طاجن عصيدة حليب الأرز في الفرن

على الأرجح ، واجهت كل ربة منزل موقفًا عندما تُرك طبق مطبوخ قبل يومين في الثلاجة ، واحتمالية انتهاء الأسرة من تناوله تقل إلى الصفر. يبدو أنه من المؤسف رميها بعيدًا ، لكن لن يأكلها أحد. إذا كان لديك عصيدة أرز في مثل هذا المأزق ، فهناك طريقة للخروج! وستساعدك وصفة طاجن عصيدة حليب الأرز في العثور عليها ، والتي ، صدقوني ، ستصطف عائلتك!

مكونات

• جبنة قريش - 150 جم.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة.
• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.
• عصيدة أرز جاهزة
• سكر وتوابل حسب الرغبة

طبخ

1. في قدر ، اخلطي ما تبقى من عصيدة أرز الحليب و 150 غرام من الجبن القريش.
2. نقشر التفاح ، ثلاثة على مبشرة صغيرة.
3. نقوم أيضًا بتنظيف الجزر ، ثلاثة على مبشرة خشنة.
4. إلى الكتلة الناتجة ، أضف السكر والقرفة والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
5. دهن صينية الخبز بالزبدة. ننشر الكتلة الناتجة فيه.
6. نقوم بعمل العديد من الثقوب الصغيرة على سطح طاجن الأرز.
7. لكي يتحول الطاجن إلى كثير العصير ، سنحتاج أيضًا إلى صلصة يجب تحضيرها بشكل منفصل عن القشدة الحامضة والبيض. تغلب على هذين المكونين ، وصب الخليط الناتج في فتحات الكسرولة.
8. نرسل القالب مع طاجن عصيدة حليب الأرز إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة.
9. اخبزيها حتى تنضج بالكامل لمدة 40 دقيقة.

طاجن الجبن والأرز

مكونات

• أرز حبة دائرية - 1 كوب
• جبن قريش - 1 كجم.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• الزبيب - 1 كوب
• سكر حسب الرغبة

طبخ

1. يُغسل الأرز ويُغلى في الماء حتى ينضج تمامًا.
2. لكي يخرج الزبيب من البخار ، اسكب الماء المغلي فوقه لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نقوم بتصريف الماء.
3. 1 كجم جبن قريش ممزوج بالسكر و 4 بيضات.
4. في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه.
5. نحن نغطي القالب لخبز طاجن الأرز الخثاري بالزبدة.
6. نضع طاجننا فيه. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

طاجن عصيدة الأرز في طباخ بطيء

مكونات

• أرز - 1 كوب
• الحليب - 500 مل
• الزبيب - 70 جم.
• زبدة - 50-70 جم.
• البيض - 2-3 قطع.
• سكر حسب الرغبة
• فانيلين - قرصة
• ملح - 1 رشة

طبخ

1. نغسل الزبيب بالماء ونسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
2. طهي عصيدة الأرز في قدر بطيء مع الحليب في وضع طهي MILK PORRIDGE. ننشر عصيدة الأرز الجاهزة في وعاء منفصل.
3. يخفق بيض الدجاج مع السكر.
4. نخلط جميع الأجزاء المذكورة أعلاه من الكسرولة: أرز مسلوق ، فانيلين ، زبيب على البخار ، وكذلك سكر مخفوق بالبيض.
5. دهن الوعاء متعدد الطهي بقطعة من الزبدة. ننشر الكسرولة في وعاء ، ونفرك الزبدة بالتساوي فوق المبشرة.
6. نقوم بطهي طاجن عصيدة الأرز في قدر بطيء على وضع الطهي BAKING حتى ينضج تمامًا لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

وصفة طاجن الأرز لها تاريخ طويل. في روس ، تم استخدام حبوب أخرى في الأصل - الدخن والشوفان والحنطة السوداء والقمح والشعير. جاء الأرز لاحقًا في الوصفة.

جعلت سهولة التحضير وتوافر المكونات الطبق مشهورًا. يتم تحضير طاجن الأرز في الفرن للإفطار أو الغداء أو الوجبة الخفيفة أو الحلوى. تشمل قائمة معظم رياض الأطفال طاجن الأرز بالزبيب والتفاح.

هناك العديد من الخيارات للطهي - في طباخ بطيء أو في فرن ، مع حشوة الفاكهة الحلوة. الكسرولة غير المحلاة باللحم المفروم أو الخضار أو الجبن شائعة. عملية الطهي بسيطة وفي حدود سلطة أي مضيفة.

لتحضير كسرولة حلوة جيدة التهوية وراقية ، عليك اتباع 3 قواعد بسيطة:

• اختر الأرز المستدير
• استخدم السكر البودرة بدلاً من السكر المحبب ؛
• يخفق بياض البيض بشكل منفصل عن الصفار.

باتباع هذه النصائح البسيطة ، يصبح الطاجن طريًا ، كما هو الحال في رياض الأطفال.

طاجن مع الزبيب في طباخ بطيء

الحلوى المفضلة للأطفال مصنوعة من الأرز أو عصيدة الأرز. يمكن أن تكون طاجن الأطفال الرقيق وجبة إفطار كاملة تحتوي على الكربوهيدرات أو وجبة خفيفة أو حلوى. من الملائم أن تأخذ مثل هذا الطاجن إلى العمل أو إعطاء الأطفال إلى المدرسة لتناول طعام الغداء.

يتم تحضير الإصدار الكلاسيكي من طاجن الأطفال في قدر بطيء من الزبيب ، ولكن يمكنك تجربة وإضافة الكمثرى أو الموز. قدمي الطاجن مع صلصة الكريمة الحامضة الحلوة أو المربى أو الشوكولاتة الساخنة أو الكاكاو.

سيستغرق الطاجن ساعة واحدة لينضج.

مكونات:

• أرز مسلوق - 250-300 غرام ؛
• الزبيب - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كريما حامضة - 200 غرام ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - قرصة
• بيضة - 2 قطعة
• سميد - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة.

طبخ:

1. افصل البياض عن الصفار.
2. يبرد البيض ويضرب مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة.
3. يُمزج الأرز والسكر والقشدة الحامضة وصفار البيض. اخلطي المكونات جيدًا.
4. يُضاف بياض البيض المخفوق والزبيب. يقلب.
5. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة ورشي السميد.
6. اسكب خليط الكسرولة في الوعاء. ضع بضع شرائح رفيعة من الزبدة في الأعلى.
7. اخبزي الطبق لمدة 50 دقيقة في وضع الخبز.
8. قبل التقديم ، يمكنك تزيين الكسرولة بالسكر البودرة.

مكونات:

• أرز - 450-500 غرام ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• الزبيب - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• تفاح - 3-4 قطع ؛
• حليب - 500 مل ؛
• زبدة؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر الفانيليا - 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• براندي - 1 ملعقة صغيرة ؛
• نكهة 1 ليمون
• عصير ليمون؛
• مربى التوت - حسب الرغبة ؛
• ملح - 1 رشة.

طبخ:

1. اشطف الأرز واغليه في الحليب لمدة 15 دقيقة. اطبخي على نار خفيفة. أغلق الأرز وانتظر حتى تبرد العصيدة تمامًا.
2. اشطف وجفف الزبيب واسكبه فوق البراندي.
3. افصل بين البيض والصفار. امزج صفار البيض مع قشر الليمون. يخفق بياض البيض بالملح حتى يصبح رغوي.
4. أضف السكر والفانيليا والزبدة إلى صفار البيض. يقلب المزيج بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
5. أضف عصيدة الأرز والزبيب إلى الصفار. يقلب حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في العجين.
6. يضاف بياض البيض المخفوق ويقلب.
7. دهن صينية الخبز بالزبدة. يُسكب في خليط الأرز ويُوزّع بالتساوي في المقلاة.
8. قطع التفاح إلى نصفين وإزالة القلب.
9. رتبي التفاح ، بحيث يكون قلب الوجه لأعلى ، على العجينة ، واضغطي برفق ورشي عليها عصير الليمون.
10. سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزي الطبق لمدة 35 دقيقة.
11. أخرجي الشكل وضعي مربى التوت في قلب التفاح.

طاجن أرز بالدجاج والخضروات

يمكن أن يكون الأرز غير المحلى وكاسرول الدجاج مع الخضار مجموعة متنوعة لتناول طعام الغداء أو العشاء أو وجبة خفيفة. يتم إعداد طبق منخفض السعرات الحرارية من قبل مؤيدي التغذية السليمة والأشخاص في مرحلة فقدان الوزن النشط. في السياق ، تبدو الكسرولة فاتحة للشهية ويمكنها حتى تزيين طاولة احتفالية. من السهل أن تأخذ إلى العمل لتناول طعام الغداء.

طاجن الأرز هو طبق متعدد الاستخدامات مناسب بسهولة للحلوى (كسرولة حلوة بالفواكه أو المربى) وطبق رئيسي (مع اللحم والسمك وحشو الفطر). اليوم سنلقي نظرة على العديد من الوصفات لأطباق الأرز الحلو ، وهي الجبن والتفاح والبساطة الحلوة.

طاجن الأرز - مع الفوائد الصحية

المكون الرئيسي في هذا الطبق هو الأرز بالطبع. لقد قيل بالفعل الكثير من الأشياء المفيدة حول هذه الحبوب ، وبالطبع توجد في قائمتك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يمكن تحضير العديد من الأطباق المختلفة من الأرز ، لكن طبقًا مثل طاجن الأرز سيحتل مكانًا خاصًا.

هذا هو طعام الطفولة ، غذاء شركة ممتعة على فنجان شاي ... بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الفوائد التي لا شك فيها لكل من الأرز ومكونات أخرى من الطاجن. نحن نتحدث الآن عن الطواجن الحلوة.

عادة ما يضيفون فواكه مختلفة ، مما يزيد فقط من القيمة الغذائية لهذا الطبق. بالطبع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تحضير طبق خزفي بحشو مختلف ، يسمى "مالح". يمكنك وضع كل ما تريد هناك - أي خضروات وفطر ولحوم ومأكولات بحرية ومنتجات جبن وما إلى ذلك.

طبق خزفي مع مثل هذا الحشو سيذهب بالفعل كطبق رئيسي وليس كحلوى. يمكن تقديم هذه الأوعية المقاومة للحرارة مع أنواع مختلفة من السلطات وكرات اللحم وما إلى ذلك. والأهم من ذلك - بغض النظر عن المنتج الذي تستخدمه في الحشو ، ستكون النتيجة مذهلة!

طاجن الأرز مع الجبن - وصفة كلاسيكية

طاجن الأرز مع الجبن هو بلا شك طبق لذيذ. نقدم لكم اليوم طاجن الأرز مع الجبن والفواكه. لتحضير مثل هذا الطاجن ، يمكنك اختيار أي فاكهة من اختيارك - وهذا لن يغير مذاقها المذهل.

يعتبر هذا الكسرولة أكثر ملاءمة للإفطار ، كوجبة متوازنة وصحية. وسيكون ذلك أيضًا لذوق أطفالك ، الذين يريدون دائمًا تدليل شيء لذيذ. لنبدأ الطهي.

مكونات الكسرولة:

• 100 مل من الأرز
• 250 غرام من الجبن
• 2-3 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
• 1-2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• 250 مل من الماء
• التوت والفواكه أو الفواكه المجففة ؛
• 25-50 جرام زبدة.

لقد قررنا التكوين. الآن دعنا نجهز كل شيء للطهي.

1. يغسل الأرز ويغلي في الماء أو في الحليب إذا رغبت في ذلك.

2. افصل البيض إلى صفار وبروتينات. يُطري الزبدة ويُعجن بالشوكة ويُضاف الصفار والسكر والفانيليا. امزج كل شيء جيدًا. الآن يجب إدخال الخليط في الجبن وتخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

3. يخفق البياض في رغوة ثابتة ويضاف إلى كتلة اللبن الرائب المطبوخ. دعونا نمزج.

4. الآن أضف الأرز إلى الكتلة الناتجة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

5. الآن نضع الكتلة الكاملة التي تم الحصول عليها في قالب مشحم مسبقًا أو قالب سيليكون ، ونضع الفاكهة المطبوخة في الأعلى.

6. نرسل الطاجن إلى الفرن. يجب تسخينه إلى 160-180 درجة. اخبز الكسرولة لمدة 30-40 دقيقة (حسب حجم المقلاة).

هذا كل شيء ، طاجن الجبن والأرز جاهز! يمكنك أن تأكله دافئًا ، لكنه بارد أيضًا. يبقى لصنع الشاي أو صب كومبوت محلي الصنع. أتمنى لك وجبة شهية!

طاجن أرز مع التفاح - فطور لذيذ وصحي للأطفال

تعتبر طاجن الأرز مناسبة تمامًا لوجبات الإفطار للأطفال. ربما ، بالنسبة للكثيرين ، يرتبط طاجن الأرز مع التفاح بالطفولة ، تذكر عندما طهي والدتك أو جدتك هذا الطبق اللذيذ المصنوع منزليًا بشكل مثير للدهشة. اليوم سنطبخ نفس طاجن الأرز اللذيذ مع التفاح والزبيب من طفولتنا.

إذن ، التكوين:

• 1 كوب أرز
• 1 كوب حليب
• 2 أكواب من الماء
• البيض - 2 قطعة ؛
• تفاح - 3 قطع ؛
• 20 غرام زبدة
• 1-2 ملعقة كبيرة الصحراء.
• 2-3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
• 2 ملعقة كبيرة المقرمشات؛
• زبيب ، مربى.
• ملح.

1. بعد معرفة المكونات ، لنبدأ في طهي الكسرولة. تحتاج إلى خفق البيض بالسكر وإضافة الحليب وخلط كل شيء.

2- الآن يجب طهي الأرز حتى ينضج نصفه.

4. الآن نقوم بإعداد طبق الخبز. دهنها بالزبدة ورشيها بفتات الخبز. الآن نأخذ نصف الأرز ونضعه في قالب ، ونضع التفاح مع الزبيب في الأعلى.

5. الآن ضعي بقية الأرز على الفاكهة. الآن يجب سكب كل شيء بخليط حليب البيض. تُدهن القشدة الحامضة سطح الكسرولة وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. اخبز في 180 درجة.

6. أثناء خبز الكسرولة ، يمكنك تحضير ما ستأكله معه. يمكن أن يكون المربى أو القشدة الحامضة. اصنع لنفسك أيضًا كوبًا من الشاي المعطر.

هذا كل شيء ، طبق خزفي جاهز. يجب أن توضع فقط على أطباق و ... شهية طيبة!

طاجن أرز حلو - حسب وصفة الجدة

هذه وصفة بسيطة جدًا لطاجن أرز حلو مناسب لشرب شاي الأطفال أو عندما تريد الراحة وشيء حلو. يمكن أن يكون طاجن الأرز الحلو غداء ووجبة إفطار ، لأنه طبق غني ومغذي. لذا ، لنبدأ.

مكونات الكسرولة هي:

• حليب - 1 لتر ؛
• أرز - 200 جرام ؛
• السكر - حسب ذوقك
• فانيلين أو 0.5 فانيليا ؛
• زبدة مخففة - 100 جرام ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• كيس من مسحوق الخبز
• طحين - 3 ملاعق كبيرة.

1. الآن لنبدأ الطهي. الأرز يحتاج إلى أن يغلي. سنغليها في الحليب. أضف الفانيليا أو الفانيليا هناك. بعد طهي العصيدة ، يجب إخراج الكبسولة. يجب أن تبرد العصيدة.

2. الآن اخفقي السكر بثلاثة صفار وأضيفي الزبدة الطرية إلى الخليط المخفوق جيدًا. كل شيء يحتاج إلى خلط جيد.

3. بعد ذلك ، يُسكب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز في الخليط. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. الآن يمكنك إضافة الأرز. وامزج كل شيء مرة أخرى.

6. الآن تحتاج إلى خفق نوعين من البروتينات وصبهما في عجينة الكسرولة. تحتاج إلى الاختلاط من أعلى إلى أسفل ، فلن تستقر البروتينات.

7. تحضير طبق للخبز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضعه بورق الخبز (والذي ، للراحة ، يحتاج إلى الترطيب ومن الأفضل دهنه قليلاً بالزبدة ، بحيث يكون من السهل فيما بعد إزالة الكسرولة من الورق). ضع الكتلة في طبق الخبز.

8. الآن عن الفرن. يجب تسخينه حتى 180 درجة. اخبز لمدة أربعين دقيقة.

بعد الخبز ، يجب تبريد الكسرولة قليلاً وإزالة الورق. ثم نقطع الكسرولة إلى قطع ونضع كل شيء على طبق. كل شيء ، طبق لذيذ جاهز.

أتمنى لك وجبة شهية!

في الواقع ، يعتبر الأرز من الحبوب الغريبة. من هذه الحبوب الصغيرة ، يقوم طاهٍ ماهر بإعداد كل من الدورتين الأولى والثانية ، طبقًا جانبيًا لأي طبق من اللحوم والأسماك. وما الحلويات المصنوعة من الأرز! موضوع منفصل هو طاجن الأرز. يمكن إعداده كوجبة خفيفة لقضاء عطلة الكبار وكعلاج للأطفال على شكل حلوى حلوة. يتم تحضير طاجن الأرز في الفرن بكل سهولة ويسر. ستأخذك بعض الخطوات الإلزامية بعض الوقت. كل ما عليك فعله هو سلق الأرز بشكل منفصل ، وطهي المكونات الإضافية بشكل منفصل ، ثم خبز كل شيء معًا في الفرن.

عادة ما تكون طاجن الأرز الحلو في الفرن عبارة عن جبن قريش وطاجن أرز. في الفرن ، اتضح أنه لذيذ جدًا وطري. يتم أيضًا تحضير طاجن الأرز مع التفاح في الفرن. هذا هو علاج مفضل للأطفال.

الخيارات غير المحلاة شائعة: طاجن أرز مع لحم مفروم في الفرن ، طاجن أرز مع دجاج في الفرن. في الواقع ، بسبب ثرائها وأصالتها ، يمكن أن تكون طاجن الأرز باللحم في الفرن بمثابة طبق رئيسي كامل لتناول غداء عائلي أو حفل عشاء. طاجن عصيدة الأرز في الفرن في وئام تام مع العديد ، على ما يبدو ، حتى الأطعمة غير المتوقعة: اللحوم والأسماك والخضروات. منتجات الألبان مفيدة أيضًا في صنع حشوات الكسرولة والصلصات. مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل يمكن أن تعطي الطبق نكهة فريدة وسحرًا.

طاجن الأرز مناسب للأكل في أي وقت من اليوم - فطور جيد ليس أسوأ من غداء دسم وكامل ، وكذلك عشاء احتفالي. إن وجود الأرز يمد أي طبق منه بالشبع والفوائد. يحتوي الأرز على جميع الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى التي يحتاجها جسمنا.

قم بطهي طاجن الأرز في الفرن كثيرًا ، اقرأ الوصفة على موقعنا. اختر الشخص الذي يعجبك ، لأن هناك عددًا كبيرًا منهم. وإذا لم تضطر أبدًا إلى طهي طاجن أرز في الفرن من قبل ، فإن الوصفة التي تحتوي على صورة لهذا الطبق ستساعدك على إتقان هذه الحكمة البسيطة. باستخدام الوصفة والصور ونصائحنا وحيلنا ، ستتعلم كيفية طهي طبق أرز رائع. العديد منها ، على سبيل المثال ، طاجن الأرز المفروم في الفرن ، وصفته التي تحبها أكثر من غيرها ، يمكن أن تكون البطاقة الرابحة الرئيسية للطهي للحصول على علاج احتفالي.

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية طهي الأرز في الفرن:

أي نوع من الأرز مناسب تمامًا للأطباق ، ولكن من المفيد جدًا استخدام أنواعه غير المصقولة ؛

بالنسبة للعصيدة للكسرولة ، استخدم النسب التالية: لحجم واحد من الأرز ، ضع مجلدين من الماء أو الحليب ؛

إذا كنت تطبخ طاجن أرز باللحم ، يمكن غلي الأرز في مرق ؛

أضف الزيت إلى الأرز المطبوخ ، وسوف يتفتت ؛

ينضج الأرز الأبيض لمدة 15 دقيقة ، بني - حوالي 40 دقيقة ؛

لاختبار جاهزية الأرز ، تذوق حبة واحدة "لكل سن" ؛

طريقة أخرى يمكنك استخدامها للتحقق من نضج الأرز هي بإمالة المقلاة. إذا استمر السائل في التصريف ، فيمكن تركه على النار لبضع دقائق أخرى. بعد الطهي وإطفاء النار ، يجب لف المقلاة وتركها "للوصول" لفترة قصيرة. هذا سيجعل الأرز رقيقًا.

من بين الأطباق العديدة ، يعتبر طاجن الأرز أحد أشهر أطباق الأطفال. ما يميز هذه الوصفة أنه يمكن إعطاؤها للأطفال من مختلف الأعمار. هذا ليس فقط طعامًا لذيذًا ومرضيًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. هناك العديد من الوصفات لأطباق الأرز اللذيذة والحلوة. يتم تحضيرهم جميعًا بسرعة كبيرة وبساطة.

وصفة طاجن الأرز السريع

هذا الطبق مثالي لأي وجبة. جريش الأرز ، وهو المكون الأساسي ، غني بالبوتاسيوم والصوديوم والنشا والعناصر النزرة المفيدة الأخرى. يمكن صنع طاجن الأرز من أي نوع من أنواع الحبوب.

لتحضير طبق ، تحتاج إلى استخدام:

• 1 كوب أرز
• 0.5 كوب من الزبيب
• 2 بيض دجاج كبير
• حليب البقر الطازج
• 0.5 كوب سكر (يمكنك مسحوق) ؛
• زبدة.

لجعل الطاجن ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميلًا ، من الأفضل استخدام الأرز المطهو ​​على البخار.

أول شيء يجب فعله هو تحضير الأرز. اشطفي الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري ، وضعيها في قدر واتركيها تغلي حتى تنضج نصفًا. ثم نضع الأرز في مصفاة ونغسله.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الزبيب. ضعي الفواكه المجففة في وعاء عميق واسكبي عليها الماء المغلي. أنت بحاجة إلى كمية كافية من الماء لتغطيتها بالكامل. في هذه الحالة ، انتظر لمدة ساعة. هذه المرة ستكون كافية لتبخيرها جيدًا.

اخلطي البيض بمضرب خفق مع إضافة السكر البودرة تدريجيًا.

اخلطي الأرز والبيض والزبيب معًا. إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافته. القوام المثالي هو الذي يشبه القشدة الحامضة. دهن الشكل بالزبدة. تُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

يمكن تحضير وصفة طاجن الأرز في الفرن بإضافة السكر والملح. في كلتا الحالتين ، سيكون الطبق غير عادي ومرضي.

أكثر طاجن طرية مع الأرز والجبن

هذا طبق حلو يجذب كل من الأطفال والكبار. طاجن الجبن مع الأرز مثالي للشاي أو كومبوت. لمحبي الأنواع الغريبة ، يمكنك إضافة شرائح المشمش المجفف أو الأناناس إلى الوصفة. ثم ستصبح الحلوى أكثر إثارة للاهتمام وغير عادية.

الأرز المسلوق في الحليب سيكون طريًا ورائعًا.

مكونات:

• 200 جرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 200 غرام من الأرز
• 400 مل حليب كامل الدسم
• 2 كوب من الماء البارد النظيف
• 0.5 كوب من السكر
• 3 دجاج
• 1 تفاحة حلوة
• ملعقة كبيرة من الزبيب.
• 0.5 كوب من القشدة الحامضة (15٪ دسم أفضل) ؛
• فتات الخبز 1 ملعقة كبيرة.
• 2 ملاعق كبيرة من المربى (الفراولة والتوت) ؛
• نصف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.

يتم تحضير طاجن الجبن والأرز على النحو التالي: يغلي الأرز في كوب من الحليب ونفس الكمية من الماء. تحتاج إلى طهي الحبوب حتى تنضج بالكامل.

نضع البيض في وعاء عميق ونخفقه بالسكر حتى يصبح رغوي. للحصول على النتيجة المرجوة في أسرع وقت ممكن ، يوصى بإضافة حامض الستريك إلى الخليط عند طرف السكين. لن يتم الشعور به في الطبق ، ولكنه سيسرع من عملية الجلد.

ثم يمكنك المتابعة إلى الزبيب. لجعلها أكثر نعومة وطراوة ، يجب وضع الفواكه المجففة في وعاء من الماء المغلي. اتركه في هذه الحالة حتى ينتفخ تمامًا.

يُهرس الجبن القريش بعناية بالشوكة. يمكن أيضًا فركها من خلال غربال. الغرض من هذا الإجراء هو الحصول على تناسق متجانس. هذا ضروري حتى يكون الطاجن النهائي طريًا.

اغسل التفاح تحت الماء الجاري. ثم قشر الثمرة من القشر واللب. نقطع اللب إلى قطع صغيرة. من المستحسن أن يكون للقطع نفس الحجم والسماكة تقريبًا.

اترك الأرز المطبوخ جانبًا لبضع دقائق حتى يبرد قليلاً. ثم ضع جميع المكونات المعدة فيه. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كيس من الفانيلين أو سكر الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا.

لخبز طاجن الأرز الحلو ، استخدم مقلاة سبرينغ فورم. قم بتنظيف الجزء الداخلي منه بسخاء بالزبدة. يرش فوقها فتات الخبز.

ثم نضع الخليط في المنتصف. من أجل أن يكون للطبق النهائي مظهر جميل ، قبل وضع الشكل في الفرن ، من الضروري تسوية التكوين والشحوم ببيضة ممزوجة بالقشدة الحامضة. تُخبز طاجن عصيدة الأرز عند درجة حرارة 220 درجة مئوية ، اتركها في الفرن حتى تظهر قشرة ذهبية على السطح.

في نهاية الوقت ، أزل القالب واتركه يبرد قليلاً. ثم يمكنك تقطيعه إلى أجزاء مجزأة. يقدم مع مربى الفراولة أو التوت.

طاجن أرز سيحبها الجميع

تزداد شعبية هذه الوصفة كل عام. طاجن الأرز باللحم المفروم ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، يشبه إلى حد بعيد الطبق الشرقي. هذا طعام مُرضٍ ومغذي للغاية وسيصبح جزءًا لا غنى عنه في أي مائدة.

لتحضير مثل هذه الوصفة ، تحتاج إلى:

• 1 كوب أرز
• بيض دجاج كبير
• 0.5 كوب من المايونيز
• 200 غرام من اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر) ؛
• بصلة متوسطة
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 50 جرام من الجبن (أصناف صلبة) ؛
• ملح البحر
• فلفل أسود مطحون.

لمنع الجبن من الجفاف أثناء الطهي ، يوصى بتغطية الحاوية بورق القصدير.

عملية الطهي:

1. يجب أن يبدأ طهي طاجن الأرز في الفرن بطهي جريش الأرز. يجب أولاً غسل الحبوب تحت الماء الجاري. إذا كان هناك وقت ، اتركيه في سائل بارد لمدة ساعة أو ساعتين. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية طهي الأرز بشكل كبير. في نهاية هذا الوقت ، صفي الماء ، واسكب كوبًا من الماء النظيف في مكانه وأضف القليل من الملح. اسلقي الحبوب حتى تنضج نصفها. حتى لا تحترق العصيدة ، يجب تقليبها بشكل دوري. بعد أن ينضج الأرز وتبخر كل السائل ، يمكن ترك المقلاة جانبًا لتبرد.
   
2. لتحضير الكاسرولات ، يجب استخدام اللحم المفروم المذاب فقط. دهن مقلاة بالزيت النباتي وضعي اللحم عليها. ثم يضاف البصل المفروم. تخلط المكونات وتتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل. من الضروري قلي اللحم المفروم حتى ينضج بالكامل.
   
3. ضعي بيضة واحدة في الأرز المطبوخ. اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي المايونيز. بدلاً من ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو اللبن منزلي الصنع غير المحلى. يجب أن تكون الكتلة النهائية هي اللزوجة. إذا كان الأرز مفتتًا ، فسوف يجف الطاجن.
   
4. طبق الخبز ، في هذه الحالة ، من الأفضل أن تأخذ طبق خزفي. دهن القاع والجدران بالزيت النباتي. تُسكب نصف العجينة في وعاء وتُوزّع جيداً. وزعي اللحم المفروم المقلي بالبصل بسخاء. ثم نضع قطعة الأرز الثانية. تنعيم الكتلة.
   
5. اطحن الجبن بأصغر مبشرة. يرش طاجن المستقبل بالرقائق الناتجة.
   

يُطهى طبق خزفي مع الأرز واللحم المفروم على درجة حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة. قدمها دافئة. يمكن تغطية كل حصة بالأعشاب الطازجة المفرومة.

طاجن سريع ولذيذ في طباخ بطيء

سيصبح هذا الطبق أداة لا غنى عنها لعائلة كبيرة. لا تتطلب طاجن الأرز في طباخ بطيء مهارات طهي خاصة. حتى الطفل يمكنه تحضير مثل هذه الوصفة.

المكونات المطلوبة:

• 1 كوب من حبوب الأرز
• كوب من حليب البقر
• ثلاث بيضات كبيرة
• 0.5 كوب من الزبيب
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملح البحر (ناعم) ؛
• فانيلين.

تحتاج أولاً إلى طهي عصيدة لزجة. لكي يحصل الأرز على القوام الصحيح ، يجب غسل الحبوب لأقل عدد ممكن من المرات. ضع الحبوب في وعاء الطهي متعدد الوظائف. اسكبه مع كوب من الحليب و 400 مل من الماء. اطبخي حتى ينضج باستخدام برنامج "العصيدة". في نهاية الطهي ، ضعي العصيدة في وعاء واتركيها لتبرد.

ثم خذ وعاء عميق ، ضع البيض والسكر فيه. تُخفق المكونات حتى تصبح رغوة. يمكنك استخدام خلاط لهذا الغرض.

اغسل الزبيب بالماء الدافئ. ثم صب الماء المغلي فوقه واتركه مغطى لمدة 10 دقائق. ضعي الفانيلين والبيض المطبوخ والزبيب المتورم في العصيدة المبردة. بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا ، يمكنك البدء في دهن الوعاء. للقيام بذلك ، استخدم الزبدة. يُسكب المزيج في وعاء وينتشر بالتساوي. اخبز لمدة 40 دقيقة باستخدام برنامج "الخبز".

بعد الطهي ، يمكنك البدء في التذوق. لكن لا تنس أن الطبق ساخن جدًا. يوصى بتقديمه مع الحليب أو الكاكاو. ضعي الشراب أو التوت فوق الكسرولة. يمكنك أيضًا سكبه بالسائل.

طاجن صحي مع أرز و خضروات

تتميز هذه الوصفة بتنوعها وبساطتها. كملء ، يمكنك استخدام خضروات مختلفة. يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة أو معلبة.

المكونات اللازمة لتحضير الطبق:

• كوب من الأرز
• 100-150 جبنة صلبة (روسية أو هولندية) ؛
• الخضار (كوسة ، بصل ، جزر ، طماطم) ؛

لملء:

• بيضة دجاج كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة محلية الصنع ؛
• القليل من الملح والفلفل.

يجب طهي حبوب الأرز حتى تنضج نصفها. لا ينبغي تصريف الماء ، عليك الانتظار حتى يغلي من تلقاء نفسه. من أجل أن يكون للطبق النهائي قوام كثيف ، يجب أن يكون المكون الأساسي لزجًا.

بمجرد طهي الحبوب وتبريدها ، يمكن إضافة الجبن المبشور إليها.

لتحضير الحشوة ، يجب غسل جميع الخضار جيدًا وتقشيرها وتقطيعها جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن بشرهم. إذا قررت طهي هذا الطبق في الشتاء ، وكان من الصعب شراء طماطم طازجة ، فمن المستحسن استبدالها بمعجون الطماطم أو الكاتشب. تقلى جميع الخضار في مقلاة بأقل كمية من الزيت النباتي. عندما يصبح الخليط جاهزًا تقريبًا ، ستحتاج إلى إضافة الملح والفلفل والقليل من السكر إليه.

في شكل مدهون مسبقًا ، ضعي نصف كمية الأرز. ثم ضعي الخضار المقلية. ضع باقي العصيدة فوقها.

ضعي جميع مكونات الحشوة في وعاء واحد واخلطيها جيدًا بالشوكة. انشر السائل الناتج بالتساوي على الأرز. اخبز هذا الكسرولة في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.

يعتبر الطبق جاهزًا عندما تبدأ قشرة ذهبية في التكون على الحشوة.

بالإضافة إلى الخضار الموجودة في طاجن النظام الغذائي ، يمكنك إضافة بعض الفطر الطازج أو المجفف.

لجعل طاجن الأرز المطبوخ في الفرن باللحم المفروم طريًا ولذيذًا ، ما عليك سوى اتباع تسلسل الإجراءات. بعد القيام بكل شيء وفقًا للوصفة ، سيكتسب الطبق رائحة رائعة وطعمًا لا يُنسى. سيصبح هذا الطعام رقم واحد في عائلتك.

وصفة طاجن أرز الدجاج بالفيديو