¿Necesito introducir barritas de muesli? Casi nadie sabe acerca de ellos. Sobre todo si acepta otro deseo de perder peso o iniciar un estilo de vida saludable, incluido un cambio en la dieta. Te diré algo: prueba a empezar a hacer barritas de muesli en casa, y verás que el resto de tus esfuerzos (contar calorías, hacer ejercicio, etc.) será mucho, mucho más fácil. ¡Cocinar suero de leche dietético casero es disciplinado, adictivo y divertido! Si desea iniciar un gran proyecto (y un proyecto de estilo de vida saludable sin duda es grande), comience de a poco.
Las barras de muesli que preparé hoy incluyen frutas secas y cereales, miel y un poco de compota de manzana. Los ingredientes enumerados se mezclan y luego se secan en el horno. Estas barritas caseras son indispensables como merienda rápida y saludable, se pueden dar a los niños en el colegio, para llevar al trabajo o de viaje. Y aunque no vayas a adelgazar, te proporcionará un subidón de energía y una larga sensación de saciedad.
En una nota:
- las hojuelas se deben tomar de cocción rápida, si se desea se puede reemplazar la avena por cualquier otra;
- la adición de frutas secas, nueces y semillas también queda completamente a discreción de la anfitriona, aún puede intentar poner albaricoques secos, ciruelas pasas, otras nueces, frutas confitadas;
- si la mezcla parece aguada, siempre puedes agregar un poco de copos, el problema de la masa demasiado seca se soluciona agregando un par de cucharadas de agua o jugo.
Ingredientes
Para 10 barras de 4x10 cm.
- avena 1 taza
- pasas ligeras 2 cdas. yo
- pasas oscuras 2 cdas. yo
- arándanos secos 2 cdas. yo
- miel 1 cda. yo
- nueces 10-15 granos
- manzana 1 ud.
- chocolate amargo 20 g
- semillas de girasol, peladas 2 cdas. yo
Cómo hacer barritas de muesli en casa
Remoje las pasas en agua hirviendo durante 5 minutos.
Frío ligeramente la avena en una sartén seca hasta que se dore ligeramente y aparezca un olor agradable. Lo vierto en un bol.
Agrego arándanos, semillas de girasol y nueces picadas en trozos grandes.
Echo las pasas en un colador, dejo escurrir el agua y la unto al resto de ingredientes.
Yo mezclo.
Pelé la manzana de las semillas y la piel y la froto en un rallador fino. Deberías obtener puré de manzana suave. Para la cantidad indicada de productos, debe tomar dos cucharadas completas. Yo agrego miel.
Mezclo hasta obtener una masa pegajosa.
Engrase papel de hornear con mantequilla y cubra un formulario de 10x23 cm (llené dos formularios de la cantidad indicada de productos). Extiendo la mezcla de avena y la apisono bien. El grosor de la capa debe ser de unos 2 cm.
Con un cuchillo hago cortes cada 4-5 cm, sin llegar al final. Esto hará que sea más fácil desmoldar y que las barras de muesli terminadas queden más ordenadas, porque cuando la mezcla se endurece, será problemático cortarlas bien sin desmenuzarlas.
Lo meto en el horno, caliento a 140 grados, y lo seco durante una hora, cada 10 minutos abro la puerta y suelto el vapor acumulado, al mismo tiempo lo vigilo para que no se queme el muesli.
Dejo que se enfríe, luego retiro con cuidado el papel y corto por las líneas previamente marcadas, corrijo los bordes irregulares con un cuchillo bien afilado. Extendí las barras una cerca de la otra. Derrito el chocolate negro en el microondas y con una jeringa o una cuchara lo aplico en la superficie en forma de líneas finas.
Puedes comer barras de muesli en casa de inmediato, el chocolate se endurece muy rápido.
muesli es producto combinado, se basa en harina de avena, granos triturados de trigo, centeno, arroz o cebada, se combinan con diversos aditivos. Tanto en la publicidad como por nuestra propia experiencia, vemos que se trata de un alimento sano, sabroso y fácil. Especialmente si quieres perder peso y ni siquiera comer galletas.
Pero comprarlos constantemente no es rentable y es aburrido. A continuación se describirá cómo hacer muesli con sus propias manos.
Beneficios para bajar de peso
Este es un producto enriquecido con minerales, vitaminas, aminoácidos y muchos otros componentes útiles. Sus ventajas son que todos los cereales que componen su composición, por regla general, no son molidos y enteros, esto lo conserva. valor nutricional.
El producto también está saturado de vitaminas B, vitamina E y A, también contiene magnesio, calcio y hierro, potasio, fósforo y sodio, ácidos grasos poliinsaturados. Ayudan a normalizar el trabajo del tracto digestivo. Si haces muesli con tus propias manos, puedes estar seguro de su utilidad.
El producto es excelente para la alimentación de personas con sobrepeso, ya que las fibras dietéticas que lo componen se digieren muy lentamente, por lo que mitigan la sensación de hambre, mientras que la fibra activa la motilidad intestinal, esto ayuda a eliminar toxinas, colesterol malo y toxinas, así como interferir con la absorción de grasas.
En una proporción equilibrada en el producto se encuentran carbohidratos complejos y simples, esto permite prevenir saltos en la glucosa en sangre, lo que lleva al uso de alimentos ricos en almidón y dulces, que contienen principalmente carbohidratos simples.
Recuerde que tales desayunos serán útiles solo si su composición es equilibrada y natural, si no hay aditivos adicionales que hagan que el producto sea más sabroso, pero menos saludable. Idealmente, es mejor usar muesli casero. Si le preocupa adelgazar, asegúrese de que su producto no contenga cereales integrales, aditivos y edulcorantes pesados, ni frutas exóticas tratadas con conservantes a base de azufre. El color muy brillante de los frutos secos debe alertar.
Se debe prestar atención a la presencia de grasas vegetales, pueden contener ácidos grasos saturados que son perjudiciales para el sistema cardiovascular. Una gran desventaja será la ausencia o el bajo contenido de ácido ascórbico, que se necesita para una inmunidad fuerte y el funcionamiento normal del cuerpo. Recuerde también que el producto será útil si se consume con moderación, en este caso son 30-50 g por día.
Lo mismo se debe hacer con la hierba de esta hierba milagrosa que va “de la mano”.
¿Cómo hacer muesli en casa?
No es tan difícil como parece a primera vista. Consideremos varias formas.
Receta 1
Puedes usar la receta clásica. producto según Bircher-Benner.
Para su preparación necesitamos: 4 cdas. yo avena, 135 ml de agua hervida y 180 ml de yogur natural, 4 cucharaditas. jugo de limón y 4 cdas. yo miel, 4 cucharadas. yo avellanas o almendras peladas, 800 g de manzanas.
Primero debe verter el cereal en un tazón, verterlo con agua tibia y dejarlo toda la noche. Luego, debe mezclar yogur con miel y jugo de limón, agregar avena empapada en agua. Rallar las manzanas sin pelar directamente en un bol, remover inmediatamente para que las frutas no se oscurezcan. Espolvorea la parte superior de la mezcla con nueces picadas. Perfecto para el desayuno.
Además, por cierto, prueba a hornear con la foto que encontrarás en nuestra web en el enlace.
Receta 2
Puedes usar la receta de muesli en estilo suizo.
Para hacer esto, necesitas 4 tazas de cereal, 0.5 cucharadas. semillas de calabaza peladas, semillas de girasol, semillas de sésamo, una taza de frutas secas picadas, almendras, 1 cdta. canela molida, cualquier fruta fresca, 180 g de yogur natural sin azúcar.
Primero debe mezclar todos los ingredientes, excepto las frutas y el yogur, y verter para que quede libre 1/5 del recipiente. Cierra el recipiente y agita bien. Baya con yogur natural y añadiendo fruta fresca, se puede comer por la mañana.
también te ofrecemos vídeo receta muesli casero:
Hola queridos lectores de mi blog y espectadores del canal de YouTube.
Hoy toca una receta de desayuno saludable.
Dos estupendas recetas para hacer muesli en casa con muchas opciones para sustituir ingredientes a tu gusto.
Este cereal para el desayuno o la tarde es uno que estoy seguro le encantará a toda tu familia. No hay nada mejor que el muesli casero: ¡siempre sabes lo que le pones y puedes cambiar los ingredientes!
Receta 1. Muesli crujiente con miel y nueces.
Para esta receta hemos utilizado miel de castañas, pasas y nueces. Puedes preparar este muesli crujiente con antelación y guardarlo hasta dos semanas en un recipiente hermético… si puedes, ¡porque está delicioso!
- 300 gramos mezclas de cereales (avena, trigo, centeno, maíz)
- 4 cucharadas de miel líquida
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 15 nueces picadas
- 2 tazas de semillas de sésamo
- 2 tazas de semillas de girasol
1. Precaliente el horno a 180 ° C y engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con aceite vegetal.
2. Caliente una sartén grande y agregue cereal y nueces. En una sartén seca, sofreírlas a fuego medio durante unos 5-7 minutos, removiendo constantemente para que no se quemen. Termina de tostar cuando huelas el cereal tostado.
3. Transfiera el cereal a un tazón. Deje que el cereal se enfríe. Añadir miel líquida, aceite y una pizca de sal. Si tienes miel espesa, entonces debes calentarla al baño maría para que se vuelva líquida. Mezclar bien hasta que todo esté combinado.
4. Ponga la mezcla en una bandeja para hornear y extiéndala uniformemente por toda la superficie.
5. Hornear durante unos 20 minutos a 180°C.
6. Deje que el muesli cocido se enfríe y se rompa en pedazos antes de agregar las pasas. Guarde su muesli casero en un frasco hermético grande.
¡Sirve muesli con leche fría o yogur!
Receta 2. Muesli con miel, coco y arándanos secos
Según esta receta, no es necesario hornear muesli en el horno.
Solo te tomará unos 10 minutos tostar el cereal, las nueces y las semillas en la estufa, hacer el caramelo, mezclarlo todo y 15 minutos en el refrigerador para que el caramelo cuaje.
Hice una mezcla de otoño con cereales, frutos secos y pipas de calabaza y girasol, pero las posibilidades de improvisación son infinitas. ¡Para que puedas crear tu propia versión favorita!
Ingredientes para hacer muesli en casa
- 50 gramos Hércules
- 50 gramos hojuelas de coco
- 50 gramos semillas de girasol
- 50 gramos semillas de calabaza
- 30 gramos nueces picadas (o pistachos, avellanas...)
- 30 gramos arándanos secos
- 20 gramos Pasas
- 65 gramos manteca
- 55 gramos miel de buena calidad
- 40 gr de azúcar
Hacer muesli en casa
1. Vierta la avena, las hojuelas de coco, las semillas de girasol y calabaza y las nueces en una sartén grande. Freír durante diez minutos a fuego medio, revolviendo constantemente (¡cuidado, el coco es delgado y puede quemarse rápidamente!). Retire del fuego, deje enfriar y agregue los arándanos y las pasas.
2. Derrita la mantequilla con la miel y el azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición y cocinar durante 8 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Al cabo de 8 minutos, verter un poco de la mezcla en un vaso lleno de agua fría: si se forma una bola blanda, entonces el caramelo está listo.
3. Agregue los ingredientes secos al caramelo. Mezclar bien y aplanar en forma rectangular forrada con papel pergamino. Compacte bien el muesli con las manos o con una cuchara y deje enfriar en el frigorífico durante 15 minutos.
¡Muesli en casa para el desayuno te dará energía durante todo el día!
¡Disfrute de su comida!
¿Qué es el muesli? Así es, se trata de avena al horno, frutos secos y frutos secos. Simplemente no hay mejor desayuno nutritivo y saludable. Además, contienen gran cantidad de vitaminas y fibra vegetal necesaria para el organismo, lo que mejora el metabolismo y la digestión.
El componente principal de cualquier muesli es la avena, que es rica en proteínas vegetales y contiene una gran cantidad de hierro, calcio y vitamina B.
El muesli casero es muy fácil y simple de preparar y, a diferencia de los comprados en la tienda, no contiene sustancias nocivas ni aditivos, exceso de azúcar. Son muy buenos para comer en combinación con frutas frescas o bayas, y mezclados con jugo frío, leche o yogur. Además, el muesli se puede preparar de manera segura para su uso futuro: después de todo, se almacenan perfectamente y durante mucho tiempo en un frasco cerrado en el refrigerador. Para hacer muesli en casa, los copos de avena no se utilizan rápidamente, también se pueden mezclar con cebada, trigo o centeno. Las nueces, las frutas secas y las semillas se pueden usar cualquiera, a su gusto. Si quieres, reemplaza la miel con azúcar o jarabe de arce.
¿Cómo cocinar muesli en casa?
- copos de avena - 2 cucharadas;
- semillas - 0.5 cucharadas;
- nueces picadas - 0.5 cucharadas;
- pasas secas - 0.5 cucharadas;
- cerezas secas o arándanos - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - una pizca;
- miel - 50 ml;
- canela molida - 0.5 cucharaditas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- agua hervida - 1 cucharada. una cuchara;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas
¿Cómo hacer muesli en casa? Así que, para empezar, calentamos bien el horno, a unos 140 grados. Luego mezcle el azúcar, la sal, la avena y las nueces picadas en una cacerola. Calentamos un poco la miel y la derretimos a fuego lento hasta que se haga líquida. Agregue un poco de agua, canela al gusto, aceite vegetal y mezcle todo hasta que quede suave. A continuación, vierta la mezcla en los ingredientes secos y bata un poco. Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal, cubra con papel y extienda toda la masa en una capa uniforme. Cocine en el horno durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego lo sacamos del horno, añadimos los frutos secos y horneamos otros 10 minutos hasta que estén dorados. A continuación, enfríe, rompa y retire el muesli casero crujiente en un frasco con tapa hermética.
Servir con leche tibia o jugo. Eso es todo, ¡el muesli con tus propias manos está listo!
Por cierto, el muesli también se puede servir con yogur casero, cuya receta está disponible en nuestro sitio web. También tenemos una receta para hacer yogur en una yogurtera. ¡Así que siéntete libre de hacer muesli!
