelio.
• lauro lapai – 5 vnt.

Pastaba:nuo nurodyto produktų kiekio gausite 1,5 litro gatavo produkto.

Receptas aliejuje marinuoti pipirai:

Marinuoti tinka bet kokie pipirai. Tačiau norint užpildyti pusės litro ir litro stiklainius, geriau paimti vidutinio dydžio raudonai oranžinės spalvos veisles. Žalieji pipirai visada bus kietesnio minkštimo ir silpnesnio aromato. Geltoni ir raudoni atspalviai gražiai atrodo ir stiklainyje, ir lėkštėje.

Paprikos nuplaunamos, nulaužiami stiebeliai, pašalinamos sėklos. Česnakai suskirstomi į skilteles ir nulupami.

Paruoškite marinatą: sumaišykite vandenį su saulėgrąžų aliejumi, druska ir cukrumi. Supilkite actą, suberkite saldžius žirnelius ir lauro lapus.

Marinatas užvirinamas, tada į jį atsargiai nuleidžiami pipirai ir česnakai. Daržoves virkite marinate 20 minučių. Pipirai nepervirs, išlaikys ir spalvą, ir formą.

Sterilizuotus stiklainius pripilame saldžiųjų paprikų, atsargiai, kad nesutraiškytų. Tada karštas marinatas pilamas į stiklainius, atsargiai, kad neviršytų pakabų lygio.

Stiklainiai žiemai suvyniojami, apverčiami, ant viršaus užmetama stora audekla.

Aliejuje marinuota paprika paruošta! Šis konservavimas laikomas rūsyje iki kito derliaus.

Gero apetito!

Šis skanus saldžiųjų pipirų ruošinys yra paprastas ir greitas receptas, kuris tikrai patiks aštrių šaltų užkandžių mėgėjams. Sultingos įvairiaspalvės paprikos gabalėliai aštriame ir aromatingame marinate pasirodo šiek tiek traškūs, puikiai išlaiko savo formą ir spalvos sodrumą. Šis patiekalas yra gana savarankiškas (pavyzdžiui, su duona), nors jis taip pat puikiai tinka kaip priedas prie mėsos ir dribsnių.

Šis marinuotų saldžiųjų paprikų receptas žiemai nereikalauja vėlesnės sterilizacijos, o stiklainiai puikiai laikomi net miesto bute (spintoje ar tamsioje vietoje). Iš nurodyto sunaudotų ingredientų kiekio gaunama lygiai 3 litrai daržovių preparato – turiu 6 stiklainius po 500 mililitrų.

Ingridientai:

(3 kilogramai) (1 litras) (300 gramų) (200 mililitrų) (130 mililitrų) (2 šaukštai) (10 vienetų) (3 gabaliukai)

Virimas žingsnis po žingsnio:

Pirmiausia reikia paruošti patiekalus ruošiniams – stiklainius ir dangtelius. Stiklainius sterilizuoju mikrobangų krosnelėje, o naujus dangčius verdu ant viryklės (užtenka 5 min po užvirimo). Šiuo atveju naudojami 500 mililitrų tūrio stikliniai indai: išplaukite juos sodos tirpale, išskalaukite ir į kiekvieną užpilkite apie 100 mililitrų šalto vandens. Garinkite tris gabalus mikrobangų krosnelėje didžiausiu galingumu 9-10 minučių kiekvieną partiją. Po to pasirūpinkime daržovėmis: šiam receptui patartina imti įvairių spalvų saldžiąsias paprikas. Be to, kuo storesnės vaisiaus sienelės, tuo skanesnis ir sultingesnis bus gatavas užkandis. Nuplaukite pipirus, išdžiovinkite ir supjaustykite gana dideliais savavališkos formos gabalėliais. Išpjauname stiebus, sėklas ir šviesius stiebus. Taip paruošiame 3 kilogramus pipirų (kiekvienos spalvos turiu po kilogramą) - svoris nurodytas jau susmulkintoje formoje. Jei turite mažiau daržovių, naudokite tiek, kiek turite.

Pats laikas pasigaminti marinatą būsimam daržovių ruošimui žiemai. Norėdami tai padaryti, į tinkamo tūrio keptuvę (turiu keturių litrų) supilkite 1 litrą vandens, 130 mililitrų stalo acto ir 200 mililitrų bekvapio augalinio aliejaus. Toliau dedame 300 gramų įprasto granuliuoto cukraus, 2 šaukštus su nedidele krūva valgomosios druskos (nejoduotos!), dedame 3 lauro lapus ir apie 10 žirnelių kvapiųjų pipirų. Jei pageidaujate, marinatą nesunkiai galite pagardinti mėgstamais prieskoniais – pavyzdžiui, gvazdikėliais ar kalendromis.

Į verdantį marinatą sudėkite keletą saldžiosios paprikos gabalėlių. 3 kilogramai iš karto netelpa, tad patogumo dėlei pipirus viriau 3 partijomis.

Indus laikykite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol marinatas vėl užvirs. Kai tik pamatysite stiprų virimą, sumažinkite ugnį iki žemesnės nei vidutinės ir kepkite daržoves apie 3–4 minutes. Priklausomai nuo norimo pipirų minkštumo, kepimo laikas gali labai skirtis. Pavyzdžiui, po 4 minučių švelnaus troškinimo gabalėliai bus tik šiek tiek minkšti ir išliks didžioji dalis traškumo. Jei pipirus kepsite 5–6 minutes, gatavas užkandis pasirodys minkštas, o dar ilgiau termiškai apdorojant daržoves jos visiškai suminkštės ir netgi praras formą.

Pripildytus stiklainius iš karto uždenkite steriliais dangteliais. Išvirus 1 kilogramas smulkintų šviežių pipirų dedamas į du pusės litro stiklainius. Antrą ir paskesnę daržovių partiją siunčiame į verdantį marinatą, išvirkite, tada panašiai sudėkite į stiklainius ir uždenkite dangčiais.

Kai visos paprikos bus stiklainiuose, marinatą stipriai užvirinkite ir užpilkite ant ruošinių. Svarbu pilti iki pat krašto, kad vėliau oro perteklius, kuris slepiasi tarp pipirų griežinėlių, užimtų šią vietą viršuje.

Marinuotos paprikos žiemai- užkandis, kuriame yra daug galimybių ir receptų. Dažniausias pipirų marinavimo variantas žiemai – užpilti marinatu iš acto, vandens, cukraus ir druskos. Taip pat yra marinatų, paruoštų su vynu, obuolių sultimis ir medumi.

Labai pikantišką skonį galima gauti į marinatą įpylus augalinio saulėgrąžų aliejaus. Šį marinuotų pipirų receptą aliejuje naudoju jau seniai žiemai, ir kiekvieną kartą jis pasirodo labai skanus ir labai greitai išparduoda. Paprika pasirodo vidutiniškai aštri ir sūri, salsvai rūgštaus skonio ir tuo pačiu metu su ryškiu būdingu paprikos aromatu, nes jo nepertraukia papildomi prieskoniai ir žolelės.

Kitas šio recepto bruožas yra pjaustymo būdas. Pipirą supjaustau plonomis ir ilgomis juostelėmis. Šis pjaustymas leidžia iš karto išimti iš stiklainio ir patiekti ant stalo. Pažiūrėkime, kokių produktų mums reikia gaminti marinuotos paprikos aliejuje žiemai.

Ingridientai:

• Pipirai (nulupti) 2-2,5 kg;
• Vanduo 3 l;
• Cukrus 2 puodeliai;
• Actas 2 stiklinės;
• Saulėgrąžų aliejus 1,4-1,7 stiklinės;
• Druska 2 v.š.

Marinuotos paprikos – receptas

Norėdami išsaugoti žiemai, rinkitės sultingus, storomis sienelėmis ir nepažeistus vaisius. Įtrūkimus, kurie sukelia įtarimų arba pažeistas vietas, reikia nupjauti peiliu ir išvalyti iki idealios būklės. Nupjovę stiebus kartu su nedidele minkštimo dalimi, išimkite sėklas.

Vaisius kruopščiai nuplaukite ir paruoškite pjaustymui. Esama klaidinga nuomonė, kad sėklos gali sugadinti konservuotą maistą, nėra tiesa. Jie nesukelia intensyvios fermentacijos, yra termiškai apdorojami, todėl jų buvimas turi įtakos tik estetinei produkto išvaizdai.

Papriką, skirtą derliaus nuėmimui žiemai, galite supjaustyti pusžiedžiais arba plonomis ne daugiau kaip 1 cm pločio juostelėmis.Svarbu: daržoves reikia paruošti prieš pat terminį apdorojimą, kad neišdžiūtų ir neprarastų sultingumo.

Paruoškite marinatą: sudėkite visus jo komponentus į verdantį vandenį pagal receptą:

• Alyva,
• druskos,
• cukraus,
• acto.

Dalimis, paskaičiuotomis 2-3 skardinėms gatavų konservų, sudėkite pipirus į verdantį skystį. Pavirus 5-7 minutes, iš anksto paruoštus stiklainius dideliu samčiu pripildykite verdančiais pipirais ir marinatu. Paprikos marinate virti nereikėtų ilgiau nei 7 minutes: užkandis praras skonį, o pipirų griežinėliai bus per minkšti.

Stiklainių sterilizuoti nereikia. Pirma, recepte nurodyto acto, kuris veikia kaip natūralus konservantas, kiekis yra pakankamas, antra, ilgalaikis terminis apdorojimas daro pipirus minkštus ir beskonius.

Uždarykite stiklainius ir uždenkite juos storu audiniu, kad išlaikytumėte šilumą. Kad nesijaudintumėte dėl siūlės sandarumo, laikinai galite juos sumontuoti aukštyn kojomis. Marinuotos paprikos aliejuje žiemai pasiruošę.

Žiemą tikrai nesigailėsite sugaišto laiko: skanūs marinuoti pipirai kvapniame aliejaus padaže atsilygins už visus vasaros rūpesčius. Šis pikantiškas užkandis maloniai paįvairins jūsų kasdienį racioną, jo nepaisys svečiai prie šventinio stalo, pagerbdami jūsų kulinarinius sugebėjimus. Gero apetito!

Nedaug žmonių žino, kaip paruošti pipirus aliejuje žiemai. Juk dauguma šeimininkių daržovių nokimo sezono metu yra įpratusios marinuoti tik pomidorus ir agurkus, taip pat gaminti visokius padažus ir lečą.

Reikėtų pažymėti, kad, nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, pipirus aliejuje žiemai paruošti gana lengva. Norėdami tai padaryti, tereikia iš anksto įsigyti atitinkamų veislių daržovių ir marinatui reikalingų ingredientų.

Bendra gaminio informacija

Prieš pateikdami jums marinuoto recepto, turėtume papasakoti apie šio produkto savybes.

Paprikos turi askorbo rūgšties kiekio rekordą. Ši daržovė lenkia net citrinas, apelsinus ir mėlynes. Be to, tokiame produkte yra B grupės vitaminų, tiksliau B1, B9 ir B2. Jame taip pat yra nemaža dalis tokoferolio arba vadinamojo vitamino E. Kalbant apie beta karotiną, raudonuosiuose saldžiuosiuose paprikose jo daug daugiau nei morkose.

Negalima ignoruoti to, kad tokiame produkte yra ir kitų ne mažiau svarbių elementų, būtent: jodo, natrio, kalcio, cinko, magnio, kalio, vario, fosforo ir mangano.

Žinoma, terminio apdorojimo metu aliejus praranda dalį šių elementų. Tačiau jis vis tiek išlieka labai skanus ir sveikas.

Paprasčiausias pipirų receptas aliejuje (derliaus nuėmimas žiemai)

Yra daug skirtingų receptų. Jų dėka greitai ir skaniai pasigaminsite bulgarišką gaminį, tačiau paprasčiausias iš jų yra tas, kuriam nereikia daug ingredientų ir laisvo laiko.

Taigi, norint greitai paruošti naminį marinatą, mums reikės:

• įvairių spalvų saldžiosios paprikos - apie 3 kg;
• nusistovėjęs vanduo - maždaug 1 litras;
• cukrus ne per rupus - 1,5 stiklinės;
• vidutinio dydžio valgomoji druska - 2 dideli šaukštai;
• stalo actas - 100 ml;
• Saulėgrąžų aliejus be kvapo – pilna stiklinė.

Daržovių ruošimas

Norėdami paruošti skanius paprikas aliejuje, turėtumėte atidžiai apdoroti šią daržovę. Jį reikia nuplauti, tada nupjauti kotelį ir pašalinti sėklas su viduje esančiomis pertvaromis. Po to produktas turi būti susmulkintas kubeliais arba plonais griežinėliais.

Marinato paruošimas

Kad žiemai išgautumėte labai skanių pipirų aliejuje, marinatą reikėtų gerai paruošti. Juk nuo to priklausys užkandžio aromatas ir galiojimo laikas.

Taigi, norint paruošti tokį užpilą, reikia paimti didelį dubenį, į jį įpilti nusistovėjusio vandens, įberti cukraus ir druskos. Skysčiui užvirus, į jį reikia įdėti saldžiosios paprikos gabalėlių ir viską gerai išmaišyti. Šios kompozicijos ingredientus patartina virti apie 10 minučių. Be to, likus 60-120 sekundžių prieš išjungiant viryklę, į maistą reikia įpilti stalo acto ir saulėgrąžų aliejaus.

Sterilizacijos procesas

Kol marinuoti pipirai kepa aliejuje ant silpnos ugnies, galite drąsiai tai padaryti – tam reikia paimti kelių litrų indus ir juos gerai išplauti. Tada iki pusės pripildykite indus paprastu vandeniu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, įjunkite ją maksimalia galia. Šiuo režimu stiklainius reikia palaikyti dar apie 2 minutes. Ateityje tereikia išpilti vandenį iš indų.

Kalbant apie dangtelius, juos reikia dėti tik į dubenį ir virti ant silpnos ugnies apie 5 minutes.

Konservavimo procesas

Paruošę stiklainius, tarp jų reikia paskirstyti visą iš anksto paruoštą marinuotą preparatą. Patartina tai padaryti taip: pirmiausia reikia kiaurasamčiu sugauti visus pipirų gabalėlius, o tada sudėti į sterilizuotus indus. Tada daržoves užpilkite karštu marinatu ir iš karto užsukite dangčius. Pabaigoje visi stiklainiai turi būti apversti aukštyn kojomis ir sandariai suvynioti į rankšluostį. Lygiai po dienos ruošinius galima padėti po žeme, rūsyje ar sandėliuke.

Pipirus aliejuje (paruoštą žiemai) galite valgyti tik praėjus mėnesiui po susmulkinimo. Per tą laiką daržovės turi būti gerai prisotintos marinatu, tapti minkštos ir labai skanios.

Paprikų konservavimas ir paruošimas žiemai

Aukščiau kalbėjome apie tai, kaip greitai ir lengvai marinuoti saldžiąsias paprikas. Tačiau, be pateikto metodo, yra ir daugybė kitų variantų, kaip pasigaminti tokį skanų užkandį.

Taigi, mums reikės:

• įvairių spalvų saldžiosios paprikos - apie 4 kg;
• nusistovėjęs vanduo - 1 stiklinė;
• cukrus ne per stambus - 1 puodelis;
• vidutinio dydžio valgomoji druska - 4 dideli šaukštai;
• stalo actas - ½ puodelio;
• bekvapis saulėgrąžų aliejus - 600 ml;
• žalumynai, tiksliau, džiovinti krapų žiedynai - keli skėčiai;
• kvapieji pipirai - 5 vnt. už kiekvieną litro stiklainį;
• lauro lapas - vienas lapas kiekvienam stiklainiui;
• šviežios didelės morkos - 3 vnt.

Ingredientų apdorojimas

Konservuotos paprikos, blanširuotos aliejuje, gali būti puikus užkandis prie bet kurio pietų stalo. Reikėtų pažymėti, kad yra daug jo paruošimo galimybių. Šiame skyriuje papasakosime, kaip tokį produktą galima ne tik marinuoti, bet ir iš anksto įdaryti daržovėmis.

Pirmiausia turite gerai apdoroti papriką. Jį reikia nuplauti, tada nupjauti kotelį ir atsargiai pašalinti visas vidines pertvaras kartu su sėklomis. Tuo pačiu metu labai nerekomenduojama pažeisti daržovių vientisumo.

Daržovių troškinimas

Prieš marinuojant paprikas aliejuje žiemai, dalį daržovių reikėtų pakepinti atskirai. Norėdami tai padaryti, į puodą įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir pakaitinkite ant stiprios ugnies. Sumažinus temperatūrą, į keptuvę suberkite susmulkintus svogūnus ir morkas. Šiuos ingredientus patartina kepti iki skaidrumo. Pačioje pabaigoje galite juos pagardinti trupučiu druskos.

Marinato paruošimas

Kaip ir bet kuris marinuotų paprikų receptas, šis daržovių ruošimo būdas taip pat reikalauja aromatinio padažo. Norėdami jį sukurti, turite paimti didelį puodą ir į jį įpilti pakankamai nusistovėjusio vandens. Į tą patį dubenį įpilkite cukraus ir druskos.

Produktų terminis apdorojimas

Kai vanduo keptuvėje užvirs, į jį reikia suberti visas saldžiąsias paprikas. Virkite šią daržovę ant silpnos ugnies apie 7-12 minučių. Be to, likus 2–3 minutėms iki išjungimo, į tą patį indą reikia įpilti saulėgrąžų aliejaus ir stalo acto.

Daržovių įdaras

Po to, kai paprikos iškeps marinate ir suminkštės, jas reikia atsargiai išimti iš keptuvės ir sudėti į lėkštę. Palaukus, kol produktas atvės, jį reikia nedelsiant įdaryti anksčiau troškintomis daržovėmis. Ši procedūra atliekama taip: minkšta paprika turi būti gerai atidaryta, o tada mažu šaukšteliu į jį sudėkite keptus svogūnus ir morkas.

Ruošinių formavimo ir valcavimo procesai

Kai marinatas bus paruoštas ir pipirai bus įdaryti, galite pradėti sterilizuoti stiklainius. Tokiems preparatams rekomenduojama paimti litrų talpas. Juos kartu su dangteliais galima sterilizuoti bet kokiu jums žinomu būdu.

Paruošę keletą stiklinių indelių, į juos paskirstykite lauro lapus, juodųjų pipirų žirnelius ir krapų skėčius. Toliau į konteinerį reikia sandariai supakuoti visus įdarytus pipirus. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad jis liktų nepažeistas. Galiausiai visus ingredientus reikia užpilti verdančiu marinatu ir iš karto susukti.

Kaip laikyti?

Suvyniojus užpildytus stiklainius, rekomenduojama juos apversti ir sandariai suvynioti į seną medvilninę antklodę. Šioje padėtyje konteineriai turi būti laikomi dvi dienas. Tada juos reikia įdėti į sandėliuką, po žeme, šaldytuvą ar rūsį. Beje, kai kurios namų šeimininkės tokius preparatus mieliau laiko kambario temperatūroje. Reikėtų pažymėti, kad čia nėra nieko blogo. Bet atidarius stiklainį, jį reikia įdėti į šaldytuvą ir užkandį suvartoti per dvi savaites, kitaip jis suges.

Marinuotos paprikos ir svogūnai

Jei norite gauti skanesnį užkandį, į jį dėkite svogūnų, o ne tik vieną papriką. Žiemai supjaustyti augaliniame aliejuje tokie ingredientai pasirodo labai skanūs. Juos galima valgyti tiesiog tokius (kartu su duona), dėti į įvairius pagrindinius patiekalus.

Taigi, norint paruošti naminius preparatus, mums reikės:

• įvairių spalvų saldžiosios paprikos - apie 2 kg;
• nusistovėjęs vanduo - 2 puodeliai;
• vidutinio dydžio kartūs svogūnai - 7 galvos;
• cukrus ne per stambus - 3 dideli šaukštai (naudoti pagal skonį);
• vidutinio dydžio valgomoji druska - 2 dideli šaukštai (naudokite pagal skonį);
• stalo actas - ½ puodelio;
• saulėgrąžų aliejus be kvapo - 500 ml;
• kvapieji pipirai - 16 vnt.;
• lauro lapas - po vieną lapą kiekvienam stiklainiui.

Daržovių ruošimas

Prieš pradėdami tai ruošti, pakaitomis turėtumėte apdoroti saldžiąsias paprikas ir karčiuosius svogūnus. Pirmąjį ingredientą reikia gerai nuplauti, tada supjaustyti griežinėliais, pašalinti stiebus ir visus vidinius elementus. Jei pageidaujama, šį produktą taip pat galima supjaustyti kubeliais.

Kalbant apie karčius svogūnus, juos reikia nulupti ir supjaustyti gana storais pusžiedžiais arba žiedais.

Komponentų terminis apdorojimas

Prieš kepdami daržoves, turėtumėte paruošti skanų marinatą. Norėdami tai padaryti, dideliame puode sumaišykite nusistovėjusį vandenį, tada įberkite ne per stambaus cukraus, pipirų ir druskos.

Ingredientams pradėjus virti, suberkite į juos pjaustytas saldžiąsias paprikas ir svogūnus. Šiuos komponentus patartina virti apie 10-13 minučių. Praėjus šiam laikui, įpilkite į juos stalo acto ir vėl gerai išmaišykite.

Konteinerių paruošimas

Gatavą užkandį rekomenduojama dėti į litrinius arba 750 g stiklainius. Tačiau prieš atlikdami savo įsipareigojimą, konteineriai turi būti kruopščiai nuplauti ir sterilizuoti garais. Norėdami tai padaryti, galite naudoti viryklę, mikrobangų krosnelę, dvigubą katilą ir net multivarką. Tačiau dangtelių sterilizavimui jums tiks tik pirmasis variantas. Juos reikia sudėti į nedidelį dubenį, užpilti vandeniu ir virti ant vidutinės ugnies apie ¼ valandos.

Ruošinio formavimas

Sterilizavę stiklinius indelius, ant jų paskirstykite lauro lapus, paprikas ir svogūnus, iškeptus kvapniame marinate. Be to, konteineriai turi būti užpildyti tiesiai į viršų. Po to juos reikia užsandarinti ir apversti.

Apvyniojus ruošinius į seną medvilninę antklodę ar pūkinę striukę, tokioje būsenoje jie turėtų būti laikomi apie dvi dienas. Praėjus nurodytam laikui, stiklainius reikia padėti į rūsį arba tiesiog įdėti į bet kurią tamsią spintelę.

Kada ir su kuo naudoti?

Raugintą užkandį, pagamintą iš paprikų ir svogūnų, patartina suvartoti praėjus 3-5 savaitėms po susukimo. Nurodytas laikymo laikas būtinas, kad daržovės būtų visiškai prisotintos aliejaus ir prieskonių ir taptų kuo skanesnės bei aromatingesnės.

Šis užkandis gali būti patiekiamas prie stalo su šviežia duona, taip pat prie bet kurio pirmojo ar antrojo karštojo patiekalo. Beje, kai kurios šeimininkės šiuo preparatu gamina įvairius guliašus, padažus, troškintas daržoves ir kt.

Apibendrinkime

Iš šio straipsnio sužinojote, kaip greitai ir skaniai galite marinuoti saldžiąsias paprikas namuose. Kuris iš aprašytų būdų skaniausias – spręsti jums.

Reikėtų pažymėti, kad dėl įvairovės į šį užkandį galite pridėti kitų daržovių. Pavyzdžiui, susmulkintos morkos, cukinijos, baklažanai, agurkai ir t.t.. Taip pat noriu pasakyti, kad jei manote, kad preparatai yra per blankūs, sūrūs ar saldūs, tuomet dedamų prieskonių kiekį galima didinti arba mažinti, remiantis tik tavo skonis.

Vasarai artėjant kulminacijai, metas ruoštis žiemai, o paprikų konservavimas yra itin svarbus momentas kiekvienam, mėgstančiam marinuotas, saldžiąsias marinuotas, sūdytas, marinuotas paprikas ir kitus paprikos ruošinius. Ir ne tik iš bulgarų. Marinuotos aitriosios paprikos ir konservuotos aitriosios paprikos yra puikus savarankiškas užkandis, taip pat įvairių salotų ingredientas. Štai kodėl paprikų konservavimas ir paprikų paruošimo žiemai receptai yra tokie populiarūs.

Konservuotos paprikos gali būti marinuoti pipirai, marinuotos aitriosios paprikos, marinuotos aitriosios paprikos, marinuotos čili paprikos, konservuotos paprikos, konservuotos saldžiosios paprikos, marinuotos paprikos. Žiemą mėgstančių ragauti marinuotų paprikų yra daug, o marinuotų paprikų receptas leidžia pasigaminti šį aštrų užkandį. Ypač populiarus saldžiųjų pipirų konservavimas. Nedaug žmonių šiandien moka skaniai marinuoti papriką, be to, gaila, nes šaltuoju metų laiku marinuoti ir marinuoti pipirus žiemai jums labai pravers. Dažniausiai konservuojamos paprikos, rečiau – aitriosios paprikos, nes šis aštrus užkandis, kaip sakoma, tinka ne kiekvienam. Saldžiąsias ar paprikas vėl galima konservuoti įvairiais būdais. Viena skaniausių, marinuotų paprikų, paruošiama taip: pipiras šiek tiek pavirinamas, tada užpilamas marinatu su prieskoniais ir susukamas. Stiklainių sterilizavimas ir paprikų sukimas vyksta pagal įprastas taisykles. Taip žiemai ruošiamos saldžiosios paprikos.

Tačiau žiemai galite paruošti ne tik saldžiąsias paprikas, aitriąsias paprikas žiemai galima paruošti ir ateičiai. Karštieji pipirai žiemai iš esmės ruošiami pagal tas pačias taisykles kaip ir paprika. Abiem atvejais konservavimas vyksta dėl marinato. Taigi konservuotų paprikų receptai yra panašūs, tačiau jų skonis skirsis. Paprikos yra saldžios, aitriųjų pipirų ruošiniai bus aštrūs. Ne mažiau įdomus procesas ir labai skanus rezultatas – aitriųjų paprikų marinavimas. Aitriųjų paprikų marinavimas – paprastas reikalas, tačiau tam reikia tam tikrų žinių, todėl pipirų sezono metu armija šeimininkių pradeda domėtis, kaip marinuoti papriką, kaip marinuoti aitriąją, kaip marinuoti papriką. Paprikų sūdymas arba marinavimas yra paprasčiausias būdas paruošti papriką žiemai arba paruošti aitriąją papriką.

Tuo pačiu, kaip sakoma, ne tik pipirų, nes pipirų ruošiniai žiemai yra gana įvairūs ir tai ne tik pipiriniai preparatai. Žiemai galite paruošti raugintų agurkų su paprikomis, žiemai pipirų salotų, žiemai – paprikų ir pomidorų. Jei mėgstate paprikas, žieminės salotos, pagamintos iš paprikų, yra puikus būdas jas papildyti. Be to, žiemai galite paruošti įdarytas paprikas. Pavyzdžiui, gaminant šaldytas įdarytas paprikas. Kaip šaldyti papriką, paprikų receptai žiemai, konservuotų paprikų receptai, saldžiųjų paprikų konservavimas, pipirų receptai žiemai, atsakymai į šiuos ir daugelį kitų klausimų – ieškokite mūsų svetainėje, tikrai rasite.