Palacinky s kaviárom sú veľmi chutnou pochúťkou, ktorá sa často objavuje na sviatočnom stole. Náplň pre palacinky na báze kaviáru je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, potom bude chuť jedla nezvyčajnejšia.

Najjednoduchšie palacinky s červeným kaviárom, ktoré si hostia a rodina zamilujú.

Ingrediencie:

• 0,5 l. mlieko;
• zeleninový olej - 50 g;
• cukor - 50 g;
• tri vajcia;
• pohár múky;
• 200 g kaviáru.

Príprava:

1. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a soľ a polovicu mlieka.
2. Pridajte múku, premiešajte cesto, potom nalejte zvyšok mlieka a slnečnicového oleja.
3. Pečieme palacinky.
4. Do stredu položte lyžicu kaviáru a rovnomerne rozložte po celej palacinke. Zabaľte ho do trojuholníka.

Palacinky s kaviárom sú veľmi chutné, pretože kaviár dodáva palacinkám pikantnosť.

Palacinky so syrom a kaviárom

Pre tento recept na palacinky s červeným kaviárom použite smotanu alebo tvaroh.

Požadované ingrediencie:

• dve vajcia;
• jedna čajová lyžička syra;
• 3 polievkové lyžice. múka;
• 0,5 zásobníka. mlieko;
• prášok do pečiva - ½ lyžičky;
• dve polievkové lyžice. rastlinné oleje;
• kaviár - 200 g.

Kroky varenia:

1. V miske rozšľaháme vajcia, pridáme syr.
2. Pridáme prášok do pečiva s múkou, premiešame.
3. Do cesta nalejeme mlieko, premiešame a necháme cesto.
4. Po pár minútach pridáme olej a opekáme palacinky.
5. Palacinky vymastíme maslom a pevne zvinieme do tuby.
6. Každú palacinku nakrájajte na 2 cm kúsky a na každú položte pol lyžičky kaviáru.

Palacinky s kaviárom môžete zabaliť do trojuholníkov alebo napchať kaviárom.

Palacinky s kaviárom a avokádom

Chutné palacinky plnené kaviárom sú lahôdkou na slávnostnú večeru. Tento recept na palacinky s kaviárom používa aj zelené a.

Palacinky s kaviárom nie sú len obyčajné palacinky posypané slanou pochúťkou na vrchu. Ide o špeciálne slávnostné jedlo, ktoré priťahuje pozornosť.

To znamená, že pri jeho príprave musíte brať do úvahy všetky jemnosti a triky, ktorých je veľa. Palacinka by predsa nemala byť príliš hrubá a tenká zároveň.

V zloženom stave by mal dobre držať tvar, bez toho, aby sa na ohybe trhal. Okrem samotných palaciniek musíte vedieť, ako správne a efektívne zabaliť náplň a podávať toto jedlo na stôl.

Palacinkové rolky s mliekom a červeným kaviárom

Na to, aby ste zrolovali rolky a použili kaviár ako náplň, potrebujete tenké, no zároveň nerozbitné palacinky. Toto sú recepty na cesto, ktoré navrhujem použiť.

Po valcovaní sa každá palacinka nakrája na malé porcie. A aby sa vajíčka nerozliali, vnútro palaciniek je vymastené olejom.

Na výrobu takýchto palaciniek musíte vziať nasledujúcu sadu produktov:

múka - 1 sklo; vajcia - 3 ks; mlieko - 2 poháre; slnečnicový olej - 1 polievková lyžica; tyčinka masla; pohár červeného kaviáru.

1. Pomocou mixéra vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom (1 polievková lyžica), pridáme soľ.
2. Mlieko izbovej teploty vylejem.
3. Múku preosejem a po malých častiach pridávam.
4. Pridajte rastlinný olej a vypracujte cesto.
5. Na rozpálenej panvici vyprážam palacinky, povrch mierne vymastím.
6. Mierne teplé palacinky vymastíme maslom. Ak je palacinka príliš horúca, maslo sa rozpustí a vpije sa do palacinky. A čo potrebujeme, je olejová vrstva.
7. Naplním ho kaviárom vo forme tenkého prúžku. Začnem baliť do roliek.
8. Nakrájala som na porcie dlhé 5 centimetrov.

Náplň by mala vyzerať krásne a slúžiť ako originálna jedlá dekorácia pre akýkoľvek sviatočný stôl, pretože palacinky s červeným kaviárom sú indikátorom pohostinnosti hostiteľov.

Mliečne palacinky zdobené kaviárom

Ďalšia verzia palaciniek s mliekom, ktoré sú potreté mäkkým syrom a ozdobené červeným kaviárom.

Tieto recepty na mliečne palacinky sú dobré, pretože po stočení do roliek perfektne držia tvar. Preto sa dajú použiť s rôznymi výplňami a akýmikoľvek ozdobami.

Na prípravu takýchto palaciniek potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

mlieko - 750 ml; múka - 650 g; vajcia - 2 ks; rastlinný olej - 2 polievkové lyžice; mäkký syr; 1/3 plechovky kaviáru;

1. Vajcia vyšľahám s kryštálovým cukrom a dosolím.
2. Mierne zohriate mlieko vylejem.
3. Po malých častiach pridávam preosiatu múku. Miešajte do hladka.
4. Palacinky vyprážam bežným spôsobom.
5. Každú palacinku vymastím syrom a vytvarujem valčeky.
6. Nakrájam ich na porcie a poukladám na krásnu misku reznou stranou nadol.
7. Na vrch som dala kaviár. Môžete posypať trochou čerstvej petržlenovej vňate.

Kefírové palacinky s kaviárom a solenými rybami

Tieto palacinky sú jemné, doslova sa topia v ústach. Sú plnené červenou rybou a mäkkým syrom a kaviár sa používa ako dekorácia a doplnková prísada.

Výsledkom je veľmi originálny dizajn pre výdatné a chutné občerstvenie.

Ak chcete upiecť takéto palacinky a krásne ich ozdobiť, potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

• na cesto: kefír – 500 ml; múka - 500 g; vajcia - 2 ks; slnečnicový olej - 50 ml; sóda; kryštálový cukor;
• na plnenie: mäkký syr – 0,3 kg; červená ryba (losos, pstruh) – 0,150 g; kaviár - 1/3 nádoby.

Spôsob varenia s fotografiou je nasledujúci:

1. Nalejem sódu do kefíru. Čakám na reakciu.
2. Vajcia rozšľahám s kryštálovým cukrom a zalejem kefírom.
3. Múku preosejem a po malých častiach pridávam.
4. Pridám olej a vymiesim cesto.
5. Palacinky vyprážam bežným spôsobom na rozpálenej panvici.
6. Každú palacinku pomastím syrom a poukladám na ňu rybu nakrájanú na pásiky. Zabalím vo forme roliek.
7. Každú vyvaľkanú palacinku som nakrájala na kúsky dlhé tri centimetre.
8. Položte rolky reznou stranou nahor na krásny tanier. Ozdobím kaviárom.

Palacinky na vodno-mliečnej zmesi s kaviárom

Ak máte špeciálnu múku určenú na pečenie palaciniek, potom je táto možnosť varenia práve pre vás. Vďaka tejto múke, vďaka jej receptúre, sú palacinky jemné a vzdušné.

Ako náplň navrhujem použiť kaviár v kombinácii s kyslou smotanou. Využívajú aj krásnu prezentáciu v podobe otvorených vrecúšok s náplňou.

Aby ste mohli piecť a krásne podávať takéto palacinky, potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

múka - 1 sklo; mlieko - 2 poháre; voda - ½ šálky; vajcia - 2 ks; slnečnicový olej - 1 lyžička; kyslá smotana - 250 g; kaviár - 1 pohár.

Spôsob prípravy je nasledujúci:

1. Múku a soľ preosejem do kôpky a urobím do nej jamku.
2. Rozbijem do nej vajíčka.
3. Mierne ohriate mlieko zriedim vodou a pridám kryštálový cukor. Nalejem malým prúdom do stredu múky a pridám olej. Vymiesim cesto.
4. Palacinky vyprážam bežným spôsobom.
5. Teraz o tom, ako zabaliť palacinky s červeným kaviárom. Každú palacinku prekrojím na dve časti. Pridávam z každého vrecka.
6. Plním kyslou smotanou zmiešanou so soľou alebo iným korením podľa chuti. Navrch posypem kaviár a položím na krásnu misku.

Palacinky so smotanou a kaviárom

Slaná chuť kaviáru sa hodí k jemnej mliečnej chuti smotany. Na základe nich navrhujem piecť palacinky a podávať ich spolu s pochúťkou.

Ak chcete upiecť takéto palacinky a krásne ich ozdobiť, potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

3 vajcia; 300 g múky; 25 g granulovaného cukru; 1,5 pohára vody; 0,1 litra pitnej smotany s vysokým percentom tuku; kaviár; slnečnicový olej - 5 polievkových lyžíc.

Možnosť prípravy vyzerá takto:

1. Vajíčka rozbíjam do pitnej smotany. Trochu som to porazil.
2. Pridám kryštálový cukor.
3. Po malých častiach pridajte preosiatu múku. Pridávam trochu soli.
4. Vylejem polovicu objemu vody a oleja. Miešajte do hladka.
5. Prilejem zvyšok vody a nechám desať minút pôsobiť.
6. Placky vyprážam bežným spôsobom na rozpálenej a vymastenej panvici.
7. Palacinky môžeme pre bohatšiu chuť pomastiť maslom.
8. Na povrch každej placky položím kaviár a zrolujem do trubičky. Zastrihávam konce pre reprezentatívnejší vzhľad.

Môžete použiť aj akúkoľvek inú dekoráciu z vyššie uvedeného. Alebo podávajte kaviár v samostatnej miske.

Len nezabudnite, že palacinky by mali dobre držať tvar a netrhať sa.

Palacinková náplň z kaviáru a slepačích vajec

Uvedený objem náplne je na päť stredných palaciniek. Ich recepty na pečenie nájdete vyššie.

Na prípravu tejto náplne potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

vajcia - 3 ks; majonéza - 5 polievkových lyžíc; 1/3 plechovky kaviáru; cesnak - 1 strúčik; čerstvé zelené.

Možnosť prípravy vyzerá takto:

1. Vajíčka uvarím natvrdo.
2. Ošúpem a nastrúham na strednom strúhadle.
3. Zeleninu nakrájam a cesnak nasekám nadrobno.
4. Všetky produkty zmiešam s majonézou.
5. Každú palacinku potriem vajíčkovou pastou.
6. Navrch rozdávam prúžok kaviáru.
7. Ďalej je potrebné zabaliť palacinku vo forme rolky a nechať ju chvíľu tak.
8. Pred podávaním nakrájajte na malé alebo stredné kúsky.

Palacinková náplň z kaviáru a krabích tyčiniek

Táto možnosť plnenia je určená aj pre päť stredných palaciniek, takže v prípade potreby je možné množstvo produktov upraviť nezávisle.

Ak chcete pripraviť palacinky s touto náplňou, musíte si vziať nasledujúcu sadu produktov:

vajcia - 2 ks; krabie tyčinky - 5 ks; majonéza - 100 g; tvrdý syr - 0,1 kg; kaviár - 1/3 nádoby.

Možnosť prípravy vyzerá takto:

1. Vajíčka uvarím natvrdo.
2. Ošúpem a nakrájam nadrobno.
3. Tyčinky tiež nasekám celkom nadrobno.
4. Syr nastrúham na jemnom strúhadle.
5. Všetky pripravené produkty zmiešam s majonézou.
6. Palacinky pomastím pripravenou omáčkou. Vrch pokryjem kaviárom.
7. Teraz musíte palacinky zabaliť do rolky a dať ich na štvrť hodiny do chladničky.
8. Pred podávaním nakrájame na ľubovoľné kúsky.

Môj videorecept

Tenké prelamované palacinky plnené červeným kaviárom ozdobia každý sviatočný stôl a budú skvelou náhradou za unavené sendviče. Najmä ak sú krásne prezentované, odborne zvinuté do tvarov a zručne zdobené zeleňou.
Pravé ruské palacinky sú dobré s akoukoľvek náplňou, či už je to kaviár z ružového lososa, čierny kaviár, huňáčik alebo kaviár z tresky. Jedlo je často doplnené červenou rybou, strúhaným tvrdým syrom, vajcom, kyslou smotanou alebo maslom.
Na palacinky sa v recepte používa choux pečivo. Vďaka tomuto spôsobu varenia sú palacinky chutné, tenké a jemné. Zároveň sú však dosť pevné, poddajné a pri plnení sa netrhajú.
Upiecť dobré palacinky je však len polovica úspechu. Ale krásna prezentácia jedla, vykonaná so zručnosťou a dušou, ukáže všetky vaše zručnosti a schopnosti. Nižšie vám v našom recepte s fotografiami krok za krokom povieme, ako chutne variť, ako aj šikovne zdobiť palacinky červeným kaviárom a ako ich slávnostne a krásne zabaliť.
Z uvedeného množstva surovín získate 20 - 25 palaciniek. Čas varenia - 45 minút.

Informácie o chuti Novoročné recepty / Palacinky

Ingrediencie

• Na test:
• Mlieko - 2 polievkové lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Soľ - 1 lyžička;
• Soda - 0,5 lyžičky;
• Voda (vriaca voda) - 1 polievková lyžica;
• Rastlinný olej - 6 lyžíc;
• Múka - 1,5 lyžice;
• Na plnenie:
• Červený kaviár - 100 g.

Ako variť palacinky s červeným kaviárom a krásne ich zabaliť

Na prípravu cesta si vezmite vhodnú nádobu s objemom aspoň 1,5 litra, aby boli ingrediencie pohodlnejšie a ľahšie sa miesili. Rozbite tam vajcia, pridajte cukor a soľ.


Aby boli palacinky porézne a jemné, pridajte pol lyžičky sódy bikarbóny (možno nahradiť 1 lyžičkou prášku do pečiva).


Mlieko predhrejte na izbovú teplotu, spojte ho s vajíčkami a dôkladne premiešajte.


Po malých častiach pridajte múku, cesto dobre premiešajte. Uistite sa, že sa nevytvoria žiadne hrudky. Ak cesto nie je dostatočne hladké a homogénne, minútu ho šľaháme mixérom.


Potom pridajte rastlinný olej, vďaka ktorému sa palacinky neprilepia na panvicu, aj keď ju nevymastíte. Nakoniec do cesta nalejte pohár vriacej vody a rýchlo premiešajte. Teplá voda tu plní dve funkcie. Po prvé, uhasí sódu v ceste. A po druhé, palacinky sú neuveriteľne mäkké.


Cesto necháme 10 minút postáť a potom palacinky smažíme na panvici na vysokej teplote jednu až dve minúty z každej strany.


Ako krásne zabaliť palacinky s kaviárom?
Najjednoduchším a najčastejšie používaným spôsobom je stáčanie palaciniek do roliek alebo trubičiek.

V tomto prípade je náplň vo forme červeného kaviáru rozložená v rovnomernej vrstve na povrchu palacinky.


Potom sa palacinka zvinie do rolky a rozreže diagonálne na tri časti (foto). Palacinky s červeným kaviárom sú starostlivo rozložené na tanier.


Pre krásnu prezentáciu na sviatočnom stole skúste podávať červený kaviár vo vrecúškach tenkých palaciniek. A ich výroba je úplne jednoduchá.


Za týmto účelom zložte palacinku na polovicu.


Potom striedavo ohnite pravý okraj do stredu a potom ľavý.


Otočte horný okraj vrecka smerom von.

Teaser sieť

Naplňte palacinky kaviárom, ozdobte bylinkami a podávajte, ukáže sa to originálne a krásne.


Jednoduchá, ale veľmi krásna a elegantná prezentácia jedla: povrch palacinky namažte tenkou vrstvou rozpusteného masla (môžete použiť kyslú smotanu alebo majonézu), preložte opačné okraje palacinky smerom k stredu.


Potom ho zložte na polovicu.


Potom palacinku zrolujte a bezpečne zaistite špáradlom, aby sa nerozpadla.


Na každú takto pripravenú rolku položíme lyžicu kaviáru. Tvrdý syr a čerstvé bylinky budú dobrým doplnkom k jedlu. Vznikne z toho pekná chuťovka v tvare jednohubky.


Spôsobov, ako palacinky zabaliť, je obrovské množstvo a len vy sa môžete rozhodnúť, ktorý si vybrať.

Maslenica- to je jeden z prastarých slovanských sviatkov, ktorý je ťažké si predstaviť bez palaciniek v každom dome. Plnka palaciniek môže byť úplne iné; v našom prípade to bude kaviár. Kaviár je bohatý na živiny a vitamíny a navyše chutí, najmä ak ho podávate v čerstvo upečených palacinkách.

palacinky, plnené červeným kaviárom, ozdobí každý sviatočný stôl. Najmä ak ich prezentujete efektne, obrazne ich poskladáte a zručne ozdobíte zeleňou. Samozrejme, hrá významnú úlohu. Ako vymiesiť dobré palacinkové cesto a pokrm krásne ozdobiť sa dozviete v našom článku.

Palacinkové lodičky s červeným kaviárom a smotanovým syrom

Ingrediencie:

• 0,5 l kefíru
• 3 ks. vajcia
• 1/2 lyžičky. soľ
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara
• 1/2 lyžičky sódy
• 1 polievková lyžica. l. olejov
• 2,5 šálky múky
• Krémový syr
• Červený kaviár

Príprava:

1. Zmiešajte kefír, vajcia, soľ, cukor, sódu, maslo a preosiatu múku. Cesto dobre premiešame.
2. Panvicu rozohrejeme, vymastíme olejom a upečieme hrubé palacinky. Nechajte ich trochu vychladnúť a vytvorte lodičky: do stredu placky položte jemný smotanový syr s lyžičkou, okraje zaistite polovicami špáradla a navrch položte červený kaviár (jedna alebo dve lyžičky).
   A vaše lodičky na palacinky sú pripravené!

Palacinky na ražni s červeným kaviárom

Ingrediencie:

• 500 ml kefíru
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica. l. Sahara
• 1 polievková lyžica. l. olejov
• 1,5 šálky múky
• 1 lyžička. sóda
• 150 – 200 ml veľmi horúcej vody

Príprava:

1. Vajíčko vyšľaháme s cukrom, pridáme kefír a maslo. Do zmesi postupne pridávame preosiatu múku a sódu, prešľaháme a necháme 10-15 minút. Prilejeme vodu a pečieme tenké palacinky.
2. Keď placku vychladne, potrieme ju tvarohovým krémom, navrch dáme kaviár, zvinieme a nakrájame na porcie. Položte tieto kúsky na špíz a dostanete plnú porciu pre každého hosťa.
   Podávame s kôprom a limetkou.

Palacinkové vrecká s červeným kaviárom

Ingrediencie:

• 2-2,5 šálky múky (pohánkovej alebo pšeničnej)
• 30 g masla
• 500 ml mlieka alebo jablčného muštu
• 2 ks. vajcia
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara
• 1/2 lyžičky. soľ

Príprava:

1. Vymiesime cesto a na masle upečieme malé placky (na jednu placku odoberieme asi polievkovú lyžicu cesta). Umiestnite kaviár do stredu každej palacinky, spojte okraje dohromady a vytvorte vrecko.
2. Vrecko opatrne zaviažte pierkom zo zelenej cibuľky, byliniek alebo syrovým vrkočom. Toto je jeden z najkrajších a najjednoduchších spôsobov podávania palaciniek.

Toto množstvo ingrediencií tvorí 8 porcií palaciniek s kaviárom.

V hlbokej nádobe vyšľaháme vajcia so soľou a cukrom. Pridajte mlieko, dobre premiešajte metličkou

Pridajte preosiatu pšeničnú múku, cesto premiešajte metličkou. Hmota v tejto fáze bude dosť hustá, takže nezostanú žiadne hrudky.

Nalejte teplú vodu, premiešajte

Pridajte rastlinný olej. Cesto sa ukáže ako dosť tekuté

Dobre rozohriatu panvicu vymastíme olejom.

Na rozpálenú panvicu nalejte trochu cesta a rovnomerne ho rozložte po celom povrchu. Keď je palacinka zhnednutá, otočte ju. Hotové palacinky poukladajte na hromádku a v prípade potreby panvicu namažte olejom.

Palacinky sa vyprážajú veľmi rýchlo, uistite sa, že sa nepripaľujú a upravte teplotu podľa vášho sporáka. Celkovo dostanete asi 12 palaciniek s priemerom 25 cm

Vložte smotanový syr do šalátovej misy. Po lyžiciach pridávame kyslú smotanu a zakaždým dobre premiešame, kým konzistencia hmoty nebude podobná hustej kyslej smotane. Do tvarohovej plnky pridajte kaviár a veľmi opatrne premiešajte. Ak chcete, môžete do náplne pridať jemne nasekané čerstvé bylinky.

Keď palacinky vychladnú, natrieme každú palacinku tenkou vrstvou plnky a pevne zvinieme.