El aguacate, sabroso y saludable, que hasta hace poco nos resultaba exótico, es cada vez más utilizado por las amas de casa en ensaladas o sándwiches. Sus frutos aportan un sabor especial a los platos festivos y también son muy apropiados en los menús cotidianos.
Pollo con aguacate - preparación de alimentos
En esta etapa, muchos están interesados en cómo pelar un aguacate. Si la fruta está madura, esto es fácil de hacer.
Toma un cuchillo afilado y corta el aguacate a lo largo. Al realizar este corte procura no tocar el hueso.
Enrolla ambas mitades del aguacate en la dirección opuesta. Como resultado de esta acción, se separarán fácilmente unos de otros.
Lo único que tienes que hacer es hacer palanca en el hueso del aguacate con un cuchillo y retirarlo.
La etapa final es pelar. Se puede quitar con cuidado haciendo palanca en el borde de la piel con la punta de un cuchillo.
Puedes sacar la pulpa del aguacate con una cucharadita.
Pollo con aguacate - las mejores recetas
Receta 1: Pollo Con Aguacate
Es fácil y rápido de preparar, no requiere un conjunto especial de ingredientes y en la mesa luce más que festivo y apetitoso.
Ingredientes requeridos:
- filete de pollo (700 g),
- media lima,
— aguacate (1 ud.),
- tomate y cebolla - también un trozo cada uno,
- dos dientes de ajo,
- hojas de albahaca,
- salsa de soja,
- pimienta negra molida, sal al gusto,
- mantequilla (40 g).
Metodo de cocinar:
Pelar la cebolla, el aguacate, el ajo.
Picar todas las verduras.
Picar finamente el ajo y la albahaca.
Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta.
Precalentar el horno. Lleve la temperatura interior a 190 grados.
Prepare el filete de pollo: lave, seque con una servilleta y divida en dos mitades.
Batir un lado del filete.
Vierta ligeramente salsa de soja sobre el lado cortado del filete y frótelo.
Dejar actuar unos diez minutos para que el pollo absorba el sabor y aroma de la salsa. Las amas de casa que practican el uso de salsa de soja saben que su tiempo de exposición sólo beneficia a la carne, haciéndola más aromática y tierna. Por eso, dada la oportunidad, es recomendable prolongar la “comunicación” del pollo con la salsa.
Coloque unas cucharadas de verduras preparadas en el borde del filete.
Enrolla el filete de pollo. Puedes sujetarlos con brochetas de madera.
Engrasa un molde (preferiblemente con capa antiadherente) con mantequilla.
Coloque los rollitos con verduras, vierta salsa de soja encima y espolvoree con pimienta.
Tres cuartos de hora son suficientes para estar completamente preparado.
Al servir, agregue el resto de las verduras picadas al panecillo.
Esta receta no está escrita en piedra. Si a alguien no le gusta la salsa de soja, puede sustituirla por mostaza o curry.
Las especias y hierbas pueden ser cualquiera de las adecuadas para la carne de pollo.
Si desea panecillos más satisfactorios, agregue tocino o salchicha a las verduras.
Poco antes de cocinarlos, puedes cubrir la superficie de los rollitos de pollo con queso. Una vez derretidos, los decorará con una costra dorada y añadirá otra nota de sabor.
Receta 2: Pollo con Aguacate y Camarones
La ensalada se compone de productos, cada uno de los cuales es sabroso por sí solo. Al combinarlos en una composición, obtendrás un plato inusualmente apetitoso que gustará a todos. La forma de presentación es bastante original.
Ingredientes requeridos:
- medio kilo de champiñones,
- camarones enlatados (dos latas),
- jugo de un limón,
- carne de pollo blanca (400 g),
- aguacate (15-20 piezas),
- una banana,
- Hojas de lechuga,
- espinaca,
- mayonesa,
- sal, pimienta, azúcar.
Metodo de cocinar:
Hervir la carne, picar finamente.
Divide el aguacate en mitades, retira la pulpa y espolvoréalo con jugo de limón. Guarde las rodajas de aguacate: ¡son moldes para un refrigerio futuro!
Cortar el plátano, los camarones y la pulpa de aguacate en trozos pequeños. Algunos de los camarones hay que dejarlos enteros para decorar.
Cortar la lechuga y las espinacas en tiras.
Sazone la mayonesa con azúcar, sal y pimienta.
Mezclar todos los ingredientes picados con mayonesa.
Rellena todas las rodajas de aguacate con la masa resultante.
Agregue las verduras encima y coloque los camarones.
Receta 3: Ensalada de hojaldre con pollo y aguacate
¡Este plato, con su original decoración, no se puede llamar de otra manera que festivo! Inclúyela en tu arsenal, merece convertirse en tu ensalada estrella.
Ingredientes requeridos:
- champiñones fritos (300 g),
- patatas hervidas (5 piezas),
- pechuga de pollo hervida (300 g),
— aguacate (6 piezas),
- ciruelas pasas (100 g),
- huevos duros (5 piezas),
- queso duro (150 g),
- mayonesa.
Para decorar la ensalada de forma original, también es necesario hornear panqueques.
Metodo de cocinar:
Rallar las patatas y el queso.
Aguacate, huevos, pollo cortado en trozos.
Coloque todos los ingredientes en capas, untando cada una con mayonesa. Para este plato utilice platos planos.
Para decorar la ensalada necesitarás panqueques. Después de cortarlas en tiras, gírelas para darles forma de rosa.
Para diversificar este “rosario”, puedes teñirlos con jugo de remolacha y zanahoria.
Lubrique la parte superior de la ensalada con mayonesa y decore con las rosas resultantes.
¡Una ensalada colorida y sabrosa está lista!
Receta 4: Ensalada De Pollo Con Aguacate Y Mandarina
Ensalada deliciosa, tierna, jugosa y saludable. La mandarina y el aguacate le aportan notas especiales.
Ingredientes requeridos:
- filete de pollo hervido (400 g),
- dos mandarinas,
- dos tallos de apio,
- cebolla morada pequeña,
- dos aguacates,
- semillas de girasol peladas (2 cucharadas),
- cebollas verdes.
Además, para el aderezo necesitarás: aceite de oliva (medio vaso), mostaza de Dijon (media cucharadita), azúcar (una pizca), vinagre de arroz (3 cucharadas), pimienta, sal.
Metodo de cocinar:
Corta el filete de pollo en trozos.
Lechuga, apio, cebolla verde y morada, pulpa de aguacate cortada.
Divida la mandarina pelada en rodajas.
Prepara el aderezo. Mezclar todos los ingredientes preparados para ello y batir con unas varillas.
Coloque todos los productos en un recipiente hondo, mezcle y vierta sobre el aderezo.
Es mejor servir en platos en porciones, espolvoreando la superficie con semillas.
Pollo con aguacate: consejos útiles de chefs experimentados
Los aguacates utilizados para ensaladas deben estar maduros. ¿Cómo determinar su grado de madurez? Presione ligeramente: la fruta madura cederá bajo la presión de sus dedos.
Si aún recibe frutos verdes, no se enoje, esto se puede corregir fácilmente. Envolver cada uno de ellos en papel y dejar reposar un par de días en un lugar cálido.
Para evitar que el aguacate cortado se oscurezca mientras espera ser puesto en el plato previsto, debes espolvorearlo con jugo de limón.
El aguacate, sabroso y saludable, que hasta hace poco nos resultaba exótico, es cada vez más utilizado por las amas de casa en ensaladas o sándwiches. Sus frutos aportan un sabor especial a los platos festivos y también son muy apropiados en los menús cotidianos.
Pollo con aguacate - preparación de alimentos
En esta etapa, muchos están interesados en cómo pelar un aguacate. Si la fruta está madura, esto es fácil de hacer.
Toma un cuchillo afilado y corta el aguacate a lo largo. Al realizar este corte procura no tocar el hueso.
Enrolla ambas mitades del aguacate en la dirección opuesta. Como resultado de esta acción, se separarán fácilmente unos de otros.
Lo único que tienes que hacer es hacer palanca en el hueso del aguacate con un cuchillo y retirarlo.
La etapa final es pelar. Se puede quitar con cuidado haciendo palanca en el borde de la piel con la punta de un cuchillo.
Puedes sacar la pulpa del aguacate con una cucharadita.
Pollo con aguacate - las mejores recetas
Receta 1: Pollo Con Aguacate
Es fácil y rápido de preparar, no requiere un conjunto especial de ingredientes y en la mesa luce más que festivo y apetitoso.
Ingredientes requeridos:
- filete de pollo (700 g),
- media lima,
— aguacate (1 ud.),
- tomate y cebolla - también un trozo cada uno,
- dos dientes de ajo,
- hojas de albahaca,
- salsa de soja,
- pimienta negra molida, sal al gusto,
- mantequilla (40 g).
Metodo de cocinar:
Pelar la cebolla, el aguacate, el ajo.
Picar todas las verduras.
Picar finamente el ajo y la albahaca.
Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta.
Precalentar el horno. Lleve la temperatura interior a 190 grados.
Prepare el filete de pollo: lave, seque con una servilleta y divida en dos mitades.
Batir un lado del filete.
Vierta ligeramente salsa de soja sobre el lado cortado del filete y frótelo.
Dejar actuar unos diez minutos para que el pollo absorba el sabor y aroma de la salsa. Las amas de casa que practican el uso de salsa de soja saben que su tiempo de exposición sólo beneficia a la carne, haciéndola más aromática y tierna. Por eso, dada la oportunidad, es recomendable prolongar la “comunicación” del pollo con la salsa.
Coloque unas cucharadas de verduras preparadas en el borde del filete.
Enrolla el filete de pollo. Puedes sujetarlos con brochetas de madera.
Engrasa un molde (preferiblemente con capa antiadherente) con mantequilla.
Coloque los rollitos con verduras, vierta salsa de soja encima y espolvoree con pimienta.
Tres cuartos de hora son suficientes para estar completamente preparado.
Al servir, agregue el resto de las verduras picadas al panecillo.
Esta receta no está escrita en piedra. Si a alguien no le gusta la salsa de soja, puede sustituirla por mostaza o curry.
Las especias y hierbas pueden ser cualquiera de las adecuadas para la carne de pollo.
Si quieres panecillos más rellenos, agrega tocino o salchicha a las verduras.
Poco antes de cocinarlos, puedes cubrir la superficie de los rollitos de pollo con queso. Una vez derretidos, los decorará con una costra dorada y añadirá otra nota de sabor.
Receta 2: Pollo con Aguacate y Camarones
La ensalada se compone de productos, cada uno de los cuales es sabroso por sí solo. Al combinarlos en una composición, obtendrás un plato inusualmente apetitoso que gustará a todos. La forma de presentación es bastante original.
Ingredientes requeridos:
- medio kilo de champiñones,
- camarones enlatados (dos latas),
- jugo de un limón,
- carne de pollo blanca (400 g),
- aguacate (15-20 piezas),
- una banana,
- Hojas de lechuga,
- espinaca,
- mayonesa,
- sal, pimienta, azúcar.
Metodo de cocinar:
Hervir la carne, picar finamente.
Divide el aguacate en mitades, retira la pulpa y espolvoréalo con jugo de limón. Guarde las rodajas de aguacate: ¡son moldes para un refrigerio futuro!
Cortar el plátano, los camarones y la pulpa de aguacate en trozos pequeños. Algunos camarones se deben dejar enteros para decorar.
Cortar la lechuga y las espinacas en tiras.
Sazone la mayonesa con azúcar, sal y pimienta.
Mezclar todos los ingredientes picados con mayonesa.
Rellena todas las rodajas de aguacate con la masa resultante.
Agregue las verduras encima y coloque los camarones.
Receta 3: Ensalada de hojaldre con pollo y aguacate
¡Este plato, con su original decoración, no se puede llamar de otra manera que festivo! Inclúyela en tu arsenal, merece convertirse en tu ensalada estrella.
Ingredientes requeridos:
- champiñones fritos (300 g),
- patatas hervidas (5 piezas),
- pechuga de pollo hervida (300 g),
— aguacate (6 piezas),
- ciruelas pasas (100 g),
- huevos duros (5 piezas),
- queso duro (150 g),
- mayonesa.
Para decorar la ensalada de forma original, también es necesario hornear panqueques.
Metodo de cocinar:
Rallar las patatas y el queso.
Aguacate, huevos, pollo cortado en trozos.
Coloque todos los ingredientes en capas, untando cada una con mayonesa. Para este plato utilice platos planos.
Para decorar la ensalada necesitarás panqueques. Después de cortarlas en tiras, gírelas para darles forma de rosa.
Para diversificar este “rosario”, puedes teñirlos con jugo de remolacha y zanahoria.
Lubrique la parte superior de la ensalada con mayonesa y decore con las rosas resultantes.
¡Una ensalada colorida y sabrosa está lista!
Receta 4: Ensalada De Pollo Con Aguacate Y Mandarina
Ensalada deliciosa, tierna, jugosa y saludable. La mandarina y el aguacate le aportan notas especiales.
Ingredientes requeridos:
- filete de pollo hervido (400 g),
- dos mandarinas,
- dos tallos de apio,
- cebolla morada pequeña,
- dos aguacates,
- semillas de girasol peladas (2 cucharadas),
- cebollas verdes.
Además, para el aderezo necesitarás: aceite de oliva (medio vaso), mostaza de Dijon (media cucharadita), azúcar (una pizca), vinagre de arroz (3 cucharadas), pimienta, sal.
Metodo de cocinar:
Corta el filete de pollo en trozos.
Lechuga, apio, cebolla verde y morada, pulpa de aguacate cortada.
Divida la mandarina pelada en rodajas.
Prepara el aderezo. Mezclar todos los ingredientes preparados para ello y batir con unas varillas.
Coloque todos los productos en un recipiente hondo, mezcle y vierta sobre el aderezo.
Es mejor servir en platos en porciones, espolvoreando la superficie con semillas.
Los aguacates utilizados para ensaladas deben estar maduros. ¿Cómo determinar su grado de madurez? Presione ligeramente: la fruta madura cederá bajo la presión de sus dedos.
Si aún recibe frutos verdes, no se enoje, esto se puede corregir fácilmente. Envolver cada uno de ellos en papel y dejar reposar un par de días en un lugar cálido.
Para evitar que el aguacate cortado se oscurezca mientras espera ser puesto en el plato previsto, debes espolvorearlo con jugo de limón.
Prepara ensalada de aguacate y pollo y se convertirá en el mejor plato de tu mesa. Y puedes hacerlo aún más sabroso e interesante con la ayuda de ingredientes adicionales.
Productos requeridos:
- 0,3 kg de filete de pollo;
- ensalada fresca;
- aguacate - una pieza;
- especias al gusto;
- varios tomates cherry.
Proceso de cocción:
- Hervir la carne hasta que esté cocida y cuando se haya enfriado cortarla en cubos pequeños.
- Quitar la piel y el hueso al aguacate y picar la pulpa en trozos.
- Colocar en un plato las hojas de lechuga cortadas a mano, distribuir encima el pollo y el aguacate, espolvorear todo con las especias seleccionadas. Si lo desea, puede agregar un poco de mayonesa al plato terminado.
Con tomates añadidos
La ensalada con la adición de tomates resulta jugosa y aromática.
Productos requeridos:
- 0,25 kg de tomate;
- tres cucharadas de jugo de limón;
- especias, hierbas y mayonesa a tu gusto;
- 300 gramos de filete de pollo;
- dos aguacates.
Elija tomates con pulpa firme que no produzcan demasiado jugo.
Proceso de cocción:
- Enviamos el filete a cocinar. Deja reposar la carne durante unos 20 minutos después de que el agua empiece a hervir. Luego córtalo en trozos pequeños y ponlo en una ensaladera.
- Agrega allí los tomates cortados en cubitos.
- Le quitamos la piel al aguacate, le quitamos el hueso y lo cortamos del mismo modo que los tomates.
- Combinamos las rodajas de fruta con el zumo de limón, y luego con el resto de ingredientes del plato. Sazone la ensalada con especias y mayonesa.
Merienda con pepinos
La ensalada de aguacate, pollo y pepino es otra opción para preparar este insólito plato. Se prepara en capas y resulta bastante ligero.
Productos requeridos:
- un pepino;
- cucharada de aceite de oliva;
- 100 gramos de yogur natural;
- cucharadita jugo de limon;
- especias a tu gusto;
- 0,3 kg de filete de pollo;
- un aguacate.
Proceso de cocción:
- Combine el yogur con las especias (por ejemplo, sal y pimienta) y mezcle; este será el aderezo.
- Hervir el pollo hasta que esté cocido y cortarlo en cubos cuando se haya enfriado por completo.
- Le quitamos la piel al aguacate, le quitamos el hueso, troceamos la pulpa e inmediatamente mezclamos con jugo de limón para que los trozos de fruta no se oscurezcan.
- Muele el pepino y exprímelo para quitar el exceso de líquido.
- Divide el aderezo preparado en dos partes, cubre el pollo con una y el aguacate con la otra.
- Coloque la fruta en el plato como primera capa, luego el pollo y el pepino. Puedes decorar la ensalada con rodajas de lima o hierbas.
Ensalada de aguacate y pollo ahumado
Productos requeridos:
- dos huevos;
- verdor;
- 30 gramos de queso feta;
- una cucharada de mostaza;
- un aguacate;
- dos tomates;
- un filete de pollo ahumado;
- ensalada fresca;
- cucharada de aceite de oliva;
- tres cucharadas de vinagre de vino.
Proceso de cocción:
- Hervir los huevos hasta que estén duros, esto tardará unos 10 minutos. Déjalos enfriar completamente y córtalos en cubos.
- Muele el filete de la misma forma. Cortamos también el aguacate, al que previamente le quitamos la piel y el hueso.
- Lava bien los tomates y córtalos en cubos del mismo tamaño que el resto de ingredientes.
- Coloque la ensalada desmenuzada en una fuente para servir y distribuya todos los demás ingredientes preparados encima.
- Mezcle la cantidad especificada de queso con vinagre, mostaza y aceite, sazone la composición resultante con especias y sazone la ensalada con este relleno.
Receta con piñas
Productos requeridos:
- cuatro aros de piña enlatada;
- un aguacate;
- una cucharada de aceite vegetal o de oliva;
- filete de pollo - una pieza;
- especias a tu gusto;
- unos 40 gramos de parmesano.
Proceso de cocción:
- Retire la piel y el hueso del aguacate y corte la fruta en cubos. Muele la piña de la misma forma.
- Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno o utilizar uno ahumado. Transformamos la carne en trozos convenientes para el consumo.
- Mezclar los ingredientes preparados con queso rallado y sazonar con el aceite elegido. Puedes agregar algunas especias al gusto.
Ensalada templada de pollo, aguacate y rúcula
Productos requeridos:
- cucharada de aceite de oliva;
- adobo para parrilla;
- cucharadita sésamo;
- un aguacate;
- un filete de pollo.
Proceso de cocción:
- Lavamos el pollo, le quitamos todo el exceso y lo cortamos en dados. Cúbrelos con la marinada y déjalos reposar unos 30 minutos. Después de esto, coloque la carne en una sartén caliente y fríala hasta que esté bellamente dorada.
- Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortar la pulpa en trozos pequeños. Mézclalos con la carne y la rúcula, sazona con semillas de sésamo y sirve.
Una opción inusual con mandarinas.
Productos requeridos:
- cucharada de vinagre de arroz;
- dos cucharadas de semillas (previamente peladas);
- especias a tu gusto;
- dos tallos de apio;
- una cebolla morada pequeña;
- una pizca de azúcar;
- medio vaso de aceite de oliva;
- dos mandarinas;
- 0,4 kg de filete de pollo;
- dos aguacates;
- cebollas verdes.
Proceso de cocción:
- Coloca en un recipiente mostaza, aceite, vinagre, azúcar y especias a tu gusto. Batir todo bien y dejar la composición resultante a un lado por un tiempo.
- Preparamos una ensaladera, ponemos en ella el filete de pollo, previamente hervido hasta que esté tierno, enfriado y cortado en trozos pequeños. Vigila el tiempo de cocción de la carne. Para mantener el filete tierno y jugoso no se debe dejar en agua hirviendo más de un cuarto de hora.
- Lave y pique las cebollas verdes frescas y el apio a su gusto.
- Pelar las mandarinas, cortarlas y mezclar con el resto de ingredientes preparados. Sazone la ensalada con la salsa preparada al principio.
- Etapa final. Justo antes de servir añadimos aguacate al plato, al que primero le quitamos la piel y el hueso y lo cortamos en rodajas.
como hacer con queso
Productos requeridos:
- un pepino y un aguacate;
- 300 gramos de filete de pollo;
- dos dientes de ajo;
- especias y hierbas a tu gusto;
- 50 gramos de queso feta o queso;
- seis cucharadas de aceite de oliva;
- cucharada de vinagre.
Proceso de cocción:
- Lavamos el pollo, le retiramos grasas y películas y lo dejamos cocer unos 20 minutos en agua ligeramente salada. Después de eso, déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.
- Retira la piel y el hueso del aguacate y córtalo también en cubos.
- Prepara el plato para la ensalada. Añadimos como primera capa el pepino lavado y troceado, y después el aguacate.
- Sobre estos ingredientes colocamos carne de pollo, trozos del queso seleccionado y hierbas finamente picadas.
- Combine el ajo machacado, el vinagre y el aceite de oliva, mezcle bien y vierta esta mezcla sobre el plato. No añadir sal porque el queso ya está salado.
Productos requeridos:
- unos 100 gramos de frijoles enlatados;
- un aguacate mediano;
- 0,2 kg de filete de pollo;
- dos cucharaditas aceite de oliva;
- cucharadita salsa Tabasco picante (al gusto);
- dos gramos de pimiento rojo molido;
- 10 gramos de almendras.
Proceso de cocción:
- Mandamos la carne a cocer unos 20 minutos en agua hirviendo, sin olvidar añadir un poco de sal. Después de enfriar, córtelo en cubos.
- Retire el exceso de líquido de los frijoles. Puedes enjuagarlo un poco con agua fría para que quede menos pegajoso.
- Limpiamos la fruta, le quitamos el hueso, cortamos la pulpa en cuadritos y mezclamos todos los ingredientes triturados.
- Combine la cantidad especificada de aceite con almendras y pimienta y pruebe. Puedes dejarlo así, o puedes agregar más Tabasco, pero luego la salsa quedará bastante picante. Sazona la ensalada con esta mezcla y sirve.
Y el pollo es un plato excelente y equilibrado. Contiene una gran cantidad de proteínas, grasas insaturadas y vitaminas, y esta mezcla no requiere mucho aderezo, ya que el aguacate en sí tiene una textura aceitosa. Aproveche nuestras opciones de cocina y sirva un plato delicioso y bastante inusual para el almuerzo, la cena o la mesa festiva.
Receta de ensalada de pollo y aguacate
Para una gran porción necesitarás:
- 400 gramos. carne: lo mejor es elegir pechuga;
- 100 gramos. ciruelas pasas;
- 1 aguacate - grande o 2 pequeños;
- 3 huevos, cocidos hasta que estén duros;
- 2 pepinos frescos;
- un poco de mayonesa para aliñar, especias y sal.
Nuestra receta de ensalada con aguacate y pollo tiene varios matices que debes tener en cuenta: en primer lugar, la fruta (sí, ¡el aguacate es una fruta!) no debe someterse a un tratamiento térmico, porque el tinino contenido en la pulpa se descompone en sus componentes. , que son amargos. En segundo lugar, la pulpa sin piel se oscurece rápidamente, por lo que después de cortarla, espolvorea los trozos con jugo de limón. En tercer lugar, para cocinar es necesario elegir frutas maduras y muy suaves, un aguacate verde prácticamente no tiene sabor.
Ahora comencemos a cocinar: enjuague las ciruelas y vierta agua hirviendo sobre ellas, después de 10 minutos, escurra el agua y corte las ciruelas en trozos. Pelar el aguacate y picarlo en trozos pequeños. También es necesario cortar los huevos, la pechuga de pollo y los pepinos en cubos. Mezclar los ingredientes preparados en una ensaladera, agregar sal y sazonar con una pequeña cantidad de mayonesa. Para darle gusto, puedes agregar un poco de hierbas o nueces picadas. Resultará muy satisfactorio: esta ensalada reemplazará por completo la cena. Para aquellos que cuidan su ingesta de calorías, pueden utilizar crema agria baja en grasa o
Receta de ensalada de aguacate y pollo: el plato perfecto para la mesa navideña
Para prepararlo, tome:
- 1 aguacate grande y maduro;
- 1 pimiento morrón, quedará bonito si eliges una verdura amarilla o naranja;
- 1 pieza cada uno fresco;
- 200 gramos. filete;
- queso duro: cuanto más, mejor, al menos 100 g;
- un poco de ajo exprimido, crema agria o mayonesa para aderezo, sal.
La ensalada “Pollo con Aguacate”, cuya receta, como la anterior, es sencilla y no requiere mucho tiempo de preparación, quedará especialmente buena si eliges fruta madura o incluso un poco demasiado madura y hierves la carne de pollo en sal. Riegue con especias y déjelo enfriar en el caldo; esto lo hará muy tierno y jugoso. Pela el aguacate y córtalo en rodajas o cubos, haz lo mismo con el tomate, el pepino y el pimiento morrón. Divida el pollo en tiras finas a lo largo de la fibra. Mezcle los ingredientes en una ensaladera, sazone con una mezcla de crema agria o mayonesa con ajo y espolvoree queso por encima. Es mejor hacer esto justo antes de servir; después de reposar durante mucho tiempo, el parmesano rallado puede deteriorarse y endurecerse. Ahora ya sabes cómo preparar deliciosas ensaladas sencillas, el resultado es sabroso y nutritivo: seleccionamos especialmente las mejores para que cuando las sirvas en la mesa puedas satisfacer el gusto más exigente de los gourmets de tu hogar.
Los científicos dicen que el aguacate es un verdadero depósito de vitaminas y microelementos útiles. Sin embargo, muchos no saben en qué forma y con qué consumir esta exótica fruta. Para corregir esta lamentable omisión, te contamos cómo preparar ensaladas con pollo y aguacate. Las recetas de estos platos son bastante sencillas e incluso los críticos más severos quedan satisfechos con su sabor.
ensalada sencilla
La receta de ensalada de pollo y aguacate que se describe a continuación incluye un mínimo de elementos. Sin embargo, puede servir como un excelente refrigerio o como plato independiente. Lo prepararemos así:
- Hervir la pechuga de pollo (necesitaremos 350 gramos) y cortarla en dados grandes.
- Pelar dos aguacates de tamaño mediano, quitarles el hueso y cortarlos en cubos. Espolvorea los trozos con jugo de lima y sal.
- Pica finamente un manojo de cilantro y unas cuantas cebolletas.
- Para aderezar, combine mayonesa y jugo de lima.
- Coloque los ingredientes en una ensaladera grande, vierta la salsa sobre ellos, agregue sal y revuelva.
Un snack apetitoso y saludable está listo. Si lo desea, puede utilizar esta ensalada como relleno para panecillos de pita o tortillas.
Ensalada de aguacate con pollo y verduras frescas
Gracias al jugoso aguacate, este plato tiene un sabor especial y una apariencia atractiva. Sin embargo, recuerda que los nutricionistas advierten sobre la gran cantidad de grasa que contiene esta fruta. Por eso, limita tu consumo de aguacate y no te dejes llevar por ensaladas que lo contengan. En este caso, tu figura no tendrá sobrepeso y los platos deliciosos solo te beneficiarán. Receta de ensalada de pollo y aguacate:
- Corta la pulpa de un aguacate en cubos pequeños.
- Hervir 200 gramos de filete de pollo y luego picarlo con un cuchillo o separarlo en fibras con las manos.
- Corta un pepino fresco grande en tiras y un tomate en cubos.
- Corta los pimientos morrones frescos (amarillos o naranjas) en tiras.
- Para darle un toque picante, agregue un diente de ajo picado.
- Salar la ensalada, sazonar con mayonesa y decorar con queso rallado.
Ensalada César de aguacate y pollo
La peculiaridad de esta ensalada es su composición original y su forma de presentación inusual. Lee la receta de ensalada con aguacate y pollo a continuación y luego siéntete libre de empezar a prepararla:
- Hervir una pechuga de pollo hasta que esté cocida y luego cortarla en cubos pequeños.
- Arranca las hojas de lechuga con las manos y pica los tallos con un cuchillo de cerámica.
- Quite la corteza de una pequeña hogaza de harina de trigo. Después de eso, córtelo en cubos y fríalo en aceite vegetal con un diente de ajo finamente picado.
- Cortar el aguacate por la mitad a lo largo, retirar con cuidado la pulpa y deshuesar con una cuchara, dejando la piel intacta. Picar finamente la pulpa.
- Rallar 100 gramos de queso duro en un rallador fino.
- Para preparar el aderezo, combine dos huevos de gallina en una bolsa en un recipiente aparte (previamente se deben hervir durante un minuto en agua hirviendo), 150 mg de aceite de oliva, dos gotas de salsa inglesa, jugo de limón, diente de ajo picado, sal. y pimienta. Batir los ingredientes con un tenedor o batidora.
- Combina todos los ingredientes, agrega una cucharada de nueces molidas y mezcla bien. Coloque la ensalada en botes de aguacate y cubra con el aderezo antes de servir. Coloca los botes en un plato y decóralos con verduras frescas (tomates picados, pepinos, pimientos morrones) y rodajas de limón. Coloque el resto de la ensalada en tazones y vierta también sobre la salsa.
Receta de ensalada con aguacate y pollo (ahumado o hervido)
El ingrediente principal de este plato lo puedes sustituir según tus propios gustos. Para aquellos que intentan cuidar su figura, es mejor poner pechuga de pollo hervida en la ensalada. Si está esperando invitados o celebrando un evento especial, utilice carne ahumada. Prepararemos ensalada de aguacate con pollo de la siguiente manera:
- Separe la carne de pollo de los huesos y la piel y luego córtela en cubos.
- Pela el pepino y el aguacate y córtalos en rodajas.
- Rallar la manzana en un rallador fino y sazonar con yogur.
- Combine los ingredientes y mezcle.
Vierta el plato terminado con una salsa a base de aceite de oliva, jugo de limón y sal.
Ensalada de pollo al horno con aguacate
Un abundante aperitivo con un sabor sabroso decorará su mesa navideña o lo deleitará durante una cena entre semana con su familia. Receta de ensalada de pollo y aguacate:
- Hornee la pechuga de pollo sin piel y deshuesada (400 gramos) en el horno hasta que esté cocida y cortada en trozos pequeños.
- Pelar dos pepinos encurtidos y cortarlos en cubos.
- Picar la pulpa de un aguacate con un cuchillo y espolvorear con jugo de limón.
- Corta un manojo pequeño de cebollas verdes muy finas.
- Picar un ají pequeño (medio picante) con un cuchillo y mezclar con tres cucharadas de mayonesa casera, una cucharada de mostaza y una cucharadita de rábano picante (listo).
- Mezcla los ingredientes de la ensalada con la salsa y refrigera por media hora.
Este plato también se puede presentar en forma de ensalada en capas o aperitivos en porciones. Para ello, coloca cada ingrediente uno a uno en una ensaladera, agrega sal y unta cada capa con salsa.
Ensalada De Pollo Y Tocino
Esperamos que disfrutes de las ensaladas de aguacate. Podrás tomar nota de las mejores recetas y utilizarlas para preparar delicias para las fiestas. Quizás también se incluya un aperitivo de pollo y tocino. Receta:
- En una cacerola combina medio vaso de vino blanco, el jugo de medio limón, el tomillo y los granos de pimienta. Agregue pechuga de pollo, vierta agua hirviendo sobre ellos y cocine hasta que estén cocidos.
- Corta el filete enfriado en cubos pequeños.
- Freír las lonchas de tocino (200 gramos) hasta que estén crujientes y picar.
- Corta cuatro tomates y dos aguacates en cubos, rompe la ensalada con las manos.
- Para el aderezo, combine vinagre y mostaza y luego mézclelos con aceite de girasol y ajo rallado.
Adorne la ensalada terminada con huevos duros cortados en cuartos y cebollas verdes picadas.
Estaremos encantados de que te gusten las ensaladas de pollo y aguacate, cuyas recetas hemos recopilado en este artículo. Prepara cada día platos deliciosos y saludables para tus seres queridos, sorprendiéndolos con nuevos sabores.
