สูตรเค้กเมล็ดงาดำ. เค้กเมล็ดงาดำรสเผ็ดและหอม

บางทีสูตรเค้กที่เป็นที่ชื่นชอบและเกี่ยวข้องมากที่สุดในปัจจุบันก็คือเค้กเมล็ดฝิ่นแบบดั้งเดิมเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจและง่ายต่อการเตรียม โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล สถานที่พำนักของคุณ หรืออารมณ์ของคุณ มันจะมีความนุ่ม อร่อย และนุ่มนวลอยู่เสมอ

สูตรอาหารอันโอชะนี้มีให้เลือกหลากหลาย เช่น คลาสสิค มะนาว ส้ม ฯลฯ คุณสามารถเตรียมเค้กเมล็ดฝิ่นได้ทั้งในเตาอบและในเตาอบ ทั้งในเครื่องทำขนมปังและในหม้อหุงช้า วันนี้เราจะดูสูตรอาหารต่างๆ และหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะอันเป็นที่รักนี้

สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมาก และจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงหากเตรียมอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำ ของหวานจะออกมานุ่มละมุนและโปร่งสบาย ความลับของการอบที่ง่ายดายนี้คือ ยิ่งคุณใส่เค้กเมล็ดฝิ่นเร็วเท่าไร หรือใส่แป้งในการอบเร็วเท่าไร เค้กก็จะยิ่งฟูและโปร่งมากขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนแรกคือการวอร์มเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา สูตรเรียกร้องให้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ไข่ไก่ขนาดกลางสองฟอง
แป้งครึ่งกิโลกรัม (2 ถ้วย 250 กรัม)
น้ำตาลทรายขาวหนึ่งแก้ว
125 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
125 กรัม น้ำนม
6 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำหนึ่งช้อน
วานิลลินและริปเปอร์

ขั้นแรก ตีไข่ ค่อยๆ เติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ คุณสามารถตีด้วยมือหรือเครื่องผสมก็ได้ ต่อไปคือน้ำมันพืช นม เกลือเล็กน้อย และวานิลลิน ในชามแยกต่างหาก ผสมเมล็ดงาดำกับแป้งและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน: มวลไข่และเมล็ดงาดำกับแป้ง ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ จะต้องทาน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งล่วงหน้า

ใส่ในเตาอบประมาณ 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับรูปร่าง ทันทีที่อบตรงกลางแล้วก็สามารถเอาออกได้ ก่อนเสิร์ฟ เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง ทั้งหมด! สูตรที่ง่ายและสะดวกที่ควรทราบสำหรับแม่บ้านทุกคน

คัพเค้กในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรือแม่บ้านที่ชอบปรุงในหม้อหุงช้าก็มีอีกสูตรที่ง่ายและอร่อย เพื่อเตรียมเค้กเมล็ดงาดำนี้คุณต้องดำเนินการ:

น้ำตาลทรายขาวหนึ่งแก้ว
ไข่ไก่ขนาดกลางสามฟอง
150 กรัม เนยอร่อย
50-100 กรัม ดอกป๊อปปี้ (ขึ้นอยู่กับว่าครอบครัวชอบมากแค่ไหน)
ริปเปอร์
แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
ทางเลือก – แยมบลูเบอร์รี่ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) สองช้อนโต๊ะ

ก่อนปรุงอาหาร ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่เนยที่นิ่มแล้วแล้วตีต่อจนข้นและฟู หลังจากนั้นให้เพิ่มเมล็ดงาดำแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง เพิ่มแยมสองช้อนโต๊ะจำเป็นต้องระบายสีแป้งเล็กน้อยและให้กลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว สูตรนี้กำหนดให้ใส่แยม แต่ถ้าคุณไม่ชอบมันมาก คุณสามารถข้ามไปได้ จากนั้นเค้กเมล็ดป๊อปปี้ของคุณจะเป็นสีทองพร้อมกลิ่นหอมของเมล็ดงาดำและขนมปัง

วางส่วนผสมลงในชามหลายเมนูและปรุงเป็นเวลาประมาณ 65 นาที โดยเปิดโหมดการอบ หลังจากปรุงอาหาร นำเค้กออก พักให้เย็น และตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

มัฟฟินกับเมล็ดงาดำในเครื่องทำขนมปัง

ในเครื่องทำขนมปังเราจะเตรียมเค้กเมล็ดงาดำพร้อมน้ำมะนาว จะไม่มีรสเลมอนเข้มข้น แต่กลิ่นซิตรัสจะเพิ่มรสชาติให้กับสูตรนี้ ดังนั้นในการเตรียมของหวานเราต้องการ:

แป้งหนึ่งแก้ว
น้ำตาลครึ่งแก้ว
ไข่ไก่ขนาดกลางสองฟอง
เบกกิ้งโซดาและเกลืออย่างละครึ่งช้อนชา
เซรั่ม 25 มล
น้ำมันพืช 50 มล
น้ำมะนาว 10 มล
50-100 กรัม ดอกป๊อปปี้

หากต้องการสามารถเปลี่ยนเวย์ด้วยนมได้ แต่รสชาติของเค้กจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และนี่คือสูตรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งผสมกับโซดาและเกลือ ในเครื่องผสม ตีไข่ เนย น้ำผลไม้ และหางนม ค่อยๆ เติมน้ำตาล เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในแป้ง ใส่เมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ทาน้ำมันที่ถาดทำขนมปังแล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น ตั้งค่าโหมดที่ต้องการ (การอบ) ของหวานจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

ตามกฎแล้วมัฟฟินที่เตรียมในหม้อหุงช้าและเครื่องทำขนมปังจะแตกต่างจากที่เตรียมในเตาอบเล็กน้อย พวกเขาดูอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่ที่นี่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตัวเครื่องตลอดจนอัตราส่วนของส่วนผสมที่ถูกต้อง สำหรับการทำอาหารในเตาอบสูตรนั้นง่ายและสะดวกเสมอสิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป น่าทาน!

สูตรวิดีโอการทำเค้กเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ

เมล็ดงาดำ 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เคเฟอร์ ½ ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
เนย 80 กรัม
แป้ง 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

เวลาเตรียม 15 นาที + อบ 30 นาที

อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

เค้กเมล็ดป๊อปปี้พร้อมเคเฟอร์ที่ประณีตและในเวลาเดียวกันทำได้ง่ายและรวดเร็วนี้จะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนของลูกชายของคุณที่แวะเวียนมาครู่หนึ่ง คุณสามารถนำไปทำงานเป็นของว่างและเซอร์ไพรส์เพื่อนร่วมงานของคุณด้วยมะนาว - รสป๊อปปี้และความนุ่มนวลที่ละเอียดอ่อนของขนมนี้ และในตอนเย็น สามีของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณในครัวเมื่อคุณเสิร์ฟคัพเค้กที่สวยงามและแสนอร่อยนี้เป็นของหวานให้เขา

คุณสามารถเตรียมเค้กที่มีเมล็ดงาดำและมะนาวบน kefir ได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ในครัวที่ซับซ้อนและส่วนผสมจะอยู่บนชั้นวางและในตู้เย็นเสมอ กลิ่นดอกป๊อปปี้เลมอนจะทำให้เพื่อนบ้านของคุณถามเกี่ยวกับเค้กเมล็ดฝิ่นกับเคเฟอร์ซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณสามารถดูด้านล่าง

วิธีทำเค้กเมล็ดฝิ่นด้วย kefir

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ในชาม ผสมเนยนิ่มและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีด้วยที่ตีจนน้ำตาลละลาย มวลจะโปร่งสบายเหมือนครีม

เตรียมเมล็ดงาดำ. คุณสามารถต้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วทำให้แห้งหรือบดในครกก็ได้ ฉันทำให้มันง่ายยิ่งขึ้นไปอีก โดยบดมันในเครื่องบดกาแฟจนชื้น

เพิ่มไข่และ kefir ลงในส่วนผสมน้ำมันคนให้เข้ากัน เพิ่มเมล็ดงาดำที่เตรียมไว้ ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ รวมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทแป้งที่ร่อนผสมกับผงฟูลงในส่วนผสมของเมล็ดงาดำแล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

เทแป้งลงในพิมพ์หรือพิมพ์มัฟฟิน โดยทาเนยก่อน

อบในเตาอบที่ 170-180 องศา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยดรายแมตช์

ทำให้เค้กเย็นลง ตัดเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถแช่เค้กเมล็ดป๊อปปี้ kefir ในน้ำเชื่อมมะนาวได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ขนมอบก็จะชื้นและหลวม น่าทาน!

เค้กเมล็ดงาดำโฮมเมดที่หอมกรุ่นและอร่อยซึ่งเราจะเตรียมในหม้อหุงช้า ขนมอบจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบเมล็ดงาดำ, ฉ่ำ, เศษร่วนปานกลางและเปลือกกรอบ เค้กนี้เก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่สูญเสียความสด - จะมีประโยชน์กับกาแฟยามเช้าสักแก้ว

ฉันขอเสนอสูตรเค้กเมล็ดฝิ่นสำหรับผู้เล่นหลายคน (ฉันมี Scarlett SC-411 กำลังไฟของอุปกรณ์ 700 W ปริมาตรชาม 4 ลิตร) หากคุณยังไม่ได้ซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประโยชน์นี้ด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถปรุงเค้กในเตาอบธรรมดาได้ ฉันแนะนำให้คุณใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-24 เซนติเมตรหลังจากทาด้วยน้ำมันพืช (เนย + แป้ง) ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ แต่ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 175-190 องศา แล้วอบด้วยไฟปานกลางจนแห้ง

วัตถุดิบ:

(350 กรัม) (250 กรัม) (4 ชิ้น) (180 กรัม) (100 กรัม) (80 มิลลิลิตร) (1 ช้อนโต๊ะ) (1.5 ช้อนชา)

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเมล็ดงาดำสำหรับทำขนม (100 กรัม) ที่นี่คุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุด ประการแรกคุณสามารถทอดเมล็ดพืชในกระทะที่แห้งได้ - วิธีนี้เมล็ดงาดำจะกรอบและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ประการที่สองสามารถบดขยี้จนน้ำนมไหลออกมา คุณสามารถสับเมล็ด บดในเครื่องเตรียมอาหาร หรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ก็ได้ ฉันชอบเวลาที่เมล็ดกรุบกรอบเหล่านี้อยู่ในขนมอบสำเร็จรูป ดังนั้นฉันจึงตากให้แห้ง คนตลอดเวลา และปล่อยให้เย็น

ต่อไปมาเตรียมส่วนผสมแห้ง: ผสมแป้งสาลี 350 กรัม (ฉันใช้ลิดสกายาเกรดพรีเมียม แต่ฉันคิดว่าเกรดแรกน่าจะได้) กับผงฟู 1.5 ช้อนชา หลังจากนั้นให้กรองผ่านตะแกรงละเอียด

ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมเค้กเมล็ดฝิ่น ให้ใส่เนยนุ่ม 250 กรัม (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) และน้ำตาลทราย 180 กรัม ลงในภาชนะที่เหมาะสำหรับการตีวิปปิ้ง (สามารถลดได้ 50 กรัม หากไม่ใส่) ไม่ชอบของหวาน) ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-10 นาที จนเนยเปลี่ยนเป็นสีขาวและเป็นฟอง

เป็นผลให้ผลึกน้ำตาลควรจะละลายเกือบทั้งหมดและมวลควรมีปริมาตรเป็นสองเท่า หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ได้ทีละฟอง (ใหญ่ 4 ฟองหรือเล็ก 5 ฟอง) อย่าเร่งรีบ - อย่าเพิ่มไข่อีกจนกว่าไข่ก่อนหน้าจะเข้ากันกับเนยหวานอย่างสมบูรณ์

ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นส่วนผสมของไข่เนยที่นุ่มและฟู ฉันตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม (หัวตี) ด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที เทส่วนผสมแห้งจากขั้นตอนที่ 5 ลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วใส่นม 80 มิลลิลิตร (อุณหภูมิห้อง)

ตีทุกอย่างอีกครั้ง แต่ไม่นานและใช้ความเร็วต่ำ จนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน ใส่แป้ง เมล็ดงาดำ และผงฟูลงไปในช่วงครึ่งหลัง

ใช้ไม้พายหรือตะกร้อมือผสมทุกอย่างให้เข้ากันได้ดี โดยทั่วไปแล้วแป้งเค้กจะไม่ถูกนวดเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้เศษของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความหนาแน่นและอุดตัน

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชหรือเนยบริสุทธิ์จำนวนเล็กน้อย (ใช้น้ำหนักรวมหนึ่งช้อนชา) แต่จากนั้นโรยพื้นผิวด้วยแป้งสาลีเพิ่มเติม (เขย่าส่วนเกินออก) วิธีการเตรียมจานอบนี้เรียกว่า “เสื้อเชิ้ตฝรั่งเศส”

คุณอยากลองเค้กเมล็ดฝิ่นที่แปลกตาและละเอียดอ่อนไหม? ดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนของครอบครัวพร้อมวิดีโอและภาพถ่ายโดยละเอียด

55 นาที

400 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

คุณคิดว่าคุณรู้ดีว่ามันคืออะไร เค้กเมล็ดงาดำ- ไม่ว่ายังไงก็ตาม! ฉันเพิ่งไปพักผ่อนกับญาติในเซอร์เบียและพวกเขาก็เสิร์ฟชาที่เราเรียกว่าคัพเค้กมาตรฐานที่ธรรมดาที่สุด อย่างไรก็ตามรสชาติของมันช่างดีจนฉันขอให้เขียนสูตรใหม่ทันทีเพื่อจะได้เตรียมสำหรับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของฉันได้ ผลกระทบนั้นรุนแรงอย่างที่คาดเดาได้เนื่องจากไม่มีใครในแวดวงของเราคิดว่าคัพเค้กแบบคลาสสิกจะนุ่มและละเอียดอ่อนละลายในปากและกลิ่นหอมของมันก็ดึงดูดเพื่อนบ้านมาที่บ้านซึ่งมาถามว่าของอร่อยนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร ในครัวของฉัน
วันนี้ผมยินดีที่จะมาแนะนำสูตรครับ เค้กเมล็ดงาดำที่น่าทึ่งวิธีการอบอย่างรวดเร็วและง่ายดายในเซอร์เบียที่อยู่ใกล้เคียง - หลังจากลองแล้วคุณจะประหลาดใจยินดีและจะเริ่มปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบ่อยมากเหมือนฉันมาก

เครื่องใช้ในครัว

ใช้พิมพ์มัฟฟินหรือคัพเค้ก (ฉันยืนยัน ซิลิโคน) แต่วิธีที่ดีที่สุดคือใช้จานอบซิลิโคนทรงกลมขนาดใหญ่ กระทะเคลือบสารกันติดปริมาตร 500 มล. ถุงพลาสติกขนาดเล็ก ชามลึกหลายใบตั้งแต่ 400 ถึง 90 มล. เครื่องชั่งน้ำหนักในครัวหรืออุปกรณ์วัดอื่น ๆ , ช้อนโต๊ะหลายช้อนและช้อนชา, ผ้ากอซที่ตัดแล้ว, ที่ตีโลหะ, ที่ขูด, หมุดกลิ้ง, ตะแกรงและไม้พาย ฉันขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อผสมส่วนผสม เพราะถ้าไม่มีส่วนผสมดังกล่าว เค้กของคุณก็จะไม่มีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารและภาชนะที่เตรียมไว้นั้นดี ถูกชะล้างออกจากไขมันเก่าใช้ผงซักฟอกมาตรฐาน เนื่องจากขนมอบรสเลิศที่ละเอียดอ่อนในเตาอบไม่สามารถทนต่อสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นได้

คุณจะต้อง

คุณสามารถได้อย่างง่ายดาย แทนที่วอลนัท อัลมอนด์ หรือเฮเซลนัท และถ้าคุณทานทุกอย่างเพียงเล็กน้อย มันจะดีกว่านี้อีก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กไม่แก่และเหม็นหืน เพราะในกรณีนี้ เค้กของคุณจะกลายเป็นรสขม

คุณไม่ควรใช้เมล็ดฝิ่นที่อยู่ในถุงเปิดมาหลายปีสำหรับคัพเค้กของคุณ - เป็นเรื่องน่าเศร้า แต่มันได้สูญเสียรสชาติและคุณประโยชน์ไปจนหมดแล้ว และจะรู้สึกไม่เป็นที่พอใจขณะรับประทาน เช่น ทรายที่เผลอไปอบโดยไม่ได้ตั้งใจ สินค้า.

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

ระวังอย่าปรุงเมล็ดฝิ่นจนเกินไปในน้ำเดือด เพราะพวกมันอาจกลายเป็นก้อนเหนียวๆ ไม่น่ารับประทาน ซึ่งจะใช้กับขนมอบได้ไม่ดี

แป้ง

ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น ขาวจากไข่แดงเจาะเปลือกไข่ด้วยเข็มแหลมคมแล้วปล่อยให้มวลโปรตีนไหลออกมาผ่านรูที่เกิดขึ้น ในกรณีนี้ไข่แดงจะยังคงอยู่ในเปลือก

เบเกอรี่

น้ำมันดอกทานตะวันใช้ไม่ได้ผล เพราะเนยเทียมจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่บอบบางของคุณติดเชื้อราและไหม้ได้ เนยจะไหม้อย่างรวดเร็วในเตาอบ และที่แย่กว่านั้นคือมันซึมเข้าไปในแป้ง

มาแล้วค่ะ คัพเค้กสุดวิเศษของคุณ พร้อมอย่างสมบูรณ์- แน่นอนว่าคุณต้องปรับแต่งเล็กน้อย แต่คุณจะต้องชอบผลลัพธ์ที่ได้มาก ฉันรับประกัน! เสิร์ฟขนมอบประเภทนี้ทั้งชิ้น โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตละลายที่มีสีต่างๆ หรือโรยด้วยน้ำตาลผง สำหรับผู้ที่ต้องการทดลองเพิ่มเติมอีกหน่อย ฉันขอแนะนำเลมอนเกลซที่ทำจากน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ เจือจางด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนชา อย่าลืมปล่อยให้เคลือบอยู่ที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อยหลังจากเคลือบพื้นผิวเค้กแล้ว .

ให้ความสนใจกับสูตรวิดีโอ

ดูกระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แสนอร่อยและน่าอัศจรรย์นี้ในวิดีโอด้านล่าง

ขอบคุณมากสำหรับความสนใจของคุณ! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำและรับประทานเค้กเมล็ดฝิ่น และส่งคำติชมและความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งอื่นๆ ที่ฉันสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ หรือวิธีตกแต่งพื้นผิวที่เสร็จแล้วของผลิตภัณฑ์ น่าทาน!

ในครอบครัวโปแลนด์ - ยูเครนของเราขนมอบที่มีเมล็ดงาดำปรากฏขึ้นเมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวและนำความสุขมาสู่ครัวเรือนอย่างมากเนื่องจากเป็นลางสังหรณ์ที่ชัดเจนของวันหยุดนานก่อนที่จะเริ่มมีอาการ สูตรนี้เป็นสูตรพิเศษและฉันได้มาจากแม่สามีชาวโปแลนด์ และฉันจะส่งต่อให้ลูก ๆ ของฉัน และตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันกับคุณ มีรสชาติพิเศษและเป็นหนึ่งในคัพเค้กที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลองมา ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะนำไปอบในช่วงวันหยุดและช่วงต่อๆ ไป

สูตรสำหรับคัพเค้กนี้ยังปรากฏในฉบับพิมพ์ในสิ่งพิมพ์ของยูเครน "Liza. Bon appetit" ฉบับเดือนธันวาคม 12/2015

ความง่ายในการทำเค้กเมล็ดฝิ่นนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับเมล็ดฝิ่นก่อน เช่นเดียวกับสูตรเค้กเมล็ดฝิ่นส่วนใหญ่ เพียงนวดแป้งทีละขั้นตอนแล้วอบ และหากคุณอดทนได้ หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วจึงค่อยลิ้มรส หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน รสชาติและเนื้อสัมผัสของเค้กเมล็ดฝิ่นจะดียิ่งขึ้น รสชาติจะสื่อความหมายได้มากขึ้น และตัวเค้กเองก็ดูชุ่มชื้นและนุ่มนวลมากขึ้น

โดยหลักการแล้วหลังจากการอบและแช่เย็นขนมอบที่คล้ายกันที่มีเมล็ดงาดำถั่วและผลไม้แห้งจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่าโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในตู้เย็น เค้กไม่แห้งกร้าน และรสชาติก็ดูโดดเด่นยิ่งขึ้นทุกวัน