من با این شروع می‌کنم: IMHO – خوشمزه‌ترین، شگفت‌انگیزترین، سالم‌ترین میلک شیک‌هایی که در خانه تهیه می‌شوند، نوشیدنی‌های مخلوط با شکلات هستند. آنها توسط بزرگسالان، کودکان و حتی نوزادان آنها را دوست دارند، اما آنها را به آنها نمی دهند.
بیایید تعدادی از این کوکتل ها را درست کنیم. بیایید به دستور العمل های نوشیدنی های غیر الکلی و نحوه تبدیل آنها به نوشیدنی های کم الکل نگاه کنیم - این وظیفه من نیست که به شما آموزش دهم! یک دوز لیکور شکلات، در صورت لزوم، به سرعت این نقص دستور را اصلاح می کند!
میلک شیک های ساده در خانه
برای پخت و پز میلک شیک شکلاتیدر خانه به نیم لیتر شیر، صد گرم شکلات (شیر مطلوب است. اگر شکلات تلخ بخورید، به احتمال زیاد باید شکر اضافه کنید)، صد گرم بستنی وانیلی نیاز داریم.
ابتدا باید شکلات را آب کنید. برای این کار، صد میلی لیتر شیر را در قابلمه ای بریزید، آن را گرم کنید و بدون اینکه از روی حرارت بردارید، یک شکلات خرد شده به قطعات کوچک اضافه کنید. حرارت دادن را ادامه دهید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. ظرف ها را از روی حرارت بردارید، کمی خنک کنید و در کاسه مخلوط کن بریزید. بقیه شیر و بستنی را در آنجا اضافه کنید. مخلوط را با سرعت کم بزنید تا کف ظاهر شود. بلافاصله در لیوان های بلند بریزید و از طعم آن لذت ببرید.
یکی دیگر از دستور العمل های میلک شیکدر خانه شامل استفاده از یخ و کاکائو به جای بستنی است. در مخلوط کن - می توانید از شیکر استفاده کنید - نصف لیوان شیر، نصف لیوان یخ ریز خرد شده، دو قاشق غذاخوری شکلات رنده شده و یک قاشق غذاخوری کاکائو برای هر وعده میلک شیک بریزید. مخلوط کرده و در لیوان های بلند بریزید. می توانید شکلات رنده شده را روی آن بپاشید.
و در نهایت، دستور سوم - میلک شیک شکلاتی خانگیبا شیر تغلیظ شده بچه‌ها واقعاً آن را دوست دارند و بزرگسالانی که حوصله‌شان بدون جزء الکلی در یک کوکتل است نیز آن را دوست دارند - اگر همانطور که قبلاً پیشنهاد شده است، پنجاه میلی لیتر لیکور شکلات به کوکتل اضافه کنید.
دویست میلی لیتر شیر سرد شده، صد گرم بستنی شکلاتی و پنجاه میلی لیتر (سه قاشق غذاخوری) شیر تغلیظ شده را با کاکائو در مخلوط کن با سرعت کم مخلوط کنید تا کف ظاهر شود و در لیوان ها بریزید. این میلک شیک خانگی از طریق نی نوشیده می شود.
میلک شیک خانگی – هات چاکلت
طبق دستور استاندارد، برای دو وعده از این خوشمزه به نیم لیتر شیر و صد گرم شکلات تلخ نیاز دارید. اما برای دوستداران هات چاکلت خانگی، پیشنهاد می کنم یک شکلات شیری دویست گرمی را امتحان کنند - نوشیدنی مخلوط غلیظ تر و شیرین تر خواهد بود. هر دو گزینه را امتحان کنید و یکی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است.
برای تهیه این میلک شیک در خانه، ما حتی نیازی به مخلوط کن نداریم - دستور پخت بسیار ساده است. شیر را تقریباً به جوش می آوریم ، مراقب باشید که فرار نکند و نسوزد ، تکه های کوچک شکلات را داخل شیر داغ می ریزیم که بهتر است از قبل بشکند. مخلوط را با همزن تخم مرغ یا فقط یک قاشق هم بزنید. به محض اینکه تمام شکلات ها ذوب شد، آن را در فنجان ها بریزید و - اینجا، لحظه حقیقت است! – هر جرعه شکلات خانگی داغ، میلک شیک خانگی شما را به اوج طعم می رساند! نوش جان!
شکلات به طور فعال در تهیه کوکتل های الکلی و غیر الکلی استفاده می شود.
کوکتل "Ninochka"
عناصر:
- ودکا 50 میلی لیتر؛
- 15 میلی لیتر آب لیمو؛
- 15 میلی لیتر لیکور سفید "Creme de Cocoa"؛
- شکلات رنده شده؛
- 5 تکه یخ
یک مشت یخ در کف پینه دوز قرار دهید. ودکا، لیکور شکلات و آب لیمو را در یک لیوان بریزید. پس از پیچاندن درب، دستگاه را با زاویه 45 درجه به طور کامل تکان دهید. مخلوط را در یک لیوان کوکتل کلاسیک به شکل قیف بریزید. روی آن چیپس شکلات بپاشید.
نام کوکتل نینوچکا با کمدی دهه 40 با بازی ملوین داگلاس و گرتا گاربو پیوند ناگسستنی دارد.
"شکلات مارتینی"
عناصر:
- 50 میلی لیتر جین؛
- 30 میلی لیتر لیکور شکلات گودیوا؛
- 30 میلی لیتر لیکور سفید "کرم د کاکائو"؛
- پودر کاکائو؛
- شکلات تلخ؛
- خامه زده شده؛
- 5 تکه یخ
یخ را در یک شیکر قرار دهید، لیکور کرم دکاکائو، لیکور شکلات و ودکا را اضافه کنید. مواد را کاملا تکان دهید. لبه لیوان را به شربت شکر و پودر کاکائو آغشته کنید. کوکتل تمام شده را با دقت بریزید، با یک تکه شکلات تلخ تزئین کنید و یک کلاه کوچک از خامه فرم گرفته را روی آن قرار دهید.
می توانید لبه لیوان را نه تنها با پودر کاکائو، بلکه با شکلات تلخ تزئین کنید. برای انجام این کار، شکلات را ذوب کرده و لیوان را با ساقه نگه دارید.
هنگام تهیه مارتینی شکلاتی، ودکا را می توان با رام سبک، براندی یا جین جایگزین کرد. اگر انتخاب به نفع ودکا است، یک محصول وانیلی را انتخاب کنید.
میلک شیک شکلاتی
عناصر:
- 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو؛
- 1.5 قاشق غذاخوری ل صحرا;
- شیر (200 میلی لیتر؛
- 60 میلی لیتر لیکور شکلات؛
- 1 تخم مرغ؛
- جوز هندی؛
- شکلات تلخ
عناصر:
- 1 قاشق چایخوری. پودر کاکائو؛
- 30 میلی لیتر آب خولان دریایی؛
- 120 میلی لیتر شیر؛
- ¼ کیسه شکر وانیلی؛
- شکر پودر شده.
پودر قند، شکر وانیل و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. مخلوط خشک را در مخلوط کن بریزید و در شیر جوشیده سرد بریزید. پس از مخلوط کردن، آب خولان دریایی را اضافه کنید. از کوکتل به خوبی سرد شده لذت ببرید.
کوکتل کشک و شکلات
عناصر:
- 30 گرم پنیر دلمه؛
- 70 میلی لیتر خامه 20٪ چربی؛
- ½ قاشق چایخوری پودر شکلات؛
- 30 میلی لیتر شیر تغلیظ شده؛
- 1 قاشق چایخوری. کاکائو
خامه را با پنیر رژیمی، کاکائو و شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. مواد را کاملا هم بزنید، نوشیدنی را در لیوان بریزید و شکلات رنده شده یا پودر شکلات بپاشید.
"لذت شکلاتی" با خامه فرم گرفته
عناصر:
- 12 گرم شکلات؛
- 2 قاشق چایخوری صحرا;
- 50 میلی لیتر خامه؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر پودر شده؛
- یخ 20 گرم
شکلات را طبق دستوری که روی بسته بندی مشخص شده است بپزید و در لیوان ها بریزید و بگذارید خنک شود. در هر ظرف یخ بریزید و روی آن را خامه فرم گرفته و پودر قند بمالید.
یک میلک شیک نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه و اصلی است، بلکه یک نوشیدنی بسیار سالم است. هم بزرگسالان و هم کودکان او را دوست دارند. حتی افراد دمدمی مزاج که نمی توانند مجبور به نوشیدن یک لیوان شیر یا کفیر شوند، از یک درمان خنک و طراوت امتناع نمی کنند.
مردم به خصوص نوشیدنی شکلاتی را دوست دارند که حاوی کاکائو یا شکلات است. این محصول دارای خواص مقوی، طراوت و در عین حال مغذی است.
امروز می توانید یک لیوان دسر شیر را در هر جایی بخرید - در یک کافه، رستوران فست فود یا فقط در یک غرفه در خیابان. اما بهتر است خودتان آن را در خانه تهیه کنید - اولاً مطمئن خواهید شد که این یک غذای مغذی، سالم و ایمن است و ثانیاً می توانید خود و عزیزانتان را با هر نسخه از این نوشیدنی خوشمزه خشنود کنید.
حتی شخصی که قبلاً در آشپزی شرکت نداشته است می تواند با دستان خود یک کوکتل شکلاتی درست کند ، زیرا دسر بسیار ساده و سریع تهیه می شود.
در این مقاله طرز تهیه شیک های شکلاتی اصلی، مغذی و خوشمزه و چند ترفند درست کردن آن ها را با شما به اشتراک می گذاریم.
- کوکتل "ببر شمالی"
- ویژگی های تهیه کوکتل
کوکتل شکلاتی کلاسیک
عناصر:
- 3 قاشق غذاخوری قاشق های پر از بستنی وانیلی؛
- شیر 350 میلی لیتر؛
- 90 گرم شکلات تیره یا شیری.
روش پخت
نیمی از شیر را در قابلمه یا قابلمه گرم کنید، اما نجوشانید. یک تکه شکلات خرد شده را اضافه کنید و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات کاملا ذوب شود.
ظرف را از روی حرارت بردارید و خنک کنید. باقیمانده شیر، بستنی را اضافه کنید و در مخلوط کن با سرعت بالا بزنید.
ظرف آماده شده را در کاسه ها یا لیوان ها بریزید، روی آن را با قاشق بستنی خامه ای تزئین کنید و با تکه های شکلات تلخ رنده شده بپاشید.
می توانید با افزودن یک قاشق چای خوری قهوه اسپرسو فوری به مخلوط کن، این دستور غذا را اصلی تر کنید.
اگر طعم شکلاتی غنی را دوست دارید، می توانید از شکلات تلخ با محتوای کاکائو بالا و بستنی شکلاتی برای تهیه دسر استفاده کنید. اگر غذای لطیف تری را ترجیح می دهید، شکلات شیر یا دسر بخورید.
کوکتل "ببر شمالی"
عناصر:
- شیر (200 میلی لیتر؛
- شکر 80 گرم؛
- 30 گرم پودر کاکائو؛
- خامه زده شده؛
- 20 میلی لیتر شربت شکلات.
روش پخت
شکر، کاکائو و 150 میلی لیتر شیر را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم زدن مداوم گرم کنید. نیازی به جوشیدن نیست.
وقتی شکر کاملا حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
وقتی مخلوط خنک شد آن را در قالب های سیلیکونی یخ بریزید و برای چند ساعت در فریزر قرار دهید.
مکعب ها را از قالب خارج کرده و در مخلوط کن بریزید و 50 میلی لیتر شیر باقی مانده را اضافه کرده و هم بزنید.
نوشیدنی را در لیوان ها بریزید و با خامه فرم گرفته تزئین کنید و روی آن شربت را به صورت راه راه بریزید.
این غذا معمولا برای یک میز جشن، به عنوان مثال، برای تولد یک کودک یا سال نو آماده می شود.
اسموتی موز شکلاتی غلیظ
عناصر:
- 1 عدد موز رسیده؛
- بستنی شکلاتی یا وانیلی 250 گرم؛
- شیر 320 میلی لیتر.
روش پخت
بستنی، موز درشت خرد شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، در شیر سرد شده بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.
ظرف آماده را در کاسه ها یا لیوان ها بریزید و با برش های موز، خامه فرم گرفته، بستنی وانیلی یا شکلاتی تزئین کنید و کمی کاکائو بپاشید.
برای اینکه دسر موز شکلاتی اصلی تر و خوشمزه تر شود، می توانید توت فرنگی تازه شسته شده را روی آن قرار دهید.
این غذای لذیذ کالری بالایی دارد و به همین دلیل کسانی که می خواهند وزن کم کنند نباید از آن غافل شوند.
کوکتل شکلاتی-کشک برای کاهش وزن
عناصر:
- 200 میلی لیتر شیر بدون چربی؛
- 15 گرم هر عسل؛
- 200 گرم پنیر کم چرب؛
- 100 میلی لیتر آب سرد؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق کاکائو
روش پخت
پنیر دلمه را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، 1 قاشق غذاخوری. قاشق کاکائو، شیر، عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. پس از یکدست شدن توده، آب سرد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
نوشیدنی تمام شده را در کاسه ها بریزید، کمی کاکائو بپاشید و با توت فرنگی تازه تزئین کنید.
کوکتل کشک برای کاهش وزن حاوی مقدار زیادی پروتئین و حداقل کربوهیدرات و چربی است و به همین دلیل برای ورزشکاران و افرادی که وزن خود را دنبال می کنند توصیه می شود. اما برای رسیدن به نتیجه مطلوب، یعنی کاهش وزن، نباید بیش از حد از نوشیدنی غافل شوید - بهتر است چندین بار در هفته صبحانه یا شام را با آن جایگزین کنید.
کوکتل شکلاتی الکلی
عناصر:
- 400 میلی لیتر آب؛
- ودکا 45 میلی لیتر؛
- لیکور قهوه 45 میلی لیتر؛
- 45 میلی لیتر لیکور بیلیز ایرلندی؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شربت شکلات؛
- خامه فرم گرفته برای تزیین
روش پخت
آب را در قالب های سیلیکونی بریزید و فریز کنید.
ودکا، قهوه و لیکور خامه، شربت شکلات را در کاسه مخلوط کن بریزید و کاملا هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط را در لیوان های کوچک بریزید و با قاشق خامه غلیظ تزئین کنید.
این کوکتل معمولاً با دسر (میوه ها، انواع توت ها، کیک) یا به عنوان یک سس سرو می شود.
البته این غذا به دلیل الکل موجود در آن نباید به کودکان ارائه شود.
ویژگی های تهیه کوکتل های شکلاتی
برای خوشحال کردن عزیزانتان و درست کردن یک کوکتل شکلاتی واقعا خوشمزه در خانه، برخی از ظرافت های تهیه دسر را در نظر بگیرید:
- فقط از مواد با کیفیت استفاده کنید هنگام خرید بستنی، به ترکیب آن توجه کنید - نباید حاوی روغن هسته خرما باشد، بلکه کره یا شیر باید اول باشد. میوه ها باید رسیده و تازه باشند.
- اگر می‌خواهید یک نوشیدنی سبک و گوارا درست کنید، از شیر پاستوریزه خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید؛ اگر طعم غنی‌تری می‌خواهید، از شیر کامل خانگی استفاده کنید.
- قبل از افزودن بستنی به مخلوط کن، آن را در دمای اتاق حدود 10 دقیقه یخ زدایی کنید - اگر از بستنی سفت استفاده می کنید، ممکن است شیک شکلاتی خیلی آب شود. از شیر خیلی سرد استفاده نکنید - دمای مطلوب آن نباید کمتر از 6 درجه سانتیگراد باشد.
- اگر دستور تهیه میلک شیک شکلاتی شامل استفاده از شکلات به عنوان یک ماده است، قبل از اضافه کردن آن به مخلوط کن، آن را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید، در غیر این صورت ممکن است قطعات کامل در نوشیدنی باقی بمانند.
- قبل از ریختن دسر در کاسه یا لیوان آن را میل کنید. اگر شیرینی به نظر می رسد، می توانید یک قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید. اگر می خواهید دسر رقیق تر شود، کمی شیر اضافه کنید، اگر غلیظ بود، بستنی اضافه کنید.
- قبل از ریختن شیرینی در لیوان ها، آنها را به مدت 5-7 دقیقه در فریزر نگه دارید. برای تزیین می توانید از شکر گرانول معمولی استفاده کنید. برای انجام این کار، لیوان را برگردانید، آن را به اندازه 1 سانتی متر در روغن نباتی بدون بو آغشته کنید و سپس آن را در یک کاسه شکر فرو کنید. لیوان را کمی تکان دهید تا یک یخ شیرین زیبا روی آن باقی بماند.
- دسر را با نی های ضخیم و نازک سرو کنید. اگر از میوه، تکه های کلوچه، شکلات، مارمالاد و ... به عنوان تزیین استفاده می کنید، به همراه نی یک قاشق شیرینی به مهمانان خود پیشنهاد دهید.
همانطور که می بینید، گزینه های زیادی برای تهیه این نوشیدنی فوق العاده وجود دارد - دستور غذا را می توان بر اساس محصولاتی که در یخچال هستند انتخاب کرد.
شما همچنین می توانید دستور کوکتل خود را ایجاد کنید و عزیزان خود را با یک نوشیدنی خوشمزه و اصلی نه تنها در تعطیلات، بلکه در روزهای هفته نیز خوشحال کنید. نوش جان!
توسط مواد mjusli.ru
2015-11-05T03:27:16+00:00 مدیرنوشیدنی ها دسر، نوشیدنی، نکات مفیدیک میلک شیک نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه و اصلی است، بلکه یک نوشیدنی بسیار سالم است. هم بزرگسالان و هم کودکان او را دوست دارند. حتی افراد دمدمی مزاج که نمی توانند مجبور به نوشیدن یک لیوان شیر یا کفیر شوند، از یک درمان خنک و طراوت امتناع نمی کنند. مردم به خصوص نوشیدنی شکلاتی را دوست دارند که حاوی کاکائو یا ...
[ایمیل محافظت شده] Administrator Feast-onlineپست های مرتبط با برچسب
گاهی اوقات می خواهید با ایجاد یک شب فراموش نشدنی، عزیزتان را غافلگیر کنید. یک شام رمانتیک برای این کار ایده آل است. مهم است که به یاد داشته باشید که ظروف برای او باید ساده، خوشمزه و سریع آماده شوند. که در...
کوکتل شکلاتی یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است که هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند از آن لذت ببرند. وجود تنوع های متعدد از ظرافت به همه این امکان را می دهد تا دستور العملی را انتخاب کنند که به بهترین وجه مطابق با ترجیحات فردی آنها باشد.
چگونه یک شیک شکلاتی درست کنیم؟
برای لذت بردن از طعم مورد علاقه خود، اصلاً لازم نیست به مراکز پذیرایی، کافه ها یا رستوران ها بروید. می توانید بدون زحمت و دردسر زیاد در خانه یک کوکتل شکلاتی تهیه کنید. نکته اصلی داشتن یک مخلوط کن قدرتمند، محصولات لازم و آشنایی با قوانین ساده این فناوری است.
- تمام مواد مورد استفاده برای تهیه نوشیدنی باید حداقل دمای اتاق داشته باشد و در حالت ایده آل، در صورت امکان، به خوبی سرد شود.
- به عنوان یک قاعده، چنین کوکتل هایی با شربت شکلات، شکلات ذوب شده، افزودن پودر کاکائو یا به سادگی با استفاده از یک بخش چشمگیر بستنی شکلاتی تهیه می شوند.
- تغییرات گرم یا داغ کوکتل با شکلات داغ ذوب شده در حمام آب، مایکروویو یا شیر داغ مجاز است.
- نوشیدنی را در صورت لزوم با شکر، پودر قند، عسل شیرین کنید.
- شما می توانید هر یک از دستور العمل ها را به صورت اساسی تهیه کنید و از طریق آزمایش، خوشمزه ترین نسخه خوشمزه خود را با افزودن مواد جدید، طعم دهنده ها، عطرها یا یخ ایجاد کنید.
میلک شیک با بستنی شکلاتی
ساده ترین میلک شیک شکلاتی را می توان از شیر و بستنی با مواد رویه مناسب تهیه کرد. اجزاء را می توان به نسبت مساوی گرفت یا با مقدار یک محصول خاص تغییر داد. وانیل عطر خاصی به نوشیدنی می بخشد، برگ های نعنا طعم را تازه می کند و شکلات چیپسی روی سطح نوشیدنی سرو را دیدنی و اشتها آور می کند.
عناصر:
- بستنی شکلاتی - 200 گرم؛
- شیر پاستوریزه یا آب پز - 200 میلی لیتر؛
- وانیل، نعناع (اختیاری) - به مزه؛
- پودر قند - به مزه؛
- شکلات چیپسی برای سرو
آماده سازی
- شیر خنک شده را در مخلوط کن کمی بزنید.
- بستنی و طعم دهنده های دلخواه را اضافه کنید.
- شیک شکلاتی را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که پف و هوای دلخواه داشته باشد در مخلوط کن بزنید.
چگونه از شکلات و شیر کوکتل درست کنیم؟
میلک شیک شکلاتی که دستور پخت آن در ادامه توضیح داده خواهد شد، از شکلات داغ و شیر تهیه شده و گرم سرو می شود. این نسخه نه کاملا سنتی از این خوراکی مزیت خود را نسبت به نوشیدنی کلاسیک دارد: می تواند در هوای خنک شما را کاملاً گرم کند و از عطر درخشان شگفت انگیز آن لذت ببرید.
عناصر:
- شکلات تیره یا شیر - 50 گرم؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- پودر قند - 30-50 گرم؛
- شکلات سفید برای سرو
آماده سازی
- کاکائو را در یک قسمت شیر گرم حل کرده و با بقیه شیر مخلوط کرده و در مخلوط کن ریخته می شود.
- شکلات را آب کرده و به مخلوط شیر اضافه کنید و مخلوط را به مدت 5 دقیقه بزنید.
- کوکتل شکلات گرم تمام شده در لیوان ها ریخته می شود، با شکلات سفید رنده شده پاشیده می شود و بلافاصله سرو می شود.
شیک شکلاتی موز
اسموتی شکلاتی-موز در مخلوط کن به خصوص معطر می شود. برای تهیه آن ترجیحاً موز رسیده با تفاله نرم و معطر و ماست غلیظ طبیعی بدون افزودنی انتخاب شود. چشیدن چنین نوشیدنی نه تنها لذت واقعی را به ارمغان می آورد، بلکه بدن را با عناصر ارزشمند اشباع می کند و روحیه شما را بالا می برد.
عناصر:
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- شیر پاستوریزه یا آب پز - 300 میلی لیتر؛
- ماست طبیعی - 1 لیوان؛
- موز رسیده - 2 عدد؛
- شکلات رنده شده
آماده سازی
- موز را پوست بگیرید و در کاسه مخلوط کن بریزید.
- ماست، شیر و کاکائو را اضافه کنید، مواد را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که پف و یکدست شود، هم بزنید.
- کوکتل شکلاتی را در لیوان ها بریزید، شکلات رنده شده را روی آن بپاشید و سرو کنید و هر ظرف را با یک تکه موز تزئین کنید.
کوکتل نعناع شکلاتی
کوکتل شکلاتی، دستور العملی که در ادامه توضیح داده خواهد شد، با افزودن برگ های نعناع تهیه می شود که به شما امکان می دهد طراوت ترین طعم و عطر درخشان شگفت انگیز نوشیدنی را دریافت کنید. اگر برگ نعناع تازه در دسترس نباشد، می توان آن را با چند قطره اسانس یا روغن نعناع جایگزین کرد.
عناصر:
- شربت شکلات - 0.5 فنجان؛
- شیر پاستوریزه یا آب پز - 0.5 فنجان؛
- بستنی وانیلی یا شکلاتی - 350 گرم؛
- نعناع تازه - 1-2 شاخه.
آماده سازی
- نعناع خرد شده به همراه شیر را در مخلوط کن ریخته و چند دقیقه هم می زنیم.
- بقیه مواد را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر در مخلوط کن هم بزنید تا پف کند.
- در صورت تمایل، کوکتل با طراوت شکلاتی هنگام سرو با خامه فرم گرفته، پودر کاکائو و یک برگ نعنا تزئین می شود.
شیک شکلاتی توت فرنگی
می توانید با افزودن انواع توت ها در خانه یک کوکتل شکلاتی درست کنید. در این مورد از توت فرنگی به عنوان پرکننده استفاده می شود که می توان آن را با تمشک، تمشک، زغال اخته و سایر انواع توت های تازه یا یخ زده جایگزین کرد. اساس نوشیدنی بستنی و شیر شکلاتی (کلاسیک یا با کاکائو) است.
عناصر:
- بستنی شکلاتی - 400 گرم؛
- شیر پاستوریزه یا آب پز - 0.5 لیتر؛
- توت فرنگی - 200 گرم.
آماده سازی
- توت فرنگی های آماده را با شیر ریخته و در مخلوط کن خرد می کنند.
- بستنی شکلاتی را اضافه کنید و مواد را به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید تا پفی و هوا شود.
کوکتل شکلاتی با کاکائو
یکی دیگر از شکلات های ساده و خوشمزه برای بزرگسالان را می توانید طبق دستور زیر تهیه کنید. غنای طعم غذا را می توان با افزودن کم و بیش پودر کاکائو، شیرین کردن آن با پودر قند یا چاشنی با وانیل تنظیم کرد. قبل از سرو، نوشیدنی را با شکلات رنده شده یا پودر کاکائو در بالا می پاشید.
عناصر:
- بستنی شیر - 300 گرم؛
- شیر پاستوریزه یا آب پز - 400 میلی لیتر؛
- پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق یا به مزه؛
- پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- شکلات رنده شده، وانیل.
آماده سازی
- شیر سرد شده را در مخلوط کن بزنید.
- بستنی، پودر کاکائو و وانیل و پودر قند را اضافه کنید.
- مخلوط کن را به مدت 5 دقیقه روشن کنید، پس از آن نوشیدنی را در لیوان ها ریخته و با شکلات رنده شده یا کاکائو پاشیده می شود.
کوکتل الکلی با شربت شکلات
دستور العمل زیر برای مخاطبان بزرگسال است. از آن یاد خواهید گرفت که چگونه یک کوکتل شکلاتی در خانه با شربت و الکل درست کنید. به عنوان دومی، می توانید از کنیاک، براندی، رم یا لیکور استفاده کنید. در برخی موارد، زرده تخم مرغ به ترکیب اضافه می شود که ضخامت و غنای بیشتری به نوشیدنی می دهد.
عناصر:
- بستنی شکلاتی - 100 گرم؛
- خامه با چربی متوسط - 150 میلی لیتر؛
- براندی، کنیاک یا لیکور - 100-120 میلی لیتر؛
- شربت شکلات - 30 میلی لیتر؛
- وانیلین، جوز هندی - یک خرج کردن؛
آماده سازی
- خامه، الکل، وانیلین و یخ را در مخلوط کن یا شیکر ترکیب کنید و کاملا هم بزنید.
- مخلوط را در یک لیوان نرم بریزید و روی شربت شکلات بریزید و جوز هندی بپاشید و سرو کنید.
کوکتل با لیکور شکلات - دستور العمل
یکی دیگر از گزینه های نوشیدنی برای بزرگسالان است. این نوشیدنی آسان برای تهیه و خوشمزه است، این نوشیدنی یک افزودنی عالی برای پیش غذا در منوی مهمانی یا یک خوراکی فوق العاده برای مهمانان خواهد بود. اگر مقداری بستنی و شیر شکلاتی در یخچال دارید و میله آن لیکوری با طعم مربوطه دارد، می‌توانید ظرف فقط 5 دقیقه غذا را آماده کنید.
عناصر:
- بستنی شکلاتی - 200 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- لیکور شکلات - 50 میلی لیتر.
آماده سازی
- مواد لازم را در ظرف مخلوط کن بریزید و کاملا بزنید تا یکدست و پفی شود.
- نوشیدنی تمام شده را در لیوان ها ریخته و به سلیقه تزیین کرده و سرو کنید.
شیک شکلات داغ
در هوای سرد یا نامساعد، لذت بردن از چیزی خوشمزه و در عین حال گرم کننده به خصوص لذت بخش خواهد بود. هات چاکلت که طبق دستور زیر تهیه شده است برای این منظور عالی است. در این صورت فقط برای آسیاب کردن تفاله موز به مخلوط کن نیاز است که به سادگی با چنگال له می شود.
میلک شیک با بستنی یکی از محبوب ترین دسرهایی است که هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست دارند. با هر افزودنی خوب است، اما بسیاری از مردم طعم شکلات را ترجیح می دهند. اکنون که تقریباً در هر خانه ای مخلوط کن و میکسر وجود دارد، تهیه آن در خانه کار سختی نیست. همه مواد را می توان به سلیقه مصرف کرد، یعنی می توانید کوکتل شکلاتی را سبک تر یا شیرین تر، به انتخاب خود غنی تر کنید.
میلک شیک شکلاتی در خانه: دستور العمل های ساده
در این دستور فقط از شیر، بستنی (می توانید از چند پیمانه بستنی شکلاتی استفاده کنید) و مقداری شکلات تلخ استفاده می شود.
- بستنی را با شیر در مخلوط کن بزنید.
- شکلات را رنده یا خرد کنید، با چاقو خرد کنید.
- میلک شیک را با بستنی در لیوان بریزید و با چیپس شکلات تزئین کنید. در صورت تمایل می توانید روی دسر را آجیل بپاشید.
انواع توت ها و میوه ها نیز به عنوان اجزای اصلی یک کوکتل بستنی استفاده می شود.
میلک شیک شکلاتی با توت فرنگی و موز. عناصر:
- شکلات مایع یا شیر شکلات - حدود 0.5 لیتر
- ماست، توت فرنگی یا طبیعی - تقریباً به همان مقدار
- لیوان توت فرنگی
- موز.
آماده سازی:
- شکلات و ماست را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود
- توت ها و موز را اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
- داخل لیوان ها (قابل سرد شدن) بریزید، با شکلات و برگ نعنا تزیین کنید.
طرز تهیه دسر شکلاتی شیری نیز بسیار ساده است. مقدار مواد را می توان محاسبه کرد و به سلیقه شما اضافه کرد.
- یک لیوان شیر را گرم کنید
- شکلات شیری را اضافه کنید
- هم بزنید تا شکلات کاملا آب شود
- مخلوط را در مخلوط کن بریزید و بستنی وانیلی را اضافه کنید و هم بزنید تا کف کند.
دستور العمل ها و مواد تشکیل دهنده غیر معمول
تمام دستور العمل های فوق را می توان به راحتی تغییر داد. شما می توانید تقریباً هر میوه و انواع توت ها را با توجه به ذائقه خود به کوکتل شکلاتی خود اضافه کنید. تنها استثنا کیوی است؛ این میوه با شکلات سازگاری ندارد و در میلک شیک کمی تلخ است. اما موز که یک میوه فصل است، با یک دسر سرد به خوبی ست می شود.
شما همچنین می توانید مواد غیر معمول، تزئینات و میوه های عجیب و غریب را امتحان کنید. نارگیل برای دسر با شکلات عالی است. شیر نارگیل که در حال حاضر در سوپرمارکت های بزرگ موجود است، به راحتی می تواند جایگزین شیر معمولی شود؛ تراشه های کک برای تزئین مناسب هستند. لیوان هایی با اشکال غیر معمول، نی های فرفری و چترها، دسر را متنوع کرده و ظاهری جذاب به آن می بخشد. توپ ها و تکه های بستنی اغلب هنگام سرو به لیوان ها اضافه می شود؛ این ها به اصطلاح شناور هستند، یکی دیگر از گزینه های تزئینی.
ویدیویی با دستور تهیه میلک شیک شکلاتی به هر خانه دار کمک می کند تا این دسر غیر معمول را تهیه کند:
علاوه بر این، شیک شکلاتی را می توان هم به عنوان غذای صبحانه و هم به عنوان یک غذای رژیمی درست کرد. برای کاهش محتوای کالری کافی است شیر را با کفیر یا ماست کم چرب بدون مواد افزودنی جایگزین کنید. میوه ها و انواع توت ها به دلخواه و ممکن اضافه می شود و از شکلات تلخ با کاکائو بالا حداقل 70 درصد استفاده می شود.
در این صورت بهتر است بستنی را انتخاب کنید که سبک تر و کم کالری باشد. شما می توانید یک نسخه گیاهی بستنی را بر پایه شیر بادام یا سویا خریداری یا تهیه کنید. به روش معمول تهیه می شود، مراحل تهیه آن ساده است و در خانه هم قابل انجام است؛ برای این کار می توانید از بستنی ساز استفاده کنید. گزینه گیاهی نیز خوشمزه و شیرین است و دسر نه تنها سبک، بلکه بدون چربی حیوانی و اصلا پر کالری خواهد بود.
