Как да приготвите вкусни пилешки вентри и сърца. Ястия от пилешки стомаси и сърца: рецепта със снимка

Пилешките сърца стават все по-търсен продукт, който често се среща в домашната диета, а много ресторантски менюта могат да се похвалят с ястия с тях. Тази популярност се дължи на деликатния вкус на този деликатес, отличната съвместимост с много други съставки, както и невероятно ниската цена. В същото време от пилешки сърца се приготвят салати, супи и основни ястия.

Въпреки факта, че пилешките сърца са вътрешности, те също съдържат полезни вещества и микроелементи. В същото време продуктът се счита за диетичен, така че можете да го готвите поне всеки ден, дори и при строго ограничена диета.

Най-често пилешките сърца се задушават в заквасена сметана. Това ястие отнема минимум време, но е чудесно за семейна вечеря. В същото време сърцата в такъв сос стават много меки и буквално се топят в устата ви. За готвене използвайте тенджери, тигани или купа за мултикукър. Във всеки случай ястието се оказва невероятно вкусно и ароматно.

Можете да задушите пилешките сърца в заквасена сметана с добавяне на различни съставки. Може да са гарнитури или някакъв вид месо. Така например сърцата често се приготвят заедно с пилешки вентрикули. От страничните ястия особено популярни са картофите, елдата и оризът. Те идеално допълват вкуса на пилешките сърца в заквасена сметана, независимо от избраната рецепта. Към сърцата се добавят и гъби (предимно шампиньони), пресни билки и зеленчуци.

В заквасената сметана се слагат различни подправки и чесън, за сгъстяване на соса се използва и брашно. Ако, напротив, искате повече сос, добавете месен бульон в тигана.

Всички съставки за това ястие имат много деликатна текстура, която също подчертава сос от заквасена сметана. Сърцата с гъби ще се окажат много ароматни с тази композиция от продукти, но можете да добавите и любимите си подправки към тях. Този деликатес се приготвя много бързо, така че е идеален за домашна диета. Най-добре е да използвате ориз като гарнитура - той ще подчертае вкуса на ястието и бързо ще се накисва във вкусния сочен сос.

съставки:

600 г пилешки сърца;
300 г шампиньони;
200 г заквасена сметана;
2 глави лук;
1 връзка копър;
1 ч.ч къри;
6 чл. л. растително масло;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Изплакнете пилешките сърца, подсушете ги с хартиени кърпи и нарежете всяко на две.
Гъбите също измийте и нарежете на филийки, лука наситнете.
Загрейте тиган и изсипете половината от растителното масло в него.
Запържете сърцата на силен огън за 10 минути, след което добавете към тях сол, черен пипер и къри.
Във втори тиган също загрейте олиото, върху него сложете гъбите и лука.
Запържете гъбите за 10 минути, прехвърлете ги към сърцата.
Добавете заквасена сметана в същия тиган и разбъркайте добре.
Задушете сърцата с гъби за 7-10 минути на слаб огън под затворен капак.
Копърът се нарязва на ситно и с него се поръсва готовото ястие.

Интересно от мрежата

Целият чар на бавната готварска печка е, че ви позволява да „къкри“ ястието, тоест да го готвите на ниска температура, която идва веднага от дъното и от стените на тенджерата. Така всички съставки се изпичат перфектно, стават удивително нежни, обменят вкусове и аромати помежду си. Тази рецепта може да се използва като основа за по-интересни ястия, като добавите към състава зеленчуци, билки или гъби. Във всеки случай всички домакинства ще останат сити, а кулинарният специалист ще чуе най-ласкателните отзиви за приготвеното ястие.

съставки:

500 г пилешки сърца;
700 г картофи;
200 г заквасена сметана;
1 глава лук;
30 ml растително масло;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Нарежете лука на половин пръстени, изсипете растително масло в тенджера за мултикукър.
Включете режима „Печене“ или „Пържене“ и доведете лука до златист цвят (това ще отнеме около 10 минути).
Добавете измитите сърца (цели) към лука и ги запържете до златиста коричка.
Ястието се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
Включете режима "Гасене" и продължете да готвите 40 минути при затворен капак.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, приблизително колкото пилешките сърца.
Добавете картофите към пилешките сърца, разбъркайте, продължете да къкри ястието още 40 минути.
Поставете заквасената сметана в бавна готварска печка, добавете още малко сол и черен пипер (ако е необходимо).
Смесете отново всички съставки и задушете сърцата с картофи и заквасена сметана за 10 минути.
Изчакайте сигнала за мултикукър и поднесете готовия деликатес на масата.

И сърцата, и вентрикулите струват само стотинки, но се оказват невероятно вкусни с правилния подбор на съставките. Като бульон можете да използвате вода, в която са варени сърцата и стомасите. Готовото ястие се сервира най-добре със салата от пресни зеленчуци, но ако е необходимо, можете да направите по-задоволителна гарнитура. Препоръчително е да добавите карантия към това ястие като цяло, без да ги нарязвате на по-малки парчета. Така вкусът ще бъде по-интензивен.

съставки:

500 г пилешки сърца;
500 г пилешки вентрикули;
500 мл месен бульон;
1 морков;
2 глави лук;
250 г заквасена сметана;
30 ml растително масло;
Зелените;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Изплакнете вентрикулите и сърцата, сложете ги в различни тенджери и добавете към всяка вода.
Посолете малко съдържанието на всяка тенджера и оставете да омекне на слаб огън.
Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите, загрейте тигана с растително масло.
Запържете лука с морковите до златисто кафяво, след което сложете сърца и вентрикули върху тях.
Запържете всичко заедно още 15 минути, като разбърквате от време на време.
Изсипете месен бульон в тиган с вътрешности и зеленчуци, покрийте тигана с капак, оставете да къкри за 10 минути.
Когато сърцата и стомасите се задушат, сложете заквасена сметана върху тях, добавете подправки на вкус.
Разбъркайте добре цялото съдържание на тигана и продължете да готвите още 15 минути.
Смелете зелените, добавете ги към готовото ястие и разбъркайте.

Сега знаете как да готвите пилешки сърца, задушени в заквасена сметана по рецепта със снимка. Приятен апетит!

Пилешки сърца в заквасена сметана е ястие, което ще бъде истинско спасение за семейния бюджет и домакинството ще бъде възхитено от него! Само няколко минути са достатъчни, за да се превърнат всички съставки в пълноценен и много вкусен деликатес. Как да готвят пилешки сърца в заквасена сметана, начинаещите готвачи могат да научат от следните препоръки от по-опитни колеги:
Можете да добавите всякакви подправки, които обикновено се комбинират с пилешко месо, към пилешките сърца в заквасена сметана;

Ако искате ястието да бъде не само вкусно, но и да придобие наситен жълт оттенък, добавете малко куркума към него;

За да задушите сърцата, можете да добавите сос терияки или соев сос заедно със заквасена сметана. Това ще направи ястието по-пикантно;

Пресните пилешки сърца са тъмно червени на цвят. В същото време те са плътни, гладки и лъскави. Трябва да обърнете внимание на всички изброени характеристики, за да изберете качествен продукт;

Ако сте купили замразени сърца, тогава преди да приготвите каквото и да е ястие, опитайте се предварително да ги извадите от фризера и да ги размразите при стайна температура. Ако използвате микровълнова фурна, сърцата ще станат по-жилави и ще загубят част от полезните си свойства.

Как да нахраните любимите си хора с обилен и здравословен обяд без много време и усилия? Гответе пилешки сърца с черен дроб или вентрикули, като ги комбинирате с различни сосове. Тези ястия ще бъдат оценени от членовете на семейството и гостите. И така, представяме ви рецептите за такива ястия от пилешки сърца.

Кремообразен горчичен сос с пилешки сърца

Карантиите като пилешките сърца съдържат витамини В, А, фосфор, желязо, калий. Те са лесно смилаеми, тъй като пилешкото сърце е мускул и следователно протеин.

Ястията от този страничен продукт често се препоръчват на хора с анемия, но мнозина са склонни да го пренебрегват поради двусмислено или негативно отношение към тази съставка. За да коригирате ситуацията и да откриете не само много здравословна, но и вкусна карантия, просто трябва да я приготвите с обикновен кремообразен сос от горчица.

Сърцата се измиват и се преместват в гевгир. Това се прави, за да се елиминира излишната течност. След това можете да отрежете мазнината, клапите и вените, както и да ги нарежете наполовина, за да ги изплакнете отвътре, но това е незадължителен елемент, просто трябва да ги измиете;

Растителното масло се загрява в тиган, след това сърцата се подреждат и се пържат за 25 минути. В последния момент, сол и черен пипер карантията;

Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно със сърцата за още 10 минути. Важно е постоянно да ги разбърквате със силиконова или дървена шпатула;

Две супени лъжици горчица се разбъркват в сметаната, а течността се налива в тигана. Ястието се довежда до кипене, след което трябва да се покрие с капак и да къкри на ниска температура за около 10 минути;

На последния етап се добавя настъргано сирене, за да се разтопи, трябва да държите сърцата на огъня още една минута. Непременно трябва да опитате ястието, за да сте сигурни, че има достатъчно сол и черен пипер.

Пилешките сърца са еластичен продукт, но добавянето на горчица ще го направи не само вкусно, но и малко по-меко и нежно.

Български вариант на готвене на сърца в бавна готварска печка

Пилешки сърца, задушени в бавна готварска печка, печелившо ястие за млада домакиня и спестяване на време за опитна. Всички притеснения по правилното задушаване се поемат от магическа тенджера, гарантираща мекотата на пилешките карантии.

Въпреки това, домакинята винаги е отговорна за вкуса на ястието, така че е важно да изберете правилните съпътстващи съставки. Българската рецепта с черен пипер и соев сос е най-подходяща за задушаване на сърца.

съставки:

Време за приготвяне: 140 минути.

Калории на 100 g: 63,5 kcal.

Специалният вкус на сърцата идва от смесването на българска и китайска кухня, типична комбинация от зеленчуци за българското лечо и дресинг от соев сос.

Преди готвене мултикукърът се включва в режим „Печене“, след като се загрее, в него се поставят измити и обезмаслени сърца. Те трябва да се варят, за да се изпари излишната течност.

Втората стъпка е подготовката на зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно, морковите, чушките трябва да са приблизително еднакви по дължина и дебелина, нарязват се на тънки ивици.

Половин чаена лъжичка черен пипер и пресовани скилидки чесън се разбъркват в соевия сос.

На последния етап от готвенето зеленчуците и сосът се изпращат към сърцата. Задава се режим „Задушаване“ и след час ще бъде готова най-деликатната пилешка карантия в зеленчуков сок и соев сос.

На сутринта ястието няма да загуби вкуса си, а напротив, ще се възползва само от накисването на зеленчуци с подправки и сокове.

Рецепта за задушени пилешки сърца и стомахчета

Евтините и здравословни вторични продукти могат да бъдат приготвени заедно и не само да се насладят на страхотния вкус, но и да се възползват от хранителните вещества, които съдържат. Помислете за вкусни ястия от пилешки стомаси и сърца.

съставки:

Време за приготвяне: 70 мин.

Калории на 100 g: 108 kcal.

Сърцата се измиват и почистват от клапите и мазнината. Вентрикулите също трябва да се измият и да се отстранят филмите. След като субпродуктите се сваряват отделно в подсолена вода;
Докато основните съставки се готвят, пърженето е готово. Лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите се натриват на едро ренде, след което се запържват при непрекъснато бъркане;
Сърцата и вентрикулите се подреждат в тиган и се задушават с тях за 15 минути, след това се добавя бульонът и ястието се довежда до готовност за още около 10 минути;
На последния етап сърцата и вентрикулите се заливат със заквасена сметана, поръсват се с подправки и се задушават с тях още четвърт час;
Преди сервиране ястието се поръсва с пресни билки, карантия може да се сервира с ориз или картофено пюре.

Пилешки сърца и вентри, задушени с доматено пюре

Доматеният сос върви добре с карантия и ще бъде добра алтернатива на сосовете със заквасена сметана.

съставки:

Време за приготвяне: 160 минути.

Калории на 100 g: 87 kcal.

Страничните продукти се измиват и почистват от мазнини и филми, след което се изсушават;
Загрейте олиото в тиган и запържете в него сърцата и стомахчетата за около 10 минути;
След това съставките се заливат с литър вода и се задушават около 120 минути. Колкото по-дълго отлежават, толкова по-меко ще стане накрая. В процеса на гасене ще трябва да добавите още около 400 ml течност;
Необходимо е да приготвите пассеровка от ситно нарязан лук и моркови и след това да добавите доматено пюре към пържените зеленчуци. Запържете още три минути, като непрекъснато разбърквате сместа;
На последния етап зеленчуците и субпродуктите се смесват, към тях се добавят сол и захар, както и любими подправки, за да се постигне необходимата острота или аромат. Всички съставки се задушават още 10 минути.

Пилешки сърца с вентрикули и гъби в заквасена сметана

Тази рецепта е доста универсална и оставя място за експерименти. Карантията може да се запържи с гъби в тиган или да се задуши в глинени съдове. Сосът може да бъде соев или кремообразен, всичко зависи от личните предпочитания, но във всеки случай ястието се оказва вкусно.

съставки:

Време за приготвяне: 110 мин.

Калории на 100 g: 132 kcal.

Сърцата се измиват в течаща вода и се почистват от излишната мазнина, ако се добавят вентрикули, те също трябва да бъдат обработени и нарязани на парчета;
Загряваме около 60 г масло в тиган, след което се нареждат карантия. В този момент те се осоляват, пипер и след това се добавя чаша вряща вода и се задушава за около час;
След като сърцето и вентрикулите се поставят в отделна купа, а лукът се запържва в тиган до прозрачност. В края на пърженето се изпраща на карантия;
Последната от съставките са пържени шампиньони, можете да добавите малко масло, ако не е достатъчно;
Гъбите, лукът и вътрешностите се подреждат в един тиган, отново се осоляват и пиперират според нуждите;
Съставките се заливат със заквасена сметана и се задушават на ниска температура за 10 минути.

Гъбите могат да бъдат заменени с моркови, настъргани на едро ренде. За да направите ястието по-задоволително, можете да добавите нарязани на кубчета картофи.

Пилешки дробчета с домашни сърца

Проста, непретенциозна рецепта от това, което домакинята винаги има под ръка.

съставки:

Време за приготвяне: 60 мин.

Калории на 100 g: 153 kcal.

Първо трябва да подготвите пърженето, като запържите лука и морковите, нарязани на малки ивици, до златисто кафяво;
Изплакнете черния дроб и сърцата и отстранете излишното (филми и мазнина), след което ги сложете в тиган със зеленчуци. На този етап се добавят всички подправки и ястието се залива със заквасена сметана. След смесване на съставките те трябва да се задушат под капак за 15 минути;
Преди сервиране карантия в соса се поръсва с билки. Можете да сервирате ястие от пилешки сърца и черен дроб с картофено пюре, ориз или паста.

Пилешките сърца са здравословен и евтин продукт. Приготвянето им не изисква много опит или специални познания, достатъчно е да следвате препоръките от рецептата. Съчетават се добре с ежедневни гарнитури и разнообразяват всяка диета.

Пилешките карантии (особено стомаси и сърца) са много обичани и популярни у нас. Те струват стотинка, но имат деликатен вкус и приятен аромат. Разбира се, ако са приготвени правилно. Чудесен вариант са задушени вентрикули и сърца. Никога не сте опитвали толкова гореща храна!

съставки

Рецепта за задушени пилешки сърца и воденчета

Изплакнете пилешките сърца и стомаси обилно със студена вода, сложете в тенджери (отделно), налейте вода, посолете и сложете на огън. Сварете вътрешностите до пълна готовност. Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се настъргват на едро ренде. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Добавете сварени сърца и вентрикули към зеленчуците в тиган и оставете да къкри за 15 минути. След определеното време изсипете бульона в тигана, покрийте и оставете да къкри 10 минути. След това добавете заквасена сметана, сол, подправки към зеленчуците и вътрешностите. Оставете получената смес да къкри още 15 минути.

Пилешки сърца в заквасена сметана - необичайна алтернатива на черния дроб Поръсете готовото ястие със ситно нарязани билки. Сервирайте с пресни зеленчуци или друга гарнитура. Вентрикулите и сърцата са меки, нежни и много вкусни. Направо си оближете пръстите! И не забравяйте: като подправка в това ястие можете да използвате не само прословутия пипер, хмел-сунели и босилек.

Използвайте подправка от куркума или къри! В този случай ястието ще се окаже ярко, жълто и не по-малко вкусно. И малко соев сос или сос терияки, добавен към зеленчуците и карантия по време на задушаване, ще превърне ястието в истински шедьовър на азиатската кухня.

съставки:

600 г пилешки сърца;
300 г шампиньони;
200 г заквасена сметана;
2 глави лук;
1 връзка копър;
1 ч.ч къри;
6 чл. л. растително масло;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Изплакнете пилешките сърца, подсушете ги с хартиени кърпи и нарежете всяко на две.
Гъбите също измийте и нарежете на филийки, лука наситнете.
Загрейте тиган и изсипете половината от растителното масло в него.
Запържете сърцата на силен огън за 10 минути, след което добавете към тях сол, черен пипер и къри.
Във втори тиган също загрейте олиото, върху него сложете гъбите и лука.
Запържете гъбите за 10 минути, прехвърлете ги към сърцата.
Добавете заквасена сметана в същия тиган и разбъркайте добре.
Задушете сърцата с гъби за 7-10 минути на слаб огън под затворен капак.
Копърът се нарязва на ситно и с него се поръсва готовото ястие.

Интересно от мрежата

Целият чар на бавната готварска печка е, че ви позволява да „къкри“ ястието, тоест да го готвите на ниска температура, която идва веднага от дъното и от стените на тенджерата. Така всички съставки се изпичат перфектно, стават удивително нежни, обменят вкусове и аромати помежду си. Тази рецепта може да се използва като основа за повече чрез добавяне на зеленчуци, билки или гъби към състава. Във всеки случай всички домакинства ще останат сити, а кулинарният специалист ще чуе най-ласкателните отзиви за приготвеното ястие.

съставки:

500 г пилешки сърца;
700 г картофи;
200 г заквасена сметана;
1 глава лук;
30 ml растително масло;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Нарежете лука на половин пръстени, изсипете растително масло в тенджера за мултикукър.
Включете режима „Печене“ или „Пържене“ и доведете лука до златист цвят (това ще отнеме около 10 минути).
Добавете измитите сърца (цели) към лука и ги запържете до златиста коричка.
Ястието се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
Включете режима "Гасене" и продължете да готвите 40 минути при затворен капак.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, приблизително колкото пилешките сърца.
Добавете картофите към пилешките сърца, разбъркайте, продължете да къкри ястието още 40 минути.
Поставете заквасената сметана в бавна готварска печка, добавете още малко сол и черен пипер (ако е необходимо).
Смесете отново всички съставки и задушете сърцата с картофи и заквасена сметана за 10 минути.
Изчакайте сигнала за мултикукър и поднесете готовия деликатес на масата.

съставки:

500 г пилешки сърца;
500 г пилешки вентрикули;
500 мл месен бульон;
1 морков;
2 глави лук;
250 г заквасена сметана;
30 ml растително масло;
Зелените;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Изплакнете вентрикулите и сърцата, сложете ги в различни тенджери и добавете към всяка вода.
Посолете малко съдържанието на всяка тенджера и оставете да омекне на слаб огън.
Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите, загрейте тигана с растително масло.
Запържете лука с морковите до златисто кафяво, след което сложете сърца и вентрикули върху тях.
Запържете всичко заедно още 15 минути, като разбърквате от време на време.
Изсипете месен бульон в тиган с вътрешности и зеленчуци, покрийте тигана с капак, оставете да къкри за 10 минути.
Когато сърцата и стомасите се задушат, сложете заквасена сметана върху тях, добавете подправки на вкус.
Разбъркайте добре цялото съдържание на тигана и продължете да готвите още 15 минути.
Смелете зелените, добавете ги към готовото ястие и разбъркайте.

Сега знаете как да готвите пилешки сърца, задушени в заквасена сметана по рецепта със снимка. Приятен апетит!

Пилешки сърца в заквасена сметана е ястие, което ще бъде истинско спасение за семейния бюджет и домакинството ще бъде възхитено от него! Само няколко минути са достатъчни, за да се превърнат всички съставки в пълноценен и много вкусен деликатес. Как да готвят пилешки сърца в заквасена сметана, начинаещите готвачи могат да научат от следните препоръки от по-опитни колеги:
Можете да добавите всякакви подправки, които обикновено се комбинират с пилешко месо, към пилешките сърца в заквасена сметана;

Ако искате ястието да бъде не само вкусно, но и да придобие наситен жълт оттенък, добавете малко куркума към него;

За да задушите сърцата, можете да добавите сос терияки или соев сос заедно със заквасена сметана. Това ще направи ястието по-пикантно;

Пресните пилешки сърца са тъмно червени на цвят. В същото време те са плътни, гладки и лъскави. Трябва да обърнете внимание на всички изброени характеристики, за да изберете качествен продукт;

Ако сте купили замразени сърца, тогава преди да приготвите каквото и да е ястие, опитайте се предварително да ги извадите от фризера и да ги размразите при стайна температура. Ако използвате микровълнова фурна, сърцата ще станат по-жилави и ще загубят част от полезните си свойства.

Рецепта за задушени пилешки сърца и воденчетас подготовка стъпка по стъпка.
Тип ястие: Топли ястия

Трудност на рецептата: проста рецепта

Национална кухня: Руска кухня

Причина: За обяд

Време за приготвяне: 12 минути

Време за приготвяне: 2 ч

Порции: 6 порции

Количество калории: 66 килокалории

Задушените пилешки сърца и стомаси ще се харесат на цялото ви семейство. Те имат високо съдържание на протеини, така че са особено полезни за растящия организъм. Чудесен вариант за семейна вечеря!
Ако се чудите как да приготвите задушени пилешки сърца и воденички, просто прочетете тази рецепта. От него ще научите как да приготвите просто ястие от карантия, което със сигурност ще се хареса на цялото ви семейство.
Порции: 6
Съставки за 6 порции
Пилешки стомаси - 400 грама

Пилешки сърца - 400 грама

Доматено пюре - 2 с.л. лъжици

Морков - 1 бр

Лук - 1 бр

Сол, захар - на вкус

Стъпка по стъпка рецепта
Изплакнете сърцата и вентрикулите под хладка течаща вода и ги подсушете. Почистете филмите. Можете да използвате както пилешки, така и пуешки карантии. Патиците също ще свършат работа.

Сложете тиган на котлона, загрейте го на силен огън. Изсипете в него растително масло без мирис и го сложете в тиган. Запържете вътрешностите за десет минути, без да покривате с капак.

Сега напълнете сърцата и вентрикулите с две чаши чиста питейна вода, оставете да заври, намалете топлината до минимум. Похлупете с капак и оставете карантията да къкри, докато водата се изпари.

Докато вътрешностите се задушават, вземете лука, обелете го от люспите. Нарежете зеленчука на кубчета. Обелете и измийте морковите, след което настържете. Загрейте растително масло в тиган, запържете готовите зеленчуци в него до златисто кафяво.

След това добавете доматено пюре към запечените зеленчуци. За да улесните смесването на съставките, можете предварително да разредите доматеното пюре с малко вода. Изсипете го в тигана, оставете да къкри за три минути.

Прехвърлете домата със зеленчуци в сърцата и вентрикулите. Добавете захар, сол и други подправки по ваш вкус. Задушете под затворен капак още десет минути - и можете да сервирате!

Уголемяване на пилешки стомаси - 500гр; сметана - 200 ml; пилешки бульон - 250 мл; сол, смлян черен пипер - на вкус; растително масло за пържене Изплакнете пилешките стомаси, отстранете жълтите филми и изплакнете отново. Нарежете всяка вентрикула на 2-3 части. Загрейте растително масло в дълбок тиган, хвърлете вентрикулите и бързо запържете, докато се появи коричка. След това се посолява, черен пипер и се залива с бульона. Оставете бульона да заври, намалете топлината, покрийте

пилешки стомаси - 500 г; сметана - 200 ml; пилешки бульон - 250 мл; сол, смлян черен пипер - на вкус; растително масло за пържене Изплакнете пилешките стомаси, отстранете жълтите филми и изплакнете отново. Нарежете всяка вентрикула на 2-3 части. Загрейте растително масло в дълбок тиган, хвърлете вентрикулите и бързо запържете, докато се появи коричка. След това се посолява, черен пипер и се залива с бульона. Оставете бульона да заври, намалете топлината, покрийте и

Големи пилешки стомаси (белени) - 600гр; домати - 2-3 бр.; къри (смес) - около 1/2 ч.л.; кетчуп - около 100 мл; сол на вкус; чесън - 1 скилидка; растително масло за пържене Изплакнете пилешките стомаси, отстранете жълтите филми и изплакнете отново. Сварете вода, сол, добавете дафинов лист. След като водата заври, добавете пилешките стомахчета. Оставете водата да заври, намалете топлината и оставете да къкри, докато омекне, около 2

пилешки стомаси (обелени) - 600 г; домати - 2-3 бр.; къри (смес) - около 1/2 ч.л.; кетчуп - около 100 мл; сол на вкус; чесън - 1 скилидка; растително масло за пържене Изплакнете пилешките стомаси, отстранете жълтите филми и изплакнете отново. Сварете вода, сол, добавете дафинов лист. След като водата заври, добавете пилешките стомахчета. Оставете водата да заври, намалете топлината и оставете да къкри, докато омекне, около 2 часа. Изцедете

Уголемяване на пилешки вентрикули - 400гр; свинско месо (със слоеве мазнина) - 200 г; лук - 1 бр.; картофи - 700 г; сол, хмел сунели - на вкус; растително масло - на вкус. Пилешки стомахчета и свинско с прослойки мазнина в съотношение 2/1 само 600гр. обърнати на кайма и се запържват с лук - 1 глава лук. Картофите бяха 700 гр. А ето как изглежда след ренде Бернер ширина 1,5 мм и дължина

пилешки вентрикули - 400 г; свинско месо (със слоеве мазнина) - 200 г; лук - 1 бр.; картофи - 700 г; сол, хмел сунели - на вкус; растително масло - на вкус. Пилешки стомахчета и свинско с прослойки мазнина в съотношение 2/1 само 600гр. обърнати на кайма и се запържват с лук - 1 глава лук. Картофите бяха 700 гр. А така изглеждат след бернерското ренде 1,5 мм ширина и 4-5 см дължина.

Уголемени пилешки вентри (обелени) - 500гр; зеле - 2 кг; лук - 2 бр.; салатен пипер - 1 бр.; растително масло - 4 супени лъжици. л.; чесън - 3 скилидки; сол - 2 ч.л.; шафран - 3 ч.ч Имах гости, измислиха й име - "Обществено зеле". Защото с пилешки пъпчета и защото е нереално вкусно. Ще ви трябва една тенджера с дебело дъно или тенджера или

Скъпи наши гости!

Не е тайна, че всички обичаме да си хапваме добре, а едно от любимите ни ястия са пилешките вентри и сърца. Затова много хора, особено нашите любими жени, рано или късно си задават въпроса:. Специално за вас е написана проста рецепта, която накратко и ясно обяснява как да приготвите пилешки вентрили и сърца у дома. Тук всички рецепти са написани с прости, разбираеми думи, така че дори и най-неумелият готвач може лесно да готви Пилешки вентрикули и сърца. За това са създадени специални рецепти с подробни снимки и описание стъпка по стъпка на стъпките за готвене. Следвайки написаната рецепта, можете лесно да приготвите това вкусно ястие и да усетите неговите полезни свойства и безупречен вкус. Ако вие, скъпи читатели, след като сте прегледали този материал, не сте разбрали, как да готвя пилешки вентрикули и сърца, тогава ви каним да разгледате и другите ни рецепти.

съставки

Рецепта за задушени пилешки сърца и воденчета

Изплакнете пилешките сърца и стомаси обилно със студена вода, сложете в тенджери (отделно), налейте вода, посолете и сложете на огън. Гответе вътрешностите до пълна готовност. Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се настъргват на едро ренде. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Поръсете готовото ястие със ситно нарязани билки. Сервирайте с пресни зеленчуци или друга гарнитура. Вентрикулите и сърцата са меки, нежни и много вкусни. Направо си оближете пръстите! И не забравяйте: като подправка в това ястие можете да използвате не само прословутия пипер, хмел-сунели и босилек.

Паста с авокадо - странна или вкусна? Аз съм фен на авокадото, обичам го просто така. Не веднъж съм попадала на рецепти за паста с авокадо в интернет. Но не се опитах да готвя паста или други ястия, които включват топъл сос. Един приятел веднъж направи дълбоко пържено авокадо с темпура и то […]

Ирландски картофени палачинки – сигурна съм, че все още не знаете такава рецепта. Но това е за сега. Обичате ли картофи? Нашето семейство го обожава по всякакъв начин: пържено, печено, задушено със зеленчуци... Картофите са наистина перфектната храна. Представете си вълнението ми, когато разбрах за рецепта, за която никога преди не бях чувал! […]

Японски чийзкейк – звучи необичайно, нали? Въпреки това ястието има ярък вкус и мирис и вълшебно деликатна текстура. Обикновено пека нещо в петък и с мъжа ми ядем цял уикенд, но днес е събота и остана едно парче от това чудо. Японският чийзкейк е вкусна лудост. Но той е толкова […]

Шоколадова торта: На кой от нас не му потичат лигите при комбинацията от тези думи? Обичам тази рецепта, защото не съдържа яйца и въпреки това тортата е вкусна. Понякога баба ми казва, че печенето без мляко, масло и яйца е измислено след войната, когато тези продукти са били ограничени. […]

Запечено сирене с подправки - кое предястие може да бъде по-добро? Ако обичате тофу, тази рецепта е за вас. И ако не ви харесва, бъдете внимателни: много е лесно да поправите това ястие. Наскоро със съпруга ми опитахме пържено сирене в ресторант. Някакъв специфичен вид, поднесен със сладко от касис. Това беше грандиозно. Ние […]

Пшеничните питки са ястие, дошло при нас от Индия. Страната на песните, бедността и ярките сари. Там питките се пържат в олио, добавя се оризово брашно, за да е по-калорично. В нашия край се влюбих в един вариант, който е по-скоро заместител на хляба. Пшеничните питки са търсени, когато се пекат без масло. Харесвам контраста […]

Веган шоколадови понички: вкусни или толкова? Обичам да пека ястия без яйца. Хубавото на тези сладкиши е, че са подходящи за вегани или хора, които са алергични към яя. Освен това се готвят бързо. Просто смесете всички сухи съставки, направете кладенче. Изсипете течните съставки в него, разбъркайте и […]

Пиле на фурна - лесно и бързо? Или дълго и много суетене? Историите с печено месо са различни за всеки. Някой харесва сложни и сложни рецепти, някой с удоволствие яде варено филе. Аз и семейството ми сме някъде по средата. Ние обичаме прости и вкусни ястия. Ако времето за готвене е доста […]

Омлет от броколи: може ли да бъде вкусен? Преди не вярвах, но да. Както се казва, ако не обичате котки, просто не знаете как да ги готвите! Харесвам омлет от броколи, защото пъпките и стъблата имат различна текстура, а това зеле върви добре с почти всички зеленчуци. […]

Омлет с ориз: чужда версия. Колко японски ястия сте опитвали? Когато попаднах на тази рецепта, имах съмнения относно няколко точки в съставките. Захар, например) Но когато опитаме нещо ново, ние се отваряме към друга култура. Може да не ви хареса, необичайно и необичайно е, разбирам. Но какво, ако […]

Мъфините с моркови са чудесен вариант както за междинна закуска, така и за десерт. Едновременно деликатни и хрупкави, с дъх на подправки и моркови, те ще допълнят вашата закуска или обяд. Обикновено със съпруга ми опитваме нещо вкусно в ресторант и веднага искам да приготвя нещо подобно у дома. Вкусни миризми и експерименти) Мъфини с моркови: […]

Крутоните със сирене Бри и боровинки са прости, но необичайно вкусни. Има нещо празнично в комбинацията от сирене и боровинки, но нищо особено. Бри има копринена, въздушна текстура и се съчетава добре с горски плодове. Трябва да се отбележи, че това е само приблизително количество сирене и боровинки, можете да добавите още сирене […]

Обичате ли бисквитки като мен? Струва ми се, дай ми всяка - мини, сладко, солено, всичко ще взема. Щом опитам някъде вкусни сладки, веднага разпознавам рецептата. Може би тази мания се простира от детството. Вкус на топлина и празник, нежно хрупкаво тесто, нотка зеленина... Веднъж поръчах книга с рецепти от китайски готвач. Специален […]

Преди колко време започнахте почивния си ден с десерт? Аз съм един от тези дни и никога не съжалявам. Има моменти, когато нищо не е планирано и не бързате. От май нямам. Миналата събота за първи път от много време се събудиха слънчеви лъчи, а не […]

Тези хрупкави отвън и нежни отвътре сиренени топчета с наденица са истинско пристрастяване. Внимавайте!) Как да си направим топчета със сирене? сега ще разбереш! Ако наистина ми хареса едно ястие, наистина мога да ям много. Когато е мини вариант нещата са по-забавни, защото мезетата с кренвирш и кашкавал са по-интересни. Когато ме поканят на […]

Зима е, което означава, че е време за уютни ястия. А именно вкусна пилешка супа с юфка!) Обикновено правим супи с телешко, но пилешкото също е чудесен вариант. Обичаме да готвим тази супа през уикендите, въпреки че не бързаме, но понякога ни мързи да започнем нещо за 2 часа. Как се готви супа […]

Телешко с юфка е домашно ястие, което свързвам с празник и същевременно уют. Съпругът ми и аз обичаме да ходим на китайски ресторанти през зимата и често не тръгвам, докато не помоля готвача за рецепта. Рецептата за юфка с телешко е наистина домашна! Понякога, когато стане студено, настивам. Но всички […]

След като се опитах да направя мъфини с боровинки, не можах да ме спра.Тестото се оказа много вкусно, леко и ефирно, а плодовете вътре бяха доста сладки, но не и приятни. Съпругът ми е майстор пекар, въпреки че твърди, че не е, така или иначе, преди да готвя, го попитах дали […]