ბაზარზე სიმინდის ყიდვისას ძლივს ვფიქრობთ იმაზე, რომ ჩვენს მენიუში შედის საკვები სიმინდი და არა საკვები სიმინდი. რა თქმა უნდა, საკვები სიმინდით მოწამვლა შეუძლებელია, ის საკმაოდ გამოდგება საკვებად, მაგრამ მისი გემოვნური თვისებები აშკარად ჩამოუვარდება საკვებს. ეს არის საკვები სიმინდი, რომელიც სწრაფად იხარშება და აქვს უნიკალური ნაზი გემო. მაგრამ თუ შემოხვალთ ბაზარზე გარკვეული ცოდნით შეიარაღებული, შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე წარმატებული ყველა შემოთავაზებული ვარიანტიდან.

ზრდის ადგილები

სიმინდი არ არის ყველაზე ახირებული მცენარე, ის ფართოდ არის გავრცელებული მთელ მსოფლიოში. მაგრამ ზოგიერთი ჯიშისთვის სასურველია გარკვეული კლიმატი.

საკვები სიმინდიყველგან იზრდება ზომიერ კლიმატში და ნორმალური ტენიანობით და კარგად განაყოფიერებული ნიადაგით იძლევა კარგ მოსავალს.

საკვები სიმინდიუფრო ახირებული. ის კარგად მწიფდება სამხრეთ რაიონებში, სადაც მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში ტემპერატურა შენარჩუნებულია დღისით 21-27 ° C, ხოლო ღამით დაახლოებით 14 ° C.

გარეგნობა და გემო

შესანახი სიმინდი ველური სიმინდის უახლოესი წინაპარია, მის საფუძველზე მოგვიანებით გამოიყვანეს ტკბილი სიმინდი.

საკვები სიმინდი იზრდება სიგრძეში, მისი ფერი ყველაზე ხშირად ღია ყვითელია, ზოგჯერ ნარინჯისფერი. თუ საკვები სიმინდი არ არის მოხარშული, მაშინ მყარი მარცვალი უსიამოვნოა საღეჭი, უფრო მეტიც, მას არ აქვს გემოვნების თვისებები. მომზადების დრო 2-3 საათი. ასი გრამი მოხარშული სიმინდი შეიცავს 120 კკალს.

საკვები სიმინდი

საკვები სიმინდი, ან ტკბილი სიმინდი, არის მსუქანი კოჭები, სადაც მარცვლები ძალიან დიდია და ასხამენ. თავად ყური საკმაოდ თეთრია, ზოგჯერ ღია ყვითელი. თუ სიმინდის მარცვალს აიღებთ, ის გემოთი რბილი და ტკბილი იქნება. ტკბილი სიმინდის მოსამზადებლად ნახევარი საათი, ზოგჯერ ათი წუთიც საკმარისია. 100 გრამი მოხარშული საკვები სიმინდი შეიცავს 180 კკალს. საკვები სიმინდი უფრო მდიდარია ცილებით, ვიდრე ნებისმიერი სხვა სახის სიმინდი.

საკვები სიმინდი

გამოყენება

საკვები სიმინდი საკმაოდ შესაფერისია ადამიანის კვებისათვის, მაგრამ ის მოჰყავთ, როგორც წესი, საქონლის საკვებად.

საკვები სიმინდი მოჰყავთ მხოლოდ სამზარეულოს მიზნით. სწორედ ამ სიმინდს ვყიდულობთ შემდგომ ქილებში.

აღმოჩენების საიტი

1. საკვები სიმინდი შეიძლება გაიზარდოს ზომიერ ადგილებში, ხოლო საკვები სიმინდი საუკეთესოდ იზრდება სამხრეთ რაიონებში.
2. საკვების სიმინდი არის ნათელი ყვითელი ან თუნდაც ნარინჯისფერი, საკვების ფერი უფრო ახლოს არის კრემისფერი.
3. დაუმუშავებელი საკვები სიმინდის მარცვალი მყარი და უგემოვნოა, ხოლო საკვები სიმინდი ტკბილი და რბილია.
4. შესანახი სიმინდი გრძელია, ხოლო საკვები სიმინდი მსუქანი და მოკლეა.
5. საკვები სიმინდი უფრო კალორიულია.
6. საკვები სიმინდი გამოიყენება ცხოველების საკვებად, ხოლო საკვები სიმინდი გამოიყენება ექსკლუზიურად ადამიანის კვებისათვის.

სიმინდი სასარგებლო მარცვლეული კულტურაა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ცილებს და ორგანიზმისთვის თანაბრად მნიშვნელოვან სხვა ნივთიერებებს. მარცვლეულს არა მხოლოდ ადამიანები მოიხმარენ, არამედ ცხოველების შესანახადაც მიდიან. საკვები სიმინდი მოჰყავთ ძირითადად მეცხოველეობის საკვების დასამზადებლად, ხოლო მისი მწვანე მასა გამოიყენება სამრეწველო დანიშნულებით. საკვები მცენარეები ირგვება საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებზე შემდგომი მოხმარებისა და სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად.

რა არის ძირითადი განსხვავებები?

იმისათვის, რომ ვისწავლოთ საკვების სიმინდის გარჩევა საკვები სიმინდისგან, საკმარისია ერთი სწრაფი შეხედვა. სასურსათო კულტურაში კოჭები ჩვეულებრივ მოკლე და სქელი ფორმისაა, მარცვლები კრემისფერი ან ღია ყვითელი ფერისაა, ტკბილი გემო აქვთ რბილი და წვნიანი რბილობით. შტერი გამოიყურება ბევრად უფრო ლამაზი, მარცვლები არის ღია ყვითელი ან მდიდარი ნარინჯისფერი, ნაკლებად ტკბილი და მძიმე გემოთი, ხოლო კოჭები თხელი და საკმაოდ გრძელია.

შესანახი სიმინდი განსხვავდება საკვები სიმინდისგან გრძელი კოჭებით და მარცვლეულის ნათელი ფერებით.

დისაქარიდების, ისევე როგორც მონოსაქარიდების მაღალი შემცველობა საკვებს სიმინდის მარცვლებს ძალიან ტკბილ და წვნიან გემოს აძლევს. კვება არანაკლებ სასარგებლოა და ორგანიზმს სასარგებლო მიკროელემენტებით გაამდიდრებს

საკვები კულტურის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობაა თითქმის ნებისმიერ რეგიონში და სხვადასხვა პირობებში ზრდის უნარი. შედარებითი ტენიანობა და ოპტიმალური ტემპერატურა იძლევა მაღალი მოსავლიანობის საშუალებას. პირიქით, საკვები ძალიან მიმზიდველია ნიადაგისთვის, თერმოფილურია და ყველაზე ხშირად იზრდება სამხრეთ რეგიონებში.

საკვები ჯიშები მწიფდება ივლისის ბოლოს, საკვები ჯიშები მწიფდება გაცილებით გვიან აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში.

საკვები კულტურების ჯიშებს აქვთ მოკლე შენახვის ვადა და იზრდება მხოლოდ ნედლი მოხმარებისთვის და კულინარიული მიზნებისთვის. ის სწრაფად უნდა დამუშავდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში გემოს კარგავს. საკვებ სიმინდის შენახვის ვადა აქვს ხანგრძლივი, გარდა რთული საკვებისა, იგი გამოიყენება სამრეწველო წარმოებაში ფქვილის, სახამებლის, წებოს, სამშენებლო მასალების, ეთანოლის და ა.შ.

თქვენ არ უნდა ჰკითხოთ საკუთარ თავს და ეძებოთ პასუხი, თუ როგორ შეგიძლიათ განასხვავოთ საკვები სიმინდი, რადგან შაქრის მსგავსად, საკვები კულტურა შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების დიდ რაოდენობას - ვიტამინების კომპლექსს, ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, მცენარეულ ბოჭკოებს. რკინა, სელენი და ფოსფორი. ამიტომ, ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ საკვები სიმინდი კულინარიული მიზნებისთვის, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ რეგიონში არ არის ბუნებრივი პირობები შაქრიანი კულტურების მოსაყვანად.

სიმინდი თანამედროვე მსოფლიო სოფლის მეურნეობის ერთ-ერთი მთავარი კულტურაა. ეს არის მრავალმხრივი გამოყენებისა და მაღალი პროდუქტიულობის კულტურა. სიმინდის მარცვლის დაახლოებით 20% გამოიყენება საკვებად მსოფლიოს ქვეყნებში, 15-20% ტექნიკური მიზნებისთვის და დაახლოებით ორი მესამედი საკვებად.

ნახარში შეიცავს ნახშირწყლებს (65-70%), ცილას (9-12%), ცხიმს (4-8%), მინერალურ მარილებს და ვიტამინებს. მარცვლეული გამოიყენება წარმოებისთვის: ფქვილი, მარცვლეული, მარცვლეული, დაკონსერვებული საკვები (ტკბილი სიმინდი), სახამებელი, ეთილის/ალკოჰოლი, დექსტრინი, ლუდი, გლუკოზა, შაქარი, მელაზა, სიროფი, თაფლი, ზეთი, ვიტამინი E, ასკორბინის და გლუტამინის მჟავები. პისტილის სვეტები გამოიყენება მედიცინაში. ღეროებიდან, ფოთლებიდან და კოჭებისგან იწარმოება ქაღალდი, ლინოლეუმი, ვისკოზა, გააქტიურებული ნახშირბადი, ხელოვნური კორპის, პლასტმასის, საანესთეზიო საშუალებები და ა.შ.

სიმინდის მარცვალი შესანიშნავი საკვებია. 1 კგ მარცვლეული შეიცავს 1,34 საკვების ერთეულს და 78 გ საჭმლის მომნელებელ ცილას. ეს არის ცხოველის საკვების ღირებული კომპონენტი. თუმცა, სიმინდის მარცვლის ცილა ღარიბია აუცილებელი ამინომჟავებით - ლიზინი და ტრიპტოფანი - და მდიდარია დაბალი ღირებულების ცილებით - ზეინი.
უკრაინაში სიმინდი პირველ ადგილზეა, როგორც სილოსის კულტურა. სილოსს აქვს კარგი მონელება და აქვს დიეტური თვისებები. რძიანი ცვილის სიმწიფის ფაზაში სიმინდისგან მომზადებული 100 კგ სილოსი შეიცავს დაახლოებით 21 საკვებ ერთეულს და 1800 გ-მდე მოსანელებელ ცილას.

სიმინდი გამოიყენება მწვანე საკვებად, რომელიც მდიდარია კაროტინით. ასევე იკვებება მარცვლეულისთვის მოსავლის აღების შემდეგ დარჩენილი სიმინდის ღეროების მშრალი ფოთლები, ღეროები და კოჭები. 100 კგ სიმინდის ჩალა შეიცავს 37 საკვებ ერთეულს, ხოლო 100 კგ დაფქული წნელები შეიცავს 35.
როგორც დამუშავებული კულტურა, სიმინდი კარგი წინამორბედია მოსავლის როტაციაში, ეხმარება მინდვრების გათავისუფლებას სარეველებისგან და თითქმის არ აქვს მავნებლები და დაავადებები მარცვლეულ კულტურებთან. მარცვლეულისთვის მოსავლისას ის მარცვლეული კულტურების კარგი წინამორბედია, ხოლო მწვანე საკვებად გაშენებისას შესანიშნავი ნაყოფიერი მოსავალია. სიმინდი ფართოდ გავრცელდა თივის დამზადებაში, ღეროსა და ხელახლა თესვაში. ასევე გამოიყენება როგორც კლდის მცენარე.

სიმინდი კულტივირებული უძველესი მცენარეა, მისი სამშობლოა ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკა, ტროპიკებისა და სუბტროპიკების ზონა. ამას მოწმობს სიმინდის პრიმიტიული ფორმების მტვრის, ბუჩქების, მარცვლების და კოჭების არქეოლოგიური აღმოჩენები, ასევე გენეტიკური და ციტოემბრიოლოგიური კვლევების შედეგები. ჯერ კიდევ კოლუმბიამდელ ეპოქაში სიმინდი იყო ამ რაიონებში მცხოვრები აბორიგენების მთავარი საკვები მოსავალი.

ახალი მცენარის შესახებ შეტყობინება კოლუმბმა ამერიკის აღმოჩენიდან მალევე გააკეთა. სიმინდის პირველი ნიმუშები ევროპაში მე-15 საუკუნის ბოლოს მოვიდა. თავდაპირველად მას ამუშავებდნენ, როგორც იშვიათ ორნამენტულ მცენარეს. მალე საფრანგეთში, იტალიაში, პორტუგალიაში სიმინდი ღირებულ საკვებად და შემდეგ საკვებ კულტურად აღიარეს. XVI საუკუნეში. ის სწრაფად გავრცელდა იმ ადგილებში, სადაც ბუნებრივი პირობები ხელსაყრელი იყო მისი გაშენებისთვის, მოვიდა ჩრდილოეთ აფრიკაში, ინდოეთსა და ჩინეთში. რუსეთში სიმინდი ცნობილი გახდა მე -17 საუკუნეში.

ახლა სიმინდი ძალიან კულტივირებული მცენარეა, რომელიც ადამიანის დახმარების გარეშე ვერ იზრდება. სიმინდის თესლს მხოლოდ ადამიანის დახმარებით შეუძლია მიწაში მოხვედრა, რადგან მარცვალი პრაქტიკულად არ იშლება, კოჭები იშვიათად იშლება, ღერო კი ძლიერია. საკმარისი.
მარცვლების ფორმის, ქიმიური შემადგენლობისა და შინაგანი აგებულების მიხედვით სიმინდის რვა ქვესახეობა გამოირჩევა: დაკბილული, სილიციუმისებრი, სახამებლისებრი, შაქრიანი, სახამებლო-შაქრიანი, აფეთქებული, ცვილისებრი და მემბრანული. ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებული დაკბილული და სილიციუმის ქვესახეობაა.

სიმინდი მოჰყავთ მთელ მსოფლიოში - ტროპიკული განედებიდან სკანდინავიის ქვეყნებამდე. მსოფლიო სოფლის მეურნეობაში მისი მარცვლეულის გაშენების ფართობი 129,3 მილიონ ჰექტარს იკავებს. მსოფლიოს სიმინდის ფართობის დაახლოებით 23% აშშ-შია. აქ იგი იძლევა მარცვლეულის მთლიანი მოსავლის 60%-ს. ბრაზილიაში მასთან ითესება 12,4 მლნ ჰექტარი, ინდოეთში - 5,8, არგენტინაში - 3,2 მლნ ჰექტარი.

Მეტი ინფორმაცია

საკვებ სიმინდის მებოსტნეები შინაური ცხოველების გასასუქებლად იყენებენ. მას ჭამენ ქათმები, იხვები, ცხვრები, თხა და ღორები. მარცვლეულის გარეშე შეუძლებელია შინაური ცხოველებისთვის დაბალანსებული დიეტის უზრუნველყოფა.

თანამედროვე მებაღე არ ჩერდება მხოლოდ ბოსტნეულისა და ხილის მოყვანაზე. ის ამრავლებს ფრინველებს, კურდღლებს, ღორებს მცირე ადგილებში. შესაძლებელია ბოსტნეულის მენიუს დივერსიფიკაცია მეცხოველეობის პროდუქტებით.

შინამეურნეობის მომგებიანობის გასაზრდელად აუცილებელია შინაური ცხოველების სრული კვებით უზრუნველყოფა. საკვების შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს ვიტამინებს, მინერალებს, ცილებს. ამის მიღწევა შეუძლებელია საკვები სიმინდის გარეშე.

საკვები მარცვლეული გამოიყენება ცხოველების გასასუქებლად დაკვლამდე. ზამთარში სწორედ მისგან იღებენ ცხოველები სხეულის გასათბობად ენერგიას. გულმოდგინე პატრონს ყოველთვის აქვს სიმინდის მარაგი.

რა არის საკვები მარცვლეული?

ნებისმიერი მარცვლეული კულტურა იყოფა 2 ძირითად ნაწილად: საკვებად (ფუჭად) და საკვებად. პროდუქტი ერთმანეთისგან განსხვავდება რამდენიმე ძირითადი ინდიკატორით:

• ბუნება. ეს არის 1 ლიტრი მარცვლეულის მასა გრამებში. პროდუქტები, რომლებსაც განვითარების ყველა ეტაპი არ გაუვლიათ, იგზავნება საკვებად. არ ვრცელდება სიმინდზე.
• ტენიანობა. შეფასებული დასუფთავებისთვის. თუ ინდიკატორის ღირებულება აღემატება დადგენილ ნორმას (12%), მარცვალი კლასიფიცირდება როგორც საკვები.
• ინფექცია. გაწმენდისას განისაზღვრება უცხოური ჩანართების პროცენტი. გადაჭარბება მოსავალს საკვების კატეგორიაში აყენებს.

საკვები მარცვლეული უნდა იყოს აბსოლუტურად უსაფრთხო ცხოველებისთვის. თუ სასურველია, მებაღეს შეუძლია ჭამა. მისგან დამზადებული საკვები არ შეიძლება შეიცავდეს ობის სოკოებს, შხამიან მცენარეებს ან მავნე მინარევებს.

სიმინდის, როგორც საკვების ღირებულება

საკვები სიმინდი პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ეს განისაზღვრება მისი შემადგენლობით. Ის შედგება:

• სახამებელი - 70%;
• ცხიმი - 4%;
• ცილა - 9%-მდე.

მარცვალი შეიცავს B, PP, A, E ჯგუფების ვიტამინებს. ბოჭკოს მცირე პროცენტი ზრდის მარცვლის მონელებას. ცილაში ამინომჟავების (ტრიპტოფანი და ლიზინი) ნაკლებობა კომპენსირდება ზეინის მაღალი შემცველობით. ეს საკმარისია ცხოველების წარმატებული გასუქებისთვის.

Იხილეთ ასევე მრავალფერადი სიმინდის ჯიშების აღწერა, მისი გამოყენებაწაიკითხეთ

ენერგეტიკული ღირებულება: 100 გრ სიმინდი შეადგენს 143 საკვებ ერთეულს. სრული ასიმილაციისთვის სიმინდის მარცვალი უნდა მიეცეს დაქუცმაცებულ ან დაფქულ.

როგორ განვასხვავოთ საკვები სიმინდი საკვები სიმინდისგან?

მებაღემ უნდა შეძლოს საკვები სიმინდის გარჩევა საკვები სიმინდისგან. ეს აუცილებელია ცხოველთა საკვების ბაზის ღირებულების შესამცირებლად და დაჩის ეკონომიკის მომგებიანობის გაზრდისთვის.

საკვები სიმინდის ჯიშები საკვები სიმინდისგან ადვილია განასხვავოთ შემდეგი მახასიათებლებით:

1. ზრდის რეგიონი. საკვები მოჰყავთ ზომიერი (გრილი) კლიმატის მქონე რაიონებში. კვება - თბილში.
2. თესლის ფერი. სიმინდის საკვების ხარისხები განსხვავდება გაჯერებული ყვითელი ან ნარინჯისფერი მარცვლებით. კვების კლასს აქვს ღია კრემისფერი.
3. გემო. მოხარშული საკვები იქნება მკაცრი, დაბალ წვნიანი. საკვები - შაქარი, რბილი.
4. კობების ფორმა და ზომა. საკვები სიმინდის თავები უფრო მოკლე და სქელია, ვიდრე საკვები სიმინდის თავები.

არსებობს პოპულარული გზა კულტურის მრავალფეროვნების დასადგენად. ერთი მარცვალი უნდა აიღო და ფრჩხილებით დაჭყლიტო. თუ თესლი ძალისხმევის გარეშე იფეთქებს და თითებზე თეთრი რძის წვენი დარჩა, ეს არის კვების კულტურა. თუ კანი ძლივს დაიმსხვრა, მაგრამ არ იშლება, ის საკვებია.

საკვების სახეობა სიმინდი - შაქარი. ის ხშირად იზრდება სახლის ბაღებში. გროვდება რძის სიმწიფის ეტაპზე. მებაღემ უნდა იცოდეს: მოსავლის აღების შემდეგ ასეთი მოსავალი ინახება 2 კვირაზე ნაკლებ ხანს. შეგროვების შემდეგ იგი დაუყოვნებლივ მუშავდება (გაყინული, დაკონსერვებული). მომავლისთვის დიდი პარტია შეძენილი, მისი შენახვა შეუძლებელი იქნება.

როგორ შევინახოთ?

ხშირად მებაღე ზოგჯერ ყიდულობს საკვები სიმინდის დიდ პარტიას. შესყიდვის ფასი ხელსაყრელია. ეს საგრძნობლად გაზრდის მეცხოველეობის მომგებიანობას. მაგრამ ჩნდება კითხვა: როგორ შევინარჩუნოთ მოსავალი დიდი ხნის განმავლობაში დანაკარგის გარეშე.

წესები ჩვეულებრივ შემდეგია:

• გააცალეთ კოჭები;
• გააშრეთ მოსავალი ვენტილირებად ადგილას (კანოპის ქვეშ);
• ჩაყარეთ შესანახად 20-30 სმ ფენით;
• შეინარჩუნეთ ტემპერატურა დაახლოებით 6 გრადუსი ცელსიუსით;
• უზრუნველყოს ადეკვატური ვენტილაცია;
• ჰაერის ტენიანობის კონტროლი (ჰიგირომეტრის მაქსიმალური მაჩვენებელი - 17%);
• შეამოწმეთ დაფენილი მარცვლის ტენიანობა (არ უნდა აღემატებოდეს 12%);

1. უზრუნველყოს მღრღნელებისგან დაცვა (თაგვები, ვირთხები).

ტემპერატურისა და ტენიანობის სხვაობა იწვევს მარცვლეულის დაკარგვას. ზოგიერთი მებაღე სარდაფებში სივრცის სიმცირის გამო საკვებ სიმინდს ჩანთებში ინახავს. ამ შემთხვევაში საჭიროა მარცვლეულის ტენიანობის შემოწმება კვირაში ერთხელ. სარდაფში ვენტილაცია უნდა უზრუნველყოს ვენტილაცია.

Იხილეთ ასევე ძირითადი და თესვისწინა დამუშავება სიმინდის შემდეგ წაიკითხეთ

როგორ მივაწოდოთ სათესლე ფონდი?

ზოგიერთ მებაღეს აქვს საკმარისი დარგვისთვის ადგილი. სურსათის სიმინდის მოყვანა დამოუკიდებლად უნდათ. მათ აინტერესებთ კითხვა: შესაძლებელია თუ არა ადრე ნაყიდი სიმინდის თესლის გამოყენება საკვებად დასათესად.

ხშირად, მცენარეებს, რომლებსაც არ გაუვლიათ განვითარების სრული ციკლი, იყენებენ საკვებ მარცვლეულს. ასეთი თესლის ემბრიონები სუსტი, მოუმწიფებელია. ისინი მიიღებენ დაბალ მოსავალს. სრულფასოვანი საკვები მარცვლეულის მისაღებად, თქვენ უნდა შეიძინოთ სერტიფიცირებული თესლი სანდო მწარმოებლისგან.

სარგავი მასალის კომპეტენტური გამყიდველები ამუშავებენ მას ქიმიკატებით. ეს ზრდის გამწვანებას, იცავს მავნებლებისგან. მებოსტნეებისთვის რთულია ასეთი ოპერაციის განხორციელება.

როგორ გამოვიყენოთ საკვები კულტურა?

საკვები სიმინდის გამოყენება დამოკიდებულია დაჩის მეცხოველეობის სახეობაზე. ფრინველების გასუქებისას სიმინდი ემატება საკვებ ნარევებს. ქათმები და იხვები სწრაფად იმატებენ წონაში. ფრინველის დიეტაში სიმინდი არ უნდა აღემატებოდეს 40%-ს. ინდექსის მატებასთან ერთად ცხოველები აგროვებენ ცხიმს.

მარცვლეული საკვერცხე ქათმების დიეტის ნაწილია. იგი შეიწოვება თითქმის მთლიანად. მას აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. მაგრამ ჭარბი კვებისას მცირდება ქათმების აქტივობა. მათი კვერცხის წარმოება იკლებს. წონით საკვების მთლიანი რაოდენობის 20% საკმარისი ნორმაა მეკვერცხე მეფრინველეობაში.

გოჭების გასუქებისას ასევე მკაცრად უნდა იყოს დაცული კულტურის მითითებული რაოდენობა. მისი გადაჭარბება იწვევს ცხოველის ცხიმოვანი ფენის ზრდას. ხორცი ხდება წყლიანი და უგემური. ნორმის დადგენისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული საკვების სიმინდის რაოდენობა საკვების შემადგენლობაში.

არასასურველია მეცხოველეობის ცხოველების კულტურის გადაჭარბებული კვება. მამაკაცის აქტივობა მცირდება. ისინი მსუქან და აღარ ინტერესდებიან მდედრობითი სქესის მიმართ. ეს ამცირებს სასაქონლო წარმოების მოცულობას.

ზამთარში საკვებში საკვები სიმინდის რაოდენობა ოდნავ იზრდება (მაქსიმუმ 10-15%-ით). სიმინდით გამდიდრებული საკვები ცხოველებს საშუალებას აძლევს გაუძლებს ცივ ამინდს დანაკარგის გარეშე.

მსგავსი შინაარსი

სიმინდი ძროხის პირუტყვის, ასევე ცხოველთა სხვა ჯგუფის საკვების ყველაზე გავრცელებული სახეობაა. ის შეიძლება იკვებებოდეს სხვადასხვა ფორმით, კერძოდ, დაფქული კოჭები, მთლიანი მარცვლეული, დაქუცმაცებული სიმინდი, სიმინდის ფანტელები, წნეხილი სიმინდი, დაფქული სიმინდი, მიკრონიზირებული სიმინდი, მაღალი ტენიანობის სიმინდი.

იმის გამო, რომ ცხოველებს ძალიან სურთ სიმინდის მარცვლეულის ჭამა, ის თანდათან უნდა შევიდეს დიეტაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული საჭმლის მომნელებელი დარღვევები ზედმეტი ჭამის გამო. სიმინდის მარცვალი შეიძლება იკვებებოდეს ერთმარცვლიანი (კონცენტრირებული) საკვების სახით; მაგრამ თუ სხვა მარცვლეული საკვები იაფია, მაშინ სიმინდი შეიძლება ნაწილობრივ შეიცვალოს მათით.

დაქუცმაცებული სიმინდი. დაფქულ სიმინდს ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც სიმინდის ან კობოს ფქვილს. იმის გამო, რომ ყუნწების პროპორცია შეიძლება იყოს კოჭის მთლიანი წონის 20%-მდე, დაფქული სიმინდის კვებითი ღირებულება დაახლოებით 80%-ია დაბზარულ სიმინდისთან შედარებით. ეს საკვები ზოგადად რეკომენდირებულია საქონლის გასასუქებლად ადრეულ გასუქების პერიოდში. ის შეიძლება შევიდეს როგორც ინგრედიენტი გასასუქებელ რაციონში, იმ პირობით, რომ მისი ნაწილი შეიცვლება. ეს არის დაფქული დაფქული სიმინდი ან სხვა სახის სიმინდის მარცვალი. პირუტყვის ცოცხალი წონის მაქსიმალური ზრდის დაგეგმვისას, ამ საკვების რაოდენობა უნდა შემცირდეს რაციონში მარცვლეულის წონის 50%-მდე.

თუ დაფქული ყურები შეიცავს უამრავ ტენიანობას (დაახლოებით 30%), ისინი შეიძლება მოთავსდეს უშუალოდ თხრილის სილოებში ან ნებისმიერ საწყობში ჰაერზე წვდომის გარეშე და მაღალი ტენიანობის დაფქული ყურების საკვებად გადაქცევა. ტენიანობის მაღალი შემცველობის გამო, ცხოველების მიერ მშრალი ნივთიერების მიღება შეზღუდულია, განსაკუთრებით თუ ეს საკვები იკვებება სიმინდის სილოსთან ან სხვა მაღალი ტენიანობის წვნიან საკვებთან ერთად. ამ სირთულის დასაძლევად მაღალი ტენიანობის დაფქული სიმინდის კოჭების გამოყენებისას უნდა: 1) შეიცვალოს სილოსის ნაწილი მშრალი უხეში საკვებით, 2) შეიცვალოს მაღალი ტენიანობის სიმინდის კოჭების დაახლოებით 25% გარკვეული რაოდენობის მშრალი მარცვლით.

მთელი მარცვლეული. მთელი სიმინდის მარცვლები ხშირად გამოიყენება მაღალკონცენტრირებულ დიეტებში. იმის გამო, რომ მსუქებელი პირუტყვი საკმარისად არ ღეჭავს სიმინდს, როდესაც იკვებება დიდი რაოდენობით უხეში საკვების შემცველ რაციონში, სასურველია გამოვიყენოთ დამუშავებული მარცვლეული ადრეული გასუქების პერიოდში დიდი რაოდენობით მოცულობითი საკვების გამოკვებისას. რეკომენდებულია მთლიანი მარცვლეულის სიმინდის გამოყენება 50-60%-ზე მეტი კონცენტრატის შემცველ რაციონში.

უაღრესად კონცენტრირებული დიეტის დროსაც კი, მარცვლეულის დაახლოებით 10-15% გადის ცხოველის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში გამოუყენებელი. ეს არის მიზეზი იმისა, რომ მეცხოველეობა 10-15%-ით მეტ მთლიან მარცვლეულს მოიხმარს, ვიდრე გადამუშავებულ მარცვლეულს. მსუქანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ცოცხალი მასის მატება დაახლოებით ერთნაირია როგორც მთლიანი, ასევე დამუშავებული მარცვლეულის კვებისას. თუ სიმინდის ფასი უფრო მაღალია ნაყარ საკვებთან შედარებით, მაშინ, როგორც ჩანს, უფრო მომგებიანია გადამუშავებული მარცვლეულის გამოკვება მთლიანი მარცვლეულის ნაცვლად.

მსუქანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის დიეტაში მთლიანი მარცვლეულის გამოყენების გარკვეული უპირატესობები შემდეგია: 1) ნაკლები ფიზიკური შრომა საკვების განაწილებისა და მისი მომზადებისთვის; 2) საკვების წონის ნაკლები დაკარგვა; 3) ცხოველები დიეტის ინგრედიენტებს ნაკლებად „ახარისხებენ“, მით უმეტეს, თუ სხვა საკვებს მარცვლოვანი ან შედარებით მოცულობითი ფორმა ეძლევა.

მთლიანი მარცვლეული დაბალი ტენიანობის გამო შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში, მაგრამ მისი მონელება შეიძლება შემცირდეს და მარცვლეულის დანაკარგები გაიზარდოს მისი ნაწილობრივი განადგურების (გატეხვის) გამო.

დიდი რაოდენობით დიეტებში, სასურველია იკვებოთ ნებისმიერი სახის დამუშავებული და არა მთლიანი მარცვლეულით. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თუ მთელი მარცვლეული იკვებება დიდი რაოდენობით საკვებით, ცხოველები კარგად არ ღეჭავენ მარცვლებს.

სიმინდის ფანტელები. სიმინდის ფანტელების სათანადო მომზადებით მარცვალი ორთქლდება 10-15. წთ დაახლოებით 50% სახამებლის ჟელატინიზაცია. სახამებლის ტრანსფორმაცია და მარცვლეულის ფიზიკური ცვლილებები განსაზღვრავს მის საუკეთესო გამოყენებას. ამიტომ, დამუშავებული მარცვლის მონელება უფრო მაღალია, ვიდრე მთლიანი მარცვლეულის. ცხოველების ცოცხალი წონის ზრდა, რომლებიც მოიხმარენ სიმინდის ფანტელს, 5-10%-ით უფრო ეფექტურია, ვიდრე დაქუცმაცებული სიმინდის კვებისას.

1000 სულზე ნაკლები პირუტყვის მქონე კერძებში, დაფქული აღჭურვილობა არ არის ეფექტური ვარიანტი, რადგან ცხოველთა საკვების ეფექტურობის გაუმჯობესება საკმარისად არ ანაზღაურებს აღჭურვილობის ღირებულებას.

სიმინდის ფანტელები წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მაღალი კონცენტრატის, ასევე დიდი მოცულობის დიეტებში.

ფანტელების ხარისხს შეიძლება დიდი მნიშვნელობა ჰქონდეს, თუ რაციონი შეიცავს მხოლოდ მცირე რაოდენობით ნაყარ საკვებს, განსაკუთრებით თუ ეს საკვები მოცემულია მარცვლოვანი ან წვრილად დაყოფილი სახით.

დაქუცმაცებული სიმინდი. დაქუცმაცებული, ან მშრალი დაფქული სიმინდი შეერთებულ შტატებში სიმინდის კვების ყველაზე გავრცელებული ფორმაა. ეს იმის გამო ხდება, რომ საფქვავის ან ჩაქუჩის წისქვილების ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე ფანტელების (ფლეიკერების) წარმოებისთვის აღჭურვილობის ღირებულება.

დაქუცმაცებული სიმინდის კვების ერთ-ერთი მინუსი, განსაკუთრებით მაღალკონცენტრირებულ დიეტებში, არის დიდი რაოდენობით მტვრიანი ნარჩენების წარმოქმნა. თუ ეს წვრილი ნაწილაკები ღორღის ფსკერზე დნება, მაშინ ცხოველების საკვების მიღება ჩვეულებრივ მცირდება და, შესაბამისად, ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს ცხოველების წონის მატებაზე.

მაღალი ტენიანობის სიმინდი. ზოგიერთ წლებში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ყინვები ადრე მოდის ან მარცვლეულის შესანახი საშუალებები არ არის საკმარისი, საჭირო ხდება მარცვლეულის სპეციალურად გაშრობა სათანადო შენახვის უზრუნველსაყოფად. შეიძლება უფრო ეკონომიური იყოს მაღალი ტენიანობის სიმინდის მარცვლის დაფქვა და მისი ჩაყრა სილოს ორმოში ან სხვა სახის სილოში ჰაერის წვდომის გარეშე ისე, რომ მარცვალი დუღილს განიცდიდეს. ეს მეთოდი ბოლო წლებში საკმაოდ პოპულარული გახდა.

სათანადო დატკეპნისა და ოპტიმალური დუღილის უზრუნველსაყოფად, სასურველია მარცვლის ტენიანობა იყოს 26-30%. 15-20% ტენიანობის შემცველი მარცვალი უნდა დაიწუროს და მას წყალი დაუმატოს ტენის სასურველი დონის მისაღებად.

ზოგიერთი სახის ცხიმიანი დიეტის დროს მაღალი ტენიანობის სიმინდის კვებითი ღირებულება გარკვეულწილად დაბალია, ვიდრე დაქუცმაცებული მარცვლეულის ან ფანტელების. ეს განსაკუთრებით ეხება, როდესაც მაღალი ტენიანობის სიმინდი იკვებება წვნიან ნაყარ საკვებთან ერთად, როგორიცაა სიმინდის სილოსი. ამიტომ ოპტიმალური კვებითი ღირებულების მისაღებად მაღალი ტენიანობის სიმინდი უნდა იკვებებოდეს ნებისმიერ მარცვლეულთან ან მშრალ უხეში საკვებთან ერთად. ეს საშუალებას მისცემს ცხოველებს მოიხმარონ მშრალი ნივთიერების მაქსიმალური რაოდენობა და ამით გაზარდონ წონის მატება.

დიეტებში ბევრი მოცულობითი საკვებით, განსაკუთრებით მშრალი საკვებით, მაღალი ტენიანობის სიმინდის გამოყენება უფრო სასარგებლოა, ვიდრე სხვა სახის დამუშავებული მარცვლეული.

აფუებული (შემწვარი) და მიკრონიზირებული სიმინდი. დამუშავებული მარცვლეულის ეს ფორმები კვებითი ღირებულებით თითქმის მსგავსია დაქუცმაცებულ მარცვლებს ან ფანტელებს. კვებითი ღირებულება გარკვეულწილად დამოკიდებულია, რა თქმა უნდა, დამუშავების დროს სახამებლის ჟელატინიზაციის ხარისხზე. თუ სახამებლის სრული ჟელატინიზაცია მოხდება, მარცვლის კვებითი ღირებულება მცირდება.

მშრალი დაფქული თუ სველი დაკონსერვებული?
რომელი სიმინდია უფრო ეფექტური და მომგებიანი პირუტყვის კვებისას

ბოლო დროს სულ უფრო მეტი უკრაინული რძის მეურნეობა ეძებს შესაძლებლობებს რძის წარმოების ღირებულების შესამცირებლად. ცხადია, ყველაზე დიდი ხარჯი მოდის საკვების შესყიდვაზე ან შეძენაზე. საინფორმაციო პუბლიკაციებში სულ უფრო ხშირად ჩნდება მასალები სილოსისა და თივის მოსავლის შესახებ, რადგან მათი ხარისხი ცხოველთა ჯანმრთელობისა და მუდმივი რძის წარმოების გასაღებია. მაგრამ კითხვაზე, თუ როგორი სიმინდის გამოყენება ჯობია პირუტყვის კვებისას - სველი ან მშრალი და როგორ შეინახოთ იგი, "და"-ზე წერტილები ჯერ არ არის განთავსებული.

2009 წელს კვების დროს კონკრეტული ტიპის სიმინდის ეფექტურობის საკითხის გასაგებად, საქსონია-ანჰალტის სოფლის მეურნეობისა და მებაღეობის ინსტიტუტმა და ქვემო საქსონიის შტატის სასოფლო-სამეურნეო პალატამ ჩაატარეს ექსპერიმენტი: ”სხვადასხვა სახამებლის საკვების შედარება - კვება სრული კომბინირებული დიეტის გამოყენებით გამხმარი ან დაკონსერვებული სიმინდის მაღალი შემცველობით. ექსპერიმენტი გრძელდებოდა 20 კვირაზე მეტ ხანს (03/05/2009-დან 23/07/2009 წლამდე) 39 ძროხის 2 ექსპერიმენტულ ჯგუფში. ერთ-ერთ ჯგუფში დიეტაში შედიოდა მშრალი დაფქული სიმინდი, მეორეში - სველი გაბრტყელებული. მართალია, ექსპერიმენტის დროს ერთ-ერთ ჯგუფში 2 ძროხა გამოირიცხა ნიმუშიდან სერიოზული მეტაბოლური დარღვევების გამო. მოხმარების კონტროლი ხდებოდა ჩამოკიდებული ღრმების საშუალებით ცხოველების ავტომატური ამოცნობით, შესაბამისად, მუდმივად აღირიცხებოდა თითოეული ძროხის საკვების მიღება. კვირაში 5 დღე განისაზღვრა მშრალი ნივთიერების მასობრივი წილი უხეშობისა და სველი სიმინდის მარცვლების სილოსში. ორივე ჯგუფისთვის საკვების საშუალო მიღება იყო ≥23 კგ DM/დღეში თითო ცხოველზე. კვლევის დროს საკვების შემადგენლობა ნაჩვენებია ცხრილში 1.

აღსანიშნავია, რომ დაქუცმაცებული სველი სიმინდი (კორნაჟი) შემონახული იყო პოლიმერულ ყდისებში.

მარცვლეულის საკვების შემადგენლობა და თვისებები

ამავდროულად გამოიყენებოდა გამაგრილებელი საშუალება (კონსერვანტი) დაფქული სიმინდის შენახვის უკეთესი ხარისხის უზრუნველსაყოფად. მოსავლის აღება და შენახვა მოხდა 2008 წლის ოქტომბრის პირველ დეკადაში. მშრალი დაფქული სიმინდი შეძენილი იყო სოფლის მეურნეობის მომწოდებლებისგან და, შესაბამისად, არ მოდიოდა იგივე ნედლეულისგან, როგორც დაკონსერვებული საკვები.
მშრალი დაფქული და სველი დაკონსერვებული სიმინდის შესაფასებლად ექსპერიმენტულ კვებაში გამოყენებული იქნა სტაციონარული კვლევების შედეგები, რომლის დროსაც მათ აღმოაჩინეს კუჭში სახამებლის მნიშვნელოვნად ეფექტური დაშლა სველი დაკონსერვებული სიმინდის შემთხვევაში (86% მონელების სიჩქარით 5% / სთ, 82% მონელების სიჩქარით 8%/სთ) გამხმარ დაფქულ სიმინდისთან შედარებით (64% 5%/სთ მონელების სიჩქარით, 55% 8%/სთ მონელების სიჩქარით). გარდა ამისა, ექსპერიმენტის დროს დადგინდა, რომ დაფქვა, დაფქვა ან გაბრტყელება ზრდის სახამებლის მონელებას. მაგალითად, დაქუცმაცებულ მშრალ სიმინდიში სახამებლის დაშლა 44%-ია, წვრილად დაფქულ მარცვლებში - 64,6% და ორთქლზე მოხარშულ ფანტელებში - 75%.

როგორია ექსპერიმენტის შედეგები? კვლევის დროს დადგინდა, რომ საკვების მიღების საშუალო დონე, ისევე როგორც სავარაუდო ენერგიის მიღება და სასარგებლო ნედლი ცილის დონე, არ განსხვავდებოდა ექსპერიმენტულ ჯგუფებს შორის. გამოთვლილი დღიური გასტრო-აზოტის ბალანსი ძროხებისთვის, რომლებიც იკვებებიან მშრალი დაფქული სიმინდისთვის, ოდნავ მაღალი იყო, მაგრამ განსხვავებას არ ჰქონდა პრაქტიკული მნიშვნელობა. ბოჭკოვანი, FFA და NDF, ასევე სახამებლისა და შაქრის საშუალო მოხმარება არ აჩვენებდა მნიშვნელოვან განსხვავებებს. (ცხრილი 2)

ასე რომ, შედარებითი კვლევის პირობებში (კვების მიღება, პროდუქტიულობის პოტენციალი, კვება სრული კომბინირებული დიეტით), რძის ძროხების კვებისას შესაძლებელია როგორც მშრალი დაფქული, ასევე სველი დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლების გამოყენება იმავე მშრალ ნივთიერებაზე და იმავე მოცულობებზე. , ანუ მათი გაცვლა შესაძლებელია ერთმანეთთან. თუმცა, არის დიდი "მაგრამ" მთელ ამ ამბავში. და ეს არის ერთი ტონა მშრალი დაფქული სიმინდის ღირებულება და სიმინდის ღირებულება.

საკვების წარმოების ღირებულება

ასე რომ, ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ არ არის დიდი განსხვავება მშრალი დაფქული ან სველი გაბრტყელებული სიმინდის კვებისას. თუმცა, სწორედ საკვების ღირებულებამ შეიძლება შეამციროს მიღებული რძის ღირებულება. ვნახოთ, რა ღირს ამა თუ იმ ტიპის საკვები უკრაინაში.

მშრალი დაფქული სიმინდი

გამოთვლების საფუძვლად ვიღებთ სიმინდის საწყისი ტენიანობას 25%. შესაბამისად, შესანარჩუნებლად, შემდგომი გამოყენებისა და დაფქვისთვის გვჭირდება 14%-იანი ტენიანობა, რაც ნიშნავს, რომ 11%-იანი ტენიანობა უნდა "მოვშორდეთ". კიევის რეგიონში 1 ტ/% გაშრობის საშუალო ღირებულებაა 35,52 UAH, ხოლო საშრობამდე მანძილი არის 20 კმ (ანუ 40 კმ ორმხრივი მგზავრობა). სიმინდის დაფქვის ღირებულება არ არის გათვალისწინებული, რადგან ეს პროცესი თითოეულ საწარმოში სხვადასხვა გზით არის მოწყობილი. და გამოთვლების მოხერხებულობისთვის მასის რაოდენობას ვადგენთ 1000 ტონაში რა გვაქვს გამოსავალზე? 1000 ტონა ხმელი მარცვლეულის ღირებულება, ჩვენი გათვლებით, იქნება 430,720 UAH ან 430,72 UAH / ტ (ცხრილი 4). ძნელი სათქმელია, ბევრია თუ არა, სანამ არ გამოვთვლით გაბრტყელებული სველი სიმინდის ღირებულებას. ასე რომ, მოდით გადავიდეთ მასზე.

სველი დაქუცმაცებული სიმინდი

ამჯერად გამოთვლების საფუძვლად სიმინდის ტენიანობას 35% ვიღებთ. მინდვრიდან შესანახ ადგილამდე გადაგვაქვს 10 კმ მანძილზე. მაღალი ხარისხის საკვების მისაღებად ვიყენებთ სველი მარცვლეულის კონდიციონერს, რასაც მოჰყვება კორნაჟის ჩაყრა პოლიმერულ ყუთებში და დავამატებთ ქიმიურ კონსერვანტს 2 ლ/ტ ოდენობით, დასაფენად 1 ყდის ტევადობით 110 ტონა. 1000 ტონა დაქუცმაცებული მარცვალი, გვჭირდება 9 ყდის ჯამური ღირებულება 95 850 UAH ამ შემთხვევაში აღჭურვილობისა და ოპერატორისთვის RFP-ის ამორტიზაცია იქნება დაახლოებით 20,000 UAH, ხოლო გაბრტყელებისთვის საწვავის ღირებულება იქნება 12,600 UAH. ამ მოსავლის ტექნოლოგიით 1000 ტონა გაბრტყელებული მარცვლეულის ღირებულება იქნება 245,850 UAH, ანუ 245,85 UAH/ტონა, ბიოლოგიურ კონსერვანტს თუ გამოვიყენებთ, 1 ტონა საკვების ღირებულება იქნება მხოლოდ 155,85 UAH. (ცხრილი 5).

ახლა თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ნაგლინი სიმინდი არის მშრალი დაფქული სიმინდის ფასი და ეფექტურობის ნახევარი, იმ პირობით, რომ კვებისას ისინი თითქმის იგივე შედეგს იძლევიან. და ეს არის ზუსტად ის წერტილი, რომელსაც შეუძლია შეამციროს წარმოებული რძის ღირებულება. საკმაოდ მარტივია მსგავსი გამოთვლების მიღება თქვენი საწარმოსთვის. ეს შეიძლება გაკეთდეს დამოუკიდებლად, ან შეგიძლიათ მოიწვიოთ სპეციალისტი AG-BAG-UKRAINE-დან.

რძის ფერმების ეფექტურობაზე ძლიერ გავლენას ახდენს საკვების ხარისხი და ფასი. ამავდროულად, ბალანსირების რაციონში ძირითად ელემენტად ითვლება კონცენტრატები - საკვები მარცვლეული, რომლის შეყვანა დამოკიდებულია მის ხარისხზე, მოსავლის აღების და შენახვის მეთოდზე და, შესაბამისად, ფასზე.

სწორედ ამიტომ სულ უფრო ფართოვდება საკვები მარცვლეულის შენახვის იაფი მეთოდები, რომელთაგან ერთ-ერთია სიმწიფის ადრეულ ეტაპებზე მოკრეფილი ნაგლინი მარცვლის შენარჩუნება. დაჭიმვა საკვების მომზადების საკმაოდ პერსპექტიულ მეთოდად ითვლება, ვინაიდან ამ მარცვლეულს ცხოველები შესანიშნავად ჭამენ, ის ბევრად უკეთ იწოვება და ამავდროულად საკმაოდ კარგადაა შენახული დანაკარგის გარეშე. სხვა საკითხებთან ერთად, გაბრტყელება საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ დიეტის საერთო კვებითი ღირებულება.

ნაგლინი სიმინდის მონელების და ათვისების თავისებურებები

პირუტყვის ერთ-ერთი ძირითადი საკვები კულტურაა სიმინდის მარცვალი. გაბრტყელებული სიმინდის მარცვლების შენახვა საშუალებას გაძლევთ დაიწყოთ მოსავლის აღება ჩვეულებრივზე 10-15 დღით ადრე ცვილის სიმწიფის ეტაპზე 35-40% ტენიანობით. ამჟამად ის შეიცავს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას. ამის გამო მარცვლის მშრალი ნივთიერების მოსავლიანობა 10-15%-ით მეტია. ნახშირწყლების შემადგენლობაში მარცვლეულის მშრალი ნივთიერების 15%-მდე შაქარია და 60%-მდე სახამებელი. ნედლი ბოჭკოვანი წარმოდგენილია ძირითადად უაღრესად ათვისებად ფორმებში, მაგრამ საკვებში რჩება დიდი რაოდენობით სტრუქტურული ნაწილები, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია პირუტყვის კარგი მონელებისთვის. სხვა საკითხებთან ერთად, გაბრტყელების პერიოდში ნადგურდება სიმინდის მარცვლის უჯრედების კედლები, რაც აადვილებს მკვებავი ნივთიერებების შეთვისებას. ნაგლინი მარცვლეულის სახამებელი, მშრალი საკვები მარცვლის სახამებლისგან განსხვავებით, დუღილის დროს უფრო ნელა დუღს და ამავდროულად აქვს მონელების მაღალი კოეფიციენტი. ამიტომ ნაგლინი მარცვლეული შეიძლება ორჯერ მეტი იკვებებოდეს აციდოზის მიღების რისკის გარეშე. გაბრტყელებული მარცვლეულისგან განსხვავებით, დაფქული მარცვალი სწრაფად გადის მომცროვანთა პროვენტრიკულუსში, რაც ამცირებს მიკროორგანიზმების მიერ საკვები ნივთიერებების გამოყენების ეფექტურობას, მუწუკის pH გადადის მჟავე მხარეს და უარესდება ბოჭკოების და სხვა საკვები ნივთიერებების მონელება. ცვილით დამწიფებული გაბრტყელებული მარცვლების კვებითი მონელება უფრო მაღალია, ვიდრე სრულად მომწიფებული მარცვლების, ამიტომ უკეთესად შეიწოვება. გაბრტყელების წყალობით იზრდება ნახშირწყლებისა და ცილოვანი კომპლექსების კვებითი ღირებულება.

გაბრტყელებული სიმინდის მარცვლების სარგებელი

მარცვლეულის კონდიცირების განვითარება საშუალებას იძლევა გაზარდოთ უახლესი და ყველაზე პროდუქტიული ჯიშები, გარდა ამისა, ის საშუალებას გაძლევთ გაათავისუფლოთ მინდვრები შემდეგი კულტურების სწორ დროს მოსაყვანად.

ღორების ოპტიმალური კვება სიმინდით

ის ასევე იცავს მოსავალს დაზიანებისგან, ცვენისგან და გაფუჭებისგან თაგვებისა და ფრინველებისგან. მარცვლეულისთვის სიმინდის მოსავლის დროის ცვლის და სველი მარცვლეულის გამოყენების ალბათობის გამო, ამინდის პირობები არ ახდენს გადამწყვეტ გავლენას სამუშაოს დროზე. გარდა ამისა, შესაძლებელია სხვადასხვა კომბაინის გამოყენება. ნაგლინი მარცვლეულის დამზადების ტექნოლოგია, მათი აბსოლუტური სიმწიფის პერიოდში მარცვლეულის მოსავლის საერთო ტექნოლოგიასთან შედარებით, დამატებითი გაშრობითა და დაფქვით, ყველაზე ნაკლებად ძვირია. მას შემდეგ, რაც დაკეცილი მარცვლეული არ საჭიროებს წინასწარ გაშრობას, ეს მნიშვნელოვნად დაზოგავს ენერგიის ხარჯებს, ასევე ხელს უშლის ზოგიერთი საკვები ელემენტის დაკარგვას და ტენიანობას, შესაბამისად, ამცირებს საკვების კვებით ღირებულებას. საერთო ჯამში, გასაბრტყელებლად შექმნილი მარცვალი მოსავლის აღების შემდეგ არ საჭიროებს წინასწარ გაწმენდას, მას აქვს ნაწილობრივი არათანაბრად დამწიფების, მცირე ზომის ან დაზიანების შესაძლებლობა, სარეველას მარცვლის შერევის ჩათვლით. სხვა საკითხებთან ერთად, კიდევ უფრო კომფორტულია ნაგლინი მარცვლეულით მუშაობა, ვიდრე მთლიან მარცვლეულთან, მტვრისა და დამსხვრეული ნაწილაკების არარსებობის გამო.

Სიმინდი(Zea mays L.). ეს არის ერთ-ერთი მთავარი საკვები კულტურა ბევრ რეგიონში. სილოსისა და მწვანე საკვებისთვის სიმინდი მოჰყავთ არა მხოლოდ იმ ადგილებში, სადაც მარცვლეული მოსავალია, არამედ არაჩერნოზემის ზონაში, ციმბირსა და შორეულ აღმოსავლეთში.

ოპტიმალურ პირობებში მისი მარცვლის მოსავლიანობამ შეიძლება მიაღწიოს 10 ტ/ჰა-ს. მარცვლის ძირითადი ნაწილი საკვებად გამოიყენება. იგი შეიცავს მცირე რაოდენობით ლიზინს, ტრიპტოფანს, მეთიონინს, 30%-მდე მოდის ზეინის პროტეინზე, რომელიც დაბალი კვებითი ღირებულებისაა. ლიზინის გაზრდილი შემცველობა დამახასიათებელია მაღალი ლიზინის სიმინდის სპეციალური ჰიბრიდების მარცვლებისთვის. საკვებად გამოიყენება აგრეთვე სიმინდის ზეთის, სახამებლის (რბილობი, წებოვანა), მშრალი ღეროების, ფოთლების, კოჭების, ფოთლოვანი მასის წარმოების ნარჩენები ქოქოსის ამოღების შემდეგ (შემოწმება).

მწვანე მასის მაქსიმალური მოსავლიანობა ჩვეულებრივ გროვდება მარცვლის რძიანი სიმწიფის ფაზაში, ხოლო მშრალი მასა - ცვილის სიმწიფის ბოლოს. არაჩერნოზემის ზონაში მარცვლის რძიანი სიმწიფე ჩნდება კუბების ყვავილობის დაწყებიდან 25 ... 30 დღის შემდეგ.

დამტკიცებულია სიმინდის 300-ზე მეტი ჯიშისა და ჰიბრიდის გამოსაყენებლად გამოყენების სხვადასხვა სფეროსთვის, მათ შორის სასილოსე, მარცვლეული, უნივერსალური. სამხრეთ რეგიონებში შეიძლება გაშენდეს გვიან სიმწიფის ჯგუფის პოტენციურად უფრო პროდუქტიული ჯიშები (მზარდი სეზონის ხანგრძლივობა 130 დღეზე მეტია). სიმინდის პოპულარიზაცია ჩრდილოეთ რეგიონებში ასოცირდება ყველაზე ადრეული ჯიშების მოშენებასთან.

სიმინდი კარგად იზრდება სხვადასხვა ტიპის ნიადაგებზე, გარდა წყალუხვი, მჟავე და მარილიანი ნიადაგისა. არ არის რეკომენდებული მისი დათესვა ცივი ჰაერის სტაგნაციის ადგილებში. მისთვის კარგი წინამორბედებია ზამთრის მარცვლეული, მარცვლეული პარკოსნები, კარტოფილი, შაქრის ჭარხალი, მრავალწლიანი ბალახი, გოგრა, საკმარისი ტენიანობით - და მზესუმზირა. სიმინდის მუდმივი კულტივაცია მიზანშეწონილია გამოჩეკვის მინდვრებში, ჭალის მიწებზე მეცხოველეობის ფერმებთან.

სიმინდის დამუშავება დამოკიდებულია კულტივირების არეალზე, ნიადაგის თვისებებზე, წინამორბედზე, მოსავლის გამოყენების მეთოდზე და სხვა ფაქტორებზე. სიმინდის ქვეშ გამოიყენება ორგანული (20…60 ტ/ჰა) და მინერალური სასუქები - N90…120P60…90K60…120

სიმინდი ითესება წერტილოვანი თესვის სათესლეებით, ფართო მწკრივი თესვის მეთოდით მწკრივის მანძილით 45 ... 100 სმ, ყველაზე ხშირად 70 სმ. სილოსისთვის და მწვანე საკვებისთვის, საკმარისი ტენიანობით და სარეველებისგან, სიმინდისგან გაწმენდილ მინდვრებზე. შეიძლება დაითესოს ჩვეულებრივი რიგით. მშრალ რეგიონებში გამოიყენება ზოლიანი კულტურები, შორეული აღმოსავლეთის წყალუხვი რაიონებში - კულტურები ქედებსა და ქედებზე.

ჩვეულებრივი თესლით თესვა ხორციელდება, როდესაც ნიადაგი თბება 10 ... 12 ° C-მდე. ცოტა ადრე, შესაძლებელია დამუშავებული დათესვა, მათ შორის გარსების შემქმნელი ნაერთების (მოჭედილი), თესლის გამოყენებით. თესლის დათესვის სიღრმე დამოკიდებულია ნიადაგის ტიპზე და მის ტენიანობაზე (4 ... 12 სმ).

სილოსისთვის მოყვანილი სიმინდის დათესვის მაჩვენებელი ჩვეულებრივ არის 40...50 კგ/ჰა, მაგრამ მერყეობს ფართო საზღვრებში. არაჩერნოზემის ზონის პირობებში, მაგალითად, სიმინდის დათესვის მაჩვენებელი სილოსისთვის a უნდა უზრუნველყოფდეს დარგვის სიმჭიდროვეს მოსავლის აღებისას 1 ჰა-ზე 80...120 ათას მცენარემდე, მწვანე საკვებად გაშენებისას - 200...300 ათასამდე, რაც მოითხოვს ნორმალურ დათესვას 60…70 კგ/ჰა. 15 სმ მწკრივის მანძილით მარცვლის სათესლეებთან თესვისას დარგვის სიმკვრივე რეგულირდება 300...500 ათას მცენარეზე 1 ჰა-ზე (დათესვის მაჩვენებელი დაახლოებით 100 კგ/ჰა). რაც უფრო ადრე უნდა მოხდეს სიმინდის მოსავალი, მით უფრო მაღალი უნდა იყოს დათესვის მაჩვენებელი. დათესილი გაღივებული თესლების რაოდენობა უნდა აღემატებოდეს მცენარეთა დაგეგმილ რაოდენობას მოსავლის აღებისას 15 ... 30%-ით. სიმინდის თესლების მაღალი თესვის გამოყენებისას გასათვალისწინებელია, რომ შესქელ კულტურებში საკვების კვებითი ღირებულება მცირდება, ძირითადად მასში მშრალი ნივთიერების შემცველობის შემცირების შედეგად ხდება მწვანე მასის გაციების პროცესი. უფრო რთულია და იზრდება მცენარის დაბინავების რისკი.

იმ ადგილებში, სადაც ტრადიციულად კულტივირებულია სილოსის სიმინდი, იგივე ტექნიკა გამოიყენება უკეთესი საკვების მისაღებად, რაც მარცვლეულის სიმინდისთვის, რის შედეგადაც წარმოიქმნება მშრალი ნივთიერების მაღალი შემცველობა.

არაჩერნოზემის ზონის სამხრეთით, მარცვლეულის ტექნოლოგიის გამოყენებით სილოსისთვის სიმინდის მოყვანისას გამოიყენება ადრეული და საშუალო სიმწიფის ჰიბრიდები. სიმინდს ჩვეულებრივზე ადრე თესავენ თხემებზე და იღებენ ცვილისებრი სიმწიფის ყურს. კობოს მოსავალს იღებენ ღეროს მასისგან განცალკევებით, გამოიყენება კომბინირებული სილოსის მოსამზადებლად, ხოლო ღეროს მასას იყენებენ ჩვეულებრივი სილოსისთვის. ამ ტექნოლოგიით გაშენებული ადრეული სიმწიფის ჰიბრიდების ოპტიმალური სიმკვრივეა 80...90 ათასი მცენარე, შუა სეზონი - 100 ათასამდე მცენარე 1 ჰა-ზე.

საკვების ციმბირის კვლევითმა ინსტიტუტმა შეიმუშავა ტექნოლოგია, რომელიც ითვალისწინებს ადრე მომწიფებული სიმინდის ჰიბრიდების გაშენებას 1 ჰა-ზე 50...80 ათასი მცენარის სიმკვრივით. ის უზრუნველყოფს საკვების მასას ცვილის ყურებით და რძიანი ცვილის სიმწიფეს ნოვოსიბირსკის რეგიონში. .

სიმინდის კულტურების მოვლის სისტემა მოიცავს: ამონაყარამდე თესლის თესვის სიღრმეზე ნაკლებ სიღრმეზე, მწკრივების განივი ან დიაგონალური მიმართულებით; ჩითილებით გაძარცვა 3…6 ფოთლის ფაზაში; 2…3 მწკრივთაშორისი დამუშავება მათი სიღრმის თანდათანობითი შემცირებით 10…12-დან 4…7 სმ-მდე, სანამ მცენარეები არ მიაღწევენ სიმაღლეს 60…70 სმ; სარეველების, დაავადებების და მავნებლების კონტროლი; საჭიროების შემთხვევაში, განაყოფიერება მინერალური სასუქებით. სიმინდის კულტურებზე ეფექტურია თხევადი სასუქის გამოყენება. ჰერბიციდების გამოყენება ამცირებს რიგთაშორის დამუშავების რაოდენობას.

სიმინდი იკრიფება სილოსისთვის მარცვლეულის რძიანი ცვილიდან ცვილის სიმწიფემდე პერიოდში. სიმინდის მშრალი ნივთიერების ოპტიმალური შემცველობა სილოსისთვის არის 22...25%, კუბოს წილი მოსავლის მშრალ მასაში 35...45%. ამ მაჩვენებლების უფრო დაბალი მნიშვნელობებით, ისევე როგორც მშრალი ნივთიერების შემცველობით 35% -ზე მეტი და წიწაკის 55% -ზე მეტი წილით, სილოსის ხარისხი მცირდება. შემოდგომის ყინვების დროს სილოსისთვის სიმინდის მოსავალი უნდა მოხდეს ყინვებიდან არაუგვიანეს 4 დღისა. ყინვის შემდეგ ფოთლები ყვითლდება, კარგავს ტურგორს, ხმება შეხებისას, მცირდება საკვები მასის კვებითი ღირებულება, მცენარეები კვირტში ლპება.

მოსავლის აღების პერიოდის განსაზღვრისას მხედველობაში მიიღება ფენოლოგიური ფაზების დაწყების ნიშნები. რძიან ცვილის სიმწიფეში ძაფების ძაფები ყავისფერდება, ნაწილობრივ შრება, კოჭის სახვევი ბზინვარდება, მარცვლის შიგთავსი სქელი დაფქული მასაა, მასში მშრალი ნივთიერების შემცველობა 35 ... 40%. ის ადვილად იჭრება. ცვილისებრი სიმწიფის დროს მარცვალი შეიცავს 50-55% მშრალ ნივთიერებას, აქვს ჯიშისთვის დამახასიათებელი შეფერილობა და ქერცლის გარეშე გამოეყოფა კუბოს.

მწვანე საკვებისთვის სიმინდის მოსავალს იღებენ პანკის ყვავილობის ფაზამდე. მოგვიანებით, საკვების გემიანობა მკვეთრად მცირდება.

სტატიები პირუტყვის კვების შესახებ Korovainfo.ru-ზე | სიმინდის ნარჩენების გამოდევნა

ადრეული მოსავლის აღებისას მასის გემრიელობა კარგია, მაგრამ მოსავლის ნაკლებობაა. მწვანე საკვების მოსავლის აღებით სიმინდი მწიფდება ვეგეტაციის 90-100 დღეს. თუ მწვანე საკვებად სიმინდის დათესავთ 3 ... 4 ვადით, მაშინ მისი გამოყენების ხანგრძლივობა 40 ... 50 დღეს მიაღწევს. ვინაიდან გვიანი თესვის თარიღების მცენარეები უფრო სწრაფად ვითარდება, პირველ და მეორე თესვის თარიღებს შორის ინტერვალი უნდა იყოს 15...20 დღე, ხოლო შემდგომ თესვის თარიღებს შორის - 25...30 დღე. ასევე შესაძლებელია მწვანე საკვებად სიმინდის გამოყენების ოპტიმალური პერიოდის გახანგრძლივება პირველ პერიოდში სხვადასხვა სიმწიფის ჯგუფის სამი ან ოთხი ჰიბრიდის დათესვით. ასევე შესაძლებელია სხვადასხვა ადრეული სიმწიფის ჰიბრიდების კომბინირებული თესვა. ამ შემთხვევაში, მოსავლის აღება იწყება იმ პერიოდიდან, როდესაც პანიკა იწყებს გამოდევნას ნარევის ადრეული სიმწიფის კომპონენტიდან და მთავრდება, როდესაც ამ ფაზას მიაღწევს უკანასკნელი სიმწიფის კომპონენტი.

სიმინდისგან საკვების ხარისხი მატულობს, როდესაც ის კულტივირებულია პარკოსანებთან ნარევში, მათ შორის სოია, ლუპინი, ლობიო, ლობიო, ბარდა, ვეჩი, წიწილა, პელუშკა, სერადელა, წლიური თეთრი ტკბილი სამყურა. სიმინდი ასევე ითესება სორგოს, მზესუმზირის, სუდანის ბალახის ნარევებში. სიმინდისთვის მცენარეების დათესვა შესაძლებელია იმ ადგილებში, სადაც საკმარისი ნალექი და სარწყავია. სიმინდის დათესვის სიჩქარე ნარევებში ჩვეულებრივ იგივეა, რაც სუფთა კულტურებში, დათესილი მცენარეების განლაგება სიმინდის მცენარეებთან შედარებით შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს - იმავე რიგში სიმინდით, სხვადასხვა მწკრივში სხვადასხვა მწკრივის თანაფარდობით მოსავალში და მათი განლაგება. . მოსავლის მოვლა ძირითადად სიმინდის მოთხოვნების გათვალისწინებით ტარდება.

სამხრეთ რეგიონებში, მწვანე საკვების სიმინდი შეიძლება გაიზარდოს თივაში და ღეროში, მათ შორის სხვა კულტურებთან შერევით, ზამთრის შემდეგ მწვანე საკვების, საგაზაფხულო კულტურების და მათი ნარევების პარკოსნები, ბარდა, ადრეული ბოსტნეული, ადრეული კარტოფილი. ნაღმსა და სათიბ კულტურებს განკარგულებაში უნდა ჰქონდეთ ყინვაგამძლე პერიოდი მინიმუმ 80 ... 90 დღე. მწკრივის მანძილით 40…50 სმ, დათესვის მაჩვენებელი აღწევს 80…100 კგ/ჰა.

სილოსის მიმართულების ჯიშები და ჰიბრიდები: Accent MB, Odessa silosny 190 MB, Ross 144 SV, Ross 197 AMV, TOSS 205MV (ჩამოთვლილია რუსეთის ცენტრალური რეგიონებისთვის განკუთვნილი ჯიშები).

თუ შეცდომას აღმოაჩენთ, გთხოვთ, აირჩიოთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter.

კონტაქტში

კლასელები

ცილები ძალიან მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ სრულ დიეტაში. ყველა ცოცხალი სხეულის მთავარი კომპონენტია ცილები. ცხოველების სასიცოცხლო აქტივობა განუყოფლად არის დაკავშირებული ორგანიზმში ცილოვანი ნივთიერებების წარმოქმნასთან და დაშლასთან. სხეულის ცილების, ისევე როგორც რძის ფორმირებისთვის ცხოველმა უნდა მიიღოს ცილის საჭირო რაოდენობა საკვებთან ერთად. საკვების ცილები, რომელსაც პროტეინებს უწოდებენ, ხარისხობრივად ძალიან განსხვავებულია.

ნედლ ცილაში განასხვავებენ ცილებს და ამიდებს (აზოტოვანი არაცილოვანი ნაერთები). ცილების სტრუქტურული ნაწილებია ამინომჟავები, რომლებიც საკვებში შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ცილების შემადგენლობით, არამედ თავისუფალ მდგომარეობაშიც. განსაკუთრებით ბევრი თავისუფალი ამინომჟავა მწვანე საკვებში მცენარის ყველაზე ინტენსიური ზრდის პერიოდში. ზოოტექნიკური ანალიზის მიხედვით, თავისუფალი ამინომჟავები შედის ამიდების პირობით ჯგუფში.

ზოგიერთი ამინომჟავა ცხოველებისთვის აუცილებელია. საკვებში მათი არარსებობა იწვევს ცხოველების პროდუქტიულობის მკვეთრ დაქვეითებას, რაც იწვევს ნივთიერებათა ცვლის დარღვევას. არსებითი ამინომჟავებია: ლიზინი, ტრიპტოფანი, ჰისტიდინ ლეიცინი, იზოლეიცინი, ფენილალანინი, ტრეონინი, მეტეონინი, ვალინი, არგინინი. ამ ამინომჟავების სინთეზირება შეუძლებელია ცხოველის ორგანიზმში აზოტის შემცველი სხვა ნივთიერებებისგან. ამიტომ, მან უნდა მიიღოს ისინი საკვებით.

საკვები სიმინდის გაშენების და გამოყენების თავისებურებები

თუ რომელიმე ცილა არ შეიცავს ამ ამინომჟავებს ან შეიცავს არასაკმარის რაოდენობას, მაშინ მათ დეფექტურს უწოდებენ.

სხვა ამინომჟავები (გლიცინი, სერინი, ცისტინი, პროლინი, ტიროზინი და ა.შ.) არ ითვლება აუცილებელად, რადგან ცხოველებს შეუძლიათ მათი სინთეზირება სხვა აზოტოვანი ნაერთებისგან.

მცოცავებში არსებითი ამინომჟავები სინთეზირდება მიკროორგანიზმების მიერ პროვენტრიკულუსში, ამიტომ ისინი რეაგირებენ ცილების ხარისხზე ნაკლებად მონოგასტრიკულ ცხოველებზე. მეთიონინი, ტრიპტოფანი და ლიზინი ყველაზე დიდი მნიშვნელობა აქვს რძის პირუტყვის კვებაში.

გარდა თავისუფალი ამინომჟავებისა, ამიდების ჯგუფში შედის აზოტის შემცველი გლუკოზიდები, ამინომჟავების ამიდები, ორგანული ფუძეები, ნიტრატები და ამონიუმის მარილები.

ამიდების კვებითი ღირებულება განსხვავებულია. ამინომჟავები კვების თვალსაზრისით ახლოს არის ცილებთან. ამინომჟავას ამიდებს აქვთ დაბალი კვებითი ღირებულება. ამიდები მდიდარია მწვანე საკვებით, სილოსით, ძირეული კულტურებით, სადაც ცილის მთლიანი რაოდენობის 25-30%-ს ან მეტს შეადგენს. კონცენტრირებულ საკვებში ცილა ძირითადად შედგება ცილებისგან.

ცხოველებში საკვების აზოტოვანი ნივთიერებების შეთვისებაში განსაკუთრებულ როლს ასრულებენ წვრილი და მასში მობინადრე მიკროორგანიზმები და პროტოზოები. ნაწიბურში გარედან შედიან პატარა ასაკში, ეგუებიან არსებობის პირობებს, მრავლდებიან, იზრდებიან და კვდებიან. საკუთარი კვებისთვის იყენებენ მასპინძელი ცხოველის საკვებიდან აზოტოვან ნივთიერებებს, ნახშირწყლებს, მინერალებს. აზოტოვანი ნივთიერებებისგან ბაქტერიები იყენებენ ამიაკს, რის გამოც ისინი ქმნიან თავიანთი სხეულის ცილებს, რომლებიც შეიცავს ყველა სასიცოცხლო ამინომჟავას. მომაკვდავი ბაქტერიები, რომლებიც ხვდებიან კუჭში (აბმასუმში) და ნაწლავებში მოწინავე საკვებით, შეიწოვება გაუყოფელ საკვებ ცილებთან ერთად.

ზოგჯერ ბაქტერიებს არ აქვთ დრო, რომ შეითვისონ ამიაკის ნაწილი, შემდეგ კი ის სისხლში შეიწოვება ნაწიბურის კედლების მეშვეობით. ღვიძლში ეს ამიაკი გარდაიქმნება შარდოვანად, რომელიც შემდეგ ინარჩუნებს თირკმელებს და გამოიყოფა შარდით. შარდოვანას ნაწილი გამოიყოფა ნერწყვით.

თუ ამიაკი სისხლში დიდი რაოდენობით შედის, მას შეუძლია ღვიძლის ნორმალური ფუნქციონირების დარღვევა და ცხოველის ორგანიზმის მოწამვლა. უნდა გვახსოვდეს, რომ სისხლში ამიაკის შეწოვის მატებასთან ერთად, საკვების აზოტის გამოყენების კოეფიციენტი მცირდება.

მუწუკში ამიაკის წარმოქმნა დამოკიდებულია უამრავ ფაქტორზე: დიეტაში ცილის რაოდენობაზე, ცილოვან და არაცილოვან აზოტის თანაფარდობაზე, აზოტოვანი ნივთიერებების ხსნადობაზე, აზოტოვანი ნივთიერებების თანაფარდობაზე და ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებზე. შაქრისა და სახამებლის საკმარისი რაოდენობით არსებობა ააქტიურებს მიკროორგანიზმების აქტივობას.

მიღებულია მონაცემები, რომლებიც მოწმობენ დიეტის დროს ცილოვანი და არაცილოვანი აზოტოვანი ნივთიერებების თანაფარდობის დიდ მნიშვნელობას. მიკროორგანიზმების საუკეთესო აქტივობა მეცხოველეების პროვენტრიკულუსში უზრუნველყოფილია მაშინ, როდესაც ამიდების ერთი ნაწილი ცილის ორ-სამ ნაწილს შეადგენს. ამ შემთხვევაში ხდება საკვების საკვები ნივთიერებების უკეთესი ათვისება.

რძის პირუტყვის კარგი დიეტა არის ის, რომლის ცილა კარგად შეიწოვება და აქვს ოპტიმალური ხსნადობა მუწუკში, ამავდროულად უზრუნველყოფს ამიაკის დაბალ კონცენტრაციას და მუცლის მიკროორგანიზმების საკმარის აქტივობას.

ტრანსფორმაციები, რომლებიც ხდება სასუქის საკვების პროტეინთან ერთად, აიძულა განსხვავებული მიდგომა გამოეყენებინათ აზოტოვანი ნივთიერებების შეფასებისას მწერების კვებაში. თუ ადრე პირუტყვის აზოტოვანი საკვები ნივთიერებებით კვებისას მხედველობაში მიიღეს მხოლოდ სათანადო პროტეინები და არ ითვლებოდა ამიდები, რადგან ითვლებოდა, რომ მათ არ ჰქონდათ კვებითი ღირებულება, ახლა ამიდების ღირებულება, რომლებიც ცილას უტოლდება, არის. გათვალისწინებულია. საკვების ნორმებში და საკვების კვებითი ღირებულების შეფასებისას გათვალისწინებულია ცილა, მათ შორის ცილა და ამიდები.

დიდი პრაქტიკული მნიშვნელობა ჰქონდა არაცილოვანი აზოტოვანი ნაერთების როლის გარკვევას მცოცავი ცხოველების კვებაში. შესაძლებელი გახდა კარბამიდის (შარდოვანა), ამონიუმის კარბონატის, დიამონიუმის ფოსფატის გამოყენება მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის კვებისას იმ შემთხვევებში, როდესაც დიეტაში ცილის დეფიციტია.

მუწუკის მიკროორგანიზმების ზემოქმედებით შარდოვანა იშლება ამიაკად და ნახშირორჟანგად. შარდოვანას ჰიდროლიზის დროს გამოთავისუფლებულ ამიაკს ბაქტერიები იყენებენ ამინომჟავების, შემდეგ კი მათი სხეულის ცილების სინთეზირებისთვის.

შარდოვანას გამოყენების კარგი შედეგები შესაძლებელია მხოლოდ მაშინ, როდესაც დიეტა შეიცავს საკმარის რაოდენობას ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს. ისინი აუცილებელია მუწუკში ბაქტერიების გამრავლებისთვის. ამიტომ მიზანშეწონილია შარდოვანას გამოყენება სილოსის, სასილოსე-თივის და სასილოსე-ფესვიანი რაციონის შემადგენლობაში, რომელშიც საკმარისია ნახშირწყლები.

მიკროორგანიზმების მიერ მუწუკაში შარდოვანას ნორმალური გამოყენებისათვის შეუცვლელი პირობაა აგრეთვე დიეტაში საკმარისი რაოდენობის მინერალების (განსაკუთრებით ფოსფორის, გოგირდის), კვალი ელემენტების (კობალტი, სპილენძი) და ვიტამინების (კაროტინი, ვიტამინი D) არსებობა.

თითოეული საკვების ცილის კვებითი ღირებულება მითითებულია საჭმლის მომნელებელი ცილის გრამების რაოდენობით 1 კგ საკვებზე ან 1 საკვებ ერთეულზე.

ვინაიდან ფერმების უმეტესობა განიცდის ცილების მნიშვნელოვან დეფიციტს, აუცილებელია რაციონალურად, უდიდესი ეფექტით, ცილებით მდიდარი საკვების გამოყენება. ამავდროულად, ყველა ზომა უნდა იქნას მიღებული ცილის წარმოების გაზრდის მიზნით.

ცილის წარმოების გაზრდის მთავარი გზაა პარკოსანი კულტურების თესვის გაფართოება (განსაკუთრებით სოია, ბარდა, ლუპინი, იონჯა, სამყურა), მათი მოსავლიანობის გაზრდა, ბუნებრივი და სარწყავი თივისა და საძოვრების შექმნა, ბალახის ფქვილის, სილოსის და მოსავლის გაზრდა. პარკოსნებიდან თივა, საკვების მოსავლისა და შესანახად პროგრესული ტექნოლოგიების გამოყენება, ცილის მაღალი შემცველობის მქონე საკვები კულტურების ახალი ჯიშების მოშენება, საკვები კულტურებისთვის სასუქების დოზების გაზრდა და ა.შ.

მსხვილფეხა საქონლის კვებაში ცილოვანი კვების დონე ხასიათდება ორი ძირითადი ინდიკატორით: რაციონის 1 საკვებ ერთეულზე მოსანელებელი ცილის გრამი რაოდენობა და ცილის თანაფარდობა.

ცილის თანაფარდობა მიუთითებს იმაზე, თუ რამდენი ნაწილია ასათვისებელი აზოტისგან თავისუფალი საკვები ნივთიერებების წონაში საჭმლის მონელებადი ცილის ერთი წონის ნაწილთან. ცილის თანაფარდობის გაანგარიშებისას, საჭმლის მომნელებელი ცხიმი მრავლდება 2,25 კოეფიციენტზე აზოტისგან თავისუფალი ნივთიერებების ენერგეტიკული ღირებულების განტოლებისთვის. საკვები ნივთიერებების თანაფარდობა 1:6 - 1:8 დიაპაზონში ეწოდება საშუალო, 1:6-ზე ნაკლები - ვიწრო და 1:8-ზე მეტი - ფართო.

დადგენილია, რომ რაციონში ცილების ფართო თანაფარდობით, საკვები ნივთიერებების მონელება მცირდება. რძის პირუტყვში საკვების საუკეთესო მონელება ხდება საკვები ნივთიერებების თანაფარდობით 1:7.

დიეტაში ცილოვანი კვების დონე დამოკიდებულია ცხოველის პროდუქტიულობასა და ფიზიოლოგიურ მდგომარეობაზე. საჭმლის მომნელებელი ცილის რაოდენობა 1 საკვებ ერთეულზე, რძის მოსავლიანობის ოდენობიდან გამომდინარე, მერყეობს 95-დან 110 გ-მდე ან მეტი.

როგორც ცილის ნაკლებობა დიეტაში, ასევე ცილის ჭარბი რაოდენობა უარყოფითად მოქმედებს საკვების საკვები ნივთიერებების გამოყენებაზე.

როგორც ბოლო წლებში დადგინდა, ცილის ხარისხი დამოკიდებულია არა მხოლოდ ამინომჟავების შემადგენლობაზე, არამედ მის ფიზიკურ-ქიმიურ მდგომარეობაზე, განსაკუთრებით წყალ-მარილში ხსნადი ფრაქციების ოდენობაზე, რომლებიც უფრო სწრაფად შეიწოვება და გამოიყენება კუჭის მიკროორგანიზმების მიერ. ოპტიმალურად ითვლება ნედლი ცილაში წყალ-მარილში ხსნადი ფრაქციების 45-55% შემცველობა.