Las patatas fritas con salchicha son un plato casero rico en calorías pero muy sabroso. Es rápido de preparar, pero es necesario conocer algunos secretos y aditivos secretos. La combinación de rodajas de patatas tiernas con salchicha hervida, guisantes y cebollas hará las delicias de todos los que les gusta comer comida abundante y abundante. Este plato no requiere productos costosos ni habilidades especiales.

Ingredientes

• patatas – 4 piezas.;
• salchicha hervida – 200 g;
• cebollas – 3 piezas.;
• guisantes enlatados – 300 g;
• sal, especias - al gusto;
• aceite vegetal – 3 cucharadas. l.

Preparación

Cogemos patatas de tamaño mediano. Si es grande, tres tubérculos serán suficientes, si es pequeño, tendrás que retocar la limpieza.

Pelar los tubérculos, lavarlos y cortarlos en cubos pequeños.

Echa aceite vegetal en la sartén, caliéntalo muy bien y añade las patatas. Freír a fuego medio durante un minuto sin revolver.

Pelar y picar la cebolla. En cubos, medias anillas o aros, lo que quieras.

Agrega las cebollas a las patatas, revuelve y sofríe por otros 5 minutos a fuego medio.

En este momento, pica la salchicha en trozos pequeños. Las salchichas o el jamón también funcionarán.

Colócalo en una sartén.

También enviamos allí los guisantes, de los que se ha escurrido toda la marinada.

Sal todo, sazona con especias y sofríe otros 15 minutos, revolviendo. Puedes espolvorear con eneldo picado o cebollas verdes picadas. Delicioso si le añades trozos de ajo.

Sirva las patatas fritas terminadas con salchicha caliente. Es en el calor cuando quedará más aromático, apetitoso y delicioso. Cocer patatas con salchicha y cebolla es una combinación clásica muy comprensible para los eslavos. Y agregar guisantes hace que el plato sea más brillante y jugoso. Sabroso y satisfactorio, puedes alimentar a toda la familia.

Las patatas fritas con tocino o jamón son el plato cotidiano más popular en todo el mundo; esto es indiscutible, pero cocinar patatas deliciosas friéndolas con un delicioso jamón ahumado, salchichas o carne desmenuzada es un verdadero talento, esfuerzo, habilidad y conocimiento. de algunos secretos y sutilezas de la receta de patatas fritas!

Lo primero:

...las patatas de tamaño mediano hay que lavarlas y pelarlas. Para una ración para 4 personas necesitaremos hasta 800 g. papas. Corta las patatas peladas en cubos pequeños y medianos.
En Suecia son muy populares las patatas fritas con tocino y salchicha, es un plato favorito de la cocina nacional de todos los días: la pattipanna, como la nuestra también... sólo que con champiñones y pepinos encurtidos.

Pela la cebolla jugosa y córtala de la misma forma: cubos medianos.

A continuación, hacemos la misma operación con tocino o trituradora, intentando no comernoslo todo.... cortamos la carne en dados de tamaño mediano.
Para una versión simple de papas fritas, puedes reemplazar el jamón con salchicha normal y obtener la misma opción sabrosa.

Una vez preparados todos los productos, pasamos a la parte más íntima: el proceso de freír las patatas con todos los ingredientes. Lo hacemos con mucho gusto... agregando cada trozo…trozo…y condimentando…¡fríelo con amor!

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego alto hasta que esté caliente.

Agrega los dados de papa, cambia a fuego medio y sofríe durante 5 minutos hasta que las papas estén doradas.
Elija usted mismo el grado de dorado, a quién le gusta más dorado; no revuelva con frecuencia. Si prefieres un dorado medio, voltea las patatas con frecuencia.

Después de 5 minutos, esparza las patatas a los lados de la sartén,
hacer un círculo por dentro y agregar la cebolla picada. Fríe la cebolla hasta por 5 minutos y mezcla todo.

Nuevamente hacemos un círculo con el centro y vertemos el tocino ahumado o salchicha preparada.
Deja que se fría el tocino, removiendo suavemente solo la carne, friéndola hasta que esté dorada por no más de cinco minutos. Espolvorea un poco de pimienta negra molida y especias. Añade sólo una pizca de sal. Ahora mezclamos todo y dejamos al fuego otros cinco minutos, no más, tapando las patatas fritas. patatas al horno con queso

En total, no se necesitan más de 20 minutos para preparar patatas con salchicha o carne desmenuzada.
El plato terminado resulta increíblemente sabroso, ¡fantástico! Ayer cociné en casa; al oler el aroma de tanta delicia, ¡inmediatamente se organizaron unas vacaciones en casa! ¡¡¡Los pepinos encurtidos te ayudarán junto con el chucrut !!! ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• Patatas 1kg.
• Cebollas 1-2 piezas
• 300 gramos. jamón/tocino/salchicha
• Sal/pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Para cocinar necesitarás patatas, cebollas y salchichas de caza o salchichas. Si lo desea, puede agregar pimiento morrón a la lista de productos, armoniza perfectamente con carnes ahumadas y patatas. Las mejores especias a utilizar son la pimienta negra molida, la albahaca seca y el orégano, aunque siempre puedes utilizar los condimentos que más te gusten, como el cilantro molido o el lúpulo suneli. El eneldo fresco finamente picado llenará el plato con el aroma del verano y la vegetación, mientras que el eneldo seco agregará un toque picante. Los amantes de los platos picantes pueden condimentar sus patatas y salchichas con una pizca o dos de pimiento rojo.

Tiempo total de cocción: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Rinde: 4 porciones

Ingredientes

• patatas - 1 kg
• cebolla grande - 1 pieza
• salchichas de caza - 4 piezas
• aceite vegetal o manteca de cerdo - 3 cucharadas. l.
• sal al gusto
• mezcla de pimientos molidos - 2 chips.
• orégano seco y albahaca - 2 chips cada uno.
• eneldo - 10 g

Preparación

Pelé aproximadamente un kilo de patatas y las corté en rodajas del mismo tamaño. Le vertí agua hirviendo y lo herví hasta que esté medio cocido, exactamente 5 minutos desde el momento en que el agua volvió a hervir en la sartén.



Calienta manteca de cerdo en una sartén honda; debe haber mucha grasa si quieres que las patatas queden rosadas y crujientes. Si no te gustan las patatas con manteca, puedes utilizar aceite vegetal refinado. En cuanto la manteca estuvo caliente, puse en la sartén salchichas de caza y cebollas, picadas en trozos grandes, como les gusta a los cazadores. Freír hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos, a fuego alto, revolviendo periódicamente para evitar que la cebolla se queme. Las salchichas deben calentarse y dorarse un poco, pero no demasiado, ya que se seguirán friendo con las patatas.



Escurrí todo el líquido de la sartén con patatas. Mojé los gajos de papa con una toalla para eliminar la humedad de la superficie. Los vertí en la sartén con la salchicha y la cebolla. No le di la vuelta durante los primeros minutos; durante este tiempo, todo el exceso de humedad debería salir de la sartén. Si mezcla demasiado, las patatas pueden desmoronarse. Es necesario cocinar sin tapa, a fuego alto.



Después de 2-3 minutos, mezcle cuidadosamente con una espátula. Se continúa friendo durante otros 10 minutos, removiendo de vez en cuando el contenido de la sartén.





Al final agregué un poco de eneldo finamente picado e inmediatamente retiré la sartén del fuego. Si lo desea, puede agregar ajo finamente picado: 1 diente será suficiente para darle al plato un sabor picante y no abrumar la presencia de salchichas de caza.

Es mejor servir el plato bien caliente, mientras las patatas a la cazadora con salchichas aún estén calientes. Puedes complementarlo con verduras frescas, un vaso de jugo de tomate o un vaso de cerveza. ¡Buen provecho!

Las patatas y los embutidos se encuentran entre los alimentos más consumidos. Si tiene estos productos en su casa, definitivamente no le teme al hambre. Puedes simplemente freír o hervir patatas y preparar deliciosos sándwiches con salchicha, o puedes ir al revés y preparar deliciosos platos a base de estos productos. Los más famosos incluyen solyanka, sándwiches calientes con salchicha y patatas, el conocido horneado en forma de acordeón, pasteles con patatas y salchicha, patatas fritas con salchicha, patatas y salchichas rellenas de salchicha y huevos, sopa con salchicha, cazuela. , pizza, tortitas de patata, menestra de verduras con patatas y chorizo.

Y esta no es una lista completa de todos los platos famosos. Hoy quiero ofrecerles una receta rápida, económica, pero satisfactoria y sabrosa, de patatas al horno con salchicha bajo una costra de queso.

Patatas al horno con chorizo ​​y queso al horno. Puede ser una buena alternativa a las patatas al horno con pollo, champiñones o carne. Gracias a la salchicha, las patatas adquirirán un ligero tono ahumado. Prueba esta receta con salchicha al horno.

La receta utilizará salchicha ahumada y queso duro. El plato se puede modificar ligeramente sustituyendo la salchicha ahumada por salchicha hervida, bratwurst, bratwurst o bratwurst. El queso duro, a su vez, se puede sustituir por queso fundido. Para que los quesos se derritan bien, dé preferencia a los quesos de alta calidad con un alto porcentaje de contenido graso.

Ingredientes:

• Cebollas – 2 piezas,
• Salchicha ahumada – 200 gr.,
• Queso duro – 100-150 gr.,
• Patatas – 7-8 piezas,
• Crema agria – 3 cucharadas. cucharas,
• Mayonesa – 2 cucharadas. cuchara,
• Aceite de girasol,
• Sal,
• Especias

Patatas con salchicha al horno - receta

Cúbrelo con las patatas restantes.

Espolvorea las patatas y las salchichas con queso rallado. Coloque la bandeja en el estante central del horno.

Hornea por 30 minutos.

Patatas al horno con salchicha y queso al horno. Debe hornearse durante 30-35 minutos hasta que esté dorado. Al igual que otros tipos de patatas al horno y cazuelas de patatas, se recomienda servir además ensalada de verduras. Las patatas deben servirse calientes. Disfrute de su comida. Me alegraré si esta receta de patatas al horno te resulta útil.

Patatas con chorizo ​​al horno. Foto

Hoy hemos preparado para usted una receta con una foto de un plato increíblemente sabroso y satisfactorio que se puede preparar tanto para todos los días como para una mesa festiva: se trata de patatas en acordeón con salchicha y queso, horneadas en el horno. Puedes cocinar patatas tiernas y viejas de esta forma. Para cocinar lo mejor es utilizar tubérculos de patata de tamaño mediano y grande, ligeramente alargados, uniformes, para que se cocinen bien en el horno y queden bonitos. Si se desea se pueden pelar. Hornee patatas pequeñas sin papel de aluminio, ya que tardarán menos en cocinarse. Tome salchichas hervidas, ahumadas e incluso curadas en seco; todo depende de su gusto. Puede ser usado . Haz lo mismo con el queso. Una receta detallada con fotos te ayudará a preparar un almuerzo o cena nutritivo para tu familia.




Ingredientes:
- patatas - 4 piezas;
- salchicha de salami - 150 g;
- queso duro - 100 g;
- sal al gusto;
- pimienta negro;
- aceite vegetal.

Receta con fotos paso a paso:

Enjuague bien las patatas con agua corriente con una toallita. Secar los tubérculos con servilletas. Toma un cuchillo afilado. Cortar en círculos dejando aproximadamente 1 cm por debajo del borde inferior, si las patatas no están estables se puede cortar la parte inferior del tubérculo de manera uniforme.




Cortar la salchicha en rodajas finas. Corta los círculos en dos mitades, ya que un círculo completo será demasiado grande.




Agrega una rebanada de salchicha a cada corte. Salpimentar las patatas preparadas al gusto. En este paso, puedes experimentar con especias.




Coloca cada tubérculo en un buen trozo de papel de aluminio. Espolvorea con aceite vegetal. Envuelva con cuidado por todos lados. Colocar en un molde o en una bandeja para hornear. Colocar en un horno precalentado durante 50-60 minutos a 180-190 grados. Como el horno de cada persona es diferente, el tiempo de horneado varía. Después de 30-40 minutos, puedes sacar las verduras, con cuidado, desplegar el papel de aluminio y pincharlas con una brocheta. Si se perfora fácilmente, puede pasar a la siguiente etapa.






Las patatas estaban bien horneadas y bastante blandas.




Ralla el queso en un rallador mediano. Desenvuelve con cuidado el papel de aluminio ya que puedes servirlo directamente en él. Espolvorea con queso rallado. Colocar en el horno durante 10 minutos hasta que se derrita.




Las patatas acordeón con salchicha y queso están listas en el horno. Sirva inmediatamente en la mesa, espolvoreado con hierbas picadas. Ofrezca crema agria u otra salsa adecuada para patatas. ¡Disfrute de su comida!




Con Respeto Svetlaya.
Elaborado según el mismo principio.