Sosisli kızarmış patates, yüksek kalorili ama çok lezzetli bir ev yapımı yemektir. Hazırlanması hızlıdır ancak bazı sırları ve gizli katkı maddelerini bilmeniz gerekir. Yumuşak patates dilimlerinin haşlanmış sosis, yeşil bezelye ve soğanla birleşimi, doyurucu ve bol yemek yemeyi seven herkesi memnun edecektir. Bu yemek pahalı ürünler veya özel beceriler gerektirmez.
İçindekiler
- patates – 4 adet;
- haşlanmış sosis - 200 gr;
- soğan – 3 adet;
- konserve bezelye – 300 gr;
- tuz, baharatlar - tatmak;
- bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
Hazırlık
Orta boy patates alıyoruz. Büyükse, üç yumru yeterli olacaktır, eğer küçükse, temizlikle uğraşmanız gerekecektir.
Kök sebzeleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Tavaya bitkisel yağı dökün, iyice ısıtın ve patatesleri ekleyin. Orta ateşte karıştırmadan bir dakika kadar kızartın.
Soğanı soyun ve doğrayın. Küpler halinde, yarım halkalar veya halkalar halinde - ne istersen.
Soğanları patateslere ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 5 dakika daha kızartın.
Bu sırada sosisleri küçük parçalar halinde doğrayın. Sosis veya jambon da işe yarayacaktır.
Bir kızartma tavasına yerleştirin.
Ayrıca tüm turşunun boşaltıldığı bezelyeleri de oraya gönderiyoruz.
Her şeyi tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve karıştırarak 15 dakika daha kızartın. Kıyılmış dereotu veya doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz. Sarımsak parçaları eklerseniz lezzetli olur.
Bitmiş kızarmış patatesleri sosisle sıcak olarak servis edin. Sıcakta en aromatik, iştah açıcı ve lezzetli olacak. Sosis ve soğanla cızırdayan patatesler, Slav halkı için çok anlaşılır olan klasik bir kombinasyondur. Yeşil bezelye eklemek yemeği daha parlak ve daha sulu hale getirir. Lezzetli ve doyurucu, tüm aileyi besleyebilirsiniz.
Pastırma veya jambonlu kızarmış patates, tüm dünyadaki en popüler günlük yemektir - bu tartışılmaz, ancak lezzetli patatesleri füme lezzetli jambon, sosis veya kıyılmış et ilavesiyle kızartarak pişirmek gerçek bir yetenek, çaba, beceri ve bilgidir. kızarmış patates tarifinin bazı sırları ve incelikleri!
İlk şey:
...orta boy patatesler yıkanıp soyulmalıdır. 4 kişilik bir porsiyon için 800 g'a kadar ihtiyacımız olacak. patates. Soyulmuş patatesleri orta büyüklükte, küçük küpler halinde kesin. 
Pastırma ve sosisli kızarmış patates İsveç'te çok popüler; bu, ulusal mutfağın en sevilen günlük yemeğidir - pattipanna, bizimki gibi... sadece mantar ve salatalık turşusu ile. 
Sulu soğanı soyun ve aynı şekilde orta boy küpler halinde kesin.
Daha sonra aynı işlemi pastırma veya parçalayıcı ile yapıyoruz, her şeyi yememeye çalışıyoruz.... eti orta boy küpler halinde kesiyoruz. 
Patates kızartmasının basit bir versiyonu için, jambonu normal sosisle değiştirebilir ve aynı lezzetli seçeneğe sahip olabilirsiniz!
Tüm ürünleri hazırladıktan sonra en samimi kısma geçiyoruz - patatesleri tüm malzemelerle birlikte kızartma işlemi. Zevkle yapıyoruz... her parçayı ekleyip...parçayı...ve baharatları...sevgiyle kızartın!
Bitkisel yağı bir tavada yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın.
Patates küplerini ekleyin, orta ateşte açın ve patatesler altın rengi kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın. 
Kızarma derecesini kendiniz seçin, kim daha çok kızarmayı seviyorsa - sık sık karıştırmayın. Orta derecede kızarmayı tercih ediyorsanız patatesleri sık sık çevirin.
5 dakika sonra patatesleri tavanın kenarlarına yayın, 
İçine daire çizip doğranmış soğanları ekleyin. Soğanı 5 dakikaya kadar kızartın ve her şeyi karıştırın.
Yine ortası ile bir daire yapıp hazırlanan füme pastırma veya sosisin içine döküyoruz. 
Pastırmanın kızartılmasına izin verin, sadece eti hafifçe karıştırın ve en fazla beş dakika boyunca altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Biraz öğütülmüş karabiber ve baharat serpin. Sadece küçük bir tutam tuz ekleyin. Şimdi her şeyi karıştırın ve kızarmış patatesleri bir kapakla kapatarak beş dakika daha ateşte bırakın. peynirli fırında patates
Toplamda sosisli veya kıyılmış etli patateslerin hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmez. 
Bitmiş yemek inanılmaz lezzetli, harika çıkıyor! Dün evde yemek pişirdim - öyle bir lezzetin aromasını kokladım ki, hemen evde bir tatil düzenlendi! Lahana turşusunun yanı sıra salatalık turşusu da size yardımcı olacaktır!!! Afiyet olsun!
İçindekiler:
- Patates 1 kg.
- Soğan 1-2 adet.
- 300 gr. jambon/domuz pastırması/sosis
- Tatmak için tuz / karabiber
- Kızartmak için bitkisel yağ
Yemek pişirmek için patateslere, soğanlara, ayrıca av sosislerine veya sosislere ihtiyacınız olacak. İstenirse ürün listesine dolmalık biber de ekleyebilirsiniz, füme et ve patatesle mükemmel uyum sağlar. Kullanılabilecek en iyi baharatlar öğütülmüş karabiber, kurutulmuş fesleğen ve kekiktir; ancak öğütülmüş kişniş veya şerbetçiotu gibi sevdiğiniz baharatları da her zaman kullanabilirsiniz. Taze ince kıyılmış dereotu, yemeği yaz ve yeşillik aromasıyla dolduracak, kurutulmuş dereotu ise bir miktar keskinlik katacaktır. Baharatlı yemeklerin hayranları, patateslerini ve sosislerini bir veya iki tutam kırmızı biberle baharatlayabilirler.
Toplam pişirme süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Verim: 4 porsiyon
İçindekiler
- patates - 1 kg
- büyük soğan - 1 adet.
- av sosisleri - 4 adet.
- bitkisel yağ veya domuz yağı - 3 yemek kaşığı. l.
- tuz - tatmak
- öğütülmüş biber karışımı - 2 cips.
- kurutulmuş kekik ve fesleğen - her biri 2 cips.
- dereotu - 10 gr
Hazırlık
Yaklaşık bir kilo patatesi soyup eşit büyüklükte dilimler halinde kestim. Üzerine kaynar su döktüm ve yarıya kadar pişene kadar kaynattım - suyun tavada tekrar kaynadığı andan itibaren tam 5 dakika.
Domuz yağı derin bir tavada ısıtın - patateslerin pembe ve çıtır olmasını istiyorsanız çok fazla yağ olmalıdır. Domuz yağında patates sevmiyorsanız rafine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Domuz yağı ısınır ısınmaz, avcıların sevdiği gibi iri doğranmış av sosislerini ve soğanları kızartma tavasına koydum. Soğanın yanmasını önlemek için düzenli olarak karıştırarak yüksek ateşte yaklaşık 2-3 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Sosisler ısınmalı ve biraz kızarmalıdır, ancak çok fazla olmamalıdır çünkü patateslerle birlikte kızarmaya devam edeceklerdir.
Patatesli tavadaki tüm sıvıyı boşalttım. Yüzeydeki nemi almak için patates dilimlerini havluya batırdım. Bunları sosis ve soğanla birlikte tavaya döktüm. İlk birkaç dakika boyunca onu ters çevirmedim - bu süre zarfında tüm fazla nemin tavadan çıkması gerekir. Fazla karıştırırsanız patatesler parçalanabilir. Yüksek ateşte kapaksız pişirmeniz gerekiyor.
2-3 dakika sonra spatulayla dikkatlice karıştırılır. Tavanın içindekileri ara sıra karıştırarak 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
En sonunda biraz ince kıyılmış dereotu ekledim ve tavayı hemen ocaktan aldım. İstenirse, ince kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz - 1 diş, yemeğe keskin bir tat vermek ve av sosislerinin varlığını bastırmamak için yeterli olacaktır.
Avcı tarzı sosisli patatesler hala sıcakken yemeği sıcak olarak servis etmek daha iyidir. Taze sebzeler, bir bardak domates suyu veya bir bardak bira ile destekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patates ve sosis en çok tüketilen besinler arasındadır. Eğer evinizde bu ürünler varsa açlıktan kesinlikle korkmuyorsunuz demektir. Patatesleri kızartıp kaynatıp sosisli lezzetli sandviçler yapabilir veya diğer tarafa giderek bu ürünlere göre lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Bunların en ünlüleri arasında solyanka, sosisli ve patatesli sıcak sandviçler, fırında akordeon şeklinde meşhur sandviç, patatesli ve sosisli turtalar, sosisli kızarmış patates, sosis ve yumurta ile doldurulmuş patates ve sosis, sosisli çorba, güveç yer alıyor. , pizza, patatesli krep, patatesli ve sosisli sebze güveci.
Ve bu, tüm ünlü yemeklerin tam listesi değil. Bugün size peynir kabuğunun altında sosisli fırında patates için hızlı, bütçeye uygun ama yine de doyurucu ve lezzetli bir tarif sunmak istiyorum.
Fırında sosis ve peynirli fırında patates tavuklu, mantarlı veya etli fırınlanmış patateslere iyi bir alternatif olabilir. Sosis sayesinde patatesler hafif füme bir renk alacaktır. Bu tarifi fırında sosisle deneyin.
Tarifte tütsülenmiş sosis ve sert peynir kullanılacak. Tütsülenmiş sosisin haşlanmış sosis, sosis, sosis veya sosisle değiştirilmesiyle yemek biraz değiştirilebilir. Sert peynir, işlenmiş peynirle değiştirilebilir. Peynirlerin iyice erimesini sağlamak için yüksek oranda yağ içeren kaliteli peynirleri tercih edin.
İçindekiler:
- Soğan – 2 adet.,
- Füme sosis – 200 gr.,
- Sert peynir – 100-150 gr.,
- Patates – 7-8 adet.,
- Ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşık,
- Ayçiçek yağı,
- Tuz,
- Baharat
Fırında sosisli patates - yemek tarifi
Kalan patateslerle üzerini kapatın.
Patatesleri ve sosisleri rendelenmiş peynirle serpin. Tavayı fırının orta rafına yerleştirin.
30 dakika pişirin.
Fırında sosis ve peynirle pişmiş patates Altın kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişirilmelidir. Diğer fırında patates ve patates güveç çeşitleri gibi, yanında sebze salatası da servis edilmesi tavsiye edilir. Patateslerin kendisi sıcak servis edilmelidir. Afiyet olsun. Fırında patatesli bu tarif işinize yararsa sevinirim.
Fırında sosisli patates. Fotoğraf
Bugün sizin için hem günlük hem de tatil masası için hazırlanabilecek inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemeğin fotoğrafını içeren bir tarif hazırladık - bu, fırında pişmiş sosisli ve peynirli akordeon patatesidir. Genç ve yaşlı patatesleri bu şekilde pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için, fırında iyi pişmeleri ve güzel görünmeleri için orta ve büyük boy patates yumrularını, hafifçe dikdörtgen olarak kullanmak en iyisidir. İstenirse soyulabilir. Küçük patatesleri folyo olmadan pişirin, çünkü pişmeleri daha az zaman alır. Haşlanmış, tütsülenmiş ve hatta kuru kürlenmiş sosisleri alın - hepsi zevkinize bağlıdır. Kullanılabilir . Aynısını peynirle de yapın. Fotoğraflı ayrıntılı bir tarif, aileniz için besleyici bir öğle veya akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. 
İçindekiler:
- patates - 4 adet;
- salam sosisi - 150 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- tatmak için tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- sebze yağı.
Fotoğraflarla adım adım tarif:
Patatesleri bir bez kullanarak akan suda iyice durulayın. Yumruları peçeteyle kurulayın. Keskin bir bıçak al. Alt kenardan yaklaşık 1 cm kısa kalacak şekilde daireler halinde kesin.Patatesler stabil değilse yumrunun alt kısmı eşit şekilde kesilebilir. 
Sosisleri ince dilimler halinde kesin. Bütün daire çok büyük olacağından daireleri ikiye bölün. 
Her kesime bir dilim sosis ekleyin. Hazırlanan patatesleri tuzlayıp karabiberle tatlandırın. Bu aşamada baharatları deneyebilirsiniz. 
Her yumruyu iyi bir folyo parçasına yerleştirin. Bitkisel yağ serpin. Her tarafını dikkatlice sarın. Bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına 180-190 derecede 50-60 dakika kadar koyun. Herkesin fırını farklı olduğundan pişme süresi de farklılık gösterir. 30-40 dakika sonra sebzeleri dikkatlice çıkarabilir, folyoyu açıp şişle delebilirsiniz. Kolayca delinirse bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz. 
Patatesler iyice pişmişti ve oldukça yumuşaktı. 
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Doğrudan içinde servis edebileceğiniz için folyoyu dikkatlice açın. Rendelenmiş peynir serpin. Eriyene kadar 10 dakika kadar fırına koyun. 
Sosisli ve peynirli akordeon patatesleri fırında hazır. Kıyılmış otlar serpilerek hemen masaya servis yapın. Patatesler için ekşi krema veya başka uygun sos sunun. Afiyet olsun! 
saygıyla Svetlaya.
Aynı prensibe göre hazırlanmıştır
