თუ გსურთ გაიგოთ სილამაზის, ჯანმრთელობისა და ახალგაზრდობის ნამდვილი საიდუმლო (სულაც არ არის რთული, მაგრამ, მერწმუნეთ, ძალიან გემრიელია), წაიკითხეთ თავი ვიქტორია ბუტენკოს წიგნიდან "12 ნაბიჯი უმი საკვების დიეტამდე". მას ჰქვია "ოდა მწვანე კოქტეილზე":

და ღმერთმა თქვა:
მე მოგცემ ყოველი მწვანე
მთელ დედამიწაზე...
დაე, ეს იყოს თქვენი საკვები.
/დაბადება 1:29/

მსურდა სწრაფად მეპოვა პრობლემის გადაწყვეტა, დავიწყე მონაცემების შეგროვება ყველა სახის საკვების შესახებ, რომელიც ადამიანმა ოდესმე გამოიყენა. როგორც ბებიაჩემი ამბობდა: „ეძებე და იპოვი“. უამრავი ვარიანტის მცდელობის შემდეგ, საბოლოოდ ვიპოვე სწორი პასუხი. ეს იყო 2004 წლის აგვისტოში, 10 წლის შემდეგ, რაც ჩემი ოჯახი გაფუჭდა და 3 წლის შემდეგ, რაც ჩიხში შევედით.

ვიპოვე ერთი პროდუქტი, რომელიც შეიცავდა ყველა ყველაზე აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ადამიანს სჭირდება - ეს იყო მწვანილი. სინამდვილეში, ჩვენ აშკარად არ ვჭამდით საკმარისად მწვანილს. უფრო მეტიც, ჩვენ არ მოგვწონდა იგი, რბილად რომ ვთქვათ. ვიცოდით, რომ მწვანილი მნიშვნელოვანი იყო, მაგრამ არ ვიცოდით, რამდენად ან ზუსტად რამდენი მწვანილი უნდა შედიოდა დიეტაში. ჩვენ ვიხელმძღვანელეთ მხოლოდ ზოგადი რეკომენდაციით - შეძლებისდაგვარად მიირთვით მწვანილი. იმის გასარკვევად, თუ რამდენი სიმწვანე გვჭირდებოდა, გადავწყვიტე შემესწავლა შიმპანზეების დიეტა, რადგან ისინი გენეტიკურად ყველაზე ახლოს მყოფი არსებები არიან ადამიანებთან. აღმოჩნდა, რომ შიმპანზეების საკვები 40% მწვანილია, რაც ჩვენთვის ადამიანებისათვის დღეში დაახლოებით ორი დიდი მწვანილის მტევანია.

შევამჩნიე, რომ შიმპანზეებს ძალიან მოსწონთ გამწვანება. ერთხელ მათ ზოოპარკში ვუყურე და დავინახე, როგორ გაუხარდათ, როცა აკაციის ახალი ტოტები, ახალგაზრდა პალმის ფოთლები და კომბოსტო მიიტანეს. იმდენი შთამაგონეს, რომ უახლოეს ბუჩქებთან მივედი და აკაციის ფოთლები თავად გავსინჯე. მაგრამ მართალი გითხრათ, ამ მწვანე ფოთლებს არც თუ ისე კარგი გემო ჰქონდათ და ეს სხვა პრობლემას წარმოადგენდა. ზოგადად მწვანილის ჭამა ჩემთვის ყოველთვის უფრო მოვალეობა იყო ვიდრე სიამოვნება. თავს ვაიძულე მწვანილის ჭამა. ხანდახან ვცდილობდი მწვანილის „მოხარშვის“ სხვა გზები მეპოვა, მაგალითად, წვენის გამოწურვა. სწრაფად დავლიე ერთი ჭიქა მწვანე წვენი და ვფიქრობდი, რომ ყველაფერი კარგად იყო რამდენიმე დღის განმავლობაში. ასევე შემეძლო მცენარეული ზეთისგან გემრიელი უმი საკვების სანელებლების მომზადება და მასში მწვანილის სქელ შერევა. გამიჭირდა იმის წარმოდგენაც, რომ შეგიძლია ისპანახი სწორედ ასე აიღო და მიირთვა. გამიკვირდა ათობით სხვადასხვა მწვანე ბოსტნეულის კვების შემცველობის შესწავლა და აღმოვაჩინე, რომ მწვანილი მდიდარია თითქმის ყველა ძირითადი მინერალით, ვიტამინებით, ცილებით და მიკროელემენტებით, რომლებიც რეკომენდებულია ამერიკული კვების სტანდარტებით. მე მივედი მტკიცე რწმენამდე, რომ მწვანილი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვებია ადამიანისთვის. მე რომ შემეძლოს ვიპოვო გზა, რომ მწვანილის მირთმევით სიამოვნება მივიღო, რათა შევძლო იმ რაოდენობის მწვანილის მოხმარება, რაც მჭირდება ჯანმრთელობისთვის! არაერთი უშედეგო მცდელობის შემდეგ, ვაიძულო თავი მიმეღო დიდი რაოდენობით მწვანილი სალათის სახით ან უბრალოდ ასე, დავრწმუნდი, რომ ფიზიკურად ვერ ვახერხებდი ამას. როცა ერთი ჭიქა წვრილად დაჭრილი მწვანილი ვჭამე, ან გულძმარვა დამეწყო, ან გულისრევა. და ერთ დღეს, როცა ბიოლოგიის წიგნს ვკითხულობდი, დამაინტერესა მცენარის ფოთლების საოცარი შემადგენლობა. როგორც გაირკვა, ცელულოზას, რომელიც მცენარეთა უჯრედების კედლებს ქმნის, პლანეტაზე ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი მოლეკულური სტრუქტურა აქვს. მწვანილი შეიცავს ყველაზე ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს ყველა ცნობილ საკვებს შორის, მაგრამ ეს ღირებული საკვები ნივთიერებები იმალება მცენარეთა უჯრედებში. უჯრედის კედლები დამზადებულია ცელულოზისგან, მყარი მასალისგან, რომელიც მცენარეებს სჭირდებათ ასაშენებლად და გადარჩენისთვის. ძლიერი ღეროები და ფოთლები საშუალებას აძლევს მცენარეებს წინააღმდეგობა გაუწიონ ქარს და წვიმას.

მწვანილი მრავალი ცხოველის მთავარი საკვებია. უჯრედებიდან ძვირფასი საკვები ნივთიერებების ამოღების მიზნით, უჯრედის კედლები უნდა დაირღვეს. მაგრამ ამ ძლიერი კედლების ნგრევა არც ისე ადვილია. სწორედ ამიტომ მწვანილის ჭამა ფრთხილად დაჭრის გარეშე არ დააკმაყოფილებს ჩვენს საკვებ ნივთიერებებს. მარტივად რომ ვთქვათ, მწვანილისგან სარგებელი რომ ვისარგებლოთ, უნდა დავღეჭოთ ისინი თხევად კონსისტენციამდე. გარდა ამისა, გამოყოფილი მინერალებისა და ვიტამინების მოსანელებლად, ჰიდროქლორინის მჟავას კონცენტრაცია კუჭში უნდა იყოს ძალიან მაღალი - pH დონე 1-დან 2-მდე.

მწვანილისგან საკვები ნივთიერებების წარმატებით შეწოვისთვის ეს ორი პირობა უბრალოდ აუცილებელია. ცხადია, როცა ტყუილად ვცდილობდი მწვანილის ჭამას, საკმარისად არ ვღეჭავდი და, შესაძლოა, არც მქონდა კუჭის წვენის მჟავიანობის საკმარისად მაღალი დონე. შედეგად, ჩემმა სხეულმა მიიღო ძალიან ბევრი მოუნელებელი ცელულოზა და განვიცადე დისკომფორტი და ზოგადად მწვანილის მიმართ ზიზღის გრძნობა.

მრავალი ათწლეულის შემდეგ, ძირითადად რაფინირებული, ზედმეტად ნაზი საკვების მიღების შემდეგ, თანამედროვე ადამიანებმა დაკარგეს ნორმალური ღეჭვის უნარი. ამიტომ ზოგს ყბები იმდენად ვიწრო გახდა, რომ სიბრძნის კბილების ამოღების შემდეგაც კი უწევთ ბრეკეტების ტარება, რათა კბილები ყბის ძვალზე ასე არ იყოს გადაჭედილი. გარდა ამისა, ყბის კუნთები სუსტდება და არ შეუძლია მყარი ბოჭკოს ღეჭვა. გავიგე, რომ ჩემი სტომატოლოგი არაერთხელ ურჩევდა თავის პაციენტებს, მოუფრთხილდნენ კბილებს და არა სტაფილოს ან ვაშლის ღრჭენა, არამედ სახეხზე გახეხვა. ყოველივე ამის გარდა, ბევრ ადამიანს აქვს ფილტვები, პროთეზები ან საერთოდ აკლია კბილები. ყველა ეს გართულება თითქმის შეუძლებელს ხდის მწვანილის საღეჭი სასურველ კონსისტენციას.

ამიტომ გადავწყვიტე მწვანილის „დაღეჭვა“ ბლენდერში მეცადა. ჯერ ბლენდერში ავურიე დიდი კონა ისპანახი წყალში. ვიფიქრე, რომ გამოჯანმრთელებისთვის თვალებს დავხუჭავდი, ცხვირს დავიჭერდი და დავლევდი ამ ხსნარს. ბლენდერის თავსახური გავაღე და ისევ დავხურე, კინაღამ ამღვრეული მწვანილის სუნიდან კინაღამ წამოვვარდი. ეს მუქი მწვანე, თითქმის შავი ნაზავი ჭაობში ტალახს ჰგავდა. ცოტა ფიქრის შემდეგ გადავწყვიტე ჩემი „ჭაობიანი ნაზავი“ გამომესწორებინა. დავამატე რამდენიმე მწიფე ბანანი და ბლენდერი ისევ ჩავრთე. შემდეგ მოხდა სასწაული! ნელ-ნელა, მოწიწებით გავაღე სახურავი და შიგთავსი ჩავისუნთქე და ჩემდა გასაკვირად, ამ კაშკაშა მწვანე ნარევს ძალიან სასიამოვნო სუნი ასდიოდა. ფრთხილად დავლიე პატარა ყლუპი და ძალიან გამიხარდა! უფრო გემრიელი იყო! არც ისე ტკბილი, მაგრამ არც მწარე - გემო ყველაზე უჩვეულო იყო, რაც კი ოდესმე გამისინჯავს და შეიძლება ერთი სიტყვით აღვწერო: „სიახლე“.

4 საათში დავლიე ყველაფერი, რაც შევურიე: დიდი კონა ისპანახი, 4 ბანანი და 1 ლიტრი წყალი. თავს მშვენივრად ვგრძნობდი და უფრო მეტი გავაკეთე. ღრმა კმაყოფილების გრძნობით მივხვდი, რომ ამ დღეს ცხოვრებაში პირველად ვჭამე მწვანილის საჭირო რაოდენობა. გარდა ამისა, გამოვიყენე მარილისა და მცენარეული ზეთის გარეშე! მომეწონა ეს ექსპერიმენტი და არანაირი დისკომფორტი არ განმიცდია. ბედნიერი ვიყავი, რომ მიზანს მივაღწიე. „მწვანე დილემის“ გამოსავალი მოულოდნელად მარტივი აღმოჩნდა. თხევადი სახით მწვანილის ჭამას იმდენად ცოტა დრო დასჭირდა, რომ ექსპერიმენტებს ვაგრძელებდი.

აქვე უნდა ვაღიარო, რომ ბლენდერში მწვანილის გახეხვის იდეა ჩემთვის ახალი არ იყო. თერთმეტი წლის წინ, როდესაც ჩვენი ოჯახი მიჩიგანის კრეატიული ჯანმრთელობის ინსტიტუტში სწავლობდა, გავიგეთ ავოკადოსა და ვაშლისგან დამზადებული ე.წ ენერგეტიკული სუპის უკიდურესად სამკურნალო თვისებების შესახებ. ეს წვნიანი გამოიგონა ექიმმა ენ ვიგმორმა, მე-20 საუკუნეში ცოცხალი კვების ცხოვრების წესის პიონერმა. იმისდა მიუხედავად, რომ დეტალურად აგვიხსნა, თუ რამდენად სასარგებლო იყო ენერგეტიკული წვნიანი, ინსტიტუტის სტუმრების უმეტესობამ რამდენიმე კოვზზე მეტი ვერ გადაყლაპა, რადგან ეს წვნიანი ძალიან უგემური იყო.
იმ დროს ჩემზე დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა მიმოხილვებმა, რომლებიც მოვისმინე ენერგეტიკული სუპის სასარგებლო ეფექტების შესახებ. სახლში ვცდილობდი ექსპერიმენტებს გამეუმჯობესებინა მისი გემო, რადგან მინდოდა ჩემი ოჯახი ეგრძნო მისი სარგებელი. ჩემი ყველა მცდელობა წარუმატებელი აღმოჩნდა, როდესაც ერთ მშვენიერ დღეს გავიგე, როგორ უყვიროდა ვალიამ სერგეის ეზოში: "გაიქეცი, დედა ისევ აწყობს ამ მწვანე არეულობას!"

ენერგეტიკული სუპის სამკურნალო ძალის მტკიცებულების მიუხედავად, მე სამწუხაროდ აღმოვაჩინე, რომ ადამიანებიც კი, რომლებსაც ეს სასოწარკვეთილი ჰქონდათ და სურდათ მისი კვების რაციონში ჩართვა, ვერ აიძულეს მისი რეგულარულად ჭამა.

შოკირებული ვარ იმით, რომ 11 წლის შემდეგ, რაც გავიგე ენერგეტიკული სუპის შესახებ, როცა ეს სულ დამავიწყდა, იგივე იდეა მივედი ბლენდერში მწვანილის დაჭრა სრულიად განსხვავებული კუთხით. როცა მწვანე სმუზის სმა დავიწყე, თავიდან არავის მითქვამს ამის შესახებ და არ ვიცოდი, რაიმე მნიშვნელოვანი მოხდებოდა თუ არა. ვინაიდან ამ დროს ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი პრობლემები არ მქონია, არ ველოდი რაიმე მნიშვნელოვან ცვლილებებს. უბრალოდ არ მინდოდა სწრაფად დაბერება. თუმცა მწვანე სმუზის რამდენიმე კვირის არარეგულარული სასმელის შემდეგ შევამჩნიე, რომ ორი ხალი, რომელიც ბავშვობიდან მქონდა სახეზე, გამშრა და ჩამოვარდა. ფრჩხილები შესამჩნევად გამიძლიერდა, მხედველობა გამიმძაფრდა, პირი დილის გაღვიძების შემდეგაც კარგი გემო მქონდა (სიამოვნება, რომელიც ახალგაზრდობიდან არ ვიცოდი).

მე მქონდა მეტი ენერგია, ვიდრე ოდესმე ჩემს ცხოვრებაში და დავიწყე ჩემი გამოცდილების გაზიარება ოჯახთან და მეგობრებთან. ბოლოს და ბოლოს, ყოველდღიურად ბევრი მწვანილის მოხმარება მოვახერხე. დავიწყე უფრო მსუბუქად და ძლიერად ვგრძნობდი თავს, ჩემი გემოვნება შეიცვალა. აღმოვაჩინე, რომ ჩემი სხეული იმდენად მშიერი იყო მწვანეზე, რომ რამდენიმე კვირის განმავლობაში ვცხოვრობდი ექსკლუზიურად მწვანე სმუზით. უბრალო ხილი და ბოსტნეული ჩემთვის უფრო სასურველი გახდა, ცხიმიანი და მარილიანი საკვებისადმი მადა კი საგრძნობლად დამიქვეითდა.

ერთხელ, როცა მე და ჩემი ქმარი პარკში ვსეირნობდით, შევამჩნიე, რომ წვნიანი, მუქი მწვანე მალის ფოთლების დანახვაზე ძლიერი მადა მქონდა და პირიც კი ნერწყვით მევსებოდა. თავი დავიჭირე იმ ფიქრში, რომ მინდოდა რამდენიმე ფოთოლი აეკრიფა და მეჭამა. იგორს ჩემი გრძნობები გავუზიარე, მან ყურადღებით მომისმინა, მაგრამ არ გამკვირვებია. მან უკვე შეამჩნია, რომ ამ ბოლო დროს სხვანაირად ვჭამდი, ვიდრე ადრე. იმის ნაცვლად, რომ მე მოვამზადო უზარმაზარი სალათი მრავალი განსხვავებული ბოსტნეულისგან, უზარმაზარი ავოკადო, ზღვის მარილით, ბევრი ხახვითა და ზეითუნის ზეთით, ახლა დავამსხვრიე სალათის ფოთოლი პომიდორთან ერთად, მოვასხი ლიმონის წვენით და უზომოდ ვისიამოვნე. ჩემი თვალები და სიამოვნებისგან გუგუნი.

ძველი საჭმელი არ მენატრებოდა და ასე მარტივად ვჭამდი სრულიად კმაყოფილი. ახლა მივხვდი, რომ ადამიანის სხეულს შეუძლია ისწავლოს გამწვანების სურვილი! თუმცა, იყო კიდევ ერთი ცვლილება, რომელმაც უბრალოდ შოკში ჩამაგდო. ჩვეულებრივ, როცა დაღლილი ვიყავი, ყოველთვის გამიჩნდა უსარგებლო საკვების ჭამის სურვილი. მაგალითად, როცა ვმოგზაურობდით და მთელ ღამეს თვითმფრინავში ან მანქანაში ვატარებდით, დაუძლეველი სურვილი გამიჩნდა თხილით ან ჩემი ბავშვობის პირველადი რუსული საკვებით, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში არ მიჭამია.

ეს სურვილები საკმაოდ ძლიერი იყო და ძალიან მაწუხებდა. შედეგად, მე მაინც ვჭამდი თხილს, ზოგჯერ გვიან ღამით. ბევრმა ნედლეულმა მასწავლებელმა მითხრა, რომ მათაც განუცდიათ მსგავსი შეგრძნებები. ბოლო წლებში, როცა ოფისში გვიანობამდე მიწევდა მუშაობა, ხანდახან 10 საათამდე სახლში, ამის შემდეგ სამუშაოზე ფიქრიდან უფრო მსუბუქ თემაზე, წიგნის აღებაზე ან ვიდეოს ჩართვაზე გადავედი. და თუ ამავდროულად თავს ვაძლევდი ვაშლის ან ერთი მუჭა თხილის აღების უფლებას, მაშინ სულ ვაგრძელებდი ღრღნას და ვერ ვჩერდებოდი. მაგრამ ნებისყოფის ძალისხმევითაც რომ ავუკრძალო ჩემს თავს საჭმელზე შეხება, კვლავ განვაგრძობდი უკმაყოფილებას და ვფიქრობდი საკვებზე. როდესაც დავიწყე მწვანე სმუზის სმა, მაშინვე შევნიშნე, რომ ყველა ეს დამოკიდებულება გაქრა.

სწორედ მაშინ შეამჩნია ქმარმა ჩემს ქცევაში ცვლილება. მას კვლავ სურდა საღამოობით ჭამა ხანგრძლივი სამუშაო დღის შემდეგ, მე კი თავს მშვიდად და კმაყოფილად ვგრძნობდი მხოლოდ წიგნის წაკითხვით ან საუბრისას. როცა იგორმა დაინახა, როგორი ბედნიერი ვიყავი საღამოობით და რამდენად გაუმჯობესდა ჩემი ზოგადი ჯანმრთელობა, შემომიერთდა და მწვანე სმუზის დალევა დაიწყო. მან დაიწყო ერთი ჭიქა „ამ მწვანე ნივთის“ თხოვნა, როცა ვამზადებდი.

იგორი მალევე მზად იყო დაედასტურებინა, რომ ის ხელახლა დაბადებას განიცდიდა. ჩვენი დამოკიდებულება უსარგებლო საკვებზე გაქრა. კოქტეილების რამდენიმე თვის შემდეგ, იგორს ულვაშები და წვერი გაუმუქდა და ისევ ყოფილ იგორს დაემსგავსა, რომელსაც ერთხელ პირველად შევხვდი.

იგორი იმდენად იყო შთაგონებული მისი გაახალგაზრდავებული იერით, რომ ის გახდა მწვანე სმუზის ჩემპიონი ჩვენს ოჯახში. დილით ადრე იღვიძებდა და ყოველდღე 5-6 ლიტრ კოქტეილს ამზადებდა: ორი ჩემთვის, ორი თავისთვის და ორიოდე ლიტრი სერეჟას და ვალიას. ჩვენმა შვილებმა სიამოვნებით შეიტანეს ეს მწვანე სასმელი მენიუში, თუმცა მათი ჯანმრთელობა უკვე შესანიშნავი იყო. მათ შეამჩნიეს, რომ მათ კიდევ უფრო კარგად დაიწყეს გრძნობა, მაგალითად, ახლა ნაკლებად ეძინათ, ფრჩხილები გაძლიერდა და, რაც მთავარია, კბილებისა და ღრძილების მდგომარეობა გაუმჯობესდა. ახლა ვერ წარმომედგინა ჩემი ცხოვრება მწვანე სმუზის გარეშე, ისინი ჩემს დიეტაში მთავარი კერძი გახდა. სმუზის გარდა, ვჭამდი სელის კრეკერებს, სალათებს, ხილს და ზოგჯერ თხილსა და თესლს. იმისათვის, რომ ყოველთვის შევძლო საკუთარი თავისთვის ახალი მწვანე სმუზის მომზადება, ვიყიდე დამატებითი ბლენდერი ოფისისთვის. როცა მეგობრები ან მომხმარებლები მოდიოდნენ, ყოველთვის ხედავდნენ ჩემს მაგიდაზე მაღალ მწვანე დოქს და ყველას უგემრიელესი მწვანე სასმელით ვუმასპინძლდი. ჩემდა სასიხარულოდ და მიუხედავად სხვადასხვა კვებითი ჩვევებისა, ყველას მოეწონა მწვანე სმუზი, კურიერსაც კი, რომელიც ფოსტას აწვდიდა.

ასეთი თბილი მისალმებით შთაგონებულმა დავწერე სტატია ჩემი ახალი გამოცდილების შესახებ და ყველას ელფოსტით გავუგზავნე მისამართების წიგნში. თითქმის მაშინვე დავიწყე უამრავი დადებითი მიმოხილვის მიღება ჩემი მეგობრებისა და მკითხველებისგან. იზრდება მწვანე სმუზის მომხმარებელთა რიცხვი და ეს „მწვანე ტალღა“ ყოველდღიურად სწრაფად იზრდება. ჩემი კვლევის მიხედვით, მწვანე სმუზი ადამიანის კვების საუკეთესო წყაროდ მიმაჩნია. აქ მოცემულია მწვანე სმუზის ტოპ 10 სარგებელი.

მწვანე სმუზის ათი სარგებელი:

1. მწვანე სმუზი ძალიან მკვებავია. მათი პროცენტული შემადგენლობა ოპტიმალურია ადამიანის მოხმარებისთვის: დაახლოებით 60% მწიფე ხილი შერეული 40% ახალი მწვანილით.

2. მწვანე სმუზი ადვილად ასათვისებელია. ბლენდერში კარგად დამსხვრეული მწვანილისა და ხილის უჯრედული მემბრანების უმეტესი ნაწილი მოწყვეტილია და ამით ძვირფასი საკვები ნივთიერებები ადვილად შეიწოვება ჩვენი ორგანიზმის მიერ. მწვანე სმუზი სიტყვასიტყვით იწყებს პირში ჩასველებას.

3. მწვანე სმუზი, წვენებისგან განსხვავებით, სრულფასოვანი საკვებია, რადგან შეიცავს ბოჭკოს. ბოჭკოების მიღება მნიშვნელოვანია ჩვენი ექსკრეციული სისტემისთვის. ასევე, ბოჭკოვანი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც აუცილებელია კიბოს და გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

4. მწვანე სმუზი ყველაზე გემრიელ საკვებს შორისაა ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ხილისა და მწვანილის 60:40 თანაფარდობით, ხილის არომატი დომინირებს, მაგრამ ამავდროულად, მწვანილი ანაზღაურებს ხილის სიტკბოს და ქმნის სასიამოვნო თაიგულს. ადამიანებს, რომლებიც მიირთმევენ სტანდარტულ ამერიკულ საკვებს, უყვართ მწვანე სმუზის გემო და, როგორც წესი, უკვირს, რომ ასეთ მწვანე სასმელებს შეუძლიათ ასეთი კარგი გემო.

5. ქლოროფილის მოლეკულა მრავალი თვალსაზრისით ჰგავს ჰემოგლობინის მოლეკულას. დოქტორ ენ ვიგმორის თქმით, ქლოროფილის მიღება ჯანსაღი სისხლის გადასხმას ჰგავს. ადამიანების უმეტესობა არ ჭამს საკმარისად მწვანილს, თუნდაც უმი საკვების დიეტაზე. ყოველდღიურად 2 ან 3 ჭიქა სმუზის დალევით, თქვენ მიირთმევთ საკმარის მწვანილს თქვენი ორგანიზმის გამოსაკვებად და ყველა საკვები ნივთიერება კარგად შეიწოვება.

6. მწვანე სმუზის დიდი დრო არ სჭირდება ჭურჭლის მომზადებასა და რეცხვას, განსხვავებით წვენის გამოწურვისგან, რომელიც ასევე უფრო ძვირია. ამიტომაც ბევრ ადამიანს არ შეუძლია წვენზე დიდი ხნის განმავლობაში ყოფნა. 2 ლიტრი მწვანე სმუზის მომზადებას 5 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება, გარეცხვის ჩათვლით.

8. მწვანე სმუზის სახით მწვანილის მირთმევით საგრძნობლად ამცირებთ ცხიმისა და მარილის მიღებას.

9. მწვანე სმუზის რეგულარული მოხმარება მწვანილის ჭამის კარგ ჩვევას ქმნის. მწვანე სმუზის რამდენიმე კვირის შემდეგ, ადამიანების უმეტესობას ბუნებრივი ლტოლვა აქვს მწვანილის მიმართ. არასაკმარისი

10. შაიკები საუკეთესოა მომზადებისთანავე მიირთვათ, მაგრამ ისინი ასევე ინარჩუნებენ ღირებულებას 3 დღემდე დაბალ ტემპერატურაზე, რაც ძალიან მოსახერხებელია, თუ სამსახურში ან მოგზაურობაში გჭირდებათ წაყვანა.

მწვანე სმუზის რეცეპტებს ნახავთ ამ წიგნის მეოთხე ნაწილში. დაიწყეთ მწვანე სმუზის დალევა და თქვენ აღმოაჩენთ თქვენი მენიუს ამ გემრიელი და მკვებავი დანამატის სიხარულს და სარგებელს.

თავი ვიქტორია ბუტენკოს წიგნიდან "12 ნაბიჯი უმი საკვების დიეტამდე"

ქლოროფილის სამკურნალო ძალა

რაც უფრო დიდხანს ვცხოვრობთ სამყაროში, მით მეტ სიამოვნებას ვგრძნობთ ბუნებისგან. როდესაც დილით, აღმართზე ავდივართ, ვხვდებით ირემს, ციყვს ან სხვა არსებას, ვიყინებით და ისე გულმოდგინედ ვუყურებთ მათ, თითქოს სხვა არაფერი არსებობდეს ჩვენთვის. ჩვენ ვგრძნობთ დიდ საიდუმლოს ცხოველებში, ყვავილებში, ხეებში და განსაკუთრებით მზეში. როდესაც მზეს ვუყურებთ, ვგრძნობთ მადლიერების გრძნობას, რომ მზის შუქი თანაბრად ხელმისაწვდომია თითოეული ჩვენგანისთვის.

ბევრს სიამოვნებს მზე. ჩვენ ყველანი თავს უკეთ ვგრძნობთ და გამოვიყურებით უფრო ჯანმრთელად, როდესაც რეგულარულად ვატარებთ დროს მზეზე. ჩვენ ვცდილობთ, რაც შეიძლება მეტი მზე მივიღოთ, ამიტომ საცურაო კოსტიუმები მინიმუმამდე დავყავით. თუმცა, მხოლოდ რამდენიმეს აქვს წარმოდგენა მზის თხევადი ფორმის - ქლოროფილის შესახებ.

ქლოროფილი ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც მზის შუქი. დედამიწაზე სიცოცხლე შეუძლებელია მზის გარეშე და არც ქლოროფილის გარეშე. ქლოროფილი არის თხევადი მზის ენერგია. ქლოროფილის მოხმარებით, ჩვენ ფაქტიურად ვბანავთ ჩვენს შინაგან ორგანოებს მზის შუქზე.

ქლოროფილის მოლეკულა საოცრად ჰგავს ადამიანის სისხლში ჰემის მოლეკულას. ქლოროფილი ზრუნავს ჩვენს სხეულზე, როგორც ყველაზე ყურადღებიანი, მოსიყვარულე დედა. ის კურნავს და ასუფთავებს ჩვენს ყველა ორგანოს და ანადგურებს ჩვენს ბევრ შინაგან მტერს, როგორიცაა პათოგენური ბაქტერიები, სოკოები, კიბოს უჯრედები და სხვა.

სრულყოფილად ჯანმრთელი რომ ვიყოთ, ნაწლავში უნდა გვქონდეს „კარგი“ ბაქტერიების 80-85%. ჩვენი მეგობარი ბაქტერიები აწარმოებენ ბევრ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას, მათ შორის K ვიტამინს, B ვიტამინებს და მრავალ სასარგებლო ფერმენტს.

ასეთი „კარგი“ ან აერობული ბაქტერიებისთვის ყველაზე ხელსაყრელი გარემოა ის გარემო, რომელშიც ჟანგბადი იმყოფება, რადგან მათ ეს სჭირდებათ იმისათვის, რომ გააგრძელონ ზრდა და არსებობა. სწორედ ამიტომ, როდესაც ჩვენს უჯრედებს არ აქვთ საკმარისი ჟანგბადი, ორგანიზმში ჩნდება „ცუდი“ ბაქტერიები, რომლებიც იწვევენ უამრავ დაავადებას. ეს პათოგენური ბაქტერიები ანაერობულია და ვერ იტანს ჟანგბადის გაზს.

ნაწლავის ფლორაზე ზრუნვა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია! „კარგი“ ბაქტერია ადვილად ანადგურებს ანტიბიოტიკებს, არასწორ კვებას, ჭარბ კვებას, სტრესს და ა.შ. ამ შემთხვევაში ვიღებთ „ცუდი“ ბაქტერიების 80-90%-ს, რომლებიც ავსებენ ორგანიზმს ტოქსიკური მჟავა ნარჩენებით. მე მჯერა, რომ ანაერობული ბაქტერიების გაბატონება ჩვენს ნაწლავებში არის ყველა დაავადების ძირითადი მიზეზი.

უძველესი დროიდან ქლოროფილი ხალხს ემსახურება, როგორც ჯადოსნური მკურნალი. ქლოროფილი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ჟანგბადს და, შესაბამისად, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს აერობული ბაქტერიების შენარჩუნებაში. ამიტომ, რაც უფრო მეტ ქლოროფილს მოვიხმართ, მით უკეთესი იქნება ჩვენი ნაწლავური ფლორა და საერთო ჯანმრთელობა. იმის გათვალისწინებით, რომ მწვანილი არის ქლოროფილის მთავარი წყარო, ძნელად არსებობს უკეთესი საშუალება, ვიდრე მწვანე სმუზი.

დადასტურებულია, რომ ქლოროფილი ხელს უწყობს კიბოს და ათეროსკლეროზის მრავალი ფორმის პრევენციას. არაერთი სამეცნიერო კვლევა აჩვენებს, რომ ძნელად არსებობს ისეთი დაავადებები, რომლებშიც მდგომარეობა ქლოროფილის დახმარებით ვერ გაუმჯობესდება. ქლოროფილის ყველა სამკურნალო თვისების აღსაწერად მთელი წიგნი უნდა დავწერო. ამიტომ, მე შევადგინე სია, რომელიც შეიცავს მხოლოდ რამდენიმე სამკურნალო თვისებას.

ქლოროფილი:
ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში;
ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას;
უზრუნველყოფს ორგანოებს რკინით;
ატუტეებს სხეულს;
ეწინააღმდეგება საკვები ტოქსინებს;
ეხმარება ანემიას;
ასუფთავებს ნაწლავის ქსოვილებს;
ხელს უწყობს ღვიძლის გაწმენდას;
ხელს უწყობს ჰეპატიტის მდგომარეობის გაუმჯობესებას;
არეგულირებს მენსტრუალურ ციკლს;
ეხმარება ჰემოფილიას;
აუმჯობესებს რძის წარმოქმნას;
ხელს უწყობს აბრაზიებისა და ანთების შეხორცებას;
აშორებს სხეულის სუნს;
უძლებს ჭრილობის ბაქტერიებს;
ასუფთავებს კბილებს და ღრძილებს;
აღმოფხვრის ცუდ სუნს;
კურნავს ყელის ტკივილს;
ეს არის შესანიშნავი დამატება პირის ღრუს ოპერაციების შემდეგ გამრეცხვისთვის;
ხელს უწყობს ნუშისებრი ჯირკვლის ანთებას;
შთანთქავს წყლულოვან ქსოვილს;
არბილებს მტკივნეულ ბუასილის მუწუკებს;
ეხმარება კატარის დროს;
კურნავს ფეხების სისხლძარღვთა სისტემას;
აუმჯობესებს ვარიკოზული ვენების მდგომარეობას;
ამცირებს ტკივილს ანთების დროს;
აუმჯობესებს მხედველობას.

ჩვენს პლანეტაზე არსებული ყველაფრის ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზანი სიცოცხლეა. რა გვჭირდება ჩვენ ადამიანებს გადარჩენისთვის? ჰაერისა და წყლის გარდა, ჩვენი მთავარი მოთხოვნილებაა საკვები. ადამიანის საკვები წყაროა მცენარეები და ცხოველები.

საიდან იღებენ მცენარეები საკვებს? მიწიდან და პირდაპირ მზისგან. მხოლოდ მცენარეებმა იციან, როგორ გადააქციონ მზის შუქი ნახშირწყლებად. ამიტომაც იზრდებიან. ისინი ნახშირწყლებს მზის სხივებისგან იღებენ, ნახშირწყლებიდან კი ქმნიან ახალ ღეროებს, ფესვებს და ქერქს და, რაც მთავარია, ახალ ფოთლებს, რადგან ფოთლებს შეუძლიათ კიდევ უფრო მეტი ნახშირწყლების წარმოება.

ამიტომაც ფოთლები ყველაზე დიდია მცენარის დანარჩენ ნაწილებთან შედარებით. მცენარის ბედი უწყვეტი ზრდაა. გასაკვირი არ არის, რომ მუდმივად გვიწევს გაზონების და ბუჩქების თიბვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ შეავსონ მთელი სივრცე.

მცენარის სიცოცხლე დამოკიდებულია მზის შუქზე, ჩვენი სიცოცხლე კი მცენარეებზეა დამოკიდებული. მაშინაც კი, როდესაც ადამიანები ჭამენ ცხოველებს, ისინი ჭამენ მათ იმ საკვები ნივთიერებების გამო, რომლებიც ცხოველებმა მცენარეების ჭამით მიიღეს. ამიტომაც ადამიანები თითქმის არასოდეს ჭამენ მტაცებელ ცხოველებს და მხოლოდ ბალახისმჭამელებს ჭამენ.

ძველი პალესტინის სწავლებები, ისლამი და მრავალი სხვა რელიგია კრძალავს მტაცებელი ცხოველების და ფრინველების ჭამას, როგორიცაა ლომები, ვეფხვები, ლეოპარდები, მელა, არწივები, პელიკანები და ა.შ. ბებიაჩემი იხსენებდა, რომ ომის დროს მისი მშიერი ნათესავები ჭამდნენ მტაცებელი ცხოველების ხორცს. და ფრინველები და მძიმედ დაავადდა. ამავდროულად, ვერც ერთი ცოცხალი არსება (მათ შორის მტაცებლები) ვერ გადარჩებოდა, თუ მცენარეებს არ შეჭამდა. ყველამ ვიცით, რომ ძაღლები და კატები დროდადრო ჭამენ ბალახს.

მწვანილი, ჟანგბადისა და მინერალების დამახასიათებელი მაღალი შემცველობით, ყველაზე ტუტე საკვებია პლანეტაზე. რაციონში მწვანე სმუზის ჩართვით, ჩვენ შეგვიძლია შევინარჩუნოთ ჩვენი სხეული ტუტე და ჯანსაღი“.

მწვანე სმუზი მზადდება ხილისა და მწვანილისგან ბლენდერში.

ისინი კარგია, რადგან ისინი შეიცავს ქლოროფილს. თქვენ უკვე იცით ქლოროფილის ეფექტის შესახებ. მაგრამ ქლოროფილის არსებობა არ არის მწვანე სმუზის ერთადერთი უპირატესობა. პირველ რიგში, ისინი უფრო იაფია, ვიდრე მწვანე წვენები.

მწვანილისგან დიდი რაოდენობით წვენის მიღება ძალიან რთულია: ერთი ჭიქის დასამზადებლად მისი დიდი რაოდენობაა საჭირო. ბლენდერში მომზადებულ მწვანე სმუზის მხოლოდ ერთი მუჭა სჭირდება - ორი მწვანილი.

მეორეც, მწვანე სმუზის მომზადებისას, ორგანიზმისთვის ძალიან საჭირო და სასარგებლო ბოჭკო ინახება ბლენდერში.

წვენის წარმოებისას ვყრით ნამცხვრში შემავალ ბოჭკოს. სამწუხაროდ, ჩვენ მხედველობიდან ვკარგავთ იმ ფაქტს, რომ ზეთის ნამცხვარი (= ბოჭკოვანი) არის ღრუბელი, რომელიც გადის

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, შთანთქავს მთელ ჭუჭყს: ტოქსინებს, ტოქსინებს და ა.შ. მაგრამ კოქტეილებში ბოჭკოვანი მთლიანად არის წარმოდგენილი და ბლენდერის დანა არღვევს მას წვრილად და ადვილად მოსანელებელ ნაჭრებად.

მწვანილი ყველაზე მდიდარია ბოჭკოს შემცველობით. ცელულოზას აქვს დადებითი მუხტი, ხოლო ტოქსინები, ტოქსინები და დაავადების გამომწვევი წარმონაქმნები ჩვენს ორგანიზმში უარყოფით მუხტს ატარებენ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გავლით, ბოჭკოვანი იზიდავს მთელ დაგროვილ ჭუჭყს (პლუს იზიდავს მინუსს) და, როგორც ღრუბელი, შთანთქავს მას, აშორებს მას სხეულიდან.

მწვანილი შეიძლება სალათებშიც გამოვიყენოთ, მაგრამ შემდეგ ძალიან დიდხანს უნდა ღეჭვა, თორემ დიდი ნაჭრები კუჭში არ გაიყოფა და სათანადოდ არ შეიწოვება, ანუ ყველა საკვებ ნივთიერებას ვერ მივიღებთ. ამიტომ ასე მოსახერხებელია სალათის, ოხრახუშის და ა.შ. კოქტეილების დასამზადებლად: ბლენდერი შეგვისრულებს ყველა "საღეჭ" საქმეს.

მწვანე სმუზი აუცილებლად ხილით უნდა მომზადდეს. შემდეგ ისინი ძალიან ტკბილი და გემრიელი აღმოჩნდებიან. თუ კოქტეილი უშაქროა, ან იგრძნობთ მწვანილის გემოს, უბრალოდ უნდა დაამატოთ კიდევ ერთი ტკბილი ხილი, მაგალითად, ბანანი.

მთავარია მწვანე კოქტეილისგან სიამოვნება მიიღოთ არა მხოლოდ მისი დალევის პროცესში, არამედ მის შემდეგაც, როცა ორგანიზმი გეუბნებათ "მადლობა!" შესანიშნავი ჯანმრთელობა და შესანიშნავი შესრულება. და, რა თქმა უნდა, განსაცვიფრებელი გარეგნობა.

ნელ-ნელა უნდა დაიწყოთ მწვანე სმუზის დალევა. მოხარშული საკვების მიღების წლების განმავლობაში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების კედლები სუსტდება, კუნთებმა მთლიანად დაკარგეს მუშაობის ჩვევა. მაგრამ ბოჭკოების მოსანელებლად საჭიროა ძალა, საჭიროა ძლიერი ძლიერი კუნთები.

ამიტომ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობისთვის მიჩვევა, მისი კუნთების გაძლიერება, საჭიროა თანდათანობით, რათა არ გადაიტვირთოთ. ეს იგივეა, რაც ფიზიკური დატვირთვისას - ვარჯიში უნდა დაიწყოს კუნთების თანდათანობითი განვითარებით.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კუნთების გაძლიერებისას საჭმლის მონელების პრობლემები თავისთავად გაქრება. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი იმუშავებს საათის მექანიზმით, სიმძიმე ჭამის შემდეგ, კანის პრობლემები გაქრება, წონა ნორმალიზდება და მწვანე კოქტეილების ყველა შესანიშნავი ეფექტის აღწერა შეუძლებელია.

პირველი თვის განმავლობაში დაიცავით ეს ნორმა - დღეში 1 ჭიქა გემრიელი მწვანე სმუზი.

ხილისა და მწვანილის თანაფარდობა ისეთი უნდა იყოს, რომ მისი დალევა გემრიელი იყოს.

ერთი თვის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ 1,5 ჭიქის დალევა, შემდეგ კი სურვილისამებრ უყუროთ, შეგიძლიათ დღეში ორჯერ მცირე რაოდენობითაც კი მიიღოთ.

რამდენიმე თვის შემდეგ კოქტეილების დალევა შესაძლებელია ძალიან დიდი რაოდენობით. მე ვაძლევ რეკომენდაციებს მიღებული კოქტეილების რაოდენობაზე, რადგან მათი გემო ისეთი გასაოცარია, რომ მაშინვე მოგინდებათ დიდი რაოდენობით დალევა.

ეს არ არის აუცილებელი, რადგან გადატვირთავთ მოუმზადებელ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და შესაძლოა დაცლასთან დაკავშირებული პრობლემები შეგექმნათ. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი დაუყოვნებლივ დაიწყებს ორგანიზმიდან ყველა ტოქსინებისა და ნარჩენების ამოღებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი. კოქტეილების მიღების შედეგად ყველა დაავადებას გათავისუფლდებით და ახალგაზრდულად გამოიყურებით.

მხოლოდ კოქტეილების ყოველდღიურად დალევით შეგიძლიათ დარწმუნდეთ მათ სასწაულმოქმედ ეფექტში.

მათი მომზადება ძალიან მარტივია. მას შემდეგ, რაც მწვანილი ხილით და წყლით გადახვევს ბლენდერში, კოქტეილი უნდა ჩაასხათ ჭიქაში და ბლენდერი წყლით ჩამოიბანოთ. Და სულ ეს არის. თუ ბლენდერი დაბალი სიმძლავრისაა, ნაყოფი უნდა გაიჭრას მეოთხედ ან უფრო პატარა ნაჭრებად, ხოლო თუ თქვენს ბლენდერს კარგი და ძლიერი ძრავა აქვს, მაშინ ნაყოფი შეიძლება მხოლოდ ნახევრად გაჭრათ, ხოლო მწვანილის გახეხვა შეგიძლიათ ხელით. .

კოქტეილების მწვანილი შესაფერისია ნებისმიერი მუქი მწვანესთვის, მაგრამ სარეველას და ველურ მცენარეებს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს: დენდელიონები, ჭინჭრები, ნაძვის ნემსები.
ფაქტია, რომ სარეველების ფესვები ძალიან ღრმად ჩადის მიწაში, იღებენ ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებას, რასაც ბუნება გვაძლევს. მაგრამ "ხელნაკეთი" მწვანილი: სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, კამა - ისეა მიჩვეული იმ ფაქტს, რომ ჩვენ მათ ვრწყავთ, ვანაყოფიერებთ და ვზრუნავთ ყველანაირად, რომ მათი ფესვები ძალიან მოკლეა და ისინი არ იღებენ იმდენ საკვებ ნივთიერებას, რამდენიც. სარეველა.

ყველა ველური მცენარე, ისევ და ისევ, არ არის გაფუჭებული ადამიანის ზრუნვით და ადაპტირებულია მიიღოს ყველაფერი, რაც მათ სჭირდებათ ბუნებისგან.
ისინი ჩვენი ჯანმრთელობის ნამდვილი მეგობრები არიან. ამიტომ, ცხენებს, კურდღლებს და სხვა ცხოველებს, რომლებიც ჭამენ ბალახს და ველურ მწვანილს, არ აწუხებთ კიბო, დიაბეტი ან სხვა დაავადებები, არ იზიდავთ მოწევას, სასმელს ან ფსიქოანალიტიკოსებთან მისვლას.

მწვანე სმუზი გვაძლევს შანსს ვისწავლოთ ბუნების თვითგანკურნების უნარი. მზის ენერგიით გაჯერებული გამწვანება გვეხმარება ვიყოთ ჯანმრთელები, ძლიერები და ბედნიერები, რადგან ის გვაზიარებს ბუნების ძალას და მზის ენერგიას.

საკვებისთვის შესაფერისი მწვანილის მცირე ჩამონათვალი:

ჩვეულებრივი სალათი მწვანილი, მჟავე, ოხრახუში, კამა, კილანტრო, ნიახური; "მკვეთრი" მწვანილი: წყალმცენარე, ნასტურციუმის (კაპუჩინის) ფოთლები; მწარე მწვანილი: დენდელიონი; სარეველა მცენარეები: გერბილი (მოკრიჩნიკი), პურსლანი, იონჯა, კინოა, ჭინჭარი, ჩიყვი; საკვები ყვავილები: ნასტურციუმი, წითელი სამყურა, მარიგოლდები (მარიგოლდები), ქრიზანთემები და სხვ. კენკრის ფოთლები: მარწყვი, ველური მარწყვი, მოცხარის ფოთლები, ასევე ის ფოთლები, რომლებსაც ჩვეულებრივ აგროვებენ და აშრობენ ჩაისთვის; "ტოპები": სტაფილო, ბოლოკი, ჭარხალი, კოლრაბის კომბოსტო"

მწვანე სმუზის სარგებელი:

· ისინი საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ მნიშვნელოვანი რაოდენობით მწვანილი ნედლი სახით და მარილისა და ზეთის გარეშე. როდესაც სვამთ მწვანე კოქტეილს, ფიზიკურად გრძნობთ, თუ როგორ ვრცელდება სასარგებლო ნივთიერებები მთელს სხეულში - აშკარად ისინი "კარგია"!

· კოქტეილები იძლევა გაჯერების შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში და მუცელში სიმძიმის გარეშე. შესაბამისად, ნაკლები სხვა, ნაკლებად ჯანსაღი საკვები მოიხმარება.

· ისინი მართლაც გემრიელია, დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მარტივად ჩაანაცვლოთ საჭმელებით.

· მწვანე სმუზი ადვილად ასათვისებელია და შეიცავს ბოჭკოს.

· ისინი ადვილად და სწრაფად მზადდება და თითქმის არ იკარგება დრო შემდგომ გაწმენდაზე.

· უკვე რამდენიმე დღის შემდეგ „მწვანე სმუზიზე“ გიჩნდებათ მეტი მწვანილის და, ზოგადად, მარტივი ჯანსაღი საკვების ჭამის სურვილი. მაგალითად, ჩვენ დავიწყეთ გაცილებით ნაკლები ჩაის დალევა, მათი ჩანაცვლება ჩვეულებრივი წყლით.

· მწვანილისგან საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობის მისაღებად, ის ძალიან ფრთხილად უნდა დაღეჭოთ, რადგან ეს არის ხისტი ბოჭკოვანი სტრუქტურის მქონე პროდუქტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მწვანილი უბრალოდ გაივლის სხეულს "ტრანზიტში" (სრულად არ შეიწოვება) და არ იმუშავებს ყველა მიკროელემენტის შეწოვაზე. სამწუხაროდ, ჩვენ უკვე დავკარგეთ ასე საფუძვლიანად ღეჭვის ჩვევა. ბლენდერი, ფაქტობრივად, უბრალოდ "ზედმიწევნით ღეჭავს" ბალახს. სხვათა შორის, კატეგორიულად გირჩევთ, იდეა უკიდურესობამდე არ მიიყვანოთ - აუცილებლად დაღეჭეთ რაიმე მყარი მაინც! ისწავლეთ ღეჭვა უფრო დიდხანს და რაც შეიძლება ფრთხილად! მაშინ არ მოგიწევთ ვიქტორიას კიდევ ერთი გამოგონების გამოყენება - კბილების "სიმულატორი", რომელიც აუცილებელია მათი მუშა მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად)).

· ჯანმრთელობის ზოგადი სარგებლობის გარდა, მწვანე სმუზი ხელს უწყობს მრავალი დაავადების განკურნებას, წონის შემცირებას (ან საჭიროების შემთხვევაში გაზრდის). სხვათა შორის, ბევრი უმი საკვების მოყვარული ძალიან გამხდარია, განსაკუთრებით დასაწყისში. უბრალოდ, ორგანიზმი მაშინვე არ ეგუება უმი საკვებიდან ყველა კვალი ელემენტის მიღებას. (შესაძლოა ამიტომაც ეძახიან მას მოხარშულ საკვებს, რადგან ის, ფაქტობრივად, უკვე წინასწარ არის მონელებული...) კოქტეილების გამოყენება ნედლეულ საკვებს საშუალებას აძლევს სწრაფად მოახდინოს წონის ნორმალიზება.

მწვანე სმუზის რეცეპტები

ტკბილი მწვანე სმუზი

"ველური ბანანგო"
2 ჭიქა კვინოა, პლანეტა, გერბილი ან სხვა სარეველა.
1 ბანანი; 1 მანგო; 2 ჭიქა წყალი.

მოცვის პუდინგი
1 ცალი ნიახურის ყუნწი; 2 ჭიქა ახალი მოცვი; 1 ბანანი; 2 ჭიქა წყალი.

"ᲡᲐᲖᲐᲛᲗᲠᲝ"
8 რომაული სალათის ფოთოლი; 5 ჭიქა დაჭრილი საზამთრო; 1 ჭიქა
წყალი.

"მწვანე კეთილშობილება"
6-8 რომაული სალათის ფოთოლი, 1 ჭიქა წითელი ყურძენი 1 საშუალო ზომის ფორთოხალი, 1 ბანანი; 2 ჭიქა წყალი.

"ᲢᲙᲑᲘᲚᲘ ᲓᲐ ᲛᲟᲐᲕᲔ"
წითელი სალათის 6-8 ფოთოლი; 4 გარგარი, 1 ბანანი; 1/4 ჭიქა მოცვი; 2 ჭიქა წყალი.

"სურნელოვანი"
1/2 კონა ისპანახი; 4 ვაშლი; 1/2 ცაცხვი კანით; 2 ჭიქა წყალი; 1 ბანანი.

"ზარაფხანა"
4 მწიფე მსხალი; 4-5 იუნკერის სალათის ფოთოლი; 1/2 კონა პიტნა; 2 ჭიქა წყალი.

"ჟოლო სიზმარი"
2 მსხალი; 1 მუჭა ჟოლო; 4-5 იუნკერის სალათის ფოთოლი; 2 ჭიქა წყალი.

უშაქრო მწვანე სმუზი

მარტივი რუსული სუპი
წითელი ფოთლის სალათის 6 ფოთოლი; 1/2 ლიმონი (წვენი); 1/2 წითელი ხახვი; 2 ცალი ნიახურის ყუნწი; 1/2 თაიგული ახალი კამა; 2 ჭიქა წყალი; 1/4 ავოკადო.

მარტივი იტალიური სუპი
5 იუნკერის სალათის ფოთოლი; 1/4 კონა ახალი რეჰანი; 1 ლიმონი (წვენი); 3 კბილი ნიორი; 1/4 ჭიქა გამხმარი პომიდორი; 2 ჭიქა წყალი.

ტაილანდური მწვანე წვნიანი
1/2 ჭიქა ისპანახი; 1/2 კონა კილანტრო; 1 კბილი ნიორი; 1/2 წითელი ტკბილი წიწაკა; 1/2 ლიმონი (წვენი); 3 პომიდორი; 2 ჭიქა წყალი.

რეცეპტები აღებულია ვ.ბუტენკოს წიგნიდან "მწვანე სიცოცხლისთვის"

მეტი კოქტეილი
1. მწვანე სმუზი დამწყებთათვის ვიქტორია ბუტენკოსგან:
ერთი მანგო, ჭიქა კომბოსტოს ფოთლები, წყალი.

2. მწვანე კოქტეილი "რაკეტის საწვავი" ვიქტორია ბუტენკოს მიერ:
2 ჭიქა უთესლე მწვანე ან წითელი ყურძენი 3 ოქროსფერი კივი 1 მწიფე გაწმენდილი ფორთოხალი 1 პატარა ალოე ვერას ფოთოლი 5 წითელი სალათის ფოთოლი 2 ჭიქა წყალი

3. სმუზი (კოქტეილი) ვიქტორია ბუტენკოს ოჯახიდან:
ისპანახის ფოთლები, წყალი, ანანასი და ერთი მანგო.

4. სუპერ მწვანე სმუზი:
ისპანახის ფოთლები, ერთი კიტრი, ნიახურის ღეროები, კილანტრო, წყალი, მარილი სურვილისამებრ.

5. კალციუმის კოქტეილი კბილებისა და ძვლებისთვის:
ორი პომიდორი და დიდი თაიგული დენდელიონის ფოთლები, წყალი, მარილი სურვილისამებრ.

6. ხილის კოქტეილი:
სალათის ფოთოლი, საზამთრო.

7. სმუზი:
სალათის ფოთოლი, ერთი ჭიქა წითელი ყურძენი, ერთი საშუალო ფორთოხალი, ბანანი, წყალი.

8. ჯანსაღი კოქტეილი:
ერთი ჭიქა ნატურალური ვაშლის წვენი, ბანანი, ერთი მანგო, ერთი პატარა ნაჭერი ალოე, ნებისმიერი მწვანილი, წყალი.

9. კენკრის პუდინგი:
ნიახურის ღეროები, ორი ჭიქა ნებისმიერი ახალი კენკრა (გაყინული არ არის), ბანანი, წყალი.

10. უბრალოდ გამოსადეგი:
ქოქოსის წვენი.

11. მწვანე კოქტეილი სერგეი ბუტენკოსგან:
პატარა ანანასი, ერთი დიდი მანგო, რომაული სალათის ფოთოლი, ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი.

12. დილის კოქტეილი ვიქტორია ბუტენკოსგან:
დენდელიონის ფოთლის ოთხი მტევანი, ნიახურის ორი ღერო, ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი, ორი ატამი, ნახევარი ანანასი.

13. დილის ბარდის ყლორტების კოქტეილი Marina Gladkikh-ისგან:
აურიეთ ბარდის ყლორტები ბლენდერში წყალთან ერთად.

14. კოქტეილის რეცეპტი მარინა გლადკიხისგან:
შეურიეთ სამი გახეხილი ფორთოხალი ბლენდერში ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერით.

15. კოქტეილი ელენა ალექსეევისგან
ერთი ვაშლი, ერთი მსხალი, პლანეტის, ჭინჭრის და დენდელიონის ფოთლები.

17. კოქტეილი ისპანახი და დანდელიონის ფოთლები ირინა სეიფერტი:
100 გრ. ისპანახის ფოთლები, იგივე რაოდენობის დენდელიონის ფოთლები, 3 ბანანი, 2 ჭიქა წყალი. ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში და მზად ხართ!

18. Green Watercres Smoothie:
100 გრ. წყალმცენარე, ერთი ბანანი, ჭიქა წყალი.

19. მწვანე კოქტეილის ველნესი მარინა გლადკიხისგან:

20. მწვანე კოქტეილი Olga Happy-სგან:
ფორთოხალი, ნიახურის ყუნწი, სავოიას კომბოსტო!

21. მწვანე კოქტეილი გაზაფხული მარინა გლადკიხისგან:
უდიდესი ხალისით აიღეთ ისპანახის მწვანე ფოთლები, დაუმატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი, მზესუმზირის ყლორტები, წყალი და ბლენდერში აურიეთ 2 კივი, ვაშლი და ბანანი.

მწვანე კოქტეილი "რაკეტის საწვავი" ვიქტორია ბუტენკოსგან:

2 ჭიქა უთესლე მწვანე ან წითელი ყურძენი 3 ოქროსფერი კივი 1 მწიფე გაწმენდილი ფორთოხალი 1 პატარა ალოე ვერას ფოთოლი 5 წითელი სალათის ფოთოლი 2 ჭიქა წყალი

სმუზი (კოქტეილი) ვიქტორია ბუტენკოს ოჯახიდან:

ისპანახის ფოთლები, წყალი, ანანასი და ერთი მანგო.

სუპერ მწვანე სმუზი:

ისპანახის ფოთლები, ერთი კიტრი, ნიახურის ღეროები, კილანტრო, წყალი, მარილი სურვილისამებრ.

კალციუმის კოქტეილი კბილებისა და ძვლებისთვის:

ორი პომიდორი და დიდი თაიგული დენდელიონის ფოთლები, წყალი, მარილი სურვილისამებრ.

Ხილის კოქტეილი:

სალათის ფოთოლი, საზამთრო.

სმუზი:

სალათის ფოთოლი, ერთი ჭიქა წითელი ყურძენი, ერთი საშუალო ფორთოხალი, ბანანი, წყალი.

სამკურნალო კოქტეილი:

ერთი ჭიქა ნატურალური ვაშლის წვენი, ბანანი, ერთი მანგო, ერთი პატარა ნაჭერი ალოე, ნებისმიერი მწვანილი, წყალი.

კენკრის პუდინგი:

ნიახურის ღეროები, ორი ჭიქა ნებისმიერი ახალი კენკრა (გაყინული არ არის), ბანანი, წყალი.

დილის კოქტეილი ვიქტორია ბუტენკოსგან:

დენდელიონის ფოთლის ოთხი მტევანი, ნიახურის ორი ღერო, ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი, ორი ატამი, ნახევარი ანანასი.

ბარდის ყლორტების დილის სმუზი

აურიეთ ბარდის ყლორტები ბლენდერში წყალთან ერთად.

კოქტეილის რეცეპტი მარინა გლადკიხისგან:

შეურიეთ სამი გახეხილი ფორთოხალი ბლენდერში ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერით.

ისპანახი კოქტეილი დენდელიონის ფოთლებით

100 გრ. ისპანახის ფოთლები, იგივე რაოდენობის დენდელიონის ფოთლები, 3 ბანანი, 2 ჭიქა წყალი. ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში და მზად ხართ!

მწვანე წყალმცენარეების სმუზი:

100 გრ. წყალმცენარე, ერთი ბანანი, ჭიქა წყალი.

მწვანე სმუზი ველნესი

მწვანე კოქტეილი გაზაფხული

უდიდესი ხალისით აიღეთ ისპანახის მწვანე ფოთლები, დაუმატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი, მზესუმზირის ყლორტები, წყალი და ბლენდერში აურიეთ 2 კივი, ვაშლი და ბანანი. მოექეცით სხვებს სიამოვნებით და დალიეთ))

ლანჩის კოქტეილი (მკვებავი) გაღივებული მუნგით

მე და ჩემმა ქმარმა რეცეპტი თავად მოვახერხეთ.

დასჭირდება:

ამოღებული მუხა, 2 ტკბილი წიწაკა, 1 კიტრი, 2 კბილი ნიორი, მწვანილი, მარილი სურვილისამებრ, კეფირი.

ყველაფერი აურიეთ, დაასხით კეფირი და აურიეთ ბლენდერში. კოქტეილი გულიანი გამოდის, 1 ჭიქაზე მეტს არ დალევთ. მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ ლანჩისთვის!

ჯანსაღი კვების ტალღამ მოიცვა მსოფლიო და მიაღწია რუსეთს - ეს დიდი ხანია სიახლე არ არის. მაგრამ ერთია ტენდენციის შესახებ ცოდნა და მეორეა იმ ადამიანის პირადი გამოცდილების მოსმენა, რომელმაც ცხოვრება უფრო ჯანსაღი მიმართულებით შეცვალა. ჩვენმა მკითხველმა იულია სალნიკოვამ, უმი საკვების დიეტისა და მწვანე სმუზის რუსულ-ამერიკელი პრომოტორის ვიქტორია ბუტენკოს წიგნებით შთაგონებულმა, გადაწყვიტა ექსპერიმენტი ჩაეტარებინა საკუთარ თავზე და სვამდა მწვანე სმუზის ყოველდღე ერთი თვის განმავლობაში. აი, რა გამოვიდა.

საიდუმლო არ არის, რომ მწვანილი ან მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, როგორც მათ ასევე უწოდებენ, მხოლოდ ღირებული ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. Მაგალითად, ისპანახიშეიცავს ვიტამინებს A, C, E, K, ასევე კალციუმს, რკინას და მაგნიუმს. ეს არის ფოლიუმის მჟავის ერთ-ერთი მთავარი საკვები წყარო - ვიტამინი B9. პროდუქტის წონის მიხედვით, ისპანახი ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი ბოსტნეულია. გასაკვირი არ არის, რომ უძველესი დროიდან მას ბოსტნეულის მეფეს უწოდებდნენ. და ჩვენთვის კარგად ცნობილი ოხრახუშიასკორბინის მჟავას (ვიტამინი C) შემცველობა ბევრ ხილსა და ბოსტნეულს აღემატება. ოხრახუშის 100 გრ ახალგაზრდა მწვანე ყლორტები შეიცავს C ვიტამინის დაახლოებით ორ დღიურ ნორმას. ეს თითქმის 4-ჯერ მეტია, ვიდრე ლიმონში. ოხრახუში მდიდარია A, B1, B2 ვიტამინებით, ფოლიუმის მჟავით, ასევე კალიუმის, მაგნიუმის, რკინით, ფერმენტული ნივთიერებების მარილებით. ოხრახუში ასევე შეიცავს ინულინს, რომელიც არეგულირებს სისხლში გლუკოზის მეტაბოლიზმს.

მაგრამ ამის მიუხედავად, მწვანილი საკმაოდ დაბალ ადგილს იკავებს საშუალო რუსი ადამიანის დიეტაში, ხოლო ზამთარში, ზოგჯერ ისინი სრულიად არაფრად მცირდება. ასე იყო ჩემს ცხოვრებაშიც: მწვანილი მწვანილია, ზაფხულში კამა და ოხრახუში ყიდიან, ოშანში არის სალათის ფოთოლი - შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, სალათს ან სენდვიჩს დაუმატოთ, ან არ დაუმატოთ. ჩემს ოჯახში არავინ დაინტერესებულა სერიოზულად გამწვანებით და არ განიხილავს მას, როგორც ბიოლოგიურად ღირებულ პროდუქტს - გარდა გემოს შეგრძნებების დივერსიფიკაციისა.

შემდეგ კი შვილი გავაჩინე და განვიცადე დედობის ყველა „ხიბლი“, როგორიცაა: ძილის ქრონიკული ნაკლებობა, დაღლილობა, ლეტარგია, აპათია, გაღიზიანება (ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნაკლებობა იგივე იყო). სხეულმა აუცილებლად მიმანიშნა, რომ ასე გაგრძელება არ შეიძლებოდა და რაღაც უნდა შეიცვალოს. პარალელურად კი ჩემს ცხოვრებაში უკვე შემოვიდა ბავშვის კვება და მისი ჯანსაღი და ძლიერი აღზრდის სურვილი. ზოგადად, ყველა გზა ემთხვეოდა კვებას.

დავიწყე წიგნების კითხვა, რომლებიც შემხვდა ამ თემაზე. და იპოვეს! იპოვა წიგნი ვიქტორია ბუტენკო "მწვანე სიცოცხლისთვის". ყველაფერი, რაც იქ ეწერა, ძალიან ლოგიკური მომეჩვენა: ხალხი ხომ მრავალი ათასწლეულის განმავლობაში მიირთმევდა მწვანილს და მხოლოდ ბოლო ასი წლის განმავლობაში, ურბანიზაციის ეპოქაში, გადავიდნენ მზა რაფინირებულ პროდუქტებზე. უბრალოდ იმიტომ, რომ უფრო მოსახერხებელი და სწრაფია, მაგრამ არა იმიტომ, რომ უფრო სასარგებლოა. ექსპერიმენტი, რომელსაც ვიქტორია აღწერს და მისი შედეგები ძალიან დამაჯერებელი აღმოჩნდა. მან აიყვანა ხალხის ჯგუფი, რომლებიც დათანხმდნენ ყოველდღიურად ერთი თვის განმავლობაში დალიეთ ლიტრი მწვანე სმუზი (ხილი + მწვანილი)აკონტროლეთ თქვენი კეთილდღეობა და შეავსეთ კითხვარი ამ პერიოდის შემდეგ. გულგრილი, როგორც ამბობენ, არ დარჩენილა. მწვანე სმუზი, თუ მათ არ მოახდინეს სასწაული, მაშინ დადებითად იმოქმედა აბსოლუტურად ყველაზე. და მე გადავწყვიტე მე თვითონ გადამემოწმებინა.

ერთი თვის განმავლობაში ყოველდღე გადავწყვიტე კოქტეილის დალევა. და თუ ხილთან დაკავშირებული პრობლემები არ იყო, მაშინ ხანდახან მწვანილებისთვის უნდა გაიქცე. ორი ან სამი მაღაზიის გარშემო, შეგიძლიათ იპოვოთ ისპანახი, სიმინდი, ოხრახუში, კამა, კილანტრო, ნიახური, სხვადასხვა სალათები მოსკოვიდან, რუკოლა, პიტნა. მე მომიწია მათი სიტყვის შესრულება მათი ხარისხით. მაშინ არ მქონდა სუპერ ძლიერი ბლენდერი, ამიტომ გამოვიყენე ყველაზე ჩვეულებრივი. მე თვითონ მოვამზადე კოქტეილის ნაწილი საუზმეზე ან ვახშამზე, ჩემი განწყობის მიხედვით. სალათებს დაამატეთ მწვანილი.

შედეგებმა არ დააყოვნა: მარად მძინარე დედისაგან თანდათან დავიწყე გადაქცევა სრულიად ხალისიან ადამიანად, რომელიც დილით ადვილად დგება და საღამოს მაინც თავს კარგად გრძნობს. ჩემი განწყობა გაუმჯობესდა. ხილის დიდმა მოხმარებამ განაპირობა ის, რომ საერთოდ არ მინდოდა ტკბილეული, რაც არ შეიძლება დადებითად იმოქმედოს ფიგურაზე. შემდეგ კი წესმა იმოქმედა: რაც უფრო მეტს ჭამთ, მით მეტი გინდათ და ძალიან პოზიტიურად. მინდოდა კიდევ უფრო მეტი ახალი ბოსტნეული და ხილი მეჭამა, ორგანიზმი ვიტამინებით გამეჯერებინა. როდესაც ჩემს დაბადების დღეზე მიწვევა მივიღე, არ მეგონა "ოჰ, რა გემრიელი ტორტი იქნება", არამედ ახალი წვნიანი სალათის პორციაზე!

ექსპერიმენტიდან დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ ავად გავხდი, ყელმა დამიწყო კბენა. აბებით თავის მოწამვლა არ მინდოდა და გადავწყვიტე ხალხურ საშუალებებს მივმართო. იგი კვლავ სვამდა კოქტეილს და მის გარდა, ჯანჯაფილის ჩაი ლიმონით და თაფლით მთელი დღის განმავლობაში დიდი რაოდენობით. გამოჯანმრთელებას ორი დღე დასჭირდა. ჩემი იმუნიტეტი ძლიერი აღმოჩნდა და გაციებას მინიმალური დახმარებით გავუმკლავდი.

შეჯამებით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ გამოცდილება ნამდვილად დადებითი იყო ჩემთვის და მწვანე სმუზი ჩემი დიეტის განუყოფელი ნაწილი გახდა.

გავაზიარებ ჩემი ორი საყვარელი რეცეპტი:

• 1 ბანანი
• 1 ს/კ მოცვი ან მარწყვი, გალღობილი
• 1 მსხალი
• 5 ს/კ ქოქოსის რძე
• 70 გრ ისპანახი

• 2 პომიდორი
• 1 ცალი ნიახურის ყუნწი
• 50 გრ ფესვი
• ცოტა კილიანტრო
• მარილი გემოვნებით

ყველა ეს მიკროორგანიზმი არის საშინელი ტკბილი კბილი. ისინი მოიხმარენ მცენარის ფესვებში არსებულ შაქარს და მრავლდებიან. გადააქციეთ ორგანული ნივთიერებები (მკვდარი ცხოველები და მცენარეები) არაორგანულად. ნიადაგის გაჯერება და ნაყოფიერება მთლიანად დამოკიდებულია მიკროორგანიზმების აქტივობაზე. მათ გარეშე ის მტვერი ხდება. ფესვები დაფარულია წვრილი თმებით, რომელსაც რიზოიდები ეწოდება. მათი დახმარებით მცენარეები შთანთქავენ ნიადაგში წყალში გახსნილ მინერალებს. ფესვის თმების მეშვეობით წყალი ატარებს საკვებ ნივთიერებებს მთელ მცენარეში.

ნუტრიენტების დაგროვების მთავარი მიზანია მომავალი თესლის განვითარება, რომელიც საჭიროებს საკვები ნივთიერებების მაღალ კონცენტრაციას გამრავლების ფუნქციის შესასრულებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ, პირველ რიგში, უნდა გაუძლონ ისეთ არახელსაყრელ კლიმატურ პირობებს, როგორიცაა ყინვა, გვალვა, წვიმა ან სიცხე. გარდა ძლიერი იმუნიტეტისა და ნებისმიერ ვითარებაში გადარჩენის შესაძლებლობისა, მათ შორის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მრავალი საათის გატარების შესაძლებლობის გარდა, თესლს შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში იძინოს, სანამ არ შეიქმნას ხელსაყრელი პირობები მათი აღმოსაფხვრელად. აი, რას წერს მართა ჰანტერ შეფერდი თავის სტატიაში სვალბარდში თესლების მსოფლიო სარდაფის შესახებ, თესლის გადარჩენის უკიდურესად მაღალი პოტენციალის შესახებ: „სორგოს თესლი აჩვენებს საუკეთესო უნარს გრძელვადიანი შენახვისთვის. ჩვენ გვაქვს მრავალი მიზეზი, ვიფიქროთ, რომ გარკვეულ პირობებში, ისინი შეიძლება გაგრძელდეს 20 000 წლის განმავლობაში“.

მას შემდეგ, რაც თესლი აღმოცენდება, მათ ჯერ კიდევ სჭირდებათ ბევრი ენერგია და საკვები ნივთიერებები, რომ აღმოცენდეს და გადარჩეს. ჩვენ ვხედავთ, როგორ იზრდება ბალახის ყლორტები ხანდახან ასფალტის სქელ ფენაში, გადაადგილდება ქვები ან თიხის სქელი ფენები მათი ადგილიდან. ისინი უნდა გადარჩნენ მას შემდეგ, რაც ცხოველებმა ჩლიქებით გათელეს და დააჭირეს. თუ თესლს არ აქვს საკმარისი საკვები ნივთიერებები, ეს შეუძლებელი გახდება. სწორედ ამიტომ მცენარეები ახერხებენ მიკროორგანიზმების მიწისქვეშა საცავების შესანახად მინერალების რაოდენობის გაზრდით.

მცენარეები იწყებენ საკვები ნივთიერებების დაგროვებას თესლის ფორმირების დაწყებამდე დიდი ხნით ადრე. მათი დაგროვებისა და შესანახად ყველაზე შესაფერისი ადგილი ფოთლებია. ეს აქცევს ფოთლოვან ბოსტნეულს ყველაზე მკვებავ საკვებად პლანეტაზე.. შეიძლება იკითხოს: არ გამომდინარეობს ზემოაღნიშნულიდან, რომ თესლი ყველაზე მკვებავია?

მწვანე სმუზი, რომლის რეცეპტში შედის მრავალი განსხვავებული ხილი, ბოსტნეული და მწვანილი, განკუთვნილია მათთვის, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობასა და გარეგნობაზე. ასეთი უჩვეულო სასმელების ერთ-ერთი პირველი შემქმნელი იყო ვიქტორია ბუტენკო, რომელიც ამტკიცებს, რომ მათ შეუძლიათ სამუდამოდ იხსნან ადამიანები უძილობისგან, საჭმლის მომნელებელი პრობლემებისგან, ქრონიკული დაღლილობისგან და ა.შ. ამ ჯადოსნური წამლის მხოლოდ ერთი ჭიქა დამატებით ენერგიას, ძალას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.

ასევე, ვიქტორია ბუტენკო, რომლის რეცეპტები მწვანე კოქტეილებისთვის ქვემოთ იქნება წარმოდგენილი, ირწმუნება, რომ ასეთი ჯანსაღი სასმელები, მდიდარია ვიტამინებითა და სასიცოცხლო კვალი ელემენტებით, შეიძლება დალიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერ ასაკში და ნებისმიერი დიეტის დროს. ისინი იმდენად გემრიელი და მრავალფეროვანია, ასევე გასაოცრად ადვილად მზადდება, რომ ადვილად ჯდება ყველა ადამიანის ცხოვრების რიტმში.

ბუტენკოს მწვანე კოქტეილები: რეცეპტები და მათი მომზადების ძირითადი პრინციპები

სანამ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა შექმნათ გემრიელი და მკვებავი სასმელები, აღსანიშნავია, რომ თითქმის ყველა მათგანი მზადდება ბლენდერში ბასრი დანებით. გარდა ამისა, ასეთი კოქტეილების მომზადებისას განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების სწრაფი შერევის პრინციპი. სასმელების ინგრედიენტები შეგიძლიათ თავად გამოიგონოთ. ამავდროულად, ჯანსაღი მწვანე კოქტეილი, რომლის რეცეპტი საოცრად მარტივია, არ საჭიროებს უცხო და უცხოური პროდუქტების გამოყენებას. პირიქით, რაც უფრო ახლოს იზრდებიან ხილი, ბოსტნეული და მცენარეები თქვენს საცხოვრებელ ადგილთან, მით უფრო სწრაფად და მარტივად შეიწოვება ისინი და მეტ სარგებელს აძლევს ორგანიზმს.

მწვანე ახალი ინგრედიენტებისგან

აღსანიშნავია ისიც, რომ მწვანე კოქტეილს, რომლის რეცეპტი მხოლოდ ახალი პროდუქტების გამოყენებას გულისხმობს, არ გააჩნია გარკვეული კომპონენტების ზუსტი რაოდენობა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ისინი უნდა დაემატოს ბლენდერის თასს მხოლოდ გემოვნებისა და შინაგანი შეგრძნებებისთვის. მხოლოდ ამ გზით გააკეთებთ მკვებავ და გემრიელ სასმელს, რომელიც ყველაზე მეტად შეეფერება თქვენს ორგანიზმს.