Niekto je zvyknutý jesť na raňajky praženicu s klobásou, niekto sendvič, niekto mliečnu kašu z krupice. Ale po nočnom odpočinku, aby sa mohol začať život, ľudské telo stále preferuje nízkotučné uhľohydrátové jedlá. V tomto ohľade s kúskami ovocia a orechov - najlepšia možnosť. Ako variť müsli na raňajky je popísané v tomto článku.

DIY

Samozrejme, najjednoduchšie je kúpiť si hotové müsli v obchode. Predávajú sa v hojnom množstve v obrovských moderných supermarketoch. Existuje domáca výroba, existujú aj dovážané (trochu drahšie, ale nie nevyhnutne lepšie). Ale ako si uvariť müsli sami? Môžete sa pokúsiť vyrobiť tento produkt vlastnými rukami: bude to chutnejšie a lacnejšie.

Základ - ovsené vločky

Ráno sa toho popísalo pomerne veľa. Táto téma sa objavuje v literárnych dielach aj vo filmoch (čo je napríklad slávna „ovsená kaša, pane“)!

Je v tom veľký kus pravdy, keďže samotné ovsené vločky dokonale prečisťujú črevá a zbavujú telo takzvaných toxínov. To ovplyvňuje aj vzhľad. Pri neustálom rannom používaní ovsených vločiek človekom začína jeho pokožka a vlasová línia doslova žiariť zdravím.

V poznámkach Plínia, ktoré sa k nám dostali (začiatok našej éry), sa hovorí, že v tom čase bola ovsená kaša veľmi populárna. Ide o to, že ovos sa trávi dlho. Poskytuje teda nášmu telu výživu a energiu na dlhú dobu. Mimochodom, rovnaké vlastnosti má aj pohánková kaša. Ovos obsahuje aj vlákninu. Znižuje cholesterol v krvi, čistí črevá, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

O výhodách produktu

Müsli, obsahujúce vo veľkých množstvách, ktoré sú skôr pomaly stráviteľné, prispievajú k pocitu sýtosti na dlhú dobu. Z tohto dôvodu ich aktívne jedia tí, ktorí chcú schudnúť. Odborníci na výživu tiež obhajujú používanie müsli, keďže s každým jedlom musí telo dostať potrebný komplex aminokyselín a vitamínov. To všetko je v tomto produkte v dostatočnom množstve.

domáca výroba

Ako si uvariť müsli sami? To nie je vôbec ťažké. Aby ste to urobili, vezmite ovsené vločky, napríklad Herkules, a opečte ich do takého stavu, aby pri jedení chrumkali. To je základ nášho müsli, domáce, domáce, chutné. Na balenie (400 gramov) ovsených vločiek pridajte: pol pohára lúpaných slnečnicových semienok, pol pohára lúpaných a drvených vlašských orechov, pol pohára hrozienok, hrsť nadrobno nakrájaného sušeného ovocia. Všetko dôkladne premiešame. Domáce müsli je pripravené na konzumáciu.

Variácie na tému

Prípadne môžete použiť zmes hrozienok, sušených marhúľ, vlašských orechov, sliviek (podľa chuti pridajte med a citrón). Všetky ingrediencie musia prejsť cez mlynček na mäso. Túto vitamínovú zmes nevarte, nezalievajte vriacou vodou, pretože to znižuje jej užitočné vlastnosti. Každé ráno ju zmiešajte s ovsenými vločkami v pomere jedna ku jednej, zalejte horúcim mliekom. Skvelá dávka energie na celý deň!

Ako variť müsli doma? Namiesto ovsených vločiek môžete použiť iné druhy pohánky, kukurice. Do hmoty pridajte ľubovoľné kúsky čerstvého ovocia podľa chuti: banány, brusnice, čerešne, jahody, egreše napr. S orechmi to nie je o nič horšie: môžete použiť akýkoľvek dostupný druh. Ale cukor na varenie sa vôbec nevyžaduje. Môžete to ľahko urobiť bez neho, úspešne ho nahradiť medom.

Ako variť müsli?

Toto je veľmi demokratické jedlo. Raňajkujú ho, ako sa hovorí, starí aj mladí, chudobní aj bohatí. A ak sa predsa len rozhodnete kúpiť si müsli v obchode, nepotrebujete ich vôbec špeciálne ako müsli s mliekom? Stačí len otvoriť škatuľku alebo vrecko a zmes naliať na tanier. Potom zalejte horúcim mliekom tak, aby zakrylo obsah, počkajte minútu-dve a konzumujte (najlepšie na raňajky). Müsli môžete naplniť aj ovocnými jogurtmi – vyjde to veľmi chutne.

Ako variť müsli na vode? Rovnako! Müsli nie je potrebné rozvárať. Stačí ich zaliať vriacou vodou na tanieri, pevne prikryť a počkať pár minút. To je chutné a zdravé, pripravené!

Vyberte si príkladné osvedčené recepty na müsli tyčinky na nudnej gastronomickej stránke. Do kompozície pridajte rôzne semená a orechy, sušené ovocie, ovocie a bobule, čokoládu. Vytvorte si energetickú pochúťku vlastnými rukami!

Pri príprave tyčiniek sa ako základ najčastejšie berú ovsené vločky. Ak je to žiaduce, môžu pridať pšenicu, jačmeň, raž, pohánku. A hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, dátumy, bobule a ovocie, semená a orechy pomôžu diverzifikovať a ozdobiť chuť. Čokoláda sa často nachádza v receptoch. Tyčinky môžu byť pečené alebo surové. Všetko bude závisieť len od fantázie a osobných preferencií kuchára.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na müsli tyčinky je:

Zaujímavý recept:
1. Vložte obilniny, semená, nasekané orechy a hrozienka do hlbokej nádoby.
2. Sušené marhule a datle (odkôstkované) nakrájame na stredne veľké kúsky. Pridajte do zmesi obilnín a semien.
3. Čerstvé bobuľové ovocie (černice, jahody) pomelieme v mixéri.
4. Jablko nahrubo nastrúhame, zmiešame s bobuľovým pyré.
5. Zmiešajte bobuľovo-ovocnú zmes so suchými prísadami.
6. Do hrnca dáme olej a med. Zahrejte do sirupu (nevarte!).
7. Skombinujte sirup s hlavnou zmesou. Zmiešať.
8. Zakryte zapekaciu misu pergamenom.
9. Pripravenú hmotu vyložíme a opatrne zhutníme.
10. Pečieme asi pol hodiny pri 150 ° do zlatista.
11. Vyberte výrobok z rúry. Trochu vychladnúť.
12. Nalejte rozpustenú čokoládu. Ozdobte podľa želania.
13. Odstráňte na pár hodín v chladničke.
14. Hotovú vrstvu nakrájajte na vhodné tyčinky.

Päť z najrýchlejších receptov na müsli tyčinky:

Užitočné rady:
. Tyčinky môžete zjesť na raňajky alebo si ich vziať so sebou ako desiatu.
. Aby sa tyčinky nerozpadali, môžu sa krájať ešte horúce.

Müsli je najbežnejším jedlom na jedálnom lístku ľudí zapojených do športu a tých, ktorí chcú schudnúť, spolu s jedlami z tvarohu alebo kuracích pŕs.

Nejako som nestihol opísať svoju verziu výroby müsli, ale mám tajomstvá, takže vám to poviem podrobne krok za krokom.

Receptov na müsli je veľa, dnes variant s drieňom.

Produkty

• Ovsené vločky veľké - 60 g
• Cukor - 5 g
• para orechy - 10 g
• lúpané pistácie - 10 g
• Sušené jablká - 10 g
• Sušený drieň - 10 g
• Mletá škorica - štipka (na špičke noža)

Produkty pre jednu veľkú porciu alebo dve občerstvenie.

Škorica dodáva hotovému müsli veľmi príjemnú vôňu.

Ako variť müsli

Najprv musíte skaramelizovať müsli: ovsené vločky nasypte na suchú nepriľnavú panvicu bez oleja a pridajte 1 lyžičku kryštálového cukru (5 g). Potrebujete veľké ovsené vločky z balenia, na ktorom je napísané: varte 10-20 minút. Ak si vezmete malú, je v nej veľa múky, začne sa pripekať a nevzniknú vám krásne zlatisté lupienky. Ak sú smažené bez cukru, vločky sú drobivé, menej chrumkavé, s množstvom pripáleného prachu.

Ak nebudete ovsené vločky neustále miešať, cukor sa zlepí do hrudiek. Ak vyprážate bez cukru, bude veľa spálenej múky.

Panvicu s ovsenými vločkami dáme na malý horák na stredný oheň. Za stáleho miešania opražíme vločky. Zároveň regulujeme oheň – najskôr je silnejší, no akonáhle sa cukor začne topiť, znížime ho. Farba by mala byť jemne zlatistá, cukor sa úplne roztopí a za stáleho miešania sa rovnomerne rozloží. To všetko trvá 4-5 minút.

Orechy sú jednou z najviac kontaminovaných potravín, nebuďte príliš leniví pred použitím ich blanšírovať 2-5 minút.

Orechy sú vždy súčasťou müsli, ale je dôležité kupovať ich kvalitné, čerstvé a čisté. Nekupovala som balené, ale sypané, takže blanšírujte 2 minúty vo vriacej vode. Varením sa aflatoxíny neodstránia, ale samotná pleseň (ktorá nemusí byť viditeľná) a mnoho patogénov zomrie (nikdy neviete, kde tieto orechy ležali, ktoré myši liezli a kto sa ich dotkol). Tie. orechy uvaríme, vodu scedíme, orechy zľahka osušíme na rozpálenej panvici alebo v obrúsku. Okrem toho sa blanšírované orechy stávajú mäkšími, ľahko sa nakrájajú na tenké okvetné lístky. Blanšírovanie vlašských orechov znižuje horkosť.

Čerstvé, kvalitné orechy majú tú správnu farbu: para orechy majú farbu pečeného mlieka, pistácie sú zelené. Pokazené orechy, ktoré ležali (z minuloročnej úrody) sú sivé alebo hnedé, je lepšie ich ihneď vyhodiť, môžu sa otráviť.

Všetko nakrájame nadrobno alebo veľké - ako chcete. Jablká a sušený drieň som nakrájal nadrobno. Dogwood - je to sušené (sušené), a nie kandizované ovocie. Orechy nasekajte nožom, veľké, ako napríklad brazílske, môžete nakrájať na okvetné lístky.

Ak sú sušené jablká veľmi suché a nie sú nakrájané, môžete ich vložiť do sitka a držať nad parou 5 minút. Jemne nakrájajte a potom znova osušte. A do müsli pridávajte len sušené.

Sušený drieň je oveľa zdravší ako hrozienka: obsahuje 1,45-krát menej cukru, oveľa viac železa (22 % dennej potreby) a vitamínu C (50 %).

Zostáva zmiešať všetky ingrediencie, sú pripravené na použitie. Ak varíte müsli s okrajom, je lepšie ich uložiť do kartónovej škatule, do látkového vrecka alebo zrolovať pergamenové vrecko. Na suchom mieste možno müsli skladovať aj niekoľko mesiacov. Ak plánujete pridať čerstvé ovocie do müsli, musíte to samozrejme urobiť pred použitím alebo ho okamžite zmraziť.

S čím jedávaš müsli?

Müsli môžeme ochutiť kefírom, poliať mliekom, fermentovaným pečeným mliekom alebo jogurtom.

Müsli sa dajú jesť aj suché, viem, že veľa ľudí ich dokáže rozhrýzť ako semienka. Môže byť naplnený mliekom, jogurtom alebo kefírom. Zvyčajne to robím s kefírom bez tuku - na 100 g kefíru 35 g müsli (2 polievkové lyžice).

Hotové müsli skladujte iba na suchom mieste, optimálna teplota na dlhodobé skladovanie nie je vyššia ako 15 stupňov a vlhkosť nie je vyššia ako 60%.

A z müsli si môžete pripraviť dezert:

• 1 téglik jogurtu
• 70 g zmrzliny (bez vafľového pohára),
• 50 g domáceho müsli

Pokiaľ ide o zloženie, ako som povedal, müsli sa môže veľmi líšiť, tu uvediem obsah kalórií pre konkrétnu možnosť s drieňom a para orechmi.

Čo sa týka kalórií a celkovej hmotnosti: Po skaramelizácii, opekaní ovsených vločiek schudnú veľmi málo. Ale keď varím müsli, stále prepočítavam obsah kalórií, je dosť veľký, viac ako 350 kcal na 100 g.

Nutričné ​​hodnoty produktov na 100 g hmotnosti:

Domáce müsli s drieňom, nutričná hodnota.

Dnes sa pozrieme na tie najjednoduchšie a najchutnejšie a zdravé müsli recepty na doma.

Obilniny, ovocie a orechy

Müsli doma bez rušenia

Vie každý, čo je müsli? Pre tých, ktorí sa už dlho zaoberajú chudnutím, to nie je žiadne tajomstvo. Ľudia, ktorí sa v müsli nevyznajú, no sú v živote aktívni, si potrebné informácie ľahko nájdu na internete. Tento článok je určený pre tých, ktorí sú príliš leniví robiť pohyby navyše, no napriek tomu chcú schudnúť. Ak ste jedným z nich, stačí si prečítať tento článok – a možno vás posunie k veľkým veciam.

Čo je teda müsli?

• Názov pochádza z nemeckého „mus“, čo znamená „zemiaková kaša“. Müsli vynašiel švajčiarsky lekár Maximilian Bercher-Benner v roku 1900. Boli určené pre nemocničných pacientov, keďže ich strava by mala obsahovať zeleninu a ovocie.
• Existujú dva druhy müsli – surové a pečené. Ich zloženie je podobné, keďže hlavnými zložkami sú vločky (ovos, pohánka, jačmeň, pšenica, raž, kukurica - samostatne aj vo vzájomnej kombinácii), sušené ovocie, semená a orechy. Ak je možné surové müsli konzumovať ihneď po zmiešaní zložiek, potom pečené müsli vyžaduje dodatočné spracovanie: nielenže sa zmiešajú, ale aj doplnia prírodnými šťavami, medom a malým množstvom rastlinných olejov a potom sa pečú pri nízkej teplote. Zapečené müsli je zvyčajne sladšie ako čerstvé, vydrží dlhšie a dá sa pripraviť vopred. Navyše, keď používate pečené müsli, môžu byť zmiešané s čerstvým ovocím a bobuľami - z toho budú mať prospech.
• Müsli je veľmi užitočné, pretože pozostáva zo správnych produktov bohatých na vlákninu, rastlinné bielkoviny, vitamíny a stopové prvky.
• Domáce müsli je vhodnejšie ako müsli z obchodu, pretože používate iba suroviny, o ktorých viete, že sú kvalitné, čo sa o müsli z obchodu povedať nedá. Zloženie domáceho müsli si navyše môžete obmieňať podľa svojich chutí a v müsli z obchodu zjete, čo vám dali. A zvyčajne müsli z obchodu používa príliš veľa cukru, čo vo vás vytvára závislosť na sladkom a nerobí vám dobre.

A teraz müsli recepty doma.

Domáce diétne müsli

Toto je recept na müsli, ktoré sa varí ako pečené, ale jedia sa surové. Vo všeobecnosti pre amatéra.

varenie:

• Na plech pokrytý pergamenovým papierom nalejte 300 ml (berieme podľa objemu, nie podľa hmotnosti) pomaly varených ovsených vločiek, vyrovnajte ich a pošlite do rúry predhriatej na 190 stupňov. Upečieme do zlatista a necháme vychladnúť.
• Medzitým na iný plech, tiež pokrytý papierom na pečenie, poukladáme pol pohára rôznych orechov (vlašské, lieskové, mandle) a ošúpaných slnečnicových semiačok, zarovnáme a opečieme vo vyhriatej rúre. Tiež vychladnúť a potom odlúpnuť prebytočné šupky. Veľké orechy je možné nakrájať na kúsky. Vychladené obilniny a orechy vložte do nádoby a premiešajte.
• Použite podľa potreby, zvyšok sa dá uschovať. Müsli môžeme poliať mliekom alebo jogurtom. Chutné a zdravé raňajky vám dodajú energiu na celý deň.

KBJU na 100 g: bielkoviny - 15,19; tuky - 37,76; sacharidy - 34,91; obsah kalórií - 525,57.

Recepty na müsli doma: video

Recepty na müsli doma. pečená granola

Nenechajte sa vystrašiť neznámym slovom granola – sú to rovnaké pečené müsli, len sa inak volajú.

varenie:

• Do dostatočne veľkej nádoby nasypeme dva poháre ovsených vločiek, jeden pohár zmesi orechov a semienok (mandle, kešu, slnečnicové semienka, sezam a kokos - veľké orechy je vhodné rozdrviť na stredne veľké kúsky) a všetko premiešame. Pridajte tam tri polievkové lyžice slnečnicového oleja, päť polievkových lyžíc agávového sirupu a znova premiešajte.
• Výslednú hmotu rozložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom, vyrovnáme a odošleme do rúry zohriatej na 150 stupňov. Držíme 20-25 minút, potom zmes premiešame, zarovnáme a pečieme ďalších 10 minút.
• Hotovú granolu vyberieme, necháme vychladnúť, pridáme k nej tretinu lyžičky škorice a zmes sušeného ovocia (na kúsky nakrájané datle, moruše, goji, chia semienka a kokosové lupienky - exotické suroviny môžete nahradiť napr. známejšie). Opäť všetko premiešame a nalejeme do misky, v ktorej budeme granolu skladovať, konzumujeme podľa potreby v správnom množstve. Chutné a zdravé jedlo!

KBJU na 100 g: bielkoviny - 9,87; tuky - 24,04; sacharidy - 46,43; obsah kalórií - 435,0.

Ako si vyrobiť granolu doma: video

Recepty na domáce müsli (granola) - zdravý chrumkavý recept

Tu je ďalší originálny recept.

• Do veľkej misy pridajte 2 šálky ovsených vločiek, 1 šálku nasekaných vlašských orechov, 1 šálku kešu orieškov, 1 šálku nasekaných mandlí na strednú veľkosť, 1 šálku čokoládových lupienkov (kvapky), 2 lyžice cukru, 1 lyžicu škorice, 1 lyžičku soli. Všetko dôkladne premiešajte .
• Pridajte pol pohára medu, jednu polievkovú lyžicu slnečnicového oleja - znova premiešajte. Pridajte štvrť šálky sezamových semienok, štvrť šálky slnečnicových semienok a znova premiešajte. Výslednú hmotu nalejte do pekáča, vyrovnajte a pošlite do rúry predhriatej na 165 stupňov na 30-40 minút.
• Každých 10 minút premiešajte granolu. Po uplynutí času ochlaďte hotovú zmes. Granolu je možné pridať do mlieka, jogurtu alebo kefíru. Skúste!

KBJU na 100 g: bielkoviny - 12,4; tuky - 37,15; sacharidy - 38,18; obsah kalórií - 528,6.

Video recept na domácu granolu:

Domáce recepty na müsli so sušeným ovocím – švajčiarske národné raňajky

A toto je recept z domoviny müsli – Švajčiarska.

• Do nádoby na miešanie nalejte pol pohára pomarančovej šťavy (najlepšie čerstvo pripravenej), jednu polievkovú lyžicu olivového oleja a jednu polievkovú lyžicu medu a premiešajte, aby sa med rozpustil. Toto je "náplň". Do inej nádoby nasypte dva poháre ovsených vločiek a tretinu pohára tekvicových semienok, nasekaných vlašských orechov a slnečnicových semienok. Premiešame a nalejeme tam náš „dressing“ a znova premiešame.
• Hotovú zmes rozložíme na plech pokrytý papierom na pečenie, zarovnáme a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 40 minút. Každých 10 minút zmes premiešajte. A kým sa pečie, vložte do samostatnej misky tretinu pohára sušených a nasekaných kumquatov (to sú malé citrusové plody, ktoré sa tiež nazývajú fortunella alebo kinkan), sušené brusnice a sušené marhule nakrájané na kúsky.
• Miešame - vznikla veľmi elegantná svetlá zmes. Upečené ovsené vločky vychladíme a zmiešame so sušeným ovocím. Teraz môžete hotovú granolu presypať do uzatvárateľnej misky a použiť podľa potreby. V tejto forme sa môže skladovať mesiac alebo dva.

KBJU na 100 g: bielkoviny - 9,57; tuky - 18,04; sacharidy - 40,21; obsah kalórií - 352,78.

Video master class o varení granoly:

Recepty na müsli doma. Granola – zdravé raňajky

Granola je predsa chutné a zdravé raňajky, navyše rýchlo pripravené (ak je pripravené vopred). To znamená, že granola sa musí najskôr pripraviť a vložiť do uzavretej nádoby na uskladnenie a priamo na raňajky stačí odobrať správne množstvo granoly, zaliať mliekom, jogurtom alebo kefírom a nechať 5 minút postáť – a raňajky sú hotové!

varenie:

• Na prípravu granoly vezmite 3 šálky bežných ovsených vločiek a nalejte ich na plech pokrytý pergamenovým papierom. Vločky vyrovnáme a pošleme ich do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút. Každých päť minút vločky premiešame, aby sa rovnomerne opiekli.
• Kým sa cereálie pražia, pripravte si sirup. Zmiešajte päť polievkových lyžíc medu s jednou polievkovou lyžicou škorice v miske, zalejte pol pohárom teplej vody a miešajte do hladka. Opečené vločky vyberieme z rúry, nasypeme do misy a necháme vychladnúť a potom polejeme pripraveným sirupom. Všetko dôkladne premiešame, opäť položíme na plech s pergamenovým papierom a pošleme do predhriatej rúry na 25 minút.
• Každých päť minút vločky znova premiešajte. Pred poslednými piatimi minútami pridajte do cereálií dve polievkové lyžice ľanových semienok, pol pohára hrozienok, pohár sušených brusníc a pohár sušených čerešní. Všetko premiešajte a vložte do rúry na posledných päť minút. Hotovú granolu vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a vložíme do uzavretej nádoby. Granolu skladujte v chladničke a spotrebujte do dvoch týždňov.

KBJU na 100 g: bielkoviny - 4,43; tuky - 3,8; sacharidy - 64,97; obsah kalórií - 297,69.

Videorecept: Granola s ľanovými semienkami a čerešňami

Müsli tyčinka

Müsli tyčinka je právom považovaná za jednu z najobľúbenejších lahodných diétnych pochúťok.

Toto právo získal vďaka svojim zásluhám:

• Vynikajúce chuťové vlastnosti.
• Jeho príprava nie je nákladná, keďže pozostáva z komponentov s malou cenou a v malom množstve.
• Malý obsah kalórií, ktorý si môžete pri varení individuálne zvoliť.
• Napriek nízkemu obsahu kalórií je veľmi výživný.
• Obsahuje všetko, čo telo potrebuje pre správne fungovanie: aminokyseliny, vitamíny a minerály.
• Keď si môžete sami vybrať svoje obľúbené zloženie tyčinky.
• Malá tyčinka dokáže udržať pocit sýtosti na dlhú dobu, keďže müsli sa trávi dlho.
• Pri skladovaní si nevyžaduje žiadne špeciálne podmienky.
• Vďaka kompaktným rozmerom je vhodné si ho vziať aj na cesty.

Ako sa pripravuje toto úžasné jedlo?

• Zomeľte nožom dve polievkové lyžice mandlí, dve polievkové lyžice lieskových orieškov, dve polievkové lyžice pekanových orechov (ak nie, môžete ich nahradiť vlašskými orechmi) a dve polievkové lyžice sušených čerešní. Všetko nasypeme do misky, pridáme k nim dve polievkové lyžice slnečnicových semienok a dva poháre ovsených vločiek. Premiešame.
• Banán ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do misky mixéra. Tam posielame aj jablko nakrájané na kúsky a zbavené semienok. Šľaháme mixérom. Potom pridajte do misky jednu lyžičku vanilkového extraktu (môžete nahradiť pol lyžičky vanilínu), štvrť lyžičky soli, jednu lyžičku škorice, jednu lyžicu medu a znova rozšľahajte mixérom. Tí, čo majú chuť na sladké, môžu pridať pár polievkových lyžíc trstinového cukru, ale aj bez neho to bude sladké.
• Tekutú zmes vlejeme do suchej a premiešame. Všetko rozložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom, vyrovnáme, utlačíme a pošleme do rúry zohriatej na 180 stupňov na 20 minút. Hotové müsli vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť, potom ich zbavíme papiera a nakrájame na malé tyčinky. Každú tyčinku zabalíme do krásneho obalu a odošleme do chladničky. A možno na predaj!

KBJU na 100 g: bielkoviny - 7,26; tuky - 16,31; sacharidy - 34,1; obsah kalórií - 305,21.

Ako si vyrobiť müsli tyčinky doma: video

Manželka manželovi:

- Saša, súrne potrebujem vložiť dva zuby - nemôžem jesť!

- Áno. Vložíme zlaté: jeden na vrch a druhý na spodok. A poďme spájkovať! Možno potom trochu schudnete.

Jednou z najnovších inovácií zdravej výživy je müsli na raňajky, ktoré sa dá pripraviť v najrôznejších variáciách. Zdravé doplnky môžete využiť v podobe sušeného ovocia, ľanových semienok, prípadne amarantu či ražných otrúb. Čo je to a ako variť müsli? Článok poskytuje originálne recepty na raňajky a niekoľko nápadov na výrobu dezertov z tohto produktu.

Čo je to müsli?

Spočiatku bolo müsli komplexné jedlo pozostávajúce z obilnín, orechov, bobúľ a rôzneho sušeného ovocia. Môžete si ich uvariť sami, alebo si ich môžete kúpiť hotové. Našťastie sa teraz vyrábajú v rôznych formách: balené v baleniach, s prísadami orechov, diétne a dokonca aj vysokokalorické pre športovú výživu.

História výskytu

Podľa histórie koncept tohto produktu vyvinul Dr. Bircher-Benner. Na cestách po alpských horách stretol miestneho obyvateľa, ktorý mal podľa všetkého okolo 40 rokov, pôsobil veselo a sviežo. Keď sa švajčiarsky lekár dozvedel, že má viac ako 70 rokov, bol veľmi prekvapený a rozhodol sa zistiť, aké je jeho tajomstvo zachovania mladosti. Starý pán ho pohostil nezvyčajnou pochúťkou: boli to surové celé zrná zmiešané s ovocím a kandizovaným ovocím. Lekár ocenil všetky výhody tohto jedla a rozhodol sa uskutočniť experiment so svojimi pacientmi. Mesiac pri prvom jedle jedli cereálie s ovocím. Výsledok bol výborný: pacienti prešli zmenami, zlepšil sa ich stav, zlepšil sa ich zdravotný stav. Lekár napísal celú správu o priaznivých účinkoch müsli na sliznicu žalúdka. V roku 1870 vytvoril americký lekár a podnikateľ prvé kukuričné ​​vločky na raňajky a rozbehol rozsiahlu reklamnú kampaň zameranú na agitáciu za zdravý životný štýl.

Ako variť müsli?

Proces prípravy tohto produktu závisí od jeho výroby, ak sa müsli zakúpi, potom nebude ťažké ich uvariť. Hotové müsli kúpené v obchode treba vybrať z obalu a naliať do pohára. Ako plnivo si môžete vybrať čokoľvek, po čom vaše srdce túži: vhodné sú mlieko aj jogurt a tí, ktorí schudnú, môžu pridať nízkotučný kefír.

V obchodoch nájdete obrovský výber rôznych možností pre tieto úžasné raňajky: cereálie, müsli s prísadami, nízkokalorické suché cereálie s celými zrnami a semienkami. Každý z nich má svoj vlastný recept na varenie, podľa ktorého môžete získať dokonalé raňajky.

Prehľad výrobcov müsli

Existuje mnoho spoločností, ktoré sa zaoberajú výrobou zdravých potravín pre zdravú výživu. Sú medzi nimi aj zahraniční aj domáci. V mnohom ich spája proces výroby müsli na raňajky. Takže najobľúbenejšie typy produktov:

• Obyčajné ovsené vločky s prídavkom orechov a sušeného ovocia ako sú hrozienka, sušené marhule, sušené slivky atď.
• Diétne müsli s ražnými a jačmennými vločkami, ľanovými či amarantovými semienkami. Niektorí výrobcovia, ako napríklad spoločnosť Lux Versiya, pridávajú do müsli ako dodatočný zdroj vlákniny v potrave otruby a nahrádzajú cukor medom alebo prírodným sirupom.
• Müsli tyčinky sa stali skutočným nálezom pre tých, ktorí nemajú dostatok času na plné jedlo, pár tyčiniek nahrádza jedlo a vyrovnáva všetky náklady na energiu.
• V poslednom čase sa pre priaznivcov zdravej výživy a vegetariánstva objavuje aj zeleninové müsli.

Takto vyzerá päť najlepších lídrov vo výrobe a predaji müsli produktov: Nestle Russia, ktorá ponúka špeciálnu radu Fitness produktov, ochranná známka Lyubyatovo, spoločnosť Uvelka, Europrestige RK, ktorá vyrába nielen raňajky, ale aj rôzne doplnky a produkty zdravej výživy pod značkou OGO!.

Müsli vlastnej výroby

Mnoho ľudí vedome odmieta kupovať určité druhy tovaru a výrobkov a radšej ich varí doma. Existuje na to dosť dôvodov: niektorí neveria výrobcom, iným sa nepáči zloženie výrobku, pretože teraz takmer každý výrobok obsahuje prvky chemického pôvodu, či už ide o konzervačné látky, arómy alebo prídavné látky „E“, ktoré vystrašia každého. Pre tých, ktorí sa rozhodnú nekupovať müsli v obchode, no napriek tomu sa chcú zdravo stravovať, ponúkame skvelé riešenie: müsli si môžete uvariť aj doma. Neunesú hotové ani kvalitou, ani chuťou!

Ako variť müsli doma? Najprv musíte vybrať správne ingrediencie. Ako základ sú najlepšie ovsené vločky alebo jačmeň, potom očistíme vybrané orechy (lieskové, vlašské, arašidy, mandle alebo kandizované ovocie), pridáme do pohára so základom. Sušené ovocie by sa malo umyť teplou vodou a potom naliať do müsli. Najlepšou kombináciou sú hrozienka, kúsky vlašských orechov, sušený ananás a prírodné sladidlo (kvetový med je skvelou náhradou cukru). Mali by ste správne vybrať správny pomer surovín a potom dostanete vynikajúce zdravé raňajky, ktoré navyše majú úžasnú chuť!

Pôvodný recept: müsli tyčinky

Na prípravu zdravého občerstvenia potrebujeme nasledujúcu sadu produktov: sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky) - 40 g; orechy (mandle, lieskové orechy, kešu) - 40 g; tenké ovsené vločky - 80 g; banán - 1 stredná veľkosť, trochu cukru, sezam, rast. olej a slnečnicové semienka.

Krok 1. Pripravte sušené ovocie, nakrájajte na malé kocky.

Krok 2. Nakrájajte orechy na veľké kusy.

Krok 3. Banán dobre pretlačte cez mixér, pridajte 10 g cukru, štipku soli, lyžicu rast. olej a znova premiešajte.

Krok 4. Zmiešajte sušené ovocie, zmes orechov a ovsených vločiek v šálke, potom k nim pridajte banánovú kašu.

Krok 5. Naneste müsli na pergamen v rovnomernej vrstve asi 1,5 cm širokej.Pošlite do predhriatej rúry na 10 minút, pečte pri teplote 180-190 ° C.

Vychladnuté müsli môžeme nakrájať na porciované kocky a zabaliť do malých vrecúšok. Môžete si ich vziať kamkoľvek so sebou, pretože toto je najzdravšie a najchutnejšie občerstvenie! Teraz viete, ako variť müsli, a týmto jedlom môžete potešiť seba a svojich blízkych.