«Ағаштар

Тұт ағашы адам үшін құнды мәдениет, оның пайдалы қасиеттері негізінен жібек өндіруге жатады.

Дегенмен, мұны аз емес адамдар біледі өсімдіктің жемістері мен жапырақтары құнды қасиеттерге ие. Олар тамақ дайындауда, халықтық медицинада және косметикада кеңінен қолданылады.

Белгілі гомеопатиялық препараттар жемістерден қайнатылған, ал жапырақтардан алынған сығынды медициналық препараттардың бөлігі болып табылады.

Тұт ағашы жалпы қабылданған 17 түрден тұратын тұт тұқымдасы мен тұт тұқымдасына жататын өсімдік. Бұл биіктігі 10-15 м-ге жететін тез өсетін жапырақты ағаштар.

Тұт ағаштарының орташа өмір сүру ұзақтығы 200 жыл, жеке өсімдіктердің жасы 300-500 жыл екені белгілі.

Тұт ағашын тұт ағашы немесе «патша ағашы» деп те атайды. Қабығы мен сабағының түсіне байланысты ақ, қара және қызыл тұттарды бөледі.

Адам баласына белгілі ақ тұттың тарихы ежелгі Қытайда неолит дәуірінен басталады. Осы кезде алғаш рет ағаш жапырақтарымен қоректенетін құрттың піллесінен күшті жылтыр жіптер табылды. Кейіннен жіптер жібек, ал ағаш тұт деп атала бастады.

Бірте-бірте мәдениет Закавказье мен Орталық Азия елдеріне тарады. Қызыл тұттың отаны - Солтүстік Америка, ал қара - оңтүстік-батыс Азия.

Ағаш өсетін табиғи аймақ, жылы қоңыржай және субтропикалық климаты бар аймақтар. Бұл Азия, Африка және Солтүстік Америка елдері. Ресейде оңтүстік аймақтарда, сирек қыста төзімді сорттар ортаңғы жолақта өседі.

Жемістер неге ұқсайды? Ұзындығы 2-3 см-ге дейін жететін тұт жемістері түріне байланысты қара күлгін, қара, ақ және қызыл түсті болады.

Бұл ұзақ дәмі мен ерекше хош иісі бар тәтті жидектер. Жемістің сыртқы түрі қара жидектерге қатты ұқсайды.

Тұт жемістері мүлдем тасымалданбайдыжәне ұзақ мерзімді сақтауға жол бермеңіз. Сондықтан олар өз ауқымының шекарасына тек өңделген түрде кіреді.

Жидектер мен тұт жапырақтарының пайдалы қасиеттері мен пайдасы

Ежелгі трактаттар мен жазбаларда тұттың әртүрлі бөліктерінің пайдалы және емдік қасиеттері туралы көптеген сілтемелерді таба аласыз. Бүгінгі күні олар ағаштың химиялық құрамының көптеген зерттеулерімен расталады.

Жемістердің тағамдық құндылығы (100 г):

• көмірсулар 9,8 г;
• ақуыздар 1,44 г;
• майлар 0,39 г;
• су 87,68 г.

Энергетикалық құндылығы 43 ккал. Өнімнің көмірсулары қантқа (8,1 г) және тағамдық талшықтарға (1,7 г) бөлінеді.

Аз мөлшерде калория, пайдалы қант және диеталық талшықтың болуы тұт жемістерін диеталық тамақтану үшін тартымды етеді.

бұдан басқа жемістерде органикалық қышқылдар бар(1,2 г): алма және лимон. Бұл заттардың негізгі қызметі ас қорытуды жақсарту болып табылады.

Олар асқазан-ішек жолында перистальтика мен шырын секрециясын ынталандырады, нәжістің құрылымын реттейді, ас қорыту жолындағы шірік процестерінің дамуын тежейді.

Макронутриенттер:

• калий 194 мг;
• кальций 39 мг;
• фосфор 38 мг;
• магний 18 мг;
• натрий 10 мг.

Тұттың құрамындағы барлық макронутриенттер адам өміріне қажет. Олар су-электролит балансын және жүрек соғу жиілігін реттейді, сүйек тінінің жаңаруына және өсуіне қатысады.

Бұл заттарды тұрақты қабылдау пайдалы болады: олар ақыл-ой белсенділігін, бұлшықеттің жиырылуын және адамның энергетикалық әлеуетін қолдайды. Бұл қасиеттер әсіресе балалар мен қарт адамдар үшін пайдалы.

Витаминдер:

• аскорбин қышқылы (C) 10 мг;
• ниацин (B3) 0,620 мг;
• рибофлавин (В2) 0,101 мг;
• тиамин (В1) 0,029 мг;
• фолий қышқылы (B9) 6 мкг;
• филлохинон (К) 7,8 мкг;
• ретинол (A) 1 мкг.

Тиамин ықпал етедімиды глюкозамен тұрақты қамтамасыз ету, есте сақтау қабілетін жақсартады. Рибофлавин көз құрылымдарына жақсы әсер етеді, ниацин жүйке кернеуін болдырмайды.

В9 дәрумені ықпал етедінуклеин қышқылының синтезі, жасушаның бөлінуі және эритроциттердің түзілуі.

С дәрумені - ең маңызды антиоксиданттардың біріағзаны қоршаған ортаның токсиндерінен қорғайды. Аскорбин қышқылының қабынуға қарсы және антипиретикалық қасиеттері бар.

Жемістерді үнемі және дұрыс пайдалану иммундық жүйені нығайтады, ақыл-ой жұмысын жақсартады, дененің төзімділігін арттырады. Сондықтан олар белсенді адамдардың диетасына және ұзаққа созылған аурудан кейін дене таусылғанда ұсынылады.

Өсімдіктің жапырақтары барпайдалы заттардың сирек кешені, оларды жемістерден кем емес құнды етеді. Олардың құрамында:

• таниндер;
• флавоноидтар;
• органикалық қышқылдар;
• шайырлар;
• эфир майлары;
• β-ситостерол, капестерол;
• В, С тобындағы витаминдер.

Халықтық медицинада жапырақтардан қантты төмендететін, мультивитаминді және жалпы сергітетін заттар дайындалады.

Тұт жапырақтары қабынған буындардағы ауырсынуды және ісінуді басады. Мұны істеу үшін олар жай ғана күніне 3-5 рет зардап шеккен аймаққа 30 минут бойы қолданылады.

Жапырақтардың инфузиясы өңделедімидың спазмы, күніне 3 рет 100 мл препаратты қабылдау.

Тұт - өмір ағашы:

Қарсы көрсеткіштер мен тұттың ағзаға зияны

Тұт жемістері дененің жоғары сезімталдығы кезінде қарсы. Тіпті минималды пайдалану ауыр аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.

Тұт жемістерін аш қарынға, салқын сумен жуып, басқа өнімдермен араластыруға болмайды.

Халықтық медицинада қолдану, емдік қасиеттері

Орташа алғанда тұт ағашында 4,5% темір бар.. Бұл гемопоэздің негізгі қатысушыларының бірі. К витамині мен мыс затының осы қасиеттерін айтарлықтай арттырады. Сондықтан олар анемия мен қан түзу бұзылыстарын емдеу және алдын алу үшін қолданылады.

Май қышқылдары, эфир майлары және жеміс таниндері асқазан-ішек ауруларымен күресуге көмектеседі:

• колит;
• диарея
• дисбактериоз.

Емдеу үшін шырын немесе жемістердің инфузиясы қолданылады, күніне 3 рет 100 мл.

Минералды тұздардың пайыздық комбинациясы келесі жағдайларда емдік әсер етеді:

• атеросклероз;
• жүректің ишемиялық ауруы;
• тахикардия, аритмия;
• миокард дистрофиясы;
• гипертония;
• жүрек ақаулары.

Бұл ауруларды емдеу үшін тұттың шырынын немесе инфузиясын қолданыңыз. 14 күн бойы күніне 300 мл жағыңыз.

Жемістердің химиялық құрамы қақырықты сұйылтады, токсиндерді кетіредіжәне бронх-өкпе жолынан қанның бөлшектері. Қабынуға қарсы, антипиретикалық және диафоретикалық қасиеттер бактериялық және вирустық инфекциялардың ағымын айтарлықтай жеңілдетеді.

Сондықтан олар емдеу үшін қолданылады:

• созылмалы жөтел;
• трахеит;
• бронхит;
• трахеобронхит;
• ЖРВИ, жіті респираторлық инфекциялар, тұмау.

Бұл патологияларды емдеу үшін. Ол үшін 1 ас қасық. л. құралдар бөлме температурасында 100 мл сүтте ерітіледі. Қолданар алдында өнім 100 мл ыстық сүтте сұйылтылады. Күніне 3 рет қабылданады.

Емдік тұт дошабын қалай дайындау керек:

Жемістерден алынған фитохимиялық заттар қолданылады ауыз қуысындағы қабыну процестерін емдеуге арналған: стоматит, гингивит, периостит. Ол үшін ауызды күніне 4-5 рет тұт жемістерінің тұнбасымен шаю керек.

Ақ тұт жемісінде сирек кездесетін фитоалексин – ресвератрол бар. Зат нейропротекторлық және антикарциногенді әсерге ие.

Жемістердің бұл қасиеттері онкологиялық және ми нейрондарының зақымдалуымен байланысты патологиялары бар адамдар үшін пайдалы.

Жемістер мен жапырақтардан жасалған рецепттер

Тұт жемістерінен шырын сығып, дошаб, тұнба, компот, консервілер, тосаптар пісіріледі. Жапырақтары емдік шөптер мен компресстерді дайындау үшін қолданылады.

Емдік рецепттер:

1. Жеміс инфузиясы. Ұсақталған шикізат (100 г) қайнаған суға (0,5 л) 5 сағат бойы тұндырылады.
2. Шырын. Жемістер қысыммен басылады. Әрбір литр шырын үшін 100 г қант пен 1 ​​ас қасық қосыңыз. л. лимон шырынын құйып, 5 минут қайнатыңыз. Стерильденген банкаларға құйып, қақпақтармен жабыңыз.
3. Жапырақтың инфузиясы. Жаңа ұсақталған шикізат (1 ас қасық) сумен (250 мл) құйылады және 15 минут бойы су ваннасында бумен пісіріледі. Агент 3 сағат бойы талап етіледі, сүзіледі және бастапқы көлемге жеткізіледі.
4. Дошаб. Жаңа піскен жемістер (10 кг) сумен (0,5 л) құйылады және 1 сағат бойы баяу отта қайнатылады. Жидек массасы електен ұнтақталған, босатылған шырын қою сироп алынғанша қайнатылады.

Пісіру рецептері:

1. Кептеліс. Жуылған және кептірілген жемістер (2 кг) кең контейнерге салынып, қантпен (2 кг) жабылып, шырын пайда болғанша қалдырылады. Осыдан кейін жемістер қант ерігенше баяу отта қызады және көбікті алып тастап, 10 минут қайнатылады. Кептеліс 3 рет қызады. Соңғы рет сироптың жартысы бөлек контейнерге құйылады. Дайын өнім әдеттегідей зарарсыздандырылады.
2. Желе. Десерт дайындау үшін дошабты дайындаудағыдай жемістерден шырын сығып алынады. Пектин (10 г) шырынға (0,75 л) қосылады, қайнатылады және қант (600 г) қосылады. Осыдан кейін желе пеште 2-3 минут ұсталып, дайындалған банкаларға құйылады. Өнім салынған ыдыстар зарарсыздандырылады және оралады.
3. Компот. Біріншіден, сироп 1 литр суға 150 г қант мөлшерінде қайнатылады. Стерилденген банкалар 1/3 жемістермен толтырылып, ыстық сироппен құйылады. Қақпақтармен орап, төңкеріп, салқындағаннан кейін сақтау орнына алып тастаңыз.
4. Қанттағы тұт. Жуылған жемістер кішкентай банкаларға салынып, әр қабат қантпен төселеді. 1,5 кг жидек үшін сізге 250 г қант қажет.

Тұт джемі:

Сондай-ақ, тұт жемістерін кептіруге болады.. Кептірілген жидектерді алу үшін табиғи жағдайларды қолданған дұрыс: күн сәулесі мен жел. Мұны істеу үшін жемістер түнде пленкамен жабылған құрғақ бетке қойылады.

Тұт жемістері терең мұздатылған кезде пайдалы қасиеттерін 90-95% сақтайды. Мұны істеу үшін оларды пісіру парағына бір қабатқа салып, ең төменгі температураны орнатып, мұздатқышқа қою керек. 10-12 сағаттан кейін жемістерді ыңғайлы контейнерге салуға болады.

Жүктілік кезінде дұрыс қолдану

Жүктілік кезінде жатырдың және ұрықтың тамақтануы үшін ағзадағы айналымдағы қанның көлемі айтарлықтай артады. Сондықтан темірге деген қажеттілік бірнеше есе артады, заттың жетіспеушілігі анемияны тудырады.

Тұтты үнемі тұтыну бұл асқынудың алдын алуға көмектеседі.

Жүктілік кезінде ауыр асқынулардың пайда болуы - варикозды веналар, преэклампсия, геморрой - салмақтың жоғарылауымен, жатырдың тамырларға қысымымен және денедегі сұйықтықтың ұлғаюымен байланысты.

осы проблемалармен айналысыңыз жемістердің макронутриенттері көмектеседі. Сонымен қатар, олар сүйек тінінің беріктігі үшін қажет, бұл кезеңде жүктеме артады.

Макронутриенттерді қабылдау ұрық үшін де маңызды. Бұл туылмаған баланың мүшелері мен құрылымдарының қалыптасуы кезінде жасушаның өсуі мен бөлінуінің негізгі реттеушілері.

Кішкентай балаға күтім жасаумен байланысты көптеген стресстер лактацияның төмендеуіне ықпал етеді. Фосфордың тұрақты жеткізілімі көмектеседіжүйке жүйесін нығайтады, ал ресвератрол вирустық және бактериялық инфекцияларға қарсы тұрады.

Тұт жемістері мен жапырақтарынан алынған шөптік препараттар іш қатуға, ісінуге және суық тиюге пайдалы. Олар жүктілік және лактация кезінде химиялық заттарды қажетсіз пайдалануды болдырмауға көмектеседі.

Диеталық көзден қоректік заттарды қабылдау артық салмақтың өсуіне жол бермейді, бұл өз кезегінде көптеген асқынуларға әкеледі.

Жүктілік кезінде тұт жемістерін тәулігіне 300 г артық емес тұтынуға болады. Тамақтандыру кезінде бұл мәселеге мұқият болу керек.

Алдымен сіз сынақтан өтуіңіз керек. Мұны істеу үшін 1 шай қасық қолданыңыз. және нәресте денесінің реакциясын бақылаңыз. Аллергиялық реакциялар және асқазан-ішек жолдарының бұзылуы болмаса, жылдамдықты 100 г дейін арттыруға болады.

Жоғары өнімділік, пайдалы қасиеттердің көптігі және аспаздық тартымдылығы: мұндай сипаттамалар тұт ағашының табиғи ауқымынан тыс біртіндеп таралуына ықпал етеді.

Бүгінгі таңда ағаш орташа бау-бақша аймақтарында жиі кездеседі.. Бұл ерекшеліктерді толық түсіну арқылы мәдениетті өз бақшасында өсіруге болады дегенді білдіреді.

Жапырақты тұт ағашы немесе тұт көптеген құпияларды сақтайды. Ол тек қылқан жапырақты ағаштармен салыстыруға болатын жеміс өсімдіктері арасындағы ең ұзақ өмір сүру ұзақтығымен ерекшеленеді. Жемістер ғана емес, өсімдіктің барлық бөліктері емдік қасиетке ие, олар ерте заманнан бері халықтық медицинада ауруларды емдеу үшін қолданылған.

Тұттың биіктігі 15 метрден аспайды.

Тұт – тұт тұқымдасына жататын ағаш, 17 түрі бар. Қазіргі уақытта селекционерлер өсімдіктің 400-ге жуық сортын өсірді. Ең жиі өсірілетін тұт ағаштары ақ және қара.

Танымал сорттар:

1. Ыстамбұл қара - орташа пісетін, қою күлгін, қара дерлік түсті тәтті жидектері бар. Ересек ағаштың биіктігі 3 м-ден астам, жидектердің салмағы 6-10 г.Ол сәуірде гүлдейді, егін шілдеде піседі. Ағаш аязға төзімді, -35 ° C дейін суыққа төзімді. Ересек ағаш жылына 100 кг-ға дейін өнім береді.
2. Таңқаларлық - ұзартылған жеміс беру кезеңімен кеш пісетін. Жидектер қара, үлкен, ұзындығы 3 см-ге дейін, жағымды тәтті дәмі бар. Ағаш ерте өседі, аязға және ауруларға төзімді.
3. Royal - ең ірі жемісті сорт, қара жидектер, ұзындығы 6 см-ге дейін, салмағы 20 г болуы мүмкін.Тұт ерте өседі, жидектер отырғызудан кейінгі бірінші жылы байланады (екі жастағы көшеттер). Егін маусым айында піседі. Ағаш орташа өлшемді, жайылған, тығыз тәжі бар, құрғақшылық пен аяздан қорықпайды.
4. Қара ханзада - отырғызудан кейін 2 жыл бойы жеміс береді. Сорт үлкен жемісті, жидектер 5 см-ге дейін, қара, өте тәтті және шырынды. Ағаш аязға төзімді, құрғақшылыққа жақсы төзеді.
5. Смоленская қызғылт - хош иісті кішкентай қызыл немесе қызғылт жидектері бар ерте, аязға төзімді сорт. Әдемі жапырақтар ағашты сәндік дақыл ретінде өсіруге мүмкіндік береді.
6. Ақ бал – ерте сорт, маусым айында пісетін мол өнім береді. Жидектер орташа мөлшерде, шырынды және тәтті. Сорт өздігінен құнарлы және аязға төзімді. Орташа өлшемдегі ересек ағаш 4-5 жыл жеміс бере бастайды.

Тұт қайда өседі және ол қалай көрінеді

Тұт - Ресейдің орталығында тамыр алып, жақсы өсетін тропикалық ағаш. Оның әдемі жапырақтары бар, жемістер қара жидекті еске түсіреді, тек әлдеқайда тәтті, әлсіз хош иісі бар. Қытайда тұт ағашы шамамен 3 мың жылдан бері өсіріледі. Ресейде Петр I жарлығымен бұл дақылды кесуге тыйым салынды.

Тұт ағашы қолайлы жағдайда өсетін оңтүстік аймақтарда оның биіктігі 15 метрге жетеді, өмір сүру ұзақтығы 300-500 жыл. Тұт атауы жібек сөзінен шыққан, ол бір кездері осы матаның негізгі көзі болған. Үздіксіз жібек жіптен піллә жасайтын жібек құрты ақ тұт ағашының жапырақтарымен ғана қоректенеді.

Тұт өсірудің ерекшеліктері

Ағаш ерекше күтімді қажет етпейді. Құрғақ ауа-райында ол суарылады, магистральдық шеңберде жер босатылып, көктемде және күзде тәжі кесіледі.

Солтүстік өңірлерде вегетациялық кезең қысқа болуы үшін нашар топыраққа тұт отырғызған дұрыс. Орын сайттың оңтүстік жағында, жақсы жарықтандырылған болуы керек. Жақсы өмір сүру үшін көшеттің тамыры кез келген тамыр агентімен өңделеді.

Жақсы жеміс беру үшін ұрықтандыру. Көктемде – азот, жазда – органикалық, күзде – фосфат және калий.

Ағаш көктемнің соңында гүлдейді, сондықтан көктемгі аяздан қорықпайды. Көктемде мұздатылған қашу кесіледі, соның арқасында тәж жақсы тармақтала бастайды. Қатты аяздан кейін де өсімдік жақсы қалпына келеді, ал тұт ағашының жемістері ағымдағы жылдың қашуында пайда болуы мүмкін.

Тропикалық ағаштың жемістерінің қандай пайдасы бар

Кавказда өсімдік емдік қасиеттері үшін патша жидек деп аталады. Жемістің құрамында ағзаға пайдалы көптеген заттар бар.

Тұттың химиялық құрамы:

• Сахара;
• таниндер (жасыл жемістерде);
• минералдар (K, Na, Fe, Zn, Mg, Ca);
• ресвератрол;
• органикалық қышқылдар;
• витаминдер (A, B1, B2, B3, B6, B9, K).

Ресвератрол - ең күшті антиоксиданттардың бірі. Жидектер калийге бай.

Тұттың пайдалы қасиеттері:

• диуретикалық және диафоретикалық;
• тұтқыр;
• қан тазарту;
• антисептикалық;
• антипиретикалық (жапырақтар);
• қабынуға қарсы.

Піспеген тұт жемістері тұтқыр, ал піскендері, керісінше, аздап іш жүргізетін әсерге ие.
Егін әдетте шілде немесе тамызда піседі, ал гүлдену мамырда басталып, маусымда аяқталады.

Тұт осындай ауруларға арналған халықтық медицинада қолданылады:

• суық тиюмен;
• гипертониямен;
• жүрек ауруымен;
• диареямен;
• Жөтелден;
• бронхитпен және астмамен;
• безгегімен.

Өсімдіктің барлық бөліктері емдік қасиеті бар.

Қара тұт шырыны - сумен сұйылтылған жөтелге қарсы тиімді дәрі, ол тамақ ауруы кезінде шайғыш ретінде қолданылады.

Қытайда бұтақтар мен тамырлардың қабығы жоғары қан қысымы үшін қайнатпаларды дайындау үшін қолданылады.

Тұт жапырақтары қызбаны емдеу үшін қолданылады. Олар гүлдену кезінде жиналады - мамырда немесе маусымда, кептіріледі және 1 жыл бойы қолданылады. Бұтақтардың қабығы көктемде, ал тамыр қабығы қазан айында жиналады.Тұт жидектері дәмді және пайдалы, бірақ бірнеше себептер бойынша оларды қолдануға шектеулер бар:

• қант диабеті - оңай сіңетін көмірсулардың көп мөлшері қандағы қанттың жоғарылауына әкеледі;
• семіздік - тәбет артады, диетаны сақтау қиынырақ;
• гипертония - жидектер қан қысымын жоғарылатуы мүмкін;
• аллергия - тұтқа жеке төзбеушілік бар.

Піскен жидектерді көп мөлшерде жеу қажет емес, бұл диареяны тудыруы мүмкін.

Тұт - бұл өте ризашылықты өсімдік, күтімге жауап ретінде ол сау және дәмді жидектердің жыл сайынғы егінімен қуантады, ал жаздың аптап ыстығында ол үнемдейтін көлеңке береді. Ағаш ерекше күтімді қажет етпейді, оның жапырақтарын, жемістерін, қабығын емдік мақсатта қолдануға болады.

Еліміздің орта жолағында тұт өсіруге болады ма? Ағаштың оңтүстік тамырлары бар екеніне қарамастан, шолуларға сәйкес, Мәскеу облысындағы белгілі сорттардың тұт өседі және жақсы өседі. Мақалада сіз тұт ағаштарын отырғызу және күту туралы фотосуреттермен кеңестер таба аласыз.

Сорттар мен сорттар

Тұт Американың, Африканың және Азияның, Үндістанның субтропикалық аймақтарында, Орта Еділ бойы мен Мәскеу аймағында, Ставрополь және Краснодар өлкелерінде, Нижний Новгород облысында кең таралған. Бұл ежелгі мәдениет жеміс және дәрілік өсімдік ретінде үлкен маңызға ие. Ағаш – қолөнер, кооперация және музыкалық аспаптар жасау үшін бағалы материал. Жидектерден шырындар, шарап пен арақ, сірке суы, желе жасалады. Қамырға кептірілген жидектер қосылады. Тұт жапырақтары жібек құртының құнды қорегі болып табылады, оның қуыршақтары жібек өндіруге пайдаланылады. Қытайлықтар қағазды тұт ағашының түбінен шығара бастады.

Жемістер де, тұт ағашы да адамға көп жағынан пайдалы.

Тұттың 17-ден астам түрі бар. Біздің елде ақ және қара тұт жиі қолданылады. Бұл түрлердің арасындағы айырмашылық көбіне бұрын ойлағандай, жидектердің түсіне емес, қабықтың түсіне байланысты. Қара тұттың дәмі айқынырақ, сондықтан олар жеміс беру үшін жиі отырғызылады. Ақ аязға әлдеқайда төзімді болып саналады.

Тұттың өсу жағдайларына қарапайымдылығын, ауаның ластануына шыдау қабілетін, қалыптасу қарапайымдылығын және сәндіктігін ескере отырып, ол абаттандыру үшін кеңінен қолданылады: тығыз қоршаулар, топтық және жеке, аллеялар жасау. Ең әсерлі келесі сәндік формалар:

• алтын;
• жылау;

жылау формасы

• сфералық;
• үлкен жапырақты;

үлкен жапырақты пішін

• пирамидалық;
• бөлінген.

Тұт отырғызу

Тұт отырғызу үшін қолайлы уақыт - көктем немесе күздің басы. Орын жақсы жарықтандырылған таңдалған, ең дұрысы - оңтүстік беткейлер. Тұт топыраққа талап етілмейді, ол тұзды жерлерде де өсе алады, бірақ жақсы құрғатылған сазды жақсы көреді.

Желден қорғалған көшет үшін жарқын орынды таңдаңыз

Қону шұңқырлары топырақ тұруы үшін алдын ала дайындалады. Өлшемі 70 х 70 см және тереңдігі жарты метрге дейін. Қазылған жерді бір шелек қарашірікпен араластырып, жартысын шұңқырға салып, үстіне көшет отырғызып, тамырларын түзетіп, қалған топырақпен себеді. Сабақ пен судың айналасындағы топырақты тығыздаңыз. Көшеттердің болашақ қалыптасуына байланысты ағаштар арасындағы қашықтық басқаша белгіленеді. Стандартты пішіндер арасында 5 м, бұталар арасында 3 м қалдырылады.

Отырғызудан кейін топырақты мульчирлеу керек - мульча өсімдіктің тамырларын қыста мұздатудан қорғайды.

Кеңес. Тұт аталық және аналық болып бөлінеді. Бір рет жеміс берген көшеттерді питомниктен сатып алған дұрыс, сондықтан сіз міндетті түрде жеміс беретін ағаш аласыз. Еркектері жеміс бермейді және тек көгалдандыру немесе безендіру үшін қолданылады.

Тұт күтімі, тыңайтқыш және үстіңгі байыту

Тұт өсірудің агротехникасына суару, тыңайтқыштар беру, кесуді пішіндеу, аурулардың алдын алу және зиянкестермен күресу кіреді.

Тұт қырқуға және пішуге өте жақсы төзеді. 30 градусқа дейін температураға төтеп береді, жыл сайынғы қашу зардап шегуі мүмкін. Мұздату жиі болатын суық аймақтарда өсіп келе жатқан өсу бұталарды қалыптастырады және тұттың бұталы түрі алынады, қыста тек санитарлық кесу қажет. Сондықтан, Мәскеу облысында тұт ағаш емес, бұта болып табылады.

Тұт - өте төзімді өсімдік

Еркін өсетін тұт 10 метр биіктікке жетеді. Бір жарым метрлік діңге ағаш жасап, бұтақтарды әртүрлі бағытта түзетіп, кесу арқылы қолдау жақсы. Мұндай биіктікте жидектерді жинау ыңғайлы, ал тәжге күтім жасау оңай.

Жас көшет шұңқырға отырғызу кезінде енгізілген қоректік заттарға ие болады. Тұт жеміс бере бастағанда, тамақтану қажеттілігі артады, тыңайтқышты қолдану қажет. Құмды топырақтарда бұл шара әсіресе қажет. Топырақ ерігеннен кейін азот тыңайтқыштары қолданылады. Бұл әр шаршы үшін мүмкін. м 50 г нитроаммофоска қосыңыз немесе құс саңырауқұлағы, коровяка инфузиясын қолданыңыз. Қажет болса, мұндай үстіңгі байыту маусымның басында қайталанады. Күзде калий және фосфор элементтерін қосуға болады.

Кеңес. Өте күшті кесу кезінде тұт жеміс беруді тоқтатуы мүмкін, егер сіз жидектерге ағаш өсірсеңіз, мұны есте сақтаңыз.

көбею

Тұт тұқымымен, тамыр өркенімен, қабаттаумен, шламмен, егу арқылы сорттармен көбейтіледі.

Аурулар мен зиянкестер

Тұт - патогендік флора мен зиянкестерге төзімді өсімдік, орта жолақ жағдайында мәдениет аурулардан гөрі аяздан көбірек зардап шегеді. Аурулар екі этиологияға бөлінеді: саңырауқұлақ және вирустық.

• ұнтақты көгеру;
• тамыр шірігі;
• Саңырауқұлақ - тірі ағашпен қоректенетін саңырауқұлақ. Жеңіліс белгісі - бұл ағаштың тамырлары бітеліп қалған кезде пайда болатын гум ауруы. Емдеу пәнге жатпайды. Ағаш зақымдалған кезде инфекция пайда болады;

саңырауқұлақ саңырауқұлақтары

• бұйра жапырақты дақ - емделмейтін вирус. Инфекцияның негізгі көзі – сорғыш жәндіктер;
• бактериоз;
• қоңыр дақ.

Тұт жапырақтарында қоңыр дақ

Қоздырғыштың дамуы азоттың шамадан тыс дозасын енгізу немесе қоректік заттардың жетіспеушілігі, тәждің қалыңдауы арқылы жеңілдетілуі мүмкін.

Тұт зиянкестері: Май қоңызының дернәсілі, аю, сымқұрт, ақ американдық көбелек дернәсібі, комсток құрттары, өрмекші кене.

Жидектердің егінін құстардан қорғаңыз

Өрмекші кене жапырақтың астыңғы жағындағы тор арқылы танылады. Ол өсімдік шырынымен қоректенеді, бұл жапырақ аппаратының қызаруына және түсуіне әкеледі. Кене өте тез көбейеді. Күрес әдісі - тиофоспен бүрку.

Хрущев, Медведка және сым құрттары тамыр жүйесін зақымдайды, бұл әсіресе жас өсімдіктер үшін қауіпті. Сондай-ақ, жәндіктер тудыратын жаралар арқылы тұт ауруларды жұқтыруы мүмкін.

Құстар тұт жидектерін жегенді жақсы көреді. Егінді сақтау үшін ағашқа жұқа торды немесе агрофибрді тастау керек.

Тұтқа дұрыс күтім жасау: бейне

Тұтты қалай отырғызу және өсіру керек: фото

Толық өмір сүру үшін адам, әсіресе жазда, үнемі витаминдік қорын толықтырып отыруы керек. Тұт ағашы – ағзаға қажетті пайдалы элементтердің бірегей қазынасы. Бүкіл әлемде дерлік сіз осы жұмбақ отбасының өсімдіктерін таба аласыз. Олар бұталар, ағаштар, жүзім бұталары және кейде шөптер түрінде келеді. Тұт тұқымдасының басты ерекшелігі - сүтке өте ұқсас сұйықтықты бөлу қабілеті. Оларға салыстырмалы түрде жылы климатты ұнататын 1500-ден астам түр кіреді.
Біреулерінің жемісі азық ретінде алынса, енді біреулерінен өндіріске, ағашқа бағалы шикізат алады. Кейбір опциялар ландшафт дизайнында декор ретінде пайдаланылады.

Тұт ағаштарының ең танымал өкілдері - тұт, інжір, нан және резеңке ағаштары. Олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері мен құндылығы бар. Сондықтан адамдар өз учаскелеріне осындай ағаштарды отырғызуға тырысады.

Жұмбақ өсімдікпен танысу

Кейбір әуесқой бағбандар таң қалдырады: тұт ағашы деген не, өйткені олар мұндай атауды сирек кездестіреді. Бірақ бұл ең көп таралған тұт екенін білгенде, олар керемет қуанады. Өйткені, жер бетінде жаздың аптап ыстығында шырынды жидектердің дәмін татудан бас тартатын адам жоқ. Кейбір аймақтарда көшеттердің тартымды жемістердің жанынан өтіп кетпеуі үшін зауыт ауланың жанына арнайы отырғызылған.

Тұт ағашы көбінесе патша ұлылығына көтеріледі, өйткені әйгілі монархтар оны шынайы құндылығында бағалады. Бұған Еуропаның ботаникалық бақтарында өсетін жасы 100 жылдан асатын ағаштар дәлел. Тарихшылар Петр I тұсында тұт ағаштарын кесуге тыйым салатын жарлық шыққанын айтады. Сондықтан тұт ағашы Ресейдің ортаңғы және оңтүстік аймақтарында кең таралған.

Тұт ағашы жер бетінен 15 метрге дейін көтерілетін жапырақты өсімдік. Оның кең жинақы тәжі тістелген жапырақтары орналасқан көптеген жұқа бұтақтардан тұрады.

Әр көктемде тұт ерекше гүлді киім киеді. Ол жапырақтардың арасында әдемі тербелетін талғампаз сырғада жиналған еркек пен әйел бүршіктерінен тұрады. Сәтті тозаңданудан кейін гүлшоғырлардың орнына бүкіл әлемде құнды қасиеттерімен танымал шырынды жидектер бұтақтарда дамиды.

Тұт ағашының жемісі қарақатқа ұқсайды, бірақ сопақ пішінді. Кейбір жидектер ұзындығы 4 см-ге дейін өседі. Өсімдіктің әртүрлілігіне байланысты жемістердің түсі келесідей болады:

• қара;
• қызыл;
• қызғылт;
• ақ;
• күлгін.

Сонымен қатар, олардың ауызда ұзақ уақытқа созылатын ерекше иісі мен жағымды дәмі бар. Жалғыз кемшілігі - жидектер тасымалданбайды және ұзақ сақтау кезінде олардың қасиеттерін жоғалтады.

Көбінесе тұт көп жеміс береді. Кейбір жағдайларда бір ағаштан шамамен 350 кг жидек жиналды. Сондықтан оларды уақытында жинаған жөн, әйтпесе жидектер жерге түсіп, жоғалады.

Табиғи ортада ағашы үшін бағаланатын жеуге жарамсыз жемістері бар тұттарды кездестіруге болады. Ұсақ жидектері бар өсімдік азықтық сортқа жатады. Бүгінгі күні селекционерлер жылуды жақсы көретін ағаштың көптеген сорттарын өсірді. Ақ және қара опциялар әсіресе танымал болып саналады:

1. «Қара баронесса» Жемістер өсудің климаттық аймағына байланысты маусым немесе шілде айларында пайда болады. Олар әдетте үлкен. Олардың нәзік хош иісі мен айқын тәттілігі бар. Ағаш 25 градусқа дейін аязға төтеп бере алады, егер олар бірнеше күнге созылса.
   
2. «Шелли 150». Сорт Украина аумағында өсірілді. Бұл үлкен жапырақтары бар тұт ағашы. Олардың кейбіреулері 0,5 метрге дейін өседі. Көлемі 5,5 см болатын тәтті жидектер ерекше дәм мен пайдалы қасиеттерге ие.
   
3. «Ақ нәзіктік». Бұл сорттың жемістері маусым айының басында піседі. Олардың ақ-қарлы түсі және тәтті шырынды дәмі бар. Ылғалды ауа-райында олар ылғалмен қаныққан, сулы сипатқа ие болады. Ағаштың сәндік нұсқалары 5 метрден аспайды және каскадты бұтақтармен ерекшеленеді. Бұл табиғи жібек алу үшін жібек құрттарын азықтандыру үшін пайдаланылатын ақ тұт.
   
4. «Қара тұт». Сорт негізгі түрлердің бірі болып табылады. Оның бастапқы өскен жері – Иран мен Ауғанстан. Ағаш биіктігі шамамен 15 метрге жетуі мүмкін. Оның таралатын тәж пішіні бар. 10 градустан төмен емес қысқа аязға төтеп береді.
   
5. «Қызыл тұт». Ағаш Еуропаға Солтүстік Америкадан келді. Ол 20 м биіктікке жетуі мүмкін, кең тәжді құрайды. Көбінесе бүйір жағынан зауыт үлкен шатырға ұқсайды. Ол өткір ұштары бар үлкен жапырақтармен сипатталады. Тәтті және қышқыл жемістер маусымның соңғы онкүндігінде піседі.
   

Ағаштың сәндік түрлері саябақ аумақтарын безендіру үшін қолданылады. Жұмбақ өсімдіктің дәмді жемістерін үнемі жеу үшін олар көбінесе саяжай үйлерінің аумағында отырғызылады. Бірақ тұт ағашын қалай сәтті өсіруге және жыл сайын мол өнім алуға болады? Кейбір қарапайым ережелер бар.

Әуесқой бағбандарға арналған көрнекті орындар

Тұт ұзақ өмір сүретін ағаш болғандықтан, ең алдымен қолайлы бақша алаңы туралы ойлану керек. Ересек өсімдік 4 метр биіктікке жетуі мүмкін, сондықтан ол үнемі жарыққа, ауаға және ылғалға қол жеткізуі керек. Ең жақсы нұсқа - тұт ағашын жалғыз ағаш ретінде отырғызу.

Тұт сортаңда да, құмды жерлерде де өседі. Осы себепті қону алаңын дұрыс таңдауға баса назар аударылады.

Үйде пайдалану кезінде еркек және аналық ағаштарды шамамен 3,5 м қашықтықта отырғызуға болады.Отырғызу шұңқыры күздің соңында дайындала бастайды.
Оның оңтайлы өлшемдері: ені 50 см және тереңдігі бірдей. Қажет болса, отырғызу алдында шұңқырды тамырдың астына көшет орнату арқылы ұлғайтуға болады.

Қазылған жер қарашірікпен араласады. Шұңқырға көшет мұқият орналастырылады, тамырлар түзетіледі, содан кейін дайындалған субстратпен жабылады. Жоғарыдан топырақ сумен құйылады және мульчирование жүзеге асырылады. Ол үшін сабан, құрғақ шөп, жапырақтар немесе қарашірік пайдаланыңыз.

Бұталы тұт ағаштарын отырғызған кезде көшеттер арасындағы қашықтықты кемінде 0,5 м ұстаған жөн.

Жас тұт ағаштары алғашқы 5 жылда үнемі суаруды қажет етеді. Ол әдетте жаздың ортасына дейін өткізіледі. Құрғақшылық кезінде тұт әсіресе ылғалға мұқтаж, сондықтан оны жиі суару керек. Бұл жидектерді кептіруден қорғайды. Ағаштың толық жетілуі үшін суару шілде айының соңында тоқтатылады.
Әйтпесе, температураның күшті төмендеуімен жас қашу жай ғана қатып қалады.

Ағаш 3 жасқа толғанда, оны тамақтандыру уақыты келді. Ол үшін органикалық және минералды тыңайтқыштар қолданылады. Процедура суару кезінде орындалады. Содан кейін магистральдың айналасындағы топырақ қарашірікпен немесе сабанмен өңделеді.

Шырынды жидектердің пайдалы элементтері

Нәзік тәтті және қышқыл тұт жидектері бірқатар пайдалы қасиеттерімен ерекшеленеді. Олардың құрамында:

• глюкоза молекулалары;
• органикалық қышқылдар;
• фруктоза элементтері;
• эфир майлары;
• бірқатар витаминдер кешені;
• көптеген микроэлементтер;
• каротин;
• селен.

Бұл композицияның арқасында тұт негізгі дене жүйелеріне оң әсер етеді. Дәрігерлер жемістерді әртүрлі ауруларды (анемия, гастрит, гипертония) емдеу үшін пайдаланады. Қайнатпалар мен тұнбалар тонзиллит, пневмония және ұзаққа созылған жөтелмен ауыратын науқастарға дайындалады. Қабығы құрттармен күресу құралы ретінде қолданылады. Әрине, жаңа піскен жидектер ішектерді мұқият тазартатын және денені асыл элементтердің толық спектрімен толтыратын ең пайдалы болып саналады.

Тұттың пайдалы қасиеттері оның түпнұсқа жидектеріне ғана емес. Музыкалық аспаптар тығыз тұт ағашынан жасалған. Ол әртүрлі қолдан жасалған кәдесыйларды жасауға жарамды. Одан үй шаруашылығында қолданылатын бөшкелер жасалады. Ал қытайлықтар тұт ағашын қағаз өнеркәсібінде пайдаланған.
Көріп отырғаныңыздай, тұт ағашында елеусіз қалдыруға болмайтын көптеген қазыналар бар. Жер шарының әрбір тұрғыны құнды заттардың осы құнды тірі қазынасын қорғау арқылы алғысын білдірсін.

Тұт отырғызу және күту - бейне