Това са много вкусни сладки, тестото, което получават е много меко.

Рецепта Съставки

• Пълнеж:
• 300 гр. пушени пилешки гърди,
• 250 гр. твърдо сирене,
• 2 яйца,
• 2 домата (250 гр.),
• зелен лук,
• смлян черен пипер - на вкус.
• За тест:
• 330 гр. брашно (2 чаши)
• 300 мл. вода,
• 2 с.л. супени лъжици растително масло
• Шипка сол.

Рецепта за торти с крем с пилешки гърди и твърдо сирене със снимка стъпка по стъпка.

Метод на готвене:

Нека приготвим тестото за сладкиши:

Сварете водата, докато заври добавете щипка сол.

Изключете котлона, налейте растително масло, разбъркайте.

Без да оставяте водата да изстине, нито за минута, залейте брашното с вряща вода. Налейте вряща вода на малка струя, като през цялото време разбърквате с лъжица.

Замесете тестото първо с лъжица, а след това с ръка, докато тестото поеме цялото брашно.

Месете внимателно, за да не изгорите ръката си.

Покрийте готовото тесто с кърпа, оставете да изстине (тестото трябва да е леко топло).

Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа за тортите:

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Нарежете пилешките гърди, отстранете костите и нарежете на кубчета.

Нарежете доматите на кубчета.

Настържете твърдото сирене на едро ренде.

Комбинирайте пилешки гърди, зелен лук и домати, черен пипер на вкус, разбъркайте.

Добавете две яйца и разбъркайте добре. С яйца питките са по-задоволителни, а яйцата не позволяват на пълнежа ни да се рони, те го държат заедно.

След това добавете твърдото сирене и разбъркайте добре.

Полученият пълнеж трябва да се използва веднага, така че да няма време да изпусне сока. Ако изведнъж вашият пълнеж е пуснал сока, не е страшно, вземете пълнежа в супена лъжица, оставете сока в купа.

Разделете плънката на 11 равни части. Просто вземам и споделям плънката със супена лъжица.

След като изстинат, но все още леко топли, се разточват във формата на наденица върху набрашнена повърхност.

Разделете получената наденица на 10 равни части, но ще получим 11 торти, за всяка оформена торта ще отрежем ръба, в резултат на което ще получим 11-та торта.

Сега да оформим питките:

Разточете парче тесто с точилка, тънко (приблизително 2 мм дебелина),

като се има предвид тортата да не се спука под натиска на плънката.

Поставете плънката в центъра на всяка торта, разстелете я така, че да не достига ръба на тортата с около 1 см.

Прегънете тортата на две и защипете добре краищата. Защипвам ги със супена лъжица, потапям лъжицата в брашно и притискам лъжицата към дъската. От борда, те след това доста назад.

Ръбът на тортата се оказва некрасив, така че да е красив, равен и чист, трябва да бъде отрязан.

Вземам нож за пица и отрязвам ръба на тортилата.

Подрязаното тесто не го изхвърлям, а го прегъвам и така получаваме 11-та торта.

В тиган, загрят с растително масло, сложете питките и без да ги покривате с капак, ги запържете на огън, по-близо до силен, до златисто кафяво.

Обърнете сладките внимателно, за да не ги повредите.

vkusnok.ru

Рецепта: Сирени сладки - с пилешко филе, запържено в тиган

пилешки гърди - 1 бр.;

твърдо сирене - 300 гр;

кефир 2,5% - 200 гр;

сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка;

сол - 0,5 чаена лъжичка;

захар - 0,25 чаена лъжичка

Приготвянето им не е трудно, както по принцип всичките ми рецепти.

Смесваме всичко, получава се такъв пълнеж за торти

Сега нека направим тестото. Смесете 200 грама кефир със сол, захар и сода. Добавете 200 грама натрошено сирене и 400 грама брашно

Омесете тестото внимателно с ръце за около 10 минути. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви. Понякога може да се поръси с малко брашно. Ето как го направи моят любим син:

Поръсете масата с брашно, навийте тестото на руло и разделете на 4 части.

Всяко парче ще направи една торта. Разточваме 1/4 част на слой със средна дебелина и слагаме нашата плънка в средата

Навийте на плик

Обърнете и отново разточете на плоска торта. Размерът на тортата не трябва да надвишава размера на тигана, в който планирате да пържите

Запържете от двете страни в тиган

Получават се отлични торти, основното е да не ги преварявате)

photorecept.com

Питки със сирене

Сиренето се използва в много рецепти от кухните на света - най-старият продукт на земята. Протеинът и калцият, влизащи в състава му, са важни за човешкия организъм.

Всеки от нас е опитвал сирене Adyghe, ползите от които могат да бъдат разказани много от дълголетниците на Северен Кавказ. Той има своя легенда.

Според епоса на Нарт, покровителят на домашните любимци, бог Амиш, видял момиче, което спасило стадо животни в буря. Като подарък за това тя получи тайната на сиренето. И Бог й даде ново име - Адиф, което означава Светлорукая. Така според новото й име те нарекоха сиренето, приготвено по рецептата на бога Амиш.

Италианската гордост - пармезан. Тофу, сулугуни, бри, моцарела, фета, синьо с плесен и много други са признати по целия свят. Всъщност има много разновидности на сиренето, всяко от тях е пропито с духа и историята на страната, в която се произвежда. Добри са като самостоятелно ястие. Освен това се използват в зеленчукови и плодови салати, дресинги, при печене на различни видове месо и при печене.

Сирената се сервират с различни вина. Рокфор се сервира с червени вина с чепка грозде, за да подчертае вкуса му.

Нашата кухня също е богата на рецепти с този продукт, едни кнедли със сирене си струват! А любимите на всички чийзкейкове? Има ли хора, които не са ги опитвали поне веднъж в живота си? А прочутото хачапури? Пълнежът им също включва този продукт.

За да ги подготвим, се нуждаем от:

- 150 грама сирене (1 чаша настъргано сирене),

Вижте и видеото за приготвяне на сладкиши със сирене!

Първо в купа смесете солта, захарта, содата и киселото мляко. Да разбъркаме.

След това добавете брашно.

Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Нека добавим към по-голямата част. Замесете гладко тесто.

От тестото оформяме еднообразни питки.

Нарежете гърдите на парчета.

Разточете всяко парче, сложете вътре гърдите, затегнете краищата. Отново се разточва с точилка.

Запържете тортилите в горещ тиган до златисто кафяво.

gotovimpro100.ru

Рецепта за пилешки чийзкейк

Добър ден скъпи приятели!

Коя домакиня не обича бързи рецепти? Тази проста рецепта е от категорията на бързите, няма да ви отнеме много време, но ще ви достави много удоволствие и наслада.

Горещите питки със сирене с пиле са много вкусни.

Нека ги сготвим заедно!

За плънката ни трябва варено пиле, ако нямате, сложете пилето да се вари.

Трябват ни 450 гр. Сварих пилешките гърди.

Докато пилето се готви, пригответе тестото.

За теста, от който се нуждаем

Кефир или кисело мляко 200 мл,

Сол 1/2 ч.л

Сода 1/2 ч.л

Захар 1/4 ч.л.

Настъргваме твърдо сирене за тесто, имаме нужда от 180 гр.

За плънката 120гр.

Куп пресни билки - магданоз, копър, зелен лук.

За да изпържите питките, пригответе 60 ml всяко растително масло.

Подготовка на тестото

Добавете сол, сода, захар, настъргано сирене, брашно към кефир.

Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Оставете тестото да почине малко.

Сега нека да разгледаме пълнежа за нашите торти.

Оставете пилето да изстине след готвене, нарежете го на малки парчета.

Комбинирайте пилето със сиренето, разбъркайте.

Зелените се нарязват на ситно и се добавят към плънката.

Сега остава малките да направят сладкиши с пълнеж и да ги изпържат.

Алтернативно всяка част се разточва на дъска за рязане, в средата се слагат няколко супени лъжици от плънката.

Затваряме тортата с плик: първо огъваме двете противоположни страни и след това останалите две.

Разточваме плика с точилка, като удвояваме размера на чийзкейка.

Оставяме оформените сладки да престоят малко и започваме да пържим от двете страни.

Загрейте тиган с растително масло и изпържете питките, като внимателно обърнете всяка от другата страна. Изпържете нашите хлебчета поне по 2 минути от всяка страна.

Подредете тортите една върху друга.

Остава да сварите ароматен чай или да сварите ароматно кафе и да опитате горещи сладкиши със сирене с пиле!

Приятен апетит!

Опитайте се да приготвите сладкиши със сирене, рецептата е проста и не е трудно да я приложите.

Харесвам такива ястия, защото тестото не съдържа мая, опитвам се практически да не ям хляб, пайове върху тесто с мая.

Въпреки че питките се пържат в олио, не са много мазни. Не обичам много масло в тестото.

Солта, захарта се слага много малко, тя е също толкова важна.

Приготвянето на ястието ми отне 50 минути.

Съгласете се, това е много бързо в сравнение с готвенето на други ястия.

Така че изборът е твой, скъпа моя!

Гответе с любов, сервирайте с удоволствие!

Приятни и вкусни ястия за вас на вашата маса!

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на тортили с пиле, сметана, ананас, кефир и картофи

2018-05-27 Рида Хасанова

Степен
рецепта

1878

време
(мин)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

10 гр.

14 гр.

въглехидрати

26 гр.

264 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за питка с пилешко месо

Ако не ви се занимава с рецепти за пай, бързите тортили са за вашето внимание. В този вариант са закусвални - с пиле. За пълнежа птичето месо се взема охладено, под формата на мляно месо, пушено или варено. Тестото се прави с мая, сода или бакпулвер. Така пилешките сладки са крехки и много апетитни!

съставки:

• 0,65 кг пшенично брашно;
• 0,1 л мляко;
• същото количество слънчогледово масло (+ още около 100 ml за пържене);
• една чаена лъжичка сол и захар;
• едно яйце;
• супена лъжица мая - суха;
• 0,6 кг пилешка кайма;
• голям лук;
• 4-5 шампиньона;
• парче масло.

Стъпка по стъпка рецепта за тортили с пиле

Разредете слънчогледово масло (100 ml) в мляко. Добавете солта и захарта, маята. Чукнете и яйцето. Разбийте много с бъркалки или просто с вилица. Добавете около една трета от брашното. Разбъркайте старателно. Сега можете да използвате миксер, но използвайте първата скорост.

С останалото брашно поръсете масата. В него се слага маята. С бързи движения приберете тестото от краищата към центъра. Омесете тестото до гладкост. Изсипете в чиста и суха купа. Оставете под кърпа за половин час.

През това време пригответе плънката за сладките. Почистете крушката, измийте я. Ситно нарязани. Измийте гъбите, също нарежете на ситно.

Изсипете малко слънчогледово масло в тигана, добавете масло. Загрявка. Сложете пилешката кайма. Ако тиганът е добре загрят, маслото ще започне да цвърчи малко. След няколко минути добавете лука и гъбите. Но все още не се намесвайте. Изчакайте още 5-6 минути. Разбъркайте. След това се запържват на слаб огън. Съставките трябва да са почти готови. Сол, разбъркайте. Сложете в чиния да се охлади.

Поставете тестото с мая на масата или широка дъска за рязане. Разделете на приблизително еднакви части. От всяка търкаляйте топката в свити длани. Разточете питките. Поставете малко пълнеж в центъра на всяка. Съберете тортата с торбичка. Щифт в горната част. Поставете отново, така че бастикът да е в центъра. Натиснете леко точилката, за да придадете на продукта сплескан вид. Така че слепи всички заготовки.

Налейте малко олио в широк тиган. Загрейте на огън. Подредете тортите. Ако тиганът е достатъчно широк, можете да пържите по 3-4 тортили наведнъж. Само ако питките не са с голям диаметър. Печете от двете страни до златисто кафяво.

Тъй като при продължително пържене олиото започва да загаря, не сипвайте много наведнъж. По-добре е да заливате всеки път, когато слагате нова порция полуготови сладки в тавата.

Вариант 2: Рецепта за бързи кремообразни пилешки палачинки

За да зарадвате себе си и близките си с вкусни и меки сладкиши, използвайте рецептата за крем тесто. И за да не се налага да се занимавате с пълнежа дълго време, вземете пушени пилешки гърди.

съставки:

• 0,2 л течна сметана;
• 0,42 кг пшенично брашно;
• едно яйце;
• същото количество сол;
• малко сушен чесън;
• щипка сух босилек;
• щипка сладък червен пипер;
• една пушена пилешка гърда;
• за пържене масло.

Как бързо да приготвите тортили с пиле

Погрижете се за плънката. Освободете пушените гърди от кожата, костите и хрущялите. Нарежете месестата част на ситно с нож. Смесват се със сухи подправки - чесън, босилек и сладък пипер. За вкус можете да изберете нещо друго - събиране на подправки.

В купа разбийте яйцето, докато се превърне в течна хомогенна маса. Изсипете сметаната. Добавете содата и солта. Изсипете част от брашното. Разбъркайте добре. Изсипете брашното на масата, изсипете тестото в него. Ръчно доведете масата до хомогенна бучка тесто.

Разделете тестото на няколко части с нож, като за пайове. Разточете всяка на топка. Направете от тях сладки с пръсти. Разпределете пълнежа. Слепете всяка торта с пълнеж, като пай. Но закръглена. Тук можете да използвате точилка - разточете малко, като придадете сплескана форма.

За да готвите, загрейте тиган с олио. На него изпържете всички сладкиши. Обърнете с две вилици. Така маслото няма да пръска във всички посоки.

Пържените тортили с пиле се подреждат веднага върху слоеве хартиени кърпи. Това премахва всички излишни мазнини. И печенето става по-малко калорично.

Вариант 3: Плоски хляб с пиле на кефирно тесто

Тестото за кефир е доста популярно сред рецептите за различни торти. Идеален е за пържене в тиган. Перфектно изпечен, остава нежен и мек.

съставки:

• 0,25 л кефир (кисело мляко или ферментирало печено мляко);
• 0,1 кг сирене;
• 0,32 кг пшенично брашно;
• на върха на нож за сода бикарбонат;
• 0,2 кг охладена пилешка кайма;
• една трета от десертна лъжица сол;
• за олио за готвене.

Как да готвя

Настържете в чаша твърдо сирене. Добавете кефир, сода. Добавете охладената пилешка кайма. Сол, разбъркайте.

Поръсете брашно. Замесете тестото с ръце. Така по-лесно се усеща, че някъде се е образувала бучка несмесено брашно. Такива области в теста не трябва да бъдат.

Разделете бучката тесто със супена или чаена лъжица на части. В зависимост от избрания инструмент, готовите торти ще излязат малки или по-големи. Оформете всяко парче на топка. Сплескайте ги малко с ръце, тук не са необходими точилки. Но правете полуфабрикатите не дебели, в противен случай каймата вътре може да остане сурова след пържене.

Загрейте маслата в тиган. Изпържете сладките като палачинки - от двете страни до златисто кафяво. В процеса на печене на слаб огън продуктите ще се повишат още малко и ще станат буйни.

Лесно е да готвите такива сладкиши не само в тиган, но и в бавна готварска печка или във фурна.

Вариант 4: Тортили с пиле и ананас от консерва

Комбинацията от пиле и консервиран ананас винаги е хит при пържени и печени ястия. Тази плънка е подходяща и за домашни сладки. Тяхното моделиране ще отнеме малко повече време, отколкото в други рецепти. Резултатът обаче ще бъде сладкиши за всеки повод - за обикновена вечеря или празник.

съставки:

• 0,15 л вода;
• щипка захар;
• лъжица суха бърза мая;
• едно яйце;
• 3,5 чаши пшенично брашно;
• 0,3 кг пилешко филе;
• 2-3 кръгчета ананас от консерва;
• на вкус сол;
• някакъв крем.

Стъпка по стъпка рецепта

Сварете пилешкото филе до омекване. Извадете от бульона. Нарежете ситно. Нарежете и консервираните ананаси. Смесете тези две съставки. Посолете малко, оставете настрана за сега.

В топла вода разбъркайте яйцето, малко сол и захарта. Добавете маята. Замесете тестото заедно с брашното. Увийте го в стреч фолио. Оставете на топло място на масата - за 30-40 минути. Ако въздухът в кухнята е под 27°C, втасването на тестото ще отнеме повече време.

След това освободете тестото от филма. Оформете наденица. Нарежете го на ситно. Всяка оформете на банички. Направете малки кръгли банички с плънката. Натиснете ги в ръцете си, за да направите торта.

Поставете слой хартия за печене върху широк лист за печене. Върху него разпределете продуктите на малко разстояние. Смажете заготовките с топъл крем.

Оставете на масата за 10-12 минути. Междувременно включете фурната да загрее на 180С. Изпратете торти там. След 15 минути добавете до 200 ° C. Сложете изпечените продукти в чиния и сервирайте.

В пълнежа, като допълнение, можете да добавите малко настъргано сирене, лъжица майонеза или заквасена сметана. По желание добавете пресни или сушени билки към пилето и ананасите.

Вариант 5: Палачинки с пиле и картофи на тиган

Пилешките картофени палачинки са супер бързи печива. Няма нужда да месите тестото и да бъркате с брашно. Достатъчно, за да вземете сурови картофи. Но работете с него бързо, в противен случай клубените започват да потъмняват.

съставки:

• 0,35 кг картофи (обелени);
• 0,3 кг пилешко филе;
• 0,5 глави лук (или малко зелен лук);
• 30-40 г твърдо сирене;
• яйчен жълтък;
• няколко щипки брашно;
• половин чаена лъжичка сол;
• същият брой подправки "За пиле";
• за пържене на слънчогледово масло.

Как да готвя

Беля картофи. Изплакнете. Поставете за сега в студена вода.

Завийте пилешкото филе на кайма. Можете да направите малка кайма или нарязана. Прекарайте и лука през месомелачката.

Настържете през ренде сирене. Добавете към пилето и лука. Добавете жълтъка, солта и подправките. Разбъркайте.

Избършете картофите с хартиени кърпи, за да премахнете влагата. Бързо се смила през ренде. Разбъркайте в основата от пилешка кайма заедно с брашното.

Веднага сложете тигана да се загрее с олиото. През това време оформете сладки. Отщипете каймата, навийте на топка в ръцете си, сплескайте. Сложете в тава. Така напълнете цялата тава. Ще трябва да изпържите тортите на няколко паса. Гответе на умерен огън до златисто кафяво.

За бързо приготвяне на сладкиши в тиган можете да използвате два широки тигана наведнъж. Така че цялата плънка ще отиде наведнъж и румени ароматни сладкиши ще се появят на масата много скоро!

Приятен апетит!

Приветствам ви в моя блог.

Чудесно е, че посетихте тази страница.

Имате парче пиле и сирене в хладилника и наистина искате нещо вкусно и необичайно. Опитайте тортилите с пиле и сирене. Приготвят се просто, а резултатът е много вкусно ястие. С това ястие ще убиете два заека с един изстрел: използвайте остарели продукти, които вече никой не иска да яде, и сгответе вкусна и бърза вечеря, която ще хареса на всички членове на семейството.

Готвене на палачинки с пиле и сирене

За приготвянето на това ястие използвам следните продукти:

• 1 чаша вода
• 3 чаши брашно
• половин чаена лъжичка сол

• птиче месо
• 1 средно голям домат
• крушка
• малко доматено пюре (по желание)
• 100 г настъргано твърдо сирене

1. Първо приготвям тортите: смесвам всички съставки, разбърквам добре тестото до гладкост. Оставям да почине 20 минути.
2. Разточвам тестото на тънко върху набрашнена маса. Вземам толкова тесто, че тортата да стане колкото тавата.
3. Пърча питките в сух, добре загрят тиган, без да добавям мазнина. Запържвам от всяка страна по 30 сек.
4. Приготвям пълнежа: запържете ситно нарязания лук в растително масло до златисто кафяво. Нарязвам домата на тънки филийки, добавям към лука. Нарязвам пилешкото месо на малки парчета и го изпращам в тигана с домати и лук. Разбърквам и оставям на огъня още 5 мин. Ако желая, добавям доматено пюре към цялата маса, но често готвя без него.
5. Изсипвам настърган кашкавал по цялата повърхност на тортата, а от плънката само половината. Покривам с другата половина. Разпределям върху предварително загрят тиган и запържвам от всяка страна без да добавям олио. Задържам от всяка страна по около минута.

Вкусните и ароматни питки са готови, докато са горещи, викаме всички на масата по-бързо. Чуване на благодарност

Можете да готвите тортила със сирене не само с пиле, но и с други пълнежи, например с шунка. Пример за приготвяне на такова ястие можете да видите в това видео

Поздрави Анна.

ПИЛЕШКА ТОРТА С ГЪБИ "Едно не стига, две са много"

Имали ли сте случаи, когато имате кайма, но искате да сготвите нещо повече от котлети. Но в същото време просто няма време за излишни украшения и особено продукти ...
Но в същото време има изход - да се готвят „необичайни“ торти, с някакъв пълнеж и още по-добре - с гъби ... Те се оказват доста големи - един е напълно достатъчен, за да задоволи глада.

Пилето върви добре с гъби, така че и най-придирчивите от вашето домакинство ще харесат тези сладкиши. Наличието на моркови в каймата прави сладкишите сочни и придава цвят. Резултатът е доста хубаво и много вкусно ястие, което може да се приготви за вечеря в някой от почивните дни, когато цялото семейство се събира.

Необходими съставки.

600 грама пилешко филе,
2 крушки
1 голям морков
200 грама пресни гъби,
200 грама бял хляб,
3/4 чаша мляко
1 яйце
растително масло,
сол пипер.

Метод на готвене.

Една глава лук се нарязва на ситно. Гъбите (аз използвах шампиньони) се нарязват на произволни парчета.

Запържете лука и гъбите в растително масло до омекване, посолете и прехвърлете в купа. Пълнежът е готов.

Втората глава лук се нарязва на ситно. Настържете морковите на едро ренде.

Запържете лука и морковите в растително масло до омекване, сол.

Пилешкото филе се нарязва на парчета. Накиснете хляб в мляко.

В блендер се нарязват пилешкото филе, лука и морковите, хляба, 1 яйце (ако нямате блендер може да използвате месомелачка). Сол и черен пипер. Каймата е готова.

Оформете сладки от кайма. Поставете малко пълнеж в средата на всеки, покрийте с втора торта и залепете краищата.

Изпържете питките от двете страни в растително масло. Готовите сладки се слагат в тиган с малко вода на дъното и се оставят да врят на тих огън 7-9 минути.

Пилешките сладки с пълнеж от гъби са готови.