Blueberry murabbo tayyorlash oson. Rezavorlarni saralash qiyin, chunki ular juda kichik va yumshoq, ammo baribir bunga arziydi. Lingonberry murabbosi pishirishda ham, xalq tabobatida ham qo'llaniladi. Ammo dori juda mazali bo'lib chiqsa, bu juda yaxshi.

Cowberries yozning oxirida pishib etiladi, lekin bu davrda u bir oz achchiq bo'ladi, shuning uchun ko'p odamlar lingonberries yig'ishni birinchi sovuqqa qadar kechiktiradilar. Aynan o'sha paytda lingonberries vitaminlar va ozuqa moddalarining maksimal konsentratsiyasiga ega edi.

Agar siz rezavorlarni o'zingiz tanlasangiz, unda siz darhol barglarni, novdalarni olib tashlaysiz va uyda qilishingiz kerak bo'lgan narsa - lingonberriesni ozgina yuvish.

Lingonberry murabbo tayyorlash uchun sizga faqat lingonberry va shakar kerak. Rezavorlar allaqachon etarlicha yoqimli ta'mga ega va uni sozlash kerak emas.

Ko'pincha savol tug'iladi - murabbo uchun qancha shakar qo'yish kerak? Bu erda bitta javob yo'q, chunki turli mintaqalarda, turli sharoitlarda, rezavorlar turli darajadagi shakar miqdoriga ega. Yuqori sifatli murabbo tayyorlash uchun shakar va rezavorlar nisbati odatda 1: 2 ni tashkil qiladi. Ya'ni, 1 kg shakar uchun sizga 2 kg reza kerak bo'ladi. Ammo agar kerak bo'lsa, shakar miqdori ko'paytirilishi va 1: 1 olinishi mumkin.

Yuvilgan lingonberries og'ir dipli yirtqichlardan joylashtiring. Siz rezavorlarni quritishingiz shart emas. Bunday holda, suv aralashmaydi. Ba'zi uy bekalari murabbo uchun ko'proq suv qo'shishni afzal ko'rishadi, lekin bu mutlaqo ortiqcha, chunki murabbo juda suyuq bo'ladi.

Rezavorlarni shakar va pestle bilan panga to'kib tashlang yoki rezavorlarni qoshiq bilan maydalang. Har bir narsani bosishingiz shart emas, asosiy maqsad rezavorlar sharbat chiqarishdir va ular yonmaydi.

Rezavorlar qaynaguncha aralashtiriladi va 10 daqiqa davomida pishiriladi. Kastryulni issiqdan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Murabbo solingan idishni yana olovga qo'ying va murabbo 1/3 ga kamayguncha pishiring.

Siqilishning tayyorligi "ko'z bilan" aniqlanadi. Plastinani sovutib, ustiga bir tomchi murabbo qo'ying. Plitani egib, agar tomchi joyida qolsa, murabbo tayyor.

Siz lingonberry murabbosini muzlatgichda 18 oy davomida saqlashingiz mumkin va bu shart emas. Xona haroratida ham yaxshi turadi.

Mazali va sog'lom lingonberry murabbosini qanday tayyorlash mumkin, videoga qarang:

Maqolada sizga lingonberry murabbo tayyorlash uchun juda ko'p oddiy va mazali retseptlar taklif etiladi.

Cowberry noyob va juda foydali berrydir. U juda suvli, shirin tusli nordon ta'mga ega. Lingonberries kompotlar va murabbo, murabbo va shirinliklarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Cowberry retseptlari oddiy, ammo juda mazali, tabiiy boy ta'mi tufayli.

Eng oddiy lingonberry murabbosi "besh daqiqa" deb ataladi. Retsept tayyorlash tezligi uchun o'z nomini oldi va massa o'rtacha olovda qaynatish uchun faqat besh daqiqa kifoya qiladi. "Besh daqiqa" - lingonberry murabbo tayyorlashning asosiy usuli, kelajakda siz boshqa rezavorlar va mevalarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry rezavorlar- 1,5 kg. (tanlangan, yuvilgan va quritilgan).
• Shakar- kamida 0,5 kg va 850-900 g dan oshmasligi kerak (shirin yoki shirin va nordon murabbo olish uchun siz o'zingizning xohishingizga ko'ra shakar miqdorini tanlashingiz kerak).

Pishirish:

• Tanlangan va yuvilgan kızılcıklar katta havzaga quyiladi va tekis qatlamda taqsimlanadi.
• Rezavorlarni shakar bilan to'ldiring, berry massasini to'liq qoplang.
• Bu holatda, lingonberries bir necha soatga qoldiring, shunda ular sharbatlari oqishi mumkin.
• Havzada "suv" paydo bo'lganda, uni olovga qo'ying (oldindan sirlangan havzani tanlang).
• Lingonberry massasini qaynatib oling, lekin o'rtacha olovda besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
• Pishirish jarayonida massani doimo aralashtirishni unutmang, shunda u pastki qismga yoqmaydi.
• Pishirgandan so'ng, murabbo to'liq sovib ketguncha turishi kerak - bu murabbo tayyorlashning bir turi. Optimal sovutish vaqti bir necha soat.
• Yana murabbo qaynatib oling, lekin qaynatmang. Issiq massani bankalar orasida taqsimlang va odatdagi tarzda yoping.

Oddiy lingonberry murabbosi

Armut bilan kovberry murabbo: besh daqiqalik retsept

Armut va kızılcık eng yaxshi lazzat kombinatsiyalaridan biridir. Nokning shirinligi va yumshoqligi lingonberries nordonligi bilan yaxshi uyg'unlashadi va shakar bilan birga yoqimli his-tuyg'ularni beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Nok("limon" yoki boshqa har qanday nav) - 0,7 kg. (faqat pulpa).
• Cowberry- 0,5 kg. butun tanlangan rezavorlar
• Shakar- 1 kg. (shirin va nordon murabbo olish uchun 0,5 kg gacha kamaytirish mumkin).
• dolchin o'z ixtiyoriga ko'ra (siz 1-2 tayoq yoki 1 choy qoshiq erni qo'shishingiz mumkin, retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin).

Pishirish:

• Tozalangan nok pulpasi kublar yoki tilimlarga kesiladi (sizning xohishingizga ko'ra, kublar yanada toza ko'rinadi).
• Tug'ralgan nokni bir piyola ichiga to'kib tashlang va unga lingonberries qo'shing, bir tekis taqsimlang.
• Har bir narsani shakar bilan seping va massani bir necha soat davomida qoldiring (vaqt bo'lmasa, hatto bir kechada ham mumkin).
• Biroz vaqt o'tgach, meva massasi sharbatni boshlaganida, idishlarni olovga qo'yish va massani qaynatishni kutish kerak.
• Yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz, chunki u osongina kuyishi mumkin.
• Massani 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatish kerak, doljin tayoqchasini olib tashlang (agar siz uni qo'ysangiz).
• Murabboni to'liq sovutib oling, yana qaynatib oling va murabboni yoping.

Lingonberry nok murabbosi

Olma bilan cowberry murabbo: besh daqiqalik retsept

Bunday retsept uchun murabbo juda nordon bo'lib chiqmasligi uchun shirin olma tanlash muhimdir. Qizil navlar ideal: Gala, Liza, Red, Idared va boshqalar. Pishirish uchun olma eziladi, terini olib tashlash mumkin, chunki murabbo tuzilishi bir xil bo'lishi kerak, ammo lingonberry terilari hali ham qoladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• olma- 0,5 kg (urug'siz va terisiz, tug'ralgan)
• Cowberry
• Shakar- 700 g (siz o'zingizning xohishingizga ko'ra kichikroq miqdorda ham olishingiz mumkin)

Pishirish:

• Tug'ralgan olma va lingonberries bir piyola ichiga quyiladi, ular shakar bilan qoplangan.
• Meva massasi sharbat chiqarilguncha turishi kerak.
• Keyin idishlarni olovga qo'ying va qaynatib oling.
• Massani 7 daqiqagacha pishiring, doimo aralashtirib, yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling (kichik olovni yoqing).
• Issiq massa darhol idishlarga o'ralishi kerak

Lingonberry-olma murabbosi

Lingonberries bilan olma murabbo: tilim bilan oddiy retsept

Kızılcık va olma bo'laklari bilan murabbo g'ayrioddiy tuzilishga va yorqin boy qizil rangga ega.

Sizga kerak bo'ladi:

• olma(har qanday nav va o'lchamda) - 1 kg. (terini olib tashlamang)
• Cowberry- 0,5 kg (tanlangan butun rezavorlar)
• Shakar- 900 g (0,5 ga kamaytirilishi mumkin, keyin murabbo shirin va nordon bo'ladi).

Pishirish:

• Olma tozalanadi va qalin bo'laklarga bo'linadi
• Lingonberries bilan birgalikda ular sharbati oqishi uchun bir necha soat davomida yirtqichlardan uxlab qolishadi.
• Shundan so'ng, massani qaynatishga ishonch hosil qiling, uni past olovda 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
• Issiq massa idishlarga o'ralishi kerak, agar siz yana murabbo qaynatsangiz, olma bo'laklari yumshoqroq bo'ladi va shaklini yo'qotishi mumkin.

Lingonberry-olma murabbo bo'laklari

Sabzi bilan kovberry murabbo: noodatiy retsept

Oddiy lingonberry murabbosi endi hech kimni hayratda qoldira olmaydi. Biroq, mazali lingonberry va sabzi murabbo tayyorlashga imkon beruvchi bitta nostandart retsept mavjud. Ushbu retsept oddiy, ammo natijada siz sabzavotning shirin ta'mi va achchiqsiz rezavorning nordonligi bilan juda mazali massa olasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sabzi - 0,5 kg. (tozalangan, yaxshisi yosh)
• Cowberry - 1 kg. (tanlangan va sof rezavorlar)
• shakar - 1,5 kg (shirin murabbo yoqtirmasangiz 300-400 g kamroq bo'lishi mumkin).
• Suv - sizning qarashingizda

Pishirish:

• Sabzi juda yaxshilab yuvilishi va tozalanishi, kichik kubiklarga bo'linishi kerak.
• Yong'inda 1,5 toza suvda barcha shakar siropini tayyorlash uchun eritilishi kerak.
• Barcha sabzi bu siropga quyiladi va 25 daqiqagacha qaynatiladi.
• Sabzi pishirilayotganda, siz suvni qaynatib, barcha lingonberriesni allaqachon qaynab turgan joyga tashlashingiz kerak. Meva taxminan 2-3 daqiqa davomida kuydirilishi kerak. Bu achchiqlikni olib tashlaydi va klyukvalarni yumshoq qiladi.
• Kuygandan so'ng, berry ortiqcha suvni to'kish uchun filtrga solinadi va sabzi bilan qaynayotgan siropga qo'shiladi.
• Massani yaxshilab aralashtirish va yana 5-7 daqiqa olovda ushlab turish kerak. Shundan so'ng o'rang.

Lingonberry-sabzi murabbo

Yong'oq bilan kovberry murabbo: retsept

Yong'oq bilan lingonberry murabbo - bu tana va vitamin zaxiralari uchun katta foyda keltiradigan mazali va foydali retsept. Retseptga turli xil mevalar va rezavorlar qo'shib, yong'oqni bodom, qarag'ay yong'oqlari va hatto yeryong'oqlarga almashtirish orqali tajriba qilishingiz mumkin. Qattiq qismi tayyor murabbo ichiga tushmasligi uchun yong'oqni juda ehtiyotkorlik bilan tozalash kerakligini bilish kerak, barcha filmlarni va qobiqni olib tashlang.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 1 kg. (tanlangan, sof va butun rezavorlar)
• Yong'oq - 2 stakan tozalangan yadro
• shakar - 500-700 g shakar (sizning xohishingizga ko'ra)
• dolchin - ixtiyoriy (tayoq yoki 1 choy qoshiq)

Pishirish:

• Berry shakar bilan qoplanishi va 2 soatga qoldirilishi kerak
• Shundan so'ng, idishlarni olovga qo'ying va massani qaynatib oling.
• Murabbo 5-7 daqiqa davomida, tugashidan 2 daqiqa oldin qaynatiladi, yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
• Murabbo sovib qolsin.
• Bir necha soat o'tgach, yana qaynatib oling, qaynatmang, idishlarga o'rang.

Lingonberry-yong'oqli murabbo

Lingonberries bilan qovoq murabbo: original retsept

Qovoq, xuddi sabzi kabi, murabbo tayyorlashda ajoyib qo'shimcha ingredient bo'lishi mumkin. Sabzavot yumshoq yangi ta'mga ega, asosiysi urug' qismini va terisini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash, shuningdek, faqat "yosh" qovoqdan foydalanishdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry- 700 g (tanlangan rezavorlar)
• sabzavot iligi- 1 ta kompyuter. (og'irligi 300-400 g)
• Shakar- 500-700 g (sizning ixtiyoringiz bilan)
• Bir hovuch yalpiz barglari
• Bir necha bo'lak limon

Pishirish:

• Lingonberries yuviladi, saralanadi va quritiladi
• Qovoq teridan va urug'lardan tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi
• Shakar pechda bir stakan suvda eritiladi, tug'ralgan qovoq qaynab turgan siropga quyiladi va o'rtacha olovda 7-10 daqiqa davomida pishiriladi.
• Shundan so'ng, lingonberries qo'shiladi va massa yana 5-7 daqiqa qaynatiladi.
• Pishirish tugashidan ikki daqiqa oldin, bir necha yalpiz barglari qo'shing, tayyor murabbo bankalarga aylantiring.

Lingonberry-qovoqli murabbo

Muzlatilgan lingonberry murabbo: oddiy retsept

Agar konserva uchun yangi lingonberries sotib olish yoki yig'ish imkoni bo'lmasa, har doim muzlatilgan mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Quruq muzlatilgan lingonberries sotib olish juda muhim, chunki bunday rezavorda ortiqcha suv bo'lmaydi va nafaqat ta'mini, balki foydali xususiyatlarini ham saqlab qoladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Muzlatilgan kızılcık - 1 kg.
• Limon - yarim 1 sitrus
• shakar - 700

Pishirish:

• Muzlatilgan lingonberries bir yirtqichlardan quyiladi va barcha shakar bilan sepilishi kerak.
• Bunday holatda, rezavorlar to'liq muzdan tushirilgunga qadar (2 yoki 3 soat yoki undan ko'proq) turishi kerak.
• Massa olovga qo'yiladi va qaynatiladi, massa past olovda qaynatilgandan keyin 10 daqiqagacha pishirilishi kerak.
• Pishirish tugashiga ikki daqiqa qolganda murabbo bilan birga mayda to'g'ralgan limon bo'laklari qo'shilishi kerak (siz qo'shishingiz mumkin, agar siz qobiqning achchiqligini yoqtirsangiz, ko'proq shakar qo'shing va achchiqlik neytrallanadi. yumshoq holatga).
• Issiq murabbo odatdagidek o'raladi.

Muzlatilgan lingonberriesdan mazali va sog'lom murabbo tayyorlanishi mumkin

Pishirishsiz shakar bilan maydalangan cowberry murabbo: retsept

Grated murabbo bir hil massa bo'lib, uni iste'mol qilish qulay va yoqimli, nonga surtiladi yoki pishiriqlarga qo'shiladi. Oddiy pazandalik elak, go'sht maydalagich yoki blender yordamida rezavorlarni (ya'ni "maydalash") maydalashingiz mumkin. Ushbu retsept uchun shakar va rezavorlar teng nisbatda ishlatiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 1 kg. maydalangan rezavorlar
• shakar - 1 kg. (siz kamroq qila olasiz, lekin massa kamroq qalin va shirin bo'ladi).
• Yarim limon sharbati

Pishirish:

• Bir piyola ichiga tug'ralgan rezavorlar tushiring.
• Barcha shakarni massaga qo'shing
• Kichkina olovni yoqing va massani 20 daqiqagacha pishiring
• Yonib ketmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
• Pishirish oxirida, massa qalinlashganini sezsangiz, yarim limon sharbatini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Issiq massani odatdagi tarzda aylantiring yoki muzlatgichda saqlang.

Lingonberries bilan shakar bilan maydalangan

Limonli kovberry murabbo: besh daqiqalik retsept

Limon lingonberriesning yoqimli nordonligini ta'kidlaydi va shakar bilan birga murabboning yoqimli ta'mini yaratadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 1,5 kg. (tanlangan, toza va qattiq rezavorlar)
• Limon - 1-2 tsitrus mevalari qobig'i bilan
• shakar - 1 kg. (agar siz kamroq qo'shsangiz, murabbo nordon va achchiq bo'ladi).

Pishirish:

• Lingonberries shakar bilan seping, taxminan 2 soat tursin, shunda berry sharbatini tashlab, shakar eriydi.
• Limon sharbatini siqib oling
• Limon qobig'ini qirg'ichdan o'tkazing (ta'bingizga ko'ra murabboga 2 dan 4 osh qoshiqgacha maydalangan qobiq qo'shing).
• Massani olovga qo'yish va to'liq 5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishirish kerak.
• Issiq massani bankalarga soling yoki sovutib, muzlatgichda saqlang.

Mazali lingonberry va limonli murabbo

Cowberry va olxo'ri murabbo: oddiy retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• ko'k olxo'ri- 0,5 kg. (siz boshqa har qanday foydalanishingiz mumkin, ta'mga ko'ra).
• Cowberry - 0,5 kg. (tanlangan va sof rezavorlar)
• shakar - 700 g (ta'mga ko'ra ko'proq yoki kamroq qo'shishingiz mumkin).
• Yarim limon sharbati Agar so'ralsa, siz bir chimdik limon kislotasi bilan almashtira olasiz.
• Bir juft chimdim doljin yoki bitta tayoq

Pishirish:

• Olxo'ri tozalangan va kub shaklida kesilgan bo'lishi kerak
• Bir stakan suvda shakarni eritib, siropni yirtqichlardan qaynatib oling.
• Tug'ralgan olxo'rini qaynayotgan siropga quying va 5 daqiqaga qoldiring.
• Massaga lingonberries qo'shing, aralashtiring va o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin limon sharbati va doljin qo'shing.
• Issiq massani aylantiring

Lingonberry olxo'ri murabbosi

Pektinli qalin lingonberry murabbo: fotosurat bilan retsept

Pektin o'simlik ovqatlarida mavjud bo'lgan tabiiy jelleştirici vositadir. Konsentrlangan pektin kukuni murabbo qalinlashishi uchun etarli miqdorda o'z ichiga oladi. Bu murabbo pishiriqlar va boshqa retseptlarga plomba sifatida qo'shish oson.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 1 kg. (tanlangan yangi yoki muzlatilgan berry).
• shakar - 500-600 g (shakar miqdori imtiyozlarga qarab mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
• pektin - 20-25 g (chang)

Pishirish:

• Mevalar shakar bilan qoplangan (yangi yoki allaqachon muzdan tushirilgan).
• Pektinni massaga teng ravishda yoyib, rezavorlarni yarim soat yoki bir soatga qoldiring.
• Berry massasini kichik olovga qo'ying va zich va qalin bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring, massa pastki qismga yopishmasligiga ishonch hosil qiling.
• Massa qalinlashishi bilanoq uni issiqdan olib tashlang va uni o'rang.

Pektinli qalin lingonberry murabbo

Lingonberries bilan ko'k murabbo: fotosurat bilan retsept

Blueberries - murabbo tayyorlash uchun ajoyib bo'lgan yana bir mazali, boy va suvli berry. Lingonberries bilan birga, bu murabbo shirin va yumshoq bo'ladi, yoqimli nordon bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Buta mevasi - 0,5 kg. (tanlangan berry, ko'k bilan almashtirilishi mumkin).
• Cowberry - 0,5 kg. (tanlangan yangi berry)
• shakar - 700 g (miqdorni o'zingiz sozlashingiz mumkin)
• doljin tayoqchasi(retseptdan chiqarib tashlanishi mumkin)
• Yarim limon sharbati

Pishirish:

• Ko'k va lingonberries elakdan o'tishi kerak, tortni tashlang (bu kompot tayyorlash uchun foydali bo'lishi mumkin).
• Berry massasiga shakar va limon sharbati qo'shing, doljin tayoqchasini botirib oling.
• Massani olovga qo'ying va qaynatib oling, aniq besh daqiqa davomida pishiring.
• To'liq sovib ketguncha (bir necha soat) massani pishiring.
• Massani yana olovga qo'ying va qaynab chiqqandan keyin olovni o'chiring va murabbo o'rang.

Lingonberry-ko'k murabbo

Blueberry jelli murabbo: oddiy retsept

Jelly murabbo - yoqimli tuzilishga ega qalin va elastik bir hil massa. Ushbu murabbo ishlatish oson: sendvichga surting, pirog va shirinliklarga qo'shing.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 1 kg. (yangi yoki eritilgan berry)
• Jelatin - 25-30 g.
• Shakar- 1,5 kg. (ehtimol ko'proq, 2 kg gacha).

Pishirish:

• Lingonberries elakdan o'tishi kerak va faqat pyuresi ishlatilishi kerak, pirojnoe tashlab yuboriladi.
• Jelatin bir stakan suvda oldindan namlanadi va yarim soat davomida shishiradi.
• Shakar bilan berry pyuresi olovga qo'yiladi va qaynatiladi.
• Massa qaynayotganda, jelatin bug 'hammomida suyuq holatga qadar bug'lanadi va qaynab turgan berry massasiga ingichka oqim bilan kiritiladi.
• Massani yaxshilab aralashtiring va yana bir necha daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va yoping.

Lingonberry murabbo jeli

Fruktozadagi shakarsiz kovberry murabbo: retsept

Fruktoza - bu organizm uchun xavfsizroq bo'lgan meva shakaridir, ayniqsa diabet kasalligi haqida gap ketganda. Mazali lingonberry murabbo tayyorlash uchun siz tayyor kristalli shaklda fruktozadan foydalanishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 500 g (tanlangan yangi yoki muzlatilgan rezavorlar).
• Fruktoza - 500-600
• doljin tayoqchasi

Pishirish:

• Berry elakdan surtish kerak
• Rezavorlar pyuresini yirtqichlardan to'kib tashlang va olovga qo'ying
• Glyukoza va doljin tayoqchasini qo'shing
• Massani qaynatib oling va har doim yaxshilab aralashtirib, 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Fruktoza ustida kovberry murabbosi

Asal ustida kovberry murabbo: sog'lom retsept

Bunday murabbo nafaqat alohida idish yoki shirinlik, balki sirop va soslarni tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 1 kg. tanlangan yangi rezavorlar
• Suyuq asal (har qanday)- 500 gr.
• dolchin- 1 tayoq
• chinnigullar- bir necha dona.
• limon qobig'i- 1 osh qoshiq
• Suv- 100 ml. (tozalangan)

Pishirish:

• Tanlangan lingonberries qaynoq suv bilan quyiladi, filtrga solinadi va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
• Suv drenajlanganda, shisha idishda yoki idishda, berryni asal bilan to'ldiring.
• Massaga toza suv va ziravorlar, ziravorlar qo'shilishi kerak
• Rezavorlar qorong'i va salqin joyda (kiler, muzlatgich, qabrlarga) quyilishi kerak.
• Kavanoz qopqoq bilan yopilishi kerak

Asaldagi lingonberries

Qish uchun kovberry murabbo: fotosurat bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 1-1,5 kg. (yangi foydalanish yaxshiroq)
• shakar - 1,5-2 kg. (kamroq shakar massa murabbo talab qiladigan darajada qalin bo'lmaydi).
• Yarim limon sharbati

Pishirish:

• Mevalarni shakar bilan seping
• Meva sharbat chiqarsin, bu sizga 3-4 soat vaqt oladi.
• Shundan so'ng, massani olovga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida qalinlashguncha qaynatib oling.
• Yarim limon sharbatini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va issiq massani aylantiring.

lingonberry murabbo

Qish uchun kovberry siropi: fotosurat bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 0,5 kg. (yangi yoki muzlatilgan rezavorlar)
• shakar - 0,5 kg. (siz tanlagan shakar miqdori)
• Suv - 2 stakan

Pishirish:

• Lingonberries elakdan o'ralgan bo'lishi kerak
• Rezavorlar pulpasini bir yirtqichlardan to'kib tashlash kerak, shakar va suv qo'shing
• Massani qalinroq qilish uchun 20 daqiqa qaynatib oling, siz ko'proq shakar yoki ozgina pektin qo'sha olasiz.
• Massa issiq yopilishi kerak

Pishirishsiz qish uchun siropdagi lingonberries: fotosurat bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• Lingonberries - 500 g (yilning yangi I)
• Shakar - 700-800 g (miqdorini o'zingiz sozlang)
• Suv - 1 stakan (tozalangan)

Pishirish:

• Shakar va suv eritiladi va qaynatiladi
• Berry qaynoq suv bilan qaynatiladi, suv drenajlanadi
• Qaynayotgan siropga berry tushiriladi, olov o'chiriladi
• Massa o'raladi yoki sovuq holda saqlanadi

Qish uchun kovberry kompoti: oddiy retsept

Lingonberry kompoti nafaqat mazali ichimlik, balki juda foydali. Bu sovuq va yuqumli kasalliklarga qarshi qish mavsumida ajoyib profilaktika bo'ladi, immunitetni mustahkamlaydi va kerakli vitamin kompleksini beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Cowberry - 700 g (3 litr suv uchun)
• shakar - 1 stakan (afzallik miqdori)
• dolchin - 1-2 tayoq yoki bir nechta chimchilash
• yarim limon - tilim
• Bir necha yalpiz barglari

Pishirish:

• Lingonberries yuvilishi va tanlanishi kerak
• Suvni qaynatib oling, shakar, doljin qo'shing
• Suv qaynayotganda, rezavorlar qo'shing
• Kompotni yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatib oling
• Kompotni o'chiring, limon bo'laklari va yalpiz qo'shing
• Kompotni ichishdan oldin quyish yoki issiq o'rash kerak.

Lingonberries - bu qishki konservalarni yig'ish davrida e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydigan mevalardan biridir. U malina kabi keng tarqalgan bo'lmasa-da, uning foydali xususiyatlari kam ta'sirli emas. Lingonberries qishki sovuqqa qarshi kurashda mukammal yordam beradi va umuman immunitet tizimini mustahkamlaydi. Bu rezavor mevalarni yig'ishning ko'plab usullari mavjud: quritish, muzlatish, murabbo, kompotlar. Lekin ular orasida alohida o'rin qish uchun lingonberry murabbo tayyorlash hisoblanadi.

Lingonberry murabbosi choy uchun shunchaki mazali desert emas, u hali ham rezavorlarning barcha foydali xususiyatlarini maksimal darajada saqlaydi. Jamdan farqli o'laroq, murabbo tayyorlash uchun kamroq vaqt talab etiladi. Qishda, pirog uchun to'ldirish, go'sht, mevali ichimliklar va boshqa idishlar uchun soslar uchun asos sifatida foydalanish ham yaxshi. Shu bilan birga, lingonberry murabbo tayyorlash juda oddiy va tezdir.

Qanday qilib to'g'ri rezavorlar tanlash va murabbo tayyorlash uchun tayyorlash

Ehtimol, lingonberry murabbo tayyorlashning ushbu bosqichi eng mashaqqatlilardan biridir, chunki rezavorlar juda kichikdir. Lingonberries yozning oxirida pishgan bo'lsa-da, hosilni yig'ish uchun uni birinchi sovuqdan oldin yig'ib olish yaxshiroqdir, chunki u foydali moddalar bilan imkon qadar to'yingan.

Rezavorlar qizil rangga ega bo'lishi kerak, hech qanday qorayish va boshqa zararlarsiz bo'lishi kerak. Agar siz pishmagan lingonberriesdan murabbo tayyorlasangiz, u achchiq bo'lishi mumkin.

Cowberry mevalari juda nozik, shuning uchun ularni shikastlamaslik uchun barglar va novdalardan juda ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Shundan so'ng, faqat mevalarni suv bilan yuvish qoladi.

Kızılcık ta'mini qanday ta'kidlash kerak

Ba'zi oshpazlik mutaxassislarining fikriga ko'ra, shakardan tashqari, lingonberries qo'shimcha tarkibiy qismlarni talab qilmaydi, chunki ularning o'zlari boy ta'mga ega. Ammo bu rezavorlar hali ham boshqa mevalar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi va ishlov beriladigan qismning xushbo'yligini yanada boy va ishtahani oshiradi.

Qishki issiqlik va qulaylikning engil eslatmalarini berish uchun lingonberry murabbosiga doljin, chinnigullar, vanilin yoki xushbo'y qalampir qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, lingonberries va olma, behi, olxo'ri yoki nokning bo'sh qismi mazali bo'ladi.

Lingonberry murabbo tayyorlashning mashhur usullari

Zamonaviy uy bekalari lingonberry murabbosini saqlashning ko'plab usullariga ega. Avvalo, pechkada pishirishning klassik usulini esga olishingiz kerak. Buning uchun qalin taglikli idishdan foydalaning va rezavorlarni past olovda qaynatib oling. Shu bilan birga, qat'iy belgilangan pishirish vaqti yo'q va tayyorlik darajasi aralashmaning zichligi bilan belgilanadi (odatda 3 dan 10 minutgacha).

Sekin pishirgichda lingonberry murabbo tayyorlash juda oson. Kerakli rejim - "O'chirish". Ushbu qurilmadan foydalanganda aralashmani qaynatish vaqtini o'tkazib yubormaslik juda muhim, chunki u "qochib ketishi" mumkin va keyin idishni yuvish qiyin bo'ladi. Pishirish paytida murabbo aralashtirishni unutmang. Lingonberry murabbo pishirish - "besh daqiqa" ham qiyin emas.

Ish qismini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak

Jam saqlash qoidalari standart hisoblanadi.

• Birinchidan, aralashmani faqat sterillangan bankalarda saqlashingiz va qaynatilgan qopqoq bilan yopishingiz kerak.
• Ikkinchidan, saqlash joyi salqin bo'lishi kerak (muzlatgich, qabrlarga, lodjiya va boshqalar).
• Uchinchidan, birinchi navbatda, murabbo idishlarni o'ralgan holda sovutish kerak va shundan keyingina ular doimiy saqlash joyiga olib tashlanadi.

Ushbu talablarning barchasini hisobga olgan holda, ish qismi 18 oy ichida yomonlashmaydi.

Muhim qoidalar

Mazali lingonberry murabbo tayyorlashning bir necha sirlari:

• benzoik kislotaning tarkibi tufayli lingonberries uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi;
• murabbo suyuq bo'lib qolmasligi uchun unga ko'p suv qo'shmaslik yaxshiroqdir;
• murabbo, agar uning tomchisi oldindan sovutilgan plastinkada tarqalmasa, tayyor;
• qishda muzlatilgan rezavorlardan murabbo tayyorlanishi mumkin;
• idishni yaxshilab qalinlashtirish uchun siz pektin yoki boshqa qandolat quyuqlashtiruvchi vositani qo'shishingiz mumkin;
• agar murabbo achchiq bo'lsa, siz ozgina limon sharbati qo'sha olasiz.

Tez retsept: kızılcık "besh daqiqali" murabbo

Ushbu retsept nafaqat pechkada vaqtni tejaydi, balki lingonberriesning foydali xususiyatlarini ham iloji boricha saqlab qoladi.

Tarkibi:

• 1 kg kızılcık;
• 0,5 kg shakar;
• 5 st. qoshiq suv.

Pishirish jarayoni:

1. Yuvilgan va ozgina quritilgan rezavorlar shakar va suv bilan aralashtiriladi va past olovda qaynatish uchun o'rnatiladi.
2. Kızılcık yumshoq bo'lganda, rezavorlarni maydalagich yoki blender bilan ozgina maydalang.
3. Massani qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring (shakar yaxshi erishi kerak).
4. Olovni o'chiring, aralashmaning bir oz sovishini kuting va uni bankalarga aylantiring.
5. Ular ham to'liq salqin bo'lganda, biz ularni omborga joylashtiramiz.

Sekin pishirgichda lingonberry murabbo

Ushbu qurilma murabbo tayyorlashni sezilarli darajada osonlashtiradi, ish qismi esa pektin qo'shimcha ishlatmasdan juda qalin bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1 kg kızılcık;
• 0,5 kg shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Biz saralangan va yuvilgan rezavorlarni ko'p pishirgichli idishga solamiz va shakar bilan aralashtiramiz.
2. Biz shakar to'liq eriguncha 15 daqiqa davomida isitish rejimida multivarkni yoqamiz.
3. Rezavorlarni plastmassa yoki yog'ochdan tayyorlangan maxsus spatula bilan maydalang.
4. "O'chirish" rejimini 60 daqiqaga o'rnating. Pishirish soatining birinchi choragida qopqog'ini yopmang.
5. Murabbo qaynashi bilanoq uni yaxshilab aralashtiramiz va keyin aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yopiq qopqoq ostida pishiring.
6. Sterilizatsiyalangan bankalarga issiq murabbo tushiring va sovushini kuting. Shuni ta'kidlash kerakki, sovutgandan keyin u biroz qalinlashadi.

Lingonberry-olma murabbo uchun oddiy retsept

Lingonberry murabbosiga olma qo'shsangiz, bu rezavorlar achchiq ta'mini yaxshilaydi va tarkibidagi tabiiy pektin tufayli aralashmani yanada qalinroq qiladi.

Tarkibi:

• 0,6 kg lingonberries;
• 0,4 kg olma;
• 1,5 kg shakar;
• 0,4 l suv.

Pishirish jarayoni:

1. Biz olma yuvamiz va tozalaymiz, yadroni olib tashlaymiz.
2. Ularni o'rta bo'laklarga bo'ling, suv bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Blender yoki elakdan foydalanib, olmalarni bir hil aralashmaga maydalang.
4. Biz shakar va tayyorlangan lingonberriesni olma ichiga qo'yamiz (ular ham oldindan maydalangan bo'lishi mumkin).
5. Har bir narsani aralashtiring va pishirishga qo'ying.
6. Qaynatgandan keyin olovni kamaytiring va murabbo qalinlashguncha pishiring.
7. Aralashmani hali ham issiq holda bankalarga quying va o'rang.

Mazali lingonberry va olxo'ri murabbosi

Ta'm xususiyatlari bo'yicha ushbu retseptni o'zining ajoyib va ​​boy hidi tufayli pishirishning asosiy ligasi deb atash mumkin. Bundan tashqari, u vitaminlarning ikki dozasini o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• 0,4 kg lingonberries;
• 1 kg venger olxo'ri;
• 1,1 kg shakar;
• 100 ml suv;
• 90 g yangi zanjabil;
• tatib ko'rish uchun doljin va anis.

Pishirish jarayoni:

1. Biz yuvilgan lingonberries va olxo'rini qalin taglikli sayoz yirtqichlardan qo'yamiz, suv qo'shamiz va avval qopqoq bilan yopamiz.
2. Lingonberry-olxo'ri aralashmasini qaynatib oling va rezavorlar to'liq yumshatilguncha va olxo'ri chuqurlari ajrala boshlaguncha 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Biz mevalarni filtrga tashlaymiz, ularni ozgina sovutib, bir hil massaga maydalaymiz.
4. Ish qismiga og'irligiga teng shakar qismini qo'shing (ta'mga sozlang).
5. Yana biz meva aralashmasini qalin taglikli idishga joylashtiramiz, ingichka bo'laklarga kesilgan zanjabil va anisni qo'yamiz.
6. Biz murabbo 15-20 daqiqa davomida pishiramiz, pishirish jarayonida hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
7. Sterilizatsiyalangan kavanozning pastki qismida biz doljin tayoqchasini, yulduzli qizilmiyaning bir juft yulduzi va zanjabil barglarini (agar mavjud bo'lsa) qo'yamiz, natijada olingan murabbo bilan hamma narsani to'ldiramiz.
8. Bunday ish qismini muzlatgichda saqlash yaxshidir.

Mazali va foydali lingonberry murabbosi sizni butun qish davomida vitaminlar bilan ta'minlaydi. Yoqimli ishtaha!

Turta, achchiq ta'mga ega bo'lgan nordon reza mevalaridan styuardessalar nafaqat qish uchun mazali, balki foydali narsalarni ham tayyorlaydilar. Masalan, sovuq bilan almashtirib bo'lmaydigan mevali ichimliklar. Nordon murabbo - go'sht uchun sous. Lingonberries bilan piroglar. Xususan, foydali xususiyatlarga boy lingonberry murabbosi qadrlanadi. Ushbu noziklik uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud.

Yangi bo'lsa, berry juda mazali emas, bu "havaskor" deb ataladi. Ammo undan olingan lazzatlar juda zo'r. Qish uchun original va sog'lom lingonberry murabbo tayyorlash uchun , Bu ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Uni tayyorlash uchun faqat 2 ta ingredient mavjud:

• kovberry;
• granüllangan shakar.

Ta'mni yaxshilash yoki boshqa soyalarni berish uchun siz turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin.

To'g'ri rezavorlarni qanday tanlash va ularni pishirish uchun tayyorlash

Mevalarni tanlash va ularni pishirish jarayoniga tayyorlashga jiddiy qarash kerak.

Tegishli rezavorlar yorqin qizil, kuchli, lekin qattiq emas, suvli bo'lsa. Haddan tashqari pishgan rezavorlar noziklikni buzishi mumkin, shuning uchun ular ham mos kelmaydi. Ular pishgan bo'lishi kerak, lekin ortiqcha emas. Buzilmagan, yoriqlar yoki ko'rinadigan shikastlanishlar yo'q. Lingonberries oqayotgan suv ostida alohida ehtiyotkorlik bilan yuviladi, uni yaxshi drenajlang. Toza mevalar salfetka yoki qog'oz sochiqda ozgina quritilishi kerak.

Muhim. Rezavor mevalarni tayyorlashda ehtiyot bo'ling, shunda lingonberry barglari murabbo ichiga tushmaydi, keyin u buziladi, chunki barglar achchiq bo'ladi.

Kızılcık murabbosi qanday tayyorlanadi

Eng oson lingonberry murabbo retsepti.

Tarkibi:

• 2 kg rezavorlar;
• granüllangan shakar - 1,5 kg.

Pishirish:

1. Yuvilgan va quritilgan lingonberries shakar bilan sepib, bir kechada qoldiring.
2. Blender yoki mikser yordamida rezavorlarni maydalang.
3. Olingan berry aralashmasini gruel shaklida idishga o'tkazing va past olovda pishirishni boshlang.
4. Qaynatgandan so'ng, murabbo soatiga chorakdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Sovutgandan keyin pishirish jarayonini kamida 2 marta takrorlang.
5. Rangga e'tibor qarating. Murabbo boy, yorqin qizil rangga aylanganda, u tayyor bo'ladi.
6. Sterilizatsiyalangan bankalarga issiq quying, steril qopqoqli mantar. Flip.
7. To'liq sovutgandan so'ng, murabbo salqin joyda saqlang.

Bu chiroyli anor rangi, ta'mi shirin va nordon bo'lib chiqdi.

Besh daqiqa

Besh daqiqali retsept bo'yicha kovberry murabbo oddiy va tez tayyorlanadi. Va pishirishning 2 ta varianti mavjud.

Tarkibi:

• 2 kg shakar;
• 2 kg kızılcık;
• suv - 1 stakan.

Birinchi variantdan boshlaylik.

1. Kastryulkaga suv quying, shakar qo'shing.
2. Shakar suvda to'liq eriganida, rezavorlar qo'shing va qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida past olovda pishiring.
3. Sterilizatsiyalangan bankalarga issiq quying va salqin joyda saqlang: qabrlarga yoki muzlatgichga.

Siz besh daqiqalik retsept bo'yicha qish uchun lingonberry murabbosini pishirishsiz tayyorlashingiz mumkin. Bu usul rezavorlarni issiqlik bilan ishlov berishga ta'sir qilmaslikka imkon beradi, buning natijasida lingonberry mevalarida foydali moddalar yo'q qilinmaydi, balki to'liq saqlanadi. Shakar konservant sifatida ishlaydi, shuning uchun bu preparat bilan pishirishdan ko'ra ko'proq talab qilinadi.

Tarkibi:

• cowberry rezavorlar - 1,5 kg;
• 2 kg donador shakar.

Pishirish:

1. Tayyorlangan rezavorlarni blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichga aylantiring.
2. Shakarga quying. Muzlatgichga bir necha kun qo'ying, lekin 3 dan oshmasligi kerak.
3. Shakar to'liq eriganiga ishonchingiz komil bo'lganda, yaxshilab aralashtiriladi.
4. Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring va muzlatgich javonida saqlash uchun yuboring.

Diqqat. Pishirishsiz retsept bo'yicha tayyorlangan kovberry murabbosi faqat muzlatgichda olti oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Peelsiz

Agar styuardessa murabbo ichida uchragan rezavorlarning terilari va druplari yoqmasa, siz biroz ko'proq vaqt sarflab, bu muammolarsiz murabbo pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• lingonberries - 1,5 kg;
• granüllangan shakar - 1 kg.

Pishirish:

1. Tayyor klyukvalarni blender bilan maydalang. Olingan berry aralashmasini juda nozik elakdan o'tkazing, unda qobig'i qoladi.
2. O'chirishdan keyin olingan berry pyureiga granüllangan shakar qo'shing.
3. Qaynatgandan keyin chorak soat davomida past olovda pishiring.
4. Steril bankalarga issiq quying.

Qobiqsiz lingonberry murabbo tayyor.

Dolchin va apelsin bilan

Tsitrus mevalari va doljin lingonberry murabbo ta'miga yorqin boy soyalar qo'shadi va xushbo'y hidi ajoyib.

Tarkibi:

• rezavorlar - 1,5 kg;
• granüllangan shakar - 1 kg;
• suv - 250 ml;
• doljin - 5 gramm;
• apelsin qobig'ining yarim bo'lagi.

Pishirish:

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring va pechka ustiga qo'ying.
2. Pishgangacha (murabbo qalinlashguncha) past olovda doimo aralashtirib pishiring.
3. Steril bankalarga issiq murabbo tushiring va steril qopqoqlar bilan yoping.

Sekin pishirgichda

Vaqt umuman bo'lmaganda "aqlli" pandan foydalanish juda qulay.

Tarkibi:

• kovberry mevalari - 2 kg;
• granüllangan shakar - 2 kg;
• tsitrus qobig'i - ta'mga.

Qanday qilish kerak:

1. Barcha tayyorlangan ingredientlarni multivarkga soling.
2. "O'chirish" rejimini yoqing. U 60 daqiqaga mo'ljallangan. Dastur o'chirilganda, panani yana 120 daqiqa davomida "isitish" rejimida qoldiring.
3. Steril bankalarga lingonberry murabbo tushiring.

olma bilan

Ushbu mevalar bilan lingonberry nozikligi ayniqsa nozik va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• rezavorlar - 1,5 kg;
• olma - 1,5 kg;
• 250 ml suv;
• granüllangan shakar - 3 kg.

Pishirish:

1. Birinchidan, bir yirtqichlardan suv quying va shakar qo'shing. Siropni qaynatib oling.
2. Olmani yuving, qobig'ini tozalang va yadroni kesib oling.
3. Qaynayotgan siropga meva qo'shing va 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Sovutib turing va pishirishni takrorlang.
4. Uchinchi marta qaynayotganda, lingonberries qo'shing va hamma narsani yana 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Issiq murabboni sterillangan bankalarga quying va o'rang. To'liq sovutgandan so'ng, sovuq joyda saqlang.

Olxo'ri bilan

Olxo'ri bilan lingonberry murabbo uchun retsept. Bu mevalar ta'mga shirinlik qo'shadi.

Tarkibi:

• kovberry mevalari - 1 kg;
• olxo'ri - 1 kg;
• granüllangan shakar - 1,5 kg;
• 0,5 stakan suv.

Pishirish:

1. Olxo'ridan toshlarni olib tashlang, uni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang.
2. Tayyorlangan lingonberries bilan aralashtiramiz, suv quyib, past olovda qaynatishga qo'ying.
3. Berry massasi qalinlasha boshlaganda, granüllangan shakar qo'shing va doimo aralashtirib, yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.
4. Steril bankalarga issiq quying. Sovuq joyga olib tashlang.

sabzi bilan

Foydali sabzi bilan birgalikda vitaminlarga boy juda sog'lom lingonberry - siz shunchaki boy sog'liq manbasini olasiz.

Tarkibi:

• rezavorlar - 1,5 kg;
• sabzi - 750 gramm;
• granüllangan shakar - 1 kg.

Pishirish:

1. Tayyorlangan lingonberries qaynoq suv quyib, bir necha daqiqaga qoldiring.
2. Yuvilgan va ingichka doira shaklida kesilgan sabzi 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
3. Lingonberries bir yirtqichlardan qo'ying, shakar qo'shing va past olovda qaynatilgandan keyin kamida 12 daqiqa davomida pishiring.
4. Sabzi qo'shing va yana 10-15 daqiqa pishiring.
5. Murabbo bankalarga quyiladi va 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Steril qopqoqlar bilan yoping.

Ish qismini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak

Qish uchun har qanday blankalar salqin va qorong'i joyda saqlanishi kerak: podval, podval, muzlatgich.

Ammo murabbo, murabbo va boshqa rezavorli delikateslarning saqlash muddati boshqacha.

Pishirilgan shirinliklar 12 oy davomida saqlanishi mumkin, ammo pishirilmagan, ya'ni pishirilmagan shirinliklar faqat muzlatgichda olti oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Bugungi kunda lingonberries ko'plab supermarketlarda yoki bozorlarda hosilni yig'ish mavsumida sotib olinishi mumkin. Bu rezavor mevalarning foydalari haqida uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, shuning uchun odamlar ularni kelajakka tayyorlashga, turli xil kompotlar, konservalar va murabbo tayyorlashga harakat qilishdi.

Lingonberries terining yorqin qizil rangi va shirin va nordon ta'mi bilan ajralib turadi, shuningdek, yoqimli achchiqlikni ham ta'kidlash kerak. Ularni boshqa rezavorlar va mevalar bilan birlashtirib, siz original delikateslarni olishingiz mumkin.

Lingonberry konfiguratsiyasi uchun retsept

Keling, faqat sog'lom rezavorlardan tayyorlangan klassik versiyadan boshlaylik. Bolalarga bunday muomala qilish, ular kasal bo'lib qolishidan qo'rqishingiz mumkin emas. Bundan tashqari, uni nafaqat alohida iste'mol qilish mumkin, balki pishirish uchun to'ldirish sifatida ham foydalanish mumkin. Tavsiya etilgan ingredientlar 2 ta porsiyani tashkil qiladi.

Bu ovqatlarni oling: 1,3 kg rezavorlar, 900 g granüllangan shakar va 1 osh qoshiq. suv.

Ovqat qanday tayyorlanadi:

1. Birinchi narsa, rezavorlarni sovuq suvda saralash va yuvishdir. Ularni yirtqichlardan o'tkazing, suv quying va minimal olovga qo'ying. Kızılcık yumshoq bo'lguncha qaynatib oling;
2. Keyingi bosqichda unga granüllangan shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pechkaga qayting va ovoz balandligi uchdan bir qismga kamayguncha pishiring. Sterilizatsiyalangan bankalarga soling va o'rang. Sovutgichni teskari qilib qo'ying.

Qish uchun tsitrus lingonberry konfeti uchun retsept

Tsitrus tufayli noziklik nafaqat o'ziga xos ta'mga, balki beqiyos xushbo'ylikka ham ega bo'ladi. Bundan tashqari, muolajalarning foydalari sezilarli darajada oshadi. Tayyorlangan mahsulotlardan siz 250 ml yakuniy mahsulotdan kavanoz olasiz.

Yorqin konfiguratsiyabu ingredientlardan tayyorlangan: 300 g pishgan rezavorlar, 250 g granüllangan shakar, limon, apelsin, 25 ml balsamik sirka, bir novda yalpiz va reyhan.

Ovqat qanday tayyorlanadi:

1. Avval siz rezavorlarni saralashingiz va ularni yaxshilab yuvishingiz kerak. Ularni shakar bilan aralashtiring va sharbat chiqarish uchun vilkalar bilan teshing. 10 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, idishni pechka ustiga qo'ying va minimal olovda 10 daqiqa davomida pishiring;
2. Butun rezavorlar pishirish uchun ishlatiladi, lekin agar so'ralsa, ularni elakdan o'tkazish mumkin. Olingan massaga limon va apelsin sharbatini qo'shing. Qovoqni olib tashlash va uni qo'shish tavsiya etiladi. Yalpiz va reyhanni qo'ying va sirka quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pechka ustiga qo'ying va mustahkamlik qalinlashguncha past olovda pishiring. Shoxlari va qobig'ini olib tashlang. Faqat yig'ish yoki darhol oilani davolash uchun qoladi.

Sekin pishirgichda lingonberry konfiguratsiyasi uchun retsept

Ushbu noziklikni hozirgi mashhur texnika yordamida tayyorlash mumkin. Styuardessalarning ta'kidlashicha, multivark tufayli jarayon juda soddalashtirilgan va kamroq vaqt talab etiladi. Limon lingonberries o'ziga xos achchiqligini engishga yordam beradi.

Ushbu tarkibiy qismlarni tayyorlang: 600 g granüllangan shakar, 1 kg pishgan rezavorlar, yarim limon, 3 chinnigullar va 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal

Ovqat qanday tayyorlanadi:

1. Rezavorlarni tartiblang, qoldiqlarni va shikastlangan namunalarni olib tashlang. Shundan so'ng ularni yuving va quriting. Lingonberryni ko'p pishirgichli idishga o'tkazing, shakar va asal qo'shing;
2. Limon, tozalanmasdan, bo'laklarga bo'linib, blenderga yuboring va gruel olinmaguncha choping. Agar bunday texnika bo'lmasa, go'sht maydalagichdan foydalaning. Olingan massa ham sekin pishirgichga yuboriladi. Shuningdek, chinnigullar qo'ying;
3. Sekin pishirgichda "O'chirish" rejimini tanlang va vaqtni 60 daqiqaga o'rnating. Bu vaqt ichida idishning tarkibini 2 marta aralashtirish tavsiya etiladi. Ovozli signaldan so'ng, murabboni qopqoq ostida bir necha soat qoldiring. Qalin mustahkamlikka erishish uchun "Isitish" rejimini yoqing.

Sekin pishirgichda sabzi bilan lingonberry konfitosi

Chiroyli rang tufayli juda mazali va chiroyli ko'rinishga ega bo'lgan sekin pishirgich uchun yana bir variant. Hamma narsa juda oddiy tayyorlanadi.

Bu ovqatlarni oling: 1 kg lingonberries, 450 g sabzi va shakar, 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal va limon.

Ovqat qanday tayyorlanadi:

1. Mevalarni ajrating, yuving va quriting. Tozalangan sabzi kichik chashka ichiga kesib oling va limonni tozalamasdan, go'sht maydalagichda mayda choping yoki choping;
2. Tayyorlangan ingredientlarni sekin pishirgichga qo'ying, shakar, asal qo'shing va hamma narsani aralashtiring. "O'chirish" rejimini tanlang va 45 daqiqa davomida pishiring. Ovozli signaldan so'ng, qopqoq ostida bir muddat ushlab turing va keyin o'rang.

Olxo'ri bilan lingonberry konfiturasi uchun retsept

Olxo'ri murabboning bu versiyasini shirinroq qiladi, unga original teginish beradi. Bu noziklik turli xil pishiriqlar tayyorlash uchun ideal.

Ushbu lingonberry konfiguratsiyasi retsepti uchun quyidagi mahsulotlarni oling: 0,5 kg kızılcık va o'rik o'riklari va yana 750 g donador shakar.

Ovqat qanday tayyorlanadi:

1. Ushbu noziklik uchun Vengriya olxo'ri navidan foydalanish tavsiya etiladi. Mevalarni tilimga kesib, oldindan yuvilgan va quritilgan rezavorlar bilan aralashtirish kerak. Bir necha osh qoshiq suvni to'kib tashlang va hamma narsani pechka ustiga qo'ying. Keng pastki va qalin devorlarga ega bo'lgan pandan foydalanish tavsiya etiladi. Massa qalinlashguncha past olovda pishiring;
2. Keyingi qadam granüllangan shakar qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Issiq konfiguratsiyani bankalarga bo'ling va o'rang. Har bir narsa soviganida, uni qorong'i joyga qo'ying.

Olma bilan murabbo tayyorlash uchun retsept

Ba'zi Skandinaviya mamlakatlarida bunday noziklik nafaqat shirinlik sifatida ishlatiladi, balki u go'shtli taomlar va hatto seld bilan ham xizmat qiladi. Biz sizni bunday tajribalarga taklif qilmaymiz, lekin choy uchun taom tayyorlashga arziydi.

Ushbu taomlarni tayyorlang: 600 g pishgan rezavorlar, 400 g olma, 400 ml suv va 1,5 kg donador shakar. Siz nordon va shirin meva navlaridan foydalanishingiz mumkin, barchasi kerakli yakuniy ta'mga bog'liq.

Ovqat qanday tayyorlanadi:

1. Olma yuvilishi, quritilishi va tozalanishi kerak. Yadroni olib tashlang va mevalarni tilimga kesib oling, so'ngra ularni ikkiga bo'ling. Emal qilingan idishni oling va u erda olma qo'shing. Suvga to'kib tashlang va 10 daqiqa qaynatib oling;
2. Shundan so'ng, oldindan tozalangan va yuvilgan lingonberries, shuningdek donador shakar qo'shing. Minimal olovga qo'ying, qaynatib oling va pishganicha pishiring, aralashtiring. Qat'iylik qalinlashishi kerak, lekin shunchaki bo'tqa bilan tugamasligingiz uchun uni haddan tashqari oshirmang. Murabbo bankalarga soling, o'rang, aylantiring va sovushini qoldiring.

Qish uchun armut va lingonberries dan konfiture

Nokning ta'mi va xushbo'yligi ko'pchilikka yoqadi, demak siz o'z yaqinlaringizga albatta muomala qilasiz. Sharq ziravorlari taomga o'ziga xoslik qo'shadi. Ushbu turdagi konfiguratsiya Shveytsariyada ayniqsa mashhur. Taqdim etilgan mahsulotlar 1 litr yakuniy mahsulotni tayyorlash uchun etarli.

Ushbu retsept uchun oling: 0,5 kg nok va lingonberries va yana 1 kg donador shakar, 6 dona. yulduzli qizilmiya, chinnigullar va 4 dona qalampir no'xati. Armut juda shirin yoki haddan tashqari pishgan bo'lmasligi kerak.

Ovqat qanday tayyorlanadi.