Вкусен омлет с наденица и кашкавал. Омлет с наденица - рецепти

Омлет с наденица за закуска, какво може да бъде по-лесно?

Достатъчно е да разбиете няколко яйца с мляко, да добавите ситно нарязан колбас и да запържите в тиган.

Всичко, обилна и вкусна закуска е готова.

Събрахме за вас най-добрите рецепти за това ястие.

Омлет с наденица в тиган - основните принципи на готвене

По-добре е да готвите омлет от домашно приготвени яйца, но ако ги няма, купените от магазина ще свършат работа. Счупете яйцата в дълбока купа, леко ги посолете, поръсете с черен пипер и разбийте с бъркалка до гладкост. След това млякото постепенно се въвежда в яйчената смес и продължава да бие още няколко минути. Основното тук е да не прекалявате с млякото, в противен случай омлетът няма да работи. За четири яйца ви трябва около половин чаша мляко.

Наденицата може да се използва варена или пушена.

Има два начина да направите омлет с наденица. В първия случай наденицата се нарязва на тънки филийки, запържва се в тиган и се залива с яйчно-млечна смес. Вторият метод включва добавяне на ситно нарязан колбас директно към сместа за омлет.

В допълнение към наденицата, можете да използвате зеленчуци, гъби или сирене, за да направите омлет.

Рецепта 1. Омлет с наденица в тиган

съставки

зеленчуци и масло - по 20 г;

четири пилешки яйца;

брашно - 30 г;

наденица - 100 г;

варено мляко - 100 мл.

Метод на готвене

1. Забиваме пилешки яйца в дълбока чаша, подправяме с щипка захар и сол. Разбийте с бъркалка до гладкост. Добавете млякото и продължете да разбивате още няколко минути.

2. Разредете брашното с малко количество мляко и добавете сместа към разбитите с млякото яйца. Разбъркваме.

3. Нарежете наденицата на тънки къси ивици и запържете в тиган, в смес от зеленчуци и масло. Ако колбасът е мазен, запържете го в сух тиган.

4. Напълнете кренвирша с яйчено-млечната смес. Завъртаме огъня и пържим, докато на дъното се появи златиста коричка. Прехвърлете омлета в чиния и нарежете. Отгоре сложете парче масло и украсете с нарязани билки. Сервирайте със заквасена сметана или доматен сос.

Рецепта 2. Омлет с наденица и чушка в тиган

съставки

сол;

четири яйца;

Слънчогледово олио;

100 г мляко;

шушулка черен пипер;

100 г пушен колбас.

Метод на готвене

1. Карайте яйцата в дълбока купа. Налейте млякото и солта. Разбийте с бъркалка до гладкост.

2. Изплакнете чушката, избършете я с кухненска кърпа и изрежете дръжката. Почистваме от семките и нарязваме зеленчука на тънки ивици.

3. Отстранете филма от наденицата. Разполовете го по дължина и нарежете на тънки филийки.

4. Поставете наденицата и ивиците чушка в яйчено-млечната смес и разбъркайте.

5. Изсипете го в горещ тиган, покрийте с капак и гответе 15 минути на слаб огън. Прехвърляме омлета с наденица в тиган в широка чиния, нарязваме го и сервираме със салата от зеленчуци.

Рецепта 3. Омлет с наденица и домати в тиган

съставки

200 г наденица;

30 ml слънчогледово масло;

четири яйца;

120 мл мляко.

Метод на готвене

1. Почистваме колбаса от филма и го нарязваме на малки кубчета. Запържете го в горещ тиган до златисто кафяво.

2. Изплакнете домата, избършете го с кърпа и го нарежете на две. Почистваме течната сърцевина и я нарязваме по същия начин, както наденицата.

3. Добавете нарязан домат към наденицата и завъртете огъня.

4. Разбиваме яйцата. Отделете жълтъците от белтъците и ги разбийте отделно с бъркалка. Разбъркайте внимателно и добавете млякото. Разбъркайте старателно.

5. Залейте наденицата с домати с яйчено-млечната смес, покрийте с капак и гответе омлета с наденица в тиган на слаб огън, докато се запържи отдолу. Сложете омлета в чиния и поръсете със ситно нарязан зелен лук или настърган кашкавал.

Рецепта 4. Омлет с наденица и зеленчуци в тиган

съставки

пресен домат;

четири яйца;

крушка;

кухненска сол и черен пипер;

половин чаша мляко;

млада тиква;

брашно - 30 г;

наденица - 100гр.

Метод на готвене

1. Отстранете филма от колбаса и го нарежете на кубчета.

2. Измийте домата, избършете го с кърпа и нарежете на кръгчета.

3. Измийте тиквичките, подсушете и натрошете на тънки четвъртинки.

4. Налейте олиото в тигана, загрейте го и запържете тиквичките до омекване, след което добавете доматите и наденицата. Овкусете с подправките и задушете зеленчуците при непрекъснато бъркане до златиста коричка.

5. Изсипете брашното в отделна купа, залейте го с млякото и разбийте с бъркалка. Чукнете яйцата и продължете да разбивате, докато сместа стане гладка.

6. Изсипете яйчно-млечната смес върху зеленчуците и наденицата, покрийте и задушете омлета с наденички в тиган за 15 минути. Сервирайте готовия омлет, поръсен със ситно нарязани билки.

Рецепта 5. Омлет с наденица и бекон на тиган

съставки

три щипки риган;

120 г пушена наденица;

15 г масло;

четири парчета варена наденица;

чаша мляко;

малък домат;

50 г пушена свинска мас;

Метод на готвене

1. Нарежете пушената и варена наденица на ситно.

2. Моят домат, избършете го с кърпа, отстранете течната част със семена. Нарязваме доматената каша по същия начин като наденицата. Смелете пушената свинска мас на тънки ивици. Сиренето се нарязва на тънки филийки.

3. Забиваме яйца в дълбок съд, изсипваме мляко, подправяме всичко със сол и риган. Разбийте с бъркалка, докато масата придобие хомогенна консистенция.

4. Загрейте тигана на силен огън и го намажете с масло. Разпределете пушената мас и запържете за три минути. След това добавете наденицата и продължете да пържите, като разбърквате, до златисто кафяво. Поставете доматите в тигана и оставете на огъня още пет минути, като разбърквате от време на време.

5. Залейте всичко с яйчено-млечната смес и гответе омлета с наденица в тиган на среден огън. След като яйчената смес стегне, разрежете омлета на две и обърнете всяка от другата страна. Отгоре наредете резени сирене и изчакайте да се разтопи. След това нареждаме двете половини върху чиния една върху друга.

Рецепта 6. Омлет с наденица и шампиньони в тиган

съставки

прясно смлян пипер;

шампиньони;

сол;

варена наденица.

Метод на готвене

1. Почистваме шампиньоните, измиваме ги и ги нарязваме на тънки плочи. Отстранете филма от колбаса и го нарежете на парчета.

2. Сложете тигана с масло на огъня и го загрейте. Разстиламе гъбите с наденица и запържваме, като разбъркваме, за няколко минути.

3. Карайте яйцата в дълбока купа. Подправете със сол и черен пипер. Разбийте до гладкост, налейте млякото и продължете да разклащате още няколко минути.

4. Залейте колбас с гъби с яйчена смес. Завъртаме огъня до среден, покриваме с капак и готвим омлет с наденица в тиган за около 15 мин. Сервирайте омлета, поръсен с билки или сирене.

Рецепта 7. Омлет с наденица и царевица на тиган

съставки

75 ml растително масло;

кухненска сол;

три яйца;

зелен лук - връзка;

50 г пушена наденица;

50 г консервирана царевица.

Метод на готвене

1. Изплакнете връзка зелен лук, подсушете и нарежете на ситно. Почистете наденицата от филма и нарежете на малки парчета. Отворете консервата с царевица и източете течността.

2. Чукнете яйцата в дълбока купа, овкусете ги със сол и разбийте до гладка консистенция.

3. Загрейте тигана, налейте олиото и добавете зеления лук, наденицата и царевицата. Запържете, като разбърквате, докато колбасът леко покафенее. Залейте сместа от зеленчуци и колбаси с разбитите яйца, похлупете и варете десетина минути. След това нарежете омлета на порции и сервирайте с кетчуп.

Рецепта 8. Омлет с наденица и спанак на тиган

съставки

спанак - връзка;

сол;

растително масло - 10 ml;

една трета от чаша мляко;

крушка;

четири яйца;

варена наденица - 50 гр.

Метод на готвене

1. Нарежете обеления лук на ситно. Почистете наденицата от филма и нарежете на малки парчета. Спанакът се измива, подсушава се и се нарязва на ивици.

2. В сгорещеното олио сложете лука и го запържете до прозрачност. Добавете спанака и наденицата в тигана и запържете още няколко минути.

3. Чукнете яйцата в дълбока купа, добавете млякото, солта и разбийте до гладкост.

4. Изсипете яйчно-млечната смес в отделен тиган и запържете до златисто кафяво. След това обърнете омлета. Поставете пържения колбас със спанак в центъра и прегънете омлета на две. Сервирайте с кетчуп или сметана.

За да се получи великолепен омлет, е необходимо да се спазват пропорциите на яйчената смес към млякото. Трябва да е 1:1.

Изпържете омлета в чугунен тиган с високи страни.

Не отваряйте капака по време на готвене, в противен случай омлетът веднага ще се утаи поради температурни разлики.

Колбасите и другите добавки трябва да бъдат не повече от 50% от общата маса на яйцата.

Омлет с наденица и сирене е класическа закуска за много от нас. Въпреки че такъв омлет може да се приготви не само за закуска. За омлет е подходящ варен, полупушен колбас или шунка. Омлетът се приготвя много бързо и затова е много популярен в нашите семейства. Много е вкусно и засищащо.

За да приготвите омлет с наденица и сирене в тиган, вземете следните съставки.

И така, започваме с подготовката на всички компоненти. Нарежете колбаса на кубчета или малки кубчета. От теб зависи.

Настържете твърдото сирене на едро или средно ренде.

Изплакнете зелените, подсушете със салфетка. Отстранете грубите клони. Листата се нарязват на ситно. За омлет са подходящи пресен копър, магданоз или зелен лук. Може и всичко заедно, по-вкусно е.

Разбийте пилешките яйца в дълбока купа. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Разбийте леко с кухненска бъркалка.

Изсипете слънчогледово масло в тигана. Загрейте малко.

Добавете резенчета варена наденица. Запържете малко до светло златисто кафяво.

Изсипете яйчената смес, като разпределите равномерно в тигана. Отгоре поръсете с настъргано твърдо сирене. Покрийте с капак и изпратете на умерен огън. Гответе, докато сиренето леко се разтопи. Омлетната маса трябва да се хване.

Ако попитате съвременните домакини кое ястие е най-лесно за приготвяне, икономично и в същото време вкусно, много от тях ще отговорят - бъркани яйца. В такова ястие можете да добавите почти всичко, което е в хладилника. Днес приготвяме омлет с наденица. Запишете скоро рецептата за приготвянето му в тава.

Как да готвя омлет с наденица, така че да е вкусен и пищен? Придържайте се към следните правила и определено ще успеете:

Пищността на омлета е пряко свързана с качеството на млякото. Купувайте само прясно и за предпочитане домашно мляко.
Опитните домакини съветват да добавите 15 ml мляко на яйце.
За да остане пухкав омлетът, добавете малко нишесте.
Препоръчително е да разбиете жълтъците и протеиновата маса отделно и след това внимателно да ги комбинирате.
Основната тайна на великолепния омлет е да изсипете яйчената смес в незагрят тиган и след това да я запържите на малко ниво на горелка.
Друг трик - можете да добавите горещо мляко или ½ ч.л. гасена с оцет сода.
Вместо мляко можете да използвате сметана и смело заменете маслото с растително масло.
Оказва се много нежен и вкусен омлет на печено мляко.
Най-добре е да изпържите омлет в чугунен тиган, без да отваряте капака в процеса.
Колбасите и другите съставки трябва да са наполовина по-малко от яйцата.

Приготвяме пълноценна вкусна закуска набързо

Помислете за традиционния начин за приготвяне на омлет с наденица. Ще използваме както варени, така и пушени колбаси, но ястието ще се окаже не по-малко вкусно, ако вземете един сорт колбаси. Тази закуска ще ви зареди с енергия за целия ден.

Съединение:

2 яйца;
1/3 бр. мляко;
150 г наденица;
1-2 скилидки чесън;
зеленина на вкус;
1 ст. л. растителни масла;
сол;
смес от подправки.

готвене:

Омлет с наденица и домати - гурме наслада

Можете да разнообразите вкуса на класическия омлет с любимите зеленчуци. Предлагаме ви рецепта за великолепен омлет с домати и сирене. Нито един гурме не може да устои на такова ястие.

Съединение:

4 яйца;
4 с.л. л. мляко;
100 г сирене;
50 г пушена наденица;
2 домата;
пера от зелен лук;
копър;
растително рафинирано масло;
сол;
млян черен пипер.

готвене:

Прочетете също:

Омлет с нотки на гъби

Помислете за друга рецепта за омлет с наденица и сирене в тиган. Добавете към него мариновани гъби и ястието ще блести с нови ярки цветове. Ще вземем лисички, но можете да ги замените с всякакви други гъби.

Съединение:

40 г наденица;
40 г мариновани гъби;
2 яйца;
2 с.л. л. мляко;
40 г сирене;
20 г масло;
сол.

готвене:

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на омлет с наденица в тиган, в бавна готварска печка и фурна: варианти на ястия със сирене, домати, билки

2018-03-06 Олег Михайлов

Степен
рецепта

1842

време
(мин)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

10 гр.

12 гр.

въглехидрати

2 гр.

152 kcal.

Вариант 1: Класическата рецепта за пухкав омлет на фурна с наденица

Омлетите на фурна почти гарантирано излизат пухкави и, както се казва, топят се в устата. Ако съдържанието на калории в ястието не е критично, можете да използвате и наденица с добавяне на парчета свинска мас. Логично е да го запечете малко отделно в тиган, като за начало нарежете на кръгчета от сантиметри. Извадете твърде големи парчета бекон и нарежете колбаса, както е препоръчано в рецептата.

съставки:

120 грама варена наденица без бекон;
150 милилитра мляко;
яйца, пиле - пет броя, големи, пресни;
две пълни лъжици брашно;
30 грама нарязан зелен лук;
лъжица масло.

Стъпка по стъпка рецепта за класически омлет във фурната с наденица

В просторна купа с ниски полегати стени сложете яйцата, посолете и поръсете с черен пипер. Яйцата се разбиват с леки движения на металната бъркалка, като не се разпенват много.

Затоплете леко млякото, налейте бавно, като продължавате да бъркате с бъркалка. След това също бавно изсипете и, продължавайки да действате с бъркалка, разбъркайте брашното в яйчната маса.

Втрийте олио от вътрешната страна на съда за печене. Измития лук нарязваме на ситно, а наденицата нарязваме на сантиметрови кубчета. Разпределяме лука и наденицата по дъното на формата, отгоре изсипваме яйчено-млечната смес.

За омлет фурната трябва да е загрята на около 170 градуса. Поставяме решетка в средата на височината й, поставяме наполовина напълнена форма върху нея. Засичаме двадесет минути, за стандартна фурна без конвекция и горно нагряване.

Оставяме готовия омлет няколко минути преди да го нарежем, сервираме, ако желаем, поливаме с майонеза или сервираме отделно. Различни сосове от сирене, солени или пресни зеленчуци са подходящи за омлет.

Вариант 2: Бърза рецепта за омлет с колбаси на тиган

Почти всичко е същото като в предишния омлет, без брашното и мъката с фурната. С други думи, пред вас е рецепта за традиционен омлет, използвайки най-простата технология.

съставки:

три големи пилешки яйца;
120 грама наденица от всякакъв вид;
една и половина супени лъжици мляко;
Шипка сол;
масло, растително - една лъжица;
пера от лук - три неща.

Как бързо да приготвите омлет с наденица в тиган

Нарежете наденицата на тънки къси ленти. Загрейте олиото в тиган и в него леко запържете наденицата.

Пуснете яйцата в купа, разбийте ги старателно, но не много силно с вилица. Налива се млякото и се разбива леко с бъркалка. Масата не трябва да се пени, просто смесете всичко.

Изсипете омлетната маса към пържения колбас, разбъркайте първата минута, докато започне да се сгъстява. След това просто повдигнете краищата с плоска решетъчна лъжица или шпатула, оставяйки течната маса да се отцеди надолу в горещия тиган.

Поръсва се с лука, посолява се, захлупва се с капак и се нагрява най-слабо. Оставете омлета да се изпече напълно и сервирайте.

Вариант 3: Омлет с наденица и кашкавал (на тиган)

Лукът от сорта, посочен в рецептата, е толкова важен на вкус, колкото и предназначен да украси леко ястието. При липса на такава, вземете най-обикновената, салата.

съставки:

тънка варена наденица, без мазнини - 150 грама;
две домашни яйца;
средно голям лилав лук;
две стръка млад лук;
масло, постно - две супени лъжици;
лъжица настъргано сирене;
фина сол и щипка черен пипер.

Как да готвя

Натриваме сиренето със средно големи стърготини, обелваме лука и го разтваряме на тънки полукръгчета, нарязваме наденицата на кръгчета и тънко. Нарязваме зеления лук, а бялата част оставяме цяла за сервиране.

Тиганът трябва да бъде добре измит и подсушен. Загряваме на умерен огън, след което изсипваме малка щипка суха сол. Оставете да се загрее за тридесет секунди, изсипете и загрейте маслото.

Разстиламе лука, запържваме, докато отделните филийки започнат да се изчервяват. Намазваме и запържваме наденицата, като обръщаме при нужда. Залейте с яйцата и ги оставете да стегнат добре.

Покрийте с капак, загрейте, докато горната част на омлета почти напълно се сгъсти, поръсете със сирене и черен пипер. Все пак под капака оставете сиренето да се разтопи и изключете котлона.

Порциите се поръсват с наситнен зелен лук, сервират се бели части млад лук, хляб и хълмче солени кристалчета върху чинийка.

Вариант 4: "Brizol" - омлет с наденица и сирене по френски

Сортът колбаси в рецептата е посочен с очакването, че продуктът напълно отговаря на изискванията на GOST. Ако нямате такова доверие, не можете да придадете голямо значение на надписите на етикета. Изберете колбаса, който смятате за достатъчно качествен, важно е да няма парченца сланина. Домашната майонеза ще бъде дори по-добра от препоръчаната. Пригответе го без оцет и за предпочитане без горчица.

съставки:

тридесет грама парче твърдо сирене;
80 грама "Докторска" наденица;
лъжица 50% майонеза;
щипка черен пипер и сол;
растително масло - пълна лъжица.

Стъпка по стъпка рецепта

Нарежете наденицата първо на тънки кръгчета, а след това на четвъртинки. Налейте около една трета от лъжица олио в тигана, запържете наденицата на слаб огън и я сложете временно в чиния. Внимателно избършете тигана със салфетка, ако останат следи от наденица, не забравяйте да измиете и избършете на сухо.

Пускаме яйцата в плитък удобен съд за по-нататъшна работа. Сол, добавете майонеза, можете леко да поръсите с черен пипер. Разбийте енергично с бъркалка. Настържете сиренето със средно ренде.

Загряваме тигана, първо подсушаваме, а след това наливаме останалото масло. Изсипете яйцата върху него и на умерен огън оставете дъното на омлета да го "грабне". Внимателно повдигнете омлета от дъното с шпатула, като го отделите от тигана.

Върху едната половина на омлета бързо разпределете наденицата и поръсете със сирене. Помагайки си с вилица, използвайте шпатула, за да повдигнете ръба на омлета отстрани и го увийте върху наденицата.

Леко натискайки с шпатула, запържете получения плик за две минути, след което го обърнете. Кафенете и обратната страна.

Вариант 5: Омлет с наденица и домати в бавна готварска печка

Авторите на повечето рецепти за омлет директно посочват, че доматите, ако има такива в списъка с продукти, трябва да се отглеждат по традиционен начин, в леглата. Но нашият следващ омлет изобщо не се нуждае от такива тънкости. Доматът за него трябва да е сочен и нищо повече.

съставки:

пастьоризирано мляко - половин чаша;
средно голям зрял домат;
три пресни яйца;
150 грама варена наденица;
две стръка млад лук;
по стрък магданоз и копър;
лъжица масло, омекотено масло;
сол и щипка смес от ароматни чушки.

Как да готвя

Изплакнете зеленчуците и билките. Желателно е и яйцата, особено ако са домашни, да се изплакнат с вода. Нарежете на ситно домата, наденицата и перата зелен лук, но не нарязвайте. В омлет те трябва да се усещат, а не просто маса, от друга страна, големите разфасовки също влияят негативно на вкуса на ястието.

Изсипете яйцата в купа с достатъчно високи стени, посолете и с миксер на средна скорост разбийте до две минути. Налейте млякото, добавете подправките и повторете процеса, но вече не повече от половин минута.

Смесете предварително нарязаните продукти в яйчената маса. Натрийте плътно вътрешността на купата с парче масло. Трябва да е меко, но не течно. Внимателно изсипете омлетната смес и изберете режим на работа „Печене“, настройте таймера точно на девет минути.

След приключване на цикъла омлетът не се изважда веднага. Първо отворете капака, оставете парата да излезе и ястието леко да се охлади. Сервирайте гарнирано със зеленина.

Вариант 6: "Фритата" - омлет с наденица на фурна с домати и билки

За да приготвите този лесен, но вкусен омлет, ще ви трябва тиган без дръжка. Колбасът може да се състои и от друго месо, важно е само да е на парчета, а не смляно на кайма.

съставки:

наденица или шунка, пиле - двеста грама;
четири яйца;
малки домати - 2 бр., или 6 бр. домати, черешови сортове;
ръчно смлян черен пипер и едра сол;
рафинирано слънчогледово масло;
връзка млад магданоз.

Стъпка по стъпка рецепта

За омлет ви трябва домашна наденица или нискомаслена шунка. Нарежете го не много на тънко и го сложете в тиган върху сгорещено олио. Кафяво от двете страни.

Нарежете доматите на четири големи филийки всяка. Черешата просто се разтваря наполовина. Половината разпределяме между кръгчетата кренвирш и оставяме леко да пусне сока.

Разбийте леко яйцата в купа, добавете съвсем символично сол и черен пипер. Изсипете масата в тигана и поставете останалите домати върху омлета. Тавата се прехвърля в предварително загрятата фурна за 10 минути. Готовият омлет поръсете не много гъсто с наситнен магданоз.

Вариант 7: Домашен омлет с наденица и кашкавал на фурна

Този омлет е подобен на предишния, но ще го сервираме с оригиналната салата. Нарежете четири измити, напълно узрели домата на филийки. Филийка от всяко мариновано сирене (подходящо е бринза, фета или друго подобно), тежащо 200 грама, се разтваря на малки кубчета от сантиметри. Изсипете ароматно слънчогледово масло, сол, оставете доматите да пуснат обилно сок. Счукайте в хаванче, не много ситно, три грахчета черен пипер и също добавете към салатата.

съставки:

дузина пресни яйца;
50 грама полупушени и същото количество варени колбаси;
три супени лъжици меко крема сирене;
голяма крушка лук;
слънчогледово масло, високо рафинирано;
четвърт чаена лъжичка черен пипер и едра сол на вкус.

Как да готвя

Омлетът се приготвя бързо, затова след като изберете необходимите продукти, веднага включете фурната да загрява. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте тиган с лъжица олио на котлона, сложете в него резенчета лук. Разбърквайки, запържете до омекване.

Леко разбийте яйцата със сол с помощта на вилица. Пипер и разбъркайте. Нарежете колбаса, сложете го върху лука и запържете малко. Изсипете върху омлетната смес и оставете да се сгъсти малко.

Колкото е възможно по-равномерно, с лъжица наредете сиренето отгоре. Загрейте за няколко минути на котлона и прехвърлете във фурната. Печете, докато омлетната маса започне да се покрива с плътна кора. Сервирайте горещ с препоръчаната салата.

Омлетът е най-популярната закуска в целия цивилизован свят. Той е обичан както от деца, така и от възрастни. Приготвя се доста лесно и не изисква специални съставки за готвене. Сега омлет в бавна готварска печка и във фурна, като в детска градина, стана особено популярен (много хора помнят това ястие от босото си детство!). Е, на тиган, във фурна, в микровълнова печка, в мляко, със сирене, колбаси и домати - колко вида от това прекрасно ястие, което се приготвя толкова лесно и бързо и е отлична закуска или лека закуска преди вечеря.

Омлет, точно като в детската градина

Приготвено на фурна, това буйно и вкусно парче беше пъхнато в двете бузи от абсолютно всички деца в групата. Как да направите такъв омлет за детска градина? Много лесно, просто трябва да знаете правилната рецепта, която има своите специални тайни.

И така, вземаме:

5 яйца
250 мл. мляко
малко сол и масло за намазване на формата за печене

Изсипете цялото мляко в дълбока купа, след това добавете 5 яйца и около половин чаена лъжичка сол, сега разбъркайте добре. Основното нещо е да не разбивате сместа в никакъв случай, просто разбъркайте внимателно, така че съставките да се смесят заедно.

Подготвяме формата, за това я намазваме с масло. Изсипете в нея яйчено-млечната смес. Моля, обърнете внимание, че формата не трябва да се пълни повече от половината, в противен случай омлетът може да „избяга“, когато се повдигне. Сложете всичко това във фурната за половин час (нагрейте до 200 гр.). Не бързайте да отваряте фурната през първите 15 минути, в противен случай всичко ще падне.
Това е всичко, омлетът е готов в детската градина, остава да го извадите от формата, да отрежете парче и да сложите масло отгоре.

Омлет с карфиол на тиган

Добавянето на карфиол към омлет го прави по-здравословен и питателен, препоръчвам да го опитате.

съставки:

Една четвърт стрък карфиол;
2 яйца;
Сол, черен пипер, кориандър, олио.

Всичко се приготвя много просто. Зелето се разглобява на съцветия, леко се запържва в масло.

В купа се разбиват яйцата, смесват се подправките и солта.

изсипаха зеле, държаха го под капак малко на слаб огън - и здравословна закуска - ето я, ядем я набързо, приятен апетит!

Омлет със сирене

Рецептата е проста и неусложнена. „Омлет със сирене на тиган е идеалният омлет“, казва известният английски готвач Джейми Оливър. Веднъж в една от своите програми той демонстрира тази гениално проста рецепта. Това просто ястие се приготвя само за 5 минути, вкусът е най-деликатен, а консистенцията му е мека, ефирна.

За една порция ще ви трябва:

2 кокоши яйца,
масло 20 грама,
олио за пържене и холандско сирене, по възможност вземете пармезан. Имайте предвид, че в рецептата няма мляко.

Разбиваме 2 яйца и внимателно ги разбъркваме с вилица, ще отнеме около 15 секунди.Не можете да използвате миксери, блендери и други новомодни неща, изобщо не ни трябва пяна. Сол, черен пипер на вкус.

Слагаме тигана на котлона, включваме на среден котлон и в него наливаме олиото за пържене. Когато се затопли малко, хвърляме парче масло, оставяме го да се разтопи. Сега изсипете сместа и я разбъркайте внимателно за 20 секунди, това е необходимо, за да може омлетът да се изпържи равномерно.
На последния етап поставяме огъня на минимум, поръсваме сиренето, настъргано на ситно ренде отгоре и го оставяме да престои 10 секунди, след което го сгъваме наполовина и го поставяме в чиния.

Омлет в микровълнова печка

Не успях да направя рецепта със снимка, защото нямаше време за снимане. Да, рецептата е толкова проста, че дори и без снимки стъпка по стъпка всичко е ясно, нека да започнем. Основното предимство на омлета в микровълновата е, че се приготвя без нито капка мазнина. Това ястие е подходящо за всички, но особено за деца или момичета на диета.

Продукти:

2 кокоши яйца;
половин среден домат;
мляко 3 супени лъжици;
зеленина на вкус;
сол, черен пипер.

Разбийте яйцата в купа с помощта на вилица или бъркалка, добавете млякото, разбийте отново. Сега можете да поставите половин домат, нарязан на малки парчета, сол и черен пипер. Ако купата, в която е разбито всичко, е подходяща за микровълнова, тогава я поставяме така, ако не, тогава я изсипваме в подходяща дълбока купа. Омлетът се пече в микровълнова фурна за 5 минути.
Преди ядене готовият омлет може да се поръси с настъргано сирене и билки. Вместо домати някой добавя други зеленчуци, като чушки или зелен фасул.

Калориен омлет

За тези, които редовно следят диетата си и броят всички изядени килокалории на ден, е важно да знаят колко калории има в омлета? Омлет с мляко има ниско съдържание на калории, в 100 гр. обикновен омлет, без никакви допълнителни съставки, само 184 килокалории, протеини - 9,6 g, въглехидрати - 1,9 g. За да намалите в пъти калоричното съдържание на омлет, е необходимо да го приготвите от протеини и мляко. Тогава това ястие определено може да се нарече диетично, което не може да се каже за традиционния омлет.

Омлет в мултикукър за двойка

Как да готвя омлет на пара в бавна готварска печка за дете? Приготвено по тази рецепта, винаги се оказва великолепно и дори след охлаждане не пада. Никога няма да постигнете такъв резултат, като го приготвите в тиган или във фурната, за разкош ви трябва бавна готварска печка.

Какво ни трябва за готвене за три порции:

6 пилешки яйца;
наденица или шунка (по ваш вкус);
1 домат и чушка;
мляко е малко по-малко от пълна чаша и сол, черен пипер и билки на вкус.

Всичко е готово, сега можете да извършите самия процес на готвене.
Нарязваме зеленчуците и ги хвърляме на дъното на тигана за мултикукър, оставяме да се запържат за около 7 минути.
Основната тайна на великолепието на този омлет е в малките трикове, които не бива да пренебрегвате.
Взимаме яйца с еднакъв размер и ги счупваме, трябва да оставите едната половина на черупката непокътната, с нея измервате млякото, за едно яйце ви трябва половината черупка, т.е. оказва се 6.

Сол, черен пипер, хвърлете зеленчуци, наденица, каквото смятате за необходимо там. Сега трябва внимателно да разбъркате, не разбивайте. Залейте вече запечените зеленчуци и затворете уреда за 15 минути. И цялото ястие е готово. И ако искате омлет без нищо, тогава включете бавната готварска печка в режим на печене, пригответе смес от яйца и мляко и я изсипете в купа, след 15 минути ще имате горещ омлет на масата си.

С наденица и гъби

Омлет с наденица, рецепта на тиган е любимата храна на всички ученици. Когато няма храна, просто изсипете нарязан колбас в тиган с разбити яйца. И когато родителите пристигнаха и напълниха хладилника, вие започвате да измисляте някаква рецепта, като например описаната по-долу.

За да го приготвим за 2 порции са ни необходими:

1 глава лук;
замразени гъби;
но може и други гъби 100 гр.;
наденица 50 гр;
4 яйца;
заквасена сметана няколко лъжици;
сол, черен пипер, олио за пържене и малко настърган кашкавал.

Първо приготвяме пълнежа, за това запържваме лука, шунката, след това хвърляме гъби към тях, сол, черен пипер и след 5 минути пълнежът е готов.
Смесете 2 яйца с една супена лъжица заквасена сметана, след това запържете тази смес от едната страна, сложете половината от плънката и сгънете яйчената палачинка на две.
Правим същото и с втората порция.
Докато е още горещ, поръсете отгоре настърган кашкавал и се насладете на вкусно ястие.

И можете също да приготвите прости топли сандвичи за закуска с чай - вкусни и задоволителни!