Alguien está acostumbrado a comer huevos revueltos con salchichas para el desayuno, alguien, un sándwich, alguien, gachas de leche con sémola. Pero después de una noche de descanso, para comenzar la vida, el cuerpo humano sigue prefiriendo alimentos bajos en carbohidratos y bajos en grasa. En este sentido, con trozos de frutas y nueces, la mejor opción. En este artículo se describe cómo cocinar muesli para el desayuno.

bricolaje

Por supuesto, es más fácil comprar muesli preparado en la tienda. Se venden en abundancia en los grandes supermercados modernos. Hay producción nacional, también hay importados (un poco más caros, pero no necesariamente mejores). Pero, ¿cómo cocinar muesli por tu cuenta? Puede intentar hacer este producto con sus propias manos: será más sabroso y más barato.

Base - avena

Mucho se ha escrito sobre la mañana. Este tema se reproduce tanto en obras literarias como en películas (¡lo que es, por ejemplo, la famosa “avena, señor”)!

Hay mucho de verdad en esto, ya que la avena en sí misma limpia perfectamente los intestinos y libera el cuerpo de las llamadas toxinas. Esto también afecta la apariencia. Con el uso constante de avena por la mañana por parte de una persona, su piel y cabello comienzan a brillar literalmente con salud.

En las notas de Plinio que nos han llegado (el comienzo de nuestra era), se dice que en aquella época la avena era muy popular. El caso es que la avena se digiere durante mucho tiempo. Así, proporciona a nuestro organismo nutrición y energía durante mucho tiempo. Por cierto, las gachas de trigo sarraceno tienen las mismas propiedades. La avena también contiene fibra. Reduce el colesterol en la sangre, limpia los intestinos, previene la formación de coágulos de sangre.

Sobre los beneficios del producto.

El muesli, que contiene grandes cantidades, que se digiere bastante lentamente, contribuye a una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Debido a esto, los que quieren perder peso los comen activamente. Los nutricionistas también abogan por el uso de muesli, ya que con cada comida el cuerpo debe recibir el complejo necesario de aminoácidos y vitaminas. Todo esto está en cantidades suficientes en este producto.

producción casera

¿Cómo cocinar muesli por tu cuenta? Esto no es nada difícil de hacer. Para hacer esto, tome avena, como Hércules, y fríalos hasta que crujen cuando se comen. Esta es la base de nuestro muesli, casero, casero, delicioso. Para un paquete (400 gramos) de avena, agregue: medio vaso de semillas de girasol peladas, medio vaso de nueces peladas y trituradas, medio vaso de pasas, un puñado de frutos secos picados finamente. Mezclamos todo bien. El muesli casero está listo para comer.

Variaciones sobre un tema

Alternativamente, puede usar una mezcla de pasas, albaricoques secos, nueces, ciruelas pasas (agregue miel y limón al gusto). Todos los ingredientes deben pasarse por una picadora de carne. No hierva esta mezcla de vitaminas, no vierta agua hirviendo sobre ella, ya que esto reduce sus propiedades útiles. Todas las mañanas, mézclelo con avena en una proporción de uno a uno, vertiendo leche caliente sobre él. Gran impulso de energía para todo el día!

¿Cómo cocinar muesli en casa? En lugar de avena, puede usar otros tipos de trigo sarraceno, maíz. Agregue cualquier trozo de fruta fresca al gusto a la masa: plátanos, arándanos, cerezas, fresas, grosellas, por ejemplo. Con las nueces, las cosas no son peores: puedes usar cualquier tipo disponible. Pero no se requiere azúcar para cocinar en absoluto. Puede prescindir fácilmente de él, reemplazándolo con éxito con miel.

¿Cómo cocinar muesli?

Este es un plato muy democrático. Lo comen en el desayuno, como dicen, tanto los viejos como los jóvenes, los pobres y los ricos. Y si aún decide comprar muesli en la tienda, ¿entonces no los necesita de una manera especial como el muesli con leche? Basta con abrir la caja o bolsa y verter la mezcla en un plato. Luego vierta la leche caliente para que cubra el contenido, espere uno o dos minutos y consuma (preferiblemente para el desayuno). También puedes rellenar el muesli con yogures de frutas, queda muy sabroso.

¿Cómo cocinar muesli en agua? ¡Igualmente! El muesli no necesita hervirse. Basta con verterlos con agua hirviendo en un plato, tapar bien y esperar un par de minutos. Eso es apetitoso y saludable, ¡listo!

Seleccione recetas ejemplares probadas y verdaderas para barras de muesli en un aburrido sitio de recursos gastronómicos. Agregue una variedad de semillas y nueces, frutas secas, frutas y bayas, chocolate a la composición. ¡Crea una delicia energética con tus propias manos!

Al preparar barras, la avena se toma como base con mayor frecuencia. Si lo desean, pueden agregar trigo, cebada, centeno, trigo sarraceno. Y las pasas, los albaricoques secos, las ciruelas pasas, los dátiles, las bayas y las frutas, las semillas y las nueces ayudarán a diversificar y decorar el sabor. El chocolate se encuentra a menudo en las recetas. Las barras se pueden hornear o crudas. Todo dependerá solo de la imaginación y las preferencias personales del cocinero.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de barritas de muesli son:

Receta interesante:
1. Coloque el cereal, las semillas, las nueces picadas y las pasas en un recipiente hondo.
2. Cortar los albaricoques secos y los dátiles (sin hueso) en trozos medianos. Añadir a la mezcla de cereales y semillas.
3. Moler bayas frescas (moras, fresas) en una licuadora.
4. Ralle la manzana en trozos grandes, mezcle con puré de bayas.
5. Combine la mezcla de bayas y frutas con ingredientes secos.
6. Coloque el aceite y la miel en una cacerola. Caliente hasta que tenga una consistencia de jarabe (¡no hierva!).
7. Combine el almíbar con la mezcla principal. Mezcla.
8. Cubra la fuente para hornear con pergamino.
9. Coloque y compacte cuidadosamente la masa preparada.
10. Hornear durante aproximadamente media hora a 150 ° hasta que estén doradas.
11. Retire el producto del horno. Refréscate un poco.
12. Vierta el chocolate derretido. Decora como desees.
13. Retirar por un par de horas en el refrigerador.
14. Corte la capa terminada en barras convenientes.

Cinco de las recetas de barras de muesli más rápidas:

Consejos útiles:
. Las barritas se pueden comer en el desayuno o llevarse como tentempié.
. Para que las barras no se desmoronen, se pueden cortar mientras aún están calientes.

El muesli es el plato más común en el menú de las personas que practican deportes y quieren perder peso, junto con platos de requesón o pechuga de pollo.

De alguna manera no tuve tiempo de describir mi versión de hacer muesli, pero tengo secretos, así que te los contaré paso a paso en detalle.

Hay muchas recetas de muesli, hoy una variante con cornejo.

productos

• Copos de avena grandes - 60 g
• Azúcar - 5g
• Nueces de Brasil - 10 g
• Pistachos pelados - 10 g
• Manzanas secas - 10 g
• Cornejo seco - 10 g
• Canela molida - una pizca (en la punta de un cuchillo)

Productos para una ración grande o dos snacks.

La canela le da al muesli terminado un aroma muy agradable.

Cómo cocinar muesli

Primero debe caramelizar el muesli: vierta la avena en una sartén antiadherente seca sin aceite y agregue 1 cucharadita de azúcar granulada (5 g). Necesita avena grande, de un paquete en el que está escrito: cocine durante 10-20 minutos. Si toma uno pequeño, tiene mucha harina, comenzará a quemarse y no obtendrá hermosos copos dorados. Si se fríen sin azúcar, los copos quedan desmenuzables, menos crujientes, con mucho polvo quemado.

Si no revuelves la avena constantemente, el azúcar se pegará en grumos. Si fríes sin azúcar, habrá mucha harina quemada.

Ponemos la cacerola con la avena en un hornillo pequeño a fuego medio. Revolviendo constantemente, freír los copos. Al mismo tiempo, regulamos el fuego, al principio es más fuerte, pero tan pronto como el azúcar comienza a derretirse, lo reducimos. El color debe volverse ligeramente dorado, el azúcar se derretirá por completo y se distribuirá uniformemente con la agitación constante. Todo esto toma 4-5 minutos.

Las nueces son uno de los alimentos más contaminados, no seas demasiado perezoso para blanquearlas durante 2-5 minutos antes de usarlas.

Las nueces se incluyen invariablemente en el muesli, pero es importante comprarlas de alta calidad, frescas y limpias. No compré empaquetado, sino suelto, así que asegúrese de blanquear durante 2 minutos en agua hirviendo. No se pueden eliminar las aflatoxinas hirviéndolas, pero el moho en sí mismo (que puede no ser perceptible) y muchos patógenos mueren (nunca se sabe dónde están estas nueces, qué ratones se arrastraron y quién las tocó). Aquellos. hervir las nueces, escurrir el agua, secar ligeramente las nueces en una sartén caliente o en una servilleta. Además, las nueces blanqueadas se vuelven más suaves y se cortan fácilmente en pétalos delgados. Blanquear las nueces reduce el amargor.

Las nueces frescas y de calidad son del color correcto: las nueces de Brasil son del color de la leche horneada, los pistachos son verdes. Las nueces estropeadas que se han depositado (de la cosecha del año pasado) son de color gris o marrón, es mejor tirarlas de inmediato, pueden envenenarse.

Cortamos todo fino o grande, como quieras. Corté manzanas y cornejo seco finamente. Dogwood: está seco (seco) y no es fruta confitada. Picar las nueces con un cuchillo, las grandes, como las brasileñas, se pueden cortar en pétalos.

Si las manzanas secas están muy secas y no cortadas, puede ponerlas en un colador y mantenerlas al vapor durante 5 minutos. Picar finamente y luego secar de nuevo. Y solo seco agregar al muesli.

El cornejo seco es mucho más saludable que las pasas: contiene 1,45 veces menos azúcar, mucho más hierro (22% del requerimiento diario) y vitamina C (50%).

Queda por mezclar todos los ingredientes, están listos para usar. Si cocina muesli con un margen, es mejor guardarlo en una caja de cartón, en una bolsa de tela o enrollar una bolsa de pergamino. En un lugar seco, el muesli se puede almacenar durante varios meses. Si planea agregar fruta fresca al muesli, entonces, naturalmente, debe hacerlo antes de usarlo o congelarlo inmediatamente.

¿Con qué comes muesli?

El muesli se puede sazonar con kéfir, verter con leche, leche horneada fermentada o yogur.

El muesli se puede comer seco, sé que muchas personas son capaces de roerlos como si fueran semillas. Se puede rellenar con leche, yogur o kéfir. Normalmente lo hago con kéfir sin grasa: por 100 g de kéfir, 35 g de muesli (2 cucharadas).

Guarde el muesli listo para usar solo en un lugar seco, la temperatura óptima para el almacenamiento a largo plazo no es superior a 15 grados y la humedad no supera el 60%.

Y puedes hacer postre de muesli:

• 1 bote de yogur
• 70 g de helado (sin copa de gofre),
• 50 g de muesli casero

En cuanto a la composición, como dije, el muesli puede ser muy diferente, aquí daré el contenido calórico para una opción específica con cornejo y nueces de Brasil.

En cuanto a calorías y peso total: Después de caramelizar, tostar la avena, pierden muy poco peso. Pero cuando cocino muesli, todavía recalculo el contenido calórico, es bastante grande, más de 350 kcal por 100 g.

Valor nutricional de los productos por 100 g de peso:

Muesli casero con cornejo, valor nutritivo.

Hoy veremos las recetas caseras de muesli más simples, deliciosas y saludables.

cereales, frutas y frutos secos

Muesli en casa sin interferencias

¿Todos saben qué es el muesli? Para aquellos que han estado lidiando con la pérdida de peso durante mucho tiempo, esto no es un secreto. Las personas que no conocen el muesli, pero que son activas en la vida, pueden encontrar fácilmente la información necesaria en Internet. Este artículo está destinado a aquellos que son demasiado perezosos para hacer movimientos adicionales, pero aún quieren perder peso. Si usted es uno de ellos, simplemente lea este artículo, y tal vez lo lleve a grandes cosas.

Entonces, ¿qué es el muesli?

• El nombre proviene del alemán "mus", que significa "puré de patatas". Muesli fue inventado por el médico suizo Maximilian Bercher-Benner en 1900. Estaban destinados a pacientes hospitalizados, ya que su dieta debía incluir verduras y frutas.
• Hay dos tipos de muesli: crudo y horneado. Su composición es similar, ya que los ingredientes principales son copos (avena, trigo sarraceno, cebada, trigo, centeno, maíz, tanto por separado como combinados entre sí), frutos secos, semillas y nueces. Si el muesli crudo se puede consumir inmediatamente después de mezclar los componentes, entonces el muesli horneado requiere un procesamiento adicional: no solo se mezclan, sino que también se complementan con jugos naturales, miel y una pequeña cantidad de aceites vegetales, y luego se hornean a baja temperatura. El muesli horneado suele ser más dulce que el muesli fresco, dura más y se puede preparar con antelación. Además, cuando se usa muesli horneado, se pueden mezclar con frutas y bayas frescas; solo se beneficiarán de esto.
• El muesli es muy útil, ya que se compone de los productos adecuados, ricos en fibra, proteínas vegetales, vitaminas y oligoelementos.
• El muesli casero es preferible al muesli comprado en la tienda porque solo usa ingredientes que sabe que son de buena calidad, lo que no se puede decir sobre el muesli comprado en la tienda. Además, puedes variar la composición del muesli casero según tus gustos, y en el muesli comprado en la tienda comerás lo que te den. Y, por lo general, el muesli comprado en la tienda usa demasiada azúcar, lo que crea una adicción dulce en ti y no te hará ningún bien.

Y ahora recetas de muesli en casa.

Muesli dietético casero

Esta es una receta de muesli que se cocina como al horno pero se come cruda. En general, para un aficionado.

Cocinando:

• Vierta 300 ml (tomamos por volumen, no por peso) de avena de cocción lenta en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, nivélela y envíela al horno, precalentado a 190 grados. Hornear hasta que estén doradas y dejar enfriar.
• Mientras tanto, en otra bandeja para hornear, también cubierta con papel pergamino, coloque medio vaso de varias nueces (nueces, avellanas, almendras) y semillas de girasol peladas, aplaste y tueste en un horno caliente. También enfríe y luego retire el exceso de cáscaras. Las nueces grandes se pueden cortar en pedazos. Cereales y nueces enfriados, poner en un recipiente y mezclar.
• Úselo según sea necesario, el resto se puede almacenar. El muesli se puede cubrir con leche o yogur. Un desayuno delicioso y saludable lo llenará de energía durante todo el día.

KBJU por 100 g: proteínas - 15,19; grasas - 37.76; carbohidratos - 34.91; contenido calórico - 525.57.

Recetas de muesli en casa: video

Recetas de muesli en casa. granola horneada

No deje que la palabra desconocida granola lo asuste: estos son el mismo muesli horneado, solo que se llaman de manera diferente.

Cocinando:

• Vierta dos vasos de avena en un recipiente suficientemente grande, un vaso de una mezcla de nueces y semillas (almendras, anacardos, semillas de girasol, sésamo y coco; se recomienda triturar las nueces grandes en trozos medianos) y mezcle todo. Agregue allí tres cucharadas de aceite de girasol, cinco cucharadas de sirope de agave y mezcle nuevamente.
• Extendemos la masa resultante en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, la nivelamos y la enviamos al horno, calentada a 150 grados. Mantenemos durante 20-25 minutos, luego mezclamos la mezcla, nivelamos y horneamos durante otros 10 minutos.
• Sacamos la granola terminada, la dejamos enfriar, le agregamos un tercio de una cucharadita de canela y una mezcla de frutas secas (dátiles cortados en trozos, moras, bayas de goji, semillas de chía y pétalos de coco; puede reemplazar los ingredientes exóticos con más familiares). De nuevo, mezclamos todo y lo vertemos en un bol en el que guardaremos la granola, consumiéndola según sea necesario en la cantidad adecuada. ¡Plato delicioso y saludable!

KBJU por 100 g: proteínas - 9,87; grasas - 24.04; carbohidratos - 46.43; contenido calórico - 435.0.

Cómo hacer granola en casa: video

Recetas caseras de muesli (granola): una receta saludable y crujiente

Aquí tienes otra receta original.

• En un tazón grande, agregue 2 tazas de avena, 1 taza de nueces picadas, 1 taza de anacardos, 1 taza de almendras picadas a tamaño mediano, 1 taza de chispas de chocolate (gotas), 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de canela, 1 cucharadita de sal, mezcle todo bien. .
• Agregue medio vaso de miel, una cucharada de aceite de girasol, mezcle nuevamente. Agregue un cuarto de taza de semillas de sésamo, un cuarto de taza de semillas de girasol y mezcle nuevamente. Vierta la masa resultante en una fuente para horno, nivélela y envíela al horno, precalentado a 165 grados, durante 30-40 minutos.
• Revuelve la granola cada 10 minutos. Cuando se acabe el tiempo, enfríe la mezcla terminada. La granola se puede agregar a la leche, al yogur o al kéfir. ¡Probar!

KBJU por 100 g: proteínas - 12,4; grasas - 37.15; carbohidratos - 38.18; contenido calórico - 528.6.

Video receta de granola casera:

Recetas caseras de muesli con frutos secos - Desayuno nacional suizo

Y esta es una receta de la patria del muesli: Suiza.

• Vierta medio vaso de jugo de naranja (preferiblemente recién preparado), una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de miel en un recipiente para mezclar y revuelva para disolver la miel. Esto es una "recarga". Vierta dos vasos de avena en otro recipiente y un tercio de un vaso de semillas de calabaza, nueces picadas y semillas de girasol. Remueve y vierte allí nuestro “aderezo” y vuelve a mezclar.
• Colocamos la mezcla terminada en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, la nivelamos y la metemos en el horno, calentada a 180 grados, durante 40 minutos. Revuelve la mezcla cada 10 minutos. Y mientras se hornea, poner en un bol aparte un tercio de vaso de kumquats secos y troceados (son pequeños cítricos, que también se llaman fortunalla o kinkan), arándanos rojos secos y albaricoques secos cortados en trocitos.
• Mezclamos, resultó una mezcla brillante muy elegante. Enfriar la avena horneada y mezclar con frutas secas. Ahora puede verter la granola terminada en un plato con cierre y usarla según sea necesario. De esta forma, se puede almacenar durante uno o dos meses.

KBJU por 100 g: proteínas - 9,57; grasas - 18.04; carbohidratos - 40.21; contenido calórico - 352.78.

Clase magistral de video sobre cómo cocinar granola:

Recetas de muesli en casa. Granola - desayuno saludable

Después de todo, la granola es un desayuno sabroso y saludable, además, que se prepara rápidamente (si se prepara con anticipación). Es decir, la granola primero debe prepararse y colocarse en un recipiente sellado para su almacenamiento, y directamente para el desayuno solo necesita tomar la cantidad correcta de granola, verter leche, yogur o kéfir y dejar reposar durante 5 minutos, ¡y el desayuno está listo!

Cocinando:

• Para preparar granola, tome 3 tazas de avena normal y viértala en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Nivelamos las hojuelas y las enviamos al horno, precalentado a 180 grados, por 15 minutos. Revuelve las hojuelas cada cinco minutos para que se frían uniformemente.
• Mientras se tuesta el cereal, prepara el almíbar. Mezcle cinco cucharadas de miel con una cucharada de canela en un tazón, vierta medio vaso de agua tibia y revuelva hasta que quede suave. Sacamos las hojuelas tostadas del horno, las vertemos en un bol y enfriamos, para luego verter sobre ellas el almíbar preparado. Mezclamos todo bien, lo colocamos nuevamente en una bandeja para hornear con papel pergamino y lo enviamos a un horno precalentado durante 25 minutos.
• Revuelva los copos de nuevo cada cinco minutos. Antes de los últimos cinco minutos, agregue dos cucharadas de semillas de lino, medio vaso de pasas, un vaso de arándanos secos y un vaso de cerezas secas al cereal. Mezclar todo y poner en el horno durante los últimos cinco minutos. Sacamos del horno la granola terminada, la dejamos enfriar y la ponemos en un recipiente cerrado. Guarde la granola en el refrigerador y utilícela dentro de dos semanas.

KBJU por 100 g: proteínas - 4,43; grasas - 3.8; carbohidratos - 64.97; contenido calórico - 297.69.

Videoreceta: Granola con semillas de lino y cerezas

barra de muesli

La barra de muesli se considera legítimamente una de las delicias dietéticas deliciosas más populares.

Ganó este derecho debido a sus méritos:

• Excelentes cualidades gustativas.
• No es caro de preparar, ya que consta de componentes con un precio reducido y en pequeñas cantidades.
• Un pequeño contenido calórico que puede elegir usted mismo individualmente al cocinar.
• A pesar del bajo contenido calórico, es muy nutritivo.
• Contiene todo lo que el organismo necesita para su correcto funcionamiento: aminoácidos, vitaminas y minerales.
• Cuando puedas elegir por ti mismo tu composición favorita de la barra.
• Una barra pequeña puede mantener una sensación de saciedad durante mucho tiempo, ya que el muesli se digiere durante mucho tiempo.
• Cuando se almacena, no requiere condiciones especiales.
• Gracias a su tamaño compacto, es conveniente llevarlo de viaje.

¿Cómo se prepara este maravilloso plato?

• Triture con un cuchillo dos cucharadas de almendras, dos cucharadas de avellanas, dos cucharadas de nueces (si no, puede reemplazarlas con nueces) y dos cucharadas de cerezas secas. Vierta todo en un tazón, agregue dos cucharadas de semillas de girasol y dos vasos de avena. mezclamos
• Pelamos el plátano, lo partimos en trozos y lo ponemos en un vaso de batidora. Allí también enviamos una manzana cortada en trozos y sin semillas. Batimos con una batidora. Después de eso, agregue una cucharadita de extracto de vainilla (puede reemplazar media cucharadita de vainillina), un cuarto de cucharadita de sal, una cucharadita de canela, una cucharada de miel al tazón y vuelva a batir con una licuadora. Los golosos pueden agregar un par de cucharadas de azúcar de caña, pero seguirá siendo dulce sin ella.
• Vierta la mezcla líquida en la mezcla seca y revuelva. Distribuimos todo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, lo nivelamos, lo apisonamos y lo enviamos al horno, calentado a 180 grados, durante 20 minutos. Sacamos el muesli terminado del horno y dejamos que se enfríe por completo, después de lo cual los liberamos del papel y los cortamos en pequeñas barras. Envolvemos cada barra en un hermoso envoltorio y las enviamos al refrigerador. ¡Y tal vez a la venta!

KBJU por 100 g: proteínas - 7,26; grasas - 16.31; carbohidratos - 34.1; contenido calórico - 305.21.

Cómo hacer barras de muesli en casa: video

Esposa a marido:

- Sasha, necesito urgentemente insertar dos dientes - ¡No puedo comer!

- Sí. Insertemos los dorados: uno arriba y el otro abajo. ¡Y vamos a soldar! Tal vez entonces perderás algo de peso.

Una de las últimas innovaciones en alimentos saludables es el muesli para el desayuno, que se puede preparar en una amplia variedad de variaciones. Puede usar suplementos saludables en forma de frutas secas, semillas de lino o salvado de amaranto o centeno. ¿Qué es y cómo cocinar muesli? El artículo proporciona recetas originales para el desayuno y varias ideas para hacer postres con este producto.

¿Qué es el muesli?

Inicialmente, el muesli era un alimento complejo que consistía en cereales, nueces, bayas y varias frutas secas. Puedes cocinarlos tú mismo o comprarlos ya preparados. Afortunadamente, ahora se producen en una variedad de formas: envasados ​​en paquetes, con aditivos de frutos secos, dietéticos e incluso hipercalóricos para la nutrición deportiva.

Historial de ocurrencia

Según la historia, el concepto de este producto fue desarrollado por el Dr. Bircher-Benner. Mientras viajaba por las montañas alpinas, conoció a un residente local que parecía tener unos 40 años, se veía alegre y fresco. Al enterarse que el hombre tenía más de 70 años, el médico suizo quedó muy sorprendido y decidió averiguar cuál era su secreto para mantener la juventud. El anciano le invitó a una delicia inusual: eran granos enteros crudos mezclados con frutas y frutas confitadas. El médico apreció todos los beneficios de este plato y decidió realizar un experimento con sus pacientes. Durante un mes comieron cereales con frutas en su primera comida. El resultado fue excelente: los pacientes experimentaron cambios, su condición mejoró, su salud mejoró. El médico escribió un informe completo sobre los efectos beneficiosos del muesli en la mucosa gástrica. En 1870, un médico y empresario estadounidense creó las primeras hojuelas de maíz para el desayuno y realizó una extensa campaña publicitaria destinada a promover un estilo de vida saludable.

¿Cómo cocinar muesli?

El proceso de preparación de este producto depende de su producción, si se compra el muesli, no será difícil cocinarlo. El muesli listo para usar comprado en la tienda debe retirarse del paquete y verterse en una taza. Como relleno, puede elegir lo que su corazón desee: tanto la leche como el yogur son adecuados, y aquellos que están perdiendo peso pueden agregar kéfir bajo en grasa.

En las tiendas puedes encontrar una gran selección de opciones diferentes para este maravilloso desayuno: cereales, muesli con aditivos, cereales secos bajos en calorías con cereales integrales y semillas. Cada uno de ellos tiene su propia receta de cocina de autor, siguiendo la cual puede obtener el desayuno perfecto.

Descripción general de los fabricantes de muesli

Hay muchas empresas involucradas en la producción de alimentos saludables para una dieta saludable. Entre ellos se encuentran tanto extranjeros como nacionales. En muchos sentidos, están unidos por el proceso de elaboración del muesli para el desayuno. Entonces, los tipos de productos más populares:

• Harina de avena ordinaria con la adición de nueces y frutas secas como pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, etc.
• Muesli dietético con copos de centeno y cebada, semillas de lino o amaranto. Como fuente adicional de fibra dietética, algunos fabricantes, como la empresa Lux Versiya, agregan salvado al muesli y reemplazan el azúcar con miel o jarabe natural.
• Las barritas de muesli se han convertido en un verdadero hallazgo para aquellos que no tienen suficiente tiempo para una comida completa, un par de barritas reemplazan una comida y compensan todos los costos de energía.
• Recientemente, el muesli de verduras también ha aparecido para los amantes de la alimentación saludable y el vegetarianismo.

Así es como se ven los cinco líderes principales en la producción y venta de productos de muesli: Nestlé Rusia, que ofrece una línea especial de productos Fitness, la marca comercial Lyubyatovo, la empresa Uvelka, Europrestige RK, que produce no solo desayunos, sino también diversos suplementos y productos alimenticios saludables bajo la marca OGO!.

Muesli de producción propia

Muchas personas se niegan conscientemente a comprar ciertos tipos de bienes y productos, prefiriendo cocinarlos en casa. Hay suficientes razones para esto: algunos no confían en los fabricantes, otros no les gusta la composición del producto, porque ahora casi todos los productos contienen elementos de origen químico, ya sean conservantes, saborizantes o aditivos "E" que asustan a todos. Para aquellos que deciden no comprar muesli en la tienda, pero aún quieren comer sano, ofrecemos una gran solución: pueden cocinar muesli en casa. ¡No producirán productos listos para usar ni en calidad ni en sabor!

¿Cómo cocinar muesli en casa? Primero debes elegir los ingredientes correctos. La avena o la cebada es mejor como base, luego limpiamos los frutos secos seleccionados (avellanas, nueces, cacahuetes, almendras o frutas confitadas), los añadimos a la taza con la base. Las frutas secas deben lavarse con agua tibia y luego verterse en muesli. La mejor combinación son las pasas, los trozos de nuez, la piña deshidratada y un edulcorante natural (la miel de flores es un excelente sustituto del azúcar). Debe seleccionar correctamente la proporción correcta de ingredientes, y luego obtendrá un excelente desayuno saludable, ¡que también tiene un sabor increíble!

Receta original: barritas de muesli

Para preparar un refrigerio saludable, necesitamos el siguiente conjunto de productos: frutas secas (albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas) - 40 g; nueces (almendras, avellanas, anacardos) - 40 g; avena fina - 80 g; plátano - 1 tamaño mediano, un poco de azúcar, sésamo, rast. aceite y semillas de girasol.

Paso 1. Prepare las frutas secas, córtelas en cubos pequeños.

Paso 2. Picar las nueces en trozos grandes.

Paso 3. Pasar bien el plátano por la batidora, añadir 10 g de azúcar, una pizca de sal, una cucharada de rast. aceite y remover nuevamente.

Paso 4. Mezcle frutas secas, una mezcla de nueces y avena en una taza, luego agregue gachas de plátano.

Paso 5. Extienda el muesli sobre el pergamino en una capa uniforme de aproximadamente 1,5 cm de ancho.Envíe a un horno precalentado durante 10 minutos, hornee a una temperatura de 180-190 ° C.

El muesli enfriado se puede cortar en porciones de cubos y envolver en bolsas pequeñas. ¡Puedes llevarlos contigo a cualquier lugar, porque este es el bocadillo más saludable y delicioso! Ahora sabe cómo cocinar muesli, y puede complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con este plato.