هناك طلب دائمًا على مقبلات ممتازة مصنوعة من خبز البيتا الرقيق على طاولة الأعياد وفي أيام الأسبوع. هناك العديد من الخيارات للحشوات اللذيذة ، لكن في هذه الوصفة نقترح عليك طهي لفة بالجبن القريش. سيستغرق الأمر منك حدًا أدنى من الوقت ، وستسعد النتيجة الجميع.


مكونات:
لافاش - 1 ورقة
اللبن الرائب - 200 جم
الثوم - 2-3 فصوص
الخضر (الشبت والبقدونس) - 1 حفنة
القشدة الحامضة أو المايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق


كيفية طهي وصفة بالصور خطوة بخطوة:

نحن نجهز الحشو.

ننشر الجبن في وعاء عميق ونعجنه بالشوكة.


1. 
   أضف الكريمة الحامضة أو المايونيز. يمكنك إضافة أكثر أو أقل من في الوصفة.
   ملح للتذوق.
   
2. 
   امزج وطعم. إذا كان هناك شيء مفقود ، أضف المزيد.
   
3. 
   اغسل الخضر وقطعها. كان لدي واحدة مجمدة.

   تخلط مرة أخرى والحشوة جاهزة.
   

4. 
   نفتح خبز البيتا ونشحمه قليلاً بالقشدة الحامضة أو المايونيز. هذا لجعلها ناعمة.
   
5. 
   وزعي الحشوة بالتساوي.
   
6. 
   نشمر ونتركها تنقع لمدة 15 دقيقة. يمكن أن تكون ملفوفة بالإضافة إلى ذلك في البولي إيثيلين.
   
7. 
   يُقطّع إلى قطع.
   
8. 
   بشهية طيبة للجميع!
   

   الوجبات الخفيفة هي طبق عالمي مناسب في كل مكان ودائمًا! جميلة ومبتكرة - تزين الطاولة الاحتفالية. صغير وشهي - مناسب للاحتفالات الكبيرة قبل لحظة اجتماع جميع الضيوف. خيار رائع هو استخدام خبز البيتا! تبين أن مثل هذه المقبلات أصلية للغاية ، فهي مريحة في تناولها وتناولها ، وهي سهلة وسريعة التحضير. جيد للنزهات والاستجمام في الهواء الطلق. كما أنها مناسبة لحفلات الشركات وطاولات البوفيه. إنه سهل الاستخدام للغاية ، على أساسه يمكنك طهي الكثير من الأشياء اللذيذة والممتعة ، والأهم من ذلك أنها بسيطة للغاية! علاوة على ذلك ، يمكنك تحضيره للمستقبل ، وقبل التقديم ، ما عليك سوى تقطيعه ووضعه على طبق. لذلك ، فإن الطبخ معه متعة. بالمناسبة ، إذا قمت بإزالة الثوم من التركيبة ، فستحصل على فطور ممتاز أو وجبة خفيفة للعمل. مناسب جدًا لمن يرغبون في تناول الطعام بشكل صحيح. لأن مثل هذه المقبلات ليست مرضية ولذيذة فحسب ، بل إنها صحية أيضًا! بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي (يفضل أن يكون يونانيًا ، فهو أكثر سمكًا). لذلك يمكن استخدام هذه الوصفة بأمان في قائمتك اليومية.

   علاوة على ذلك ، لا يخفى على أحد أن الكثير من الناس يفتقرون إلى الكالسيوم في الجسم ، وهو مادة بناء للعظام (وكذلك للأسنان والشعر). لذلك ، تحتاج إلى تناول الجبن قدر الإمكان. لا يعرف الكثير من الناس أنه يحتوي على حمض الفوليك ، وهذا هو السبب في أنه مفيد جدًا للنساء أثناء الحمل. كما أنه يعمل على تطبيع عمليات الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم. يساعد على تطبيع الوزن.

   هذه الوصفة ستجذب كل من لا يحب الجبن. وجود الخضر والثوم يغرق في طعم حشوة الخثارة. يمكنك إضافة مكونات أخرى. لذيذة وجميلة الحصول عليها بالفلفل الحلو أو الجزر الكوري. يمكنك إضافة الخيار الطازج المقطّع إلى مكعبات صغيرة أو مخلل الفطر. بدلاً من الشبت والبقدونس ، يمكنك استخدام الكرفس والكزبرة والبصل الأخضر. يتم الحصول على مزيج جيد مع الريحان والطماطم الطازجة ، خاصة إذا تناولتها بألوان مختلفة (أصفر ، أحمر ، وردي). سوف تبدو جميلة جدا!

   من الأفضل تقديم مثل هذه المقبلات على أوراق الخس وتزيينها بنصفين من طماطم الكرز أو فطر صغير في الأعلى. من الأفضل عمل عدة خبز بيتا بحشوات ملونة مختلفة وسحقها في طبق واحد كبير. تبدو لطيفة جدا وشهية!

قيم الوصفة

منذ وقت ليس ببعيد ، أخبرتك كيف تطبخ فطيرة فطيرة لذيذة محشوة بالجبن القريش. أردت اليوم أن أكرر ذلك ، لكن بدلاً من الفطائر ، سنستخدم منتجًا مفضلًا ومتعدد الاستخدامات - لافاش أرميني رفيع. بعد كل شيء ، لا يمكنك طهي العديد من الفطائر الحلوة فحسب ، بل وأيضًا الفطائر السريعة. يمكن تسمية وصفة اليوم بشكل مختلف: فطيرة أو حلزون لافاش أو مجرد طاجن سريع. وبالتالي ، نحن بحاجة إلى منتجات بسيطة إلى حد ما والتي غالبًا ما تكون موجودة في الثلاجة. والشيء الرئيسي بالطبع هو خبز البيتا. بالمناسبة ، يمكنك طهي خبز البيتا بيديك في المنزل ، لكن هذه قصة مختلفة تمامًا ...

ستحتاج:

• لافاش رقيق أرمني - 3 قطع.
• جبنة قريش - 300-400 غرام (يمكنك فعل المزيد ، سيكون طعمه أفضل فقط)
• بيض - 3 قطع.
• سكر - 3-5 ملاعق كبيرة
• فانيلين - 1 غرام
• زبدة - لتشحيم القالب

لملء:

• البيض - 2 قطعة.
• القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة

كيفية طهي خبز البيتا الحلو مع الجبن القريش في الفرن:

يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة وبسرعة. أولاً ، امزج جميع مكونات الحشوة: الجبن والبيض والسكر والفانيليا.

بشكل منفصل ، نجمع مكونات السكب: البيض والقشدة الحامضة والسكر. تخلط حتى تتجانس تماما.

نبدأ في جمع لفة من خبز البيتا مع الجبن. للقيام بذلك ، انشر خبز البيتا على المائدة وادهنه جيدًا بحشوة الخثارة. نستخدم ثلث الحشوة (لأن لدينا 3 خبز بيتا). ثم نقوم ببساطة بلف خبز البيتا المدهون في لفافة ليست ضيقة جدًا.

وبعد دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي لفافة خبز البيتا على طول حافة القالب. ثم نفعل الشيء نفسه مع خبز البيتا الثاني والثالث ونضع واحدًا تلو الآخر في دائرة. اتضح ما يسمى الحلزون من خبز البيتا.

تُسكب الكريما الحامضة وحشوة البيض فوق خبز البيتا.

نرسل طبق الخبز إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة. سوف يتحول لون لافاش إلى اللون البني تمامًا وسيصبح جميلًا. رائحة ينتشر في جميع أنحاء الشقة رائع. دع خبز البيتا مع الجبن القريش يبرد قليلاً ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رشه بالسكر البودرة وتقطيعه إلى أجزاء في أسرع وقت ممكن.

خبز البيتا الجميل الحلو مع الجبن القريش سوف يروق للجميع ، البالغين والأطفال على حد سواء.!

الخطوة 1: تحضير المكونات.

إذن ، هل لديك كل المكونات التي تحتاجها لهذا الطبق في متناول اليد؟ حسنًا ، لنبدأ! أولاً ، ضع الكمية المناسبة من الجبن القريش في وعاء عميق ونظيف وطحنه بعناية بشوكة أو ملعقة حتى يصبح كريميًا ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا القيام بذلك من خلال غربال شبكي ناعم أو باستخدام الخلاط. ثم نضيف بيضة دجاج نيئة إلى مكون الألبان هذا ، بالإضافة إلى نوعين من السكر: الفانيليا والرمل العادي. مرة أخرى ، امزج كل شيء حتى يصبح القوام متجانسًا - الحشو جاهز!

الآن ننشر أنحف خبز بيتا يمكن العثور عليه على أرفف المتاجر بطول كامل على أسطح العمل ، وهو في الغالب مستطيل الشكل. بسكين مطبخ حاد ، قسّميها إلى 8 مربعات متساويةوانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: نشكل خبز البيتا بالجبن القريش.

نقسم الحشوة إلى 8 أجزاء متساوية ونضعها على حافة كل قطعة من الخبز العربي. في المقابل ، نثني الجانبين المتقابلين لكل مربع إلى الداخل ، ونغطي الحشوة قليلاً بها ، وندير اللفات.

الخطوة 3: أحضر خبز البيتا مع الجبن القريش إلى حالة الاستعداد التام.

ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونسكب فيها حوالي 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، هذه الكمية ستبدو كبيرة لشخص ما ، لكن لا تنسوا أن خبز البيتا يمتص الدهون كثيرًا. بعد بضع دقائق ، نضع اللفائف المشكلة في طبق ساخن مع التماس أسفل ونقليها من جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بمجرد أن تتحول المنتجات إلى اللون البني ، بمساعدة ملعقة المطبخ نحولها إلى الجانب الآخر ونطهو بنفس الطريقة حتى يصبح لونها بنيًا وبنيًا وذهبيًا. ثم نقوم بنقل الطبق النهائي إلى منشفة مطبخ ورقية ، سبق نشرها على سطح المنضدة ، ونتركها هناك حتى تمتص الزيت الزائد. بعد ذلك ، نوزع خبز البيتا الدافئ مع الجبن القريش في أجزاء على الأطباق ونقدمها على المائدة.

الخطوة 4: تقديم خبز البيتا مع الجبن القريش.

يتم تقديم Lavash مع الجبن القريش دافئًا أو مبردًا كطبق رئيسي ثانٍ للإفطار أو العشاء أو كحلوى على مائدة حلوة. بعد الطهي ، توضع لفائف الحشوة المعطرة في أجزاء على الأطباق ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتكميل كل منها بالقشدة الحامضة والقشدة والصلصات القائمة على الحليب والشوكولاتة المذابة والقشدة المفضلة لديك والحليب المكثف والمربى والمربى والعسل والتوت ، الفواكه ، أو ببساطة رشها بالمسحوق. ثم يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة ، مثل القهوة والشاي والكاكاو والحليب واللبن والكفير ، ولكن هذه ليست سوى عدد قليل من الخيارات الممكنة ، فالاختيار يعتمد على ذوقك. يتمتع!
أتمنى لك وجبة شهية!

في كثير من الأحيان ، يتم إضافة المكسرات المفرومة والفواكه المجففة المفرومة جيدًا والتوت المجفف واليقطين المطهي والموز المهروس أو الشوكولاتة المطحونة إلى الحشوة ؛

أحيانًا يتم لف اللفائف المشكلة في خليط من البيض المخفوق والسكر والدقيق والقشدة الحامضة قبل القلي ؛

سيصبح طعم الطبق أكثر حساسية إذا قمت بطهي خبز البيتا مع الجبن في الزبدة ؛

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام خبز البيتا المعتاد الذي يتم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع ، ولكن يصعب لف هذه القوائم ؛

بالطريقة نفسها ، يمكنك طهي خبز البيتا مع الجبن القريش الحار وقليها في خليط من بيض الدجاج المخفوق ، وكذلك خليط من البهارات المفضلة لديك.

لا يعد لافاش المحشو بالجبن القريش سريعًا وسهلاً فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا بشكل غير متوقع!

لا يمكن التنبؤ به - لأن الجبن ، بفضل توابل الثوم ، مذاقه مثل الجبن ، الذي يمكننا تناوله ، لكننا لا نحتاج إليه.

لافاش محشي بالجبن القريش ، المكونات:

1. لافاش رقيق بالنخالة - 5 أوراق.
2. جبن قليل الدسم - 300 جم.
3. توابل "الثوم" - 1 ملعقة كبيرة.
4. الشبت - 1 حفنة.

وصفة:

من حيث المبدأ ، فإن أي جبن قريش سيفي بالغرض ، سواء كان خبز البيتا الرطب أو الجاف ، سيصبح لذيذًا.

بيت القصيد في التوابل.

بالطبع ، يمكننا تقطيع البصل وزوجين من الفلفل الحلو والجزر البرتقالي الكبير. اقليهم في مقلاة ، أضيفي الثوم الصغير المفروم ناعماً والفلفل الأسود المطحون الطازج وملح البحر. وسيكون ألذ من ذلك بكثير.

ومع ذلك ، عندما نحتاج إلى طهي شيء ما على عجل ، فإن التوابل الجاهزة التي تم شراؤها في المتجر تأتي لإنقاذنا.

عند شراء توابل ، تأكد من أن جميع المكونات طبيعية ، وخالية من الغلوتامات أحادية الصوديوم و E. تكوين التوابل لدينا في هذه الحالة هو كما يلي: الثوم ، البصل ، الفلفل الأسود ، البابريكا ، الجزر ، الكمون ، الملح.

لذا ، أضف التوابل إلى اللبن الرائب.

ثم نأخذ الشبت ونقطعها ناعماً ونضيفها إلى اللبن الرائب.

باستخدام الملعقة ، اخلطي كل شيء جيدًا.

الآن أخرج اللافاش من العبوة. تأتي بأحجام وأشكال مختلفة ، ولدينا واحدة مستديرة ومن المريح جدًا صنع خبز البيتا بالحشوة منه. إذا كان لديك ورقة كبيرة ، فيجب تقطيعها إلى عدة أجزاء.

أيضًا ، إذا لم تتمكن من العثور على خبز البيتا بالنخالة ، فيمكن سكبها في حشوة الجبن.

حسنًا ، إذا كان خبز البيتا الخاص بك فجأة قد تلف وجف ، فلا يجب عليك التخلص منه بأي حال من الأحوال.

يمكن ، بكل بساطة ، إحياؤها.

ضع ورقة البيتا فوق البخار ، وسوف تصبح طرية مرة أخرى.

إذا جفت لدرجة أنها بدأت في الانهيار ، خذ منشفة ، وانقعها في الماء الساخن وقم بتغطية أوراق الخبز بها.

بعد فترة ، سيصبح طريًا ، ويمكنك طهي خبز البيتا المحشو.

نضع الحشوة على ورقة من الخبز العربي ونطويها مثل الظرف: في البداية نثني القاع ، ثم الجوانب ، ثم نمرر خبز البيتا ونطويه في لفافة.

سخني مقلاة جافة (بدون زيت) واقلي خبز البيتا مع حشوة من الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.

كل شيء جاهز ، يمكنك أن تأكل.

لقد واجهنا جميعًا موقفًا تحتاج فيه إلى طهي شيء ما بسرعة كبيرة ، ولكن في نفس الوقت يجب أن يكون الطعام لذيذًا. طريقة ممتازة للخروج في هذه الحالة هي تحضير طبق مثل خبز البيتا مع الجبن والأعشاب ، والتي تتميز بمذاقها الراقي وسهولة تحضيرها.

هناك العديد من أنواع المقبلات ، لكننا سنخبرك بالتفصيل عن العديد من أكثرها نجاحًا.

Lavash بالحشو هو طبق متعدد الاستخدامات حقًا ، وهو محبوب بشكل خاص من قبل الذواقة في بلدنا. لا أحد يستطيع أن يقول بالضبط كيف يتم تسمية مثل هذه المقبلات ، لأنه في كل ثقافة ومأكولات هناك الكثير من الوصفات بمكونات متشابهة ، وفي كل مكان لها اسمها الخاص.

على الرغم من عدم وجود وصفة كلاسيكية رسمية ، يُعتقد أن مثل هذه المقبلات لا ينبغي أن تحتوي إلا على الجبن والجبن والأعشاب. ومع ذلك ، تختلف تفضيلات ذوق كل شخص ، لذلك يغير العديد من الطهاة الوصفة التقليدية قليلاً ويقومون بتعديلها لأنفسهم.

أسرار تحضير وجبة خفيفة لذيذة بخبز البيتا

جمعت Portal "Your Povarenok" العديد من التوصيات التي ستساعدك على التنقل بسهولة في تنوع الطهي ، حتى تتمكن من إنشاء تحفة فنية خاصة بك من خبز البيتا.

• يمكن أن يكون الخضر أي. يشيع استخدام البقدونس والشبت والبصل الأخضر. لإضافة الملاحظات الجورجية إلى الطبق ، استخدم الكزبرة. سوف يكتسب Lavash صبغة إيطالية إذا أضفت الزعتر والريحان إلى الحشوة.
• لا تضع الجبن في شكله النقي في خبز البيتا - سوف تصبح وجبتك الخفيفة جافة. إذا كنت تخطط لقلي خبز البيتا ، فقم بخلط اللبن الرائب مسبقًا مع الجبن ؛ إذا كان هذا الطبق باردًا ، أضف الكريمة الحامضة.
• يمكن استخدام الثوم للتحكم في توابل الطعام. عادة ما يكفي فص واحد لبضع ورقتين: في هذه الحالة ، ستكون نكهة الثوم ملحوظة ، لكنها ليست متطفلة للغاية.

تعامل بمسؤولية مع اختيار نبات اللافاش نفسه. من الأفضل استخدام منتج جديد وغير قابل للكسر ، حيث سيكون من المناسب لف الحشوة فيه ولن يتسرب أثناء المعالجة الحرارية.

• يمكن إنعاش خبز البيتا المجفف: باستخدام زجاجة رذاذ ورش الملاءات بالماء النظيف واتركها تنقع قليلاً.

• يمكن استخدام أي جبن: معالج أو صلب أو شبه صلب أو مخلل. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وكيف ستقوم بإعداد طعامك. يجب أن نتذكر أن بعض أنواع الجبن عمليا لا تذوب في درجات حرارة عالية.
• لا تهمل الطماطم لأنها تتناسب تمامًا مع هذه المقبلات وتجعل الحشوة أكثر عصيرًا. لذلك ، إذا كنت تخشى أن يجف خبز البيتا ، فضع داخل كل ربع حبة طماطم مقطعة إلى مكعب صغير.

وصفة سريعة لفائف البيتا الباردة مع الجبن والثوم والأعشاب

مكونات

• رقيق لافاش - 4 قطع. + -
• - 0.5 كجم + -
• - 2 أسنان + -
• الخضر الطازجة - 1 حفنة + -
• - 4 ملاعق كبيرة. ل. + -
• - المذاق + -

كيف تطبخ بسرعة بيديك خبز بيتا بسيط مع الجبن خطوة بخطوة

إذا كان لديك القليل من الوقت أو ببساطة لا ترغب في العبث بالطهي ، نوصي باستخدام هذه الوصفة. لن نقوم هنا بمعالجة خبز البيتا الجاهز حراريًا ، ولكن ببساطة دعهم يخمرون قليلاً.

1. نضع الجبن في وعاء عميق ونعجنه جيداً بالشوكة.
2. تُسكب الكريما الحامضة هنا وتخلط جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
3. قشر فصوص الثوم ، مرر من خلال مكبس. نضع العصيدة في وعاء مع الجبن.
4. اغسل الحسون جيدًا وقطعه جيدًا قدر الإمكان (قدر الإمكان).
5. نضيف القليل من حشوة اللبن الرائب ونفلفل ونخلطه مع الأعشاب.
6. نضع أوراق خبز البيتا على سطح العمل. ننشر على كل منها جزءًا من الحشوة ، وبعد ذلك نلف لفات أنيقة.
7. نقوم بتعبئة اللفائف في ورق تغليف ووضعها في الثلاجة لبضع دقائق أو بضع ساعات.

بعد ذلك ، نخرج اللفائف من الثلاجة ونقطعها.

الفطائر مع الجبن والجبن والخضر ، مقلية في مقلاة

جرب كل واحد منا مرة واحدة على الأقل خبز البيتا المقلي بالجبن والأعشاب ، لأن هذا نوع من الوجبات الخفيفة الكلاسيكية. لجعلها أكثر إرضاءً ، ولكن في نفس الوقت لا تفقد لوحة النكهة الأصلية ، أضف الجبن القريش إليها.

مكونات

• سولوجوني - 0.5 كجم ؛
• رقيقة Lavash - 2 قطعة ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• جبن قريش - 200 جم ؛
• الخضر الطازجة - حفنة.
• زيت نباتي للقلي.
• فلفل أسود - رشة.
• طماطم - 1 قطعة ؛
• القفزات suneli - قرصة.

كيف تقلى خبز البيتا مع الجبن المذاب والأعشاب في مقلاة في المنزل

1. بادئ ذي بدء ، ابشر suluguni على مبشرة خشنة وانقل النشارة الناتجة إلى وعاء عميق.
2. هنا نضغط فصوص الثوم من خلال العصارة ونضيف التوابل.
3. يجب تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة أو في الميكروويف. نضعها أيضًا مع الجبن.
4. يعجن الجبن بالشوكة ويسكبها هنا.
5. طائر الحسون الخاص بي ، فرم ناعما جدا. اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات. ننقل كل شيء إلى الحاوية للتعبئة.
6. نمزج خليط الجبن ، ثم نحول نصفه إلى خبز البيتا.
7. نلفها بمغلف ونرسلها إلى المقلاة لقليها. يجب أن يتم تزييته قليلاً ، وإزالة الفائض بقطعة قماش جافة.
8. بعد قلي خبز البيتا على كلا الجانبين ، نخرجه ونفعل الشيء نفسه مع الورقة الثانية.

من الأفضل تناول مثل هذه المقبلات على الفور ، ولكن يمكنك أيضًا تركها تبرد. بفضل الطماطم ، سيصبح خبز البيتا طريًا من الداخل وفي نفس الوقت مقرمشًا بالخارج.

لافاش مع الجبن القريش والجبن والبيض والاعشاب في الفرن

مكونات

• رقيق لافاش - 2-3 أوراق ؛
• كريمة حامضة - 300 جم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• جبن أديغي - 0.7 كجم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• الخضر الطازجة - حسب الرغبة
• جبنة صلبة - 100 جم.

كيف يخبز خبز البيتا خطوة بخطوة مع الجبن الرائب والأعشاب في الفرن

1. نقوم بتمزيق صفائح خبز البيتا حسب حجم طبق الخبز: سنضعها في عدة طبقات.
2. في وعاء عميق ، اخلطي الكريمة الحامضة والحليب وبيض الدجاج. أضيفي القليل من الملح والفلفل ثم اخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. نفرك الجبن على مبشرة ونغسل الخضر ونقطعها جيدًا قدر الإمكان. امزج هذين المكونين في وعاء منفصل.
4. سخني الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي واسكبيها في طبق الخبز.
5. نغمس القطعة الأولى من خبز البيتا في كتلة الحليب ، ونضعها في قاع القالب. ضعي مزيجًا من الخضر وجبنة الأديغة على الوجه.
6. مرة أخرى ينقع لافاش في الحليب والقشدة الحامضة ، ثم مرة أخرى بجبن الأديغة.
7. كرر حتى تنفد الحشوة. رشي الجزء العلوي بالجبن الصلب المبشور وأرسله إلى الفرن. يجب تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة.
8. نخبز خبز البيتا حتى يتحول لون "غطاء" الجبن الموجود في الأعلى إلى اللون البني.

يشبه خبز البيتا هذا مع الجبن والأعشاب إلى حد كبير في الوصفة طبق achma الشهير ، لكن له طعمًا أكثر إشراقًا وأكثر غرابة. من الأفضل تقديم مثل هذه المقبلات ساخنة ، وتزيين كل قطعة بالخضار المفرومة جيدًا.